Vodena zona dojke: fotografija i opis

Vodenasta prsa - jestiva agarična gljiva. Uključeno u porodicu Russula, rod Milky. U različitim regijama, gljiva ima svoja imena: ljubavnica, gruzel, usna, vodena pečurka.

Mikolozi ovu vrstu nazivaju Lactarius aquizonatus.

Opis gljive vodene zone

Iako se gljive skrivaju u travi i ispod lišća, upadljiv šešir odaje njihovu lokaciju. Prepoznatljive karakteristike omogućit će vam da odredite vrstu predstavnika kraljevstva gljiva.

Cap Description

Kod starih gljiva, šešir je prilično velik - 8-20 cm. Kod mladih klobuk je okrugao, kompaktan, rubovi su uvučeni. Zatim ravan, sa blagim udubljenjem prema sredini. Kod starijih primjeraka ivice su savijene prema gore. Koža je blago sluzava. Granica je čupava, sa resama. Ako su suhi, stari primjerci nemaju ivice. Gornji dio bijele ili oker-žute boje u sredini i obodu. Žutilo se javlja zbog čupavih rubova, koji s godinama požute i lagano potamne. Ime vrste je zbog slabo vidljivih krugova na kapu - područja na kojima se nakuplja tekućina.

Odozdo su na nogu pričvršćene široke, bjelkasto-kremne ploče. Bijelo meso je gusto, elastično. Boja pulpe se ne mijenja kada se lomi, daje ugodnu aromu gljive sa voćnim notama. Oslobađa se mliječni sok, kaustičan, koji postaje žut u zraku.

Opis noge

Noga mlečne gljive vodene zone je niska, od 2 do 8 cm, pruža se u mahovinama.

Ostale karakteristike:

• debljina 0,5-4 cm;
• jaka, cilindrična, ujednačena;
• pulpa je cijela kod mladih primjeraka;
• šuplje s godinama;
• žućkaste udubljene mrlje na svijetlo bijeloj površini.

Gdje i kako raste

Vodena vrsta raste ispod listopadnih vrsta i u mješovitim šumama - u vlažnim brezovim šumama, šumama jasike, ispod johe ili vrbe, u šumarcima s vlažnim tlom. Omiljena mesta iskusnih berača gljiva koji sakupljaju mlečne pečurke u vodenoj zoni su područja između borovih šuma i močvarnih brezovih šuma u severnim regionima umerenog pojasa Rusije, u Moskovskoj oblasti, beloruskim šumama, u regionu Volge, na Uralu iu Sibiru. Rastu u grupama, od 3-10 komada. Ponekad je gljive prilično teško pronaći: potpuno su skrivene ispod prošlogodišnjeg legla. Mliječne gljive se beru od jula do kraja septembra.

Je li gljiva jestiva ili nije?

Predstavnici vodene zone - uslovno jestivi. Po nutritivnoj vrijednosti spadaju u četvrtu kategoriju. Ljubitelji gljiva cijene njihovu slanu zbog dobrog ukusa.

Kako kuvati mlečne pečurke vodene zone

Gljive punjene tekućinom preporučuje se samo soljenje. Pravila nabavke:

• plodišta se natapaju ili kuhaju tako da nestane gorak sok;
• namakati 12-24 sata, ponekad se preporučuje i do 3-7 dana;
• svakodnevno mijenjajte vodu;
• ko voli poseban gorak ukus, pečurke se namaču ne više od jednog dana.

Mlade mlečne pečurke kiseli krastavac.

Blizanci i njihove razlike

Za neiskusne berače gljiva, gljiva u vodenoj zoni slična je sljedećim vrstama:

• sa bijelim talasom;
• loading white;
• violinista;
• pravi teret.

Ne postoje otrovni blizanci.

Karakteristike dotične vrste:

• zone za šešir;
• mokri rub;
• udubljene mrlje na nozi.

Dvostruke razlike:

• talas je manji, mlečni sok je gorak-
  
• utovarivač nema soka na rezu-
  
• violinista je veći, sa filcanom kapom i bijelim mliječnim sokom-
  
• prava gljiva nema pubescenciju, ili je mala.
  

Zaključak

Vodenasta zonska prsa visoko su cijenjena kao sirovina za kiseljenje. Vrsta uspijeva u toplim, maglovitim noćima, ali ne voli posebno kišno vrijeme. Šeširi prekriveni trulim lišćem trunu zbog viška vlage.

"Vodena zona dojke: fotografija i opis"

Bijele dojke (prave, suhe, sirove, mokre, desno): fotografija i opis, vrijeme preuzimanja

Zlatno žuta prsa (zlatno mliječna): fotografija i opis

Bijele dojke (prave, suhe, sirove, mokre, desno): fotografija i opis, vrijeme preuzimanja

Zlatno žuta prsa (zlatno mliječna): fotografija i opis