Entoloma sepium (svijetlo smeđa): fotografija i opis
| ime: | Entoloma sepium |
| latinski naziv: | Entoloma sepium |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Entoloma svijetlo smeđa, Entoloma blijedo smeđa, Podryuchnik, Blackthorn |
| sistematika: |
|
Entoloma sepium pripada porodici Entoloma, u kojoj postoji do hiljadu vrsta. Pečurke su poznate i kao entoloma svijetlosmeđa, ili blijedosmeđa, trn, pomelnitel, podslivnik, u naučnoj literaturi - roze ploča.
Kako izgleda Entoloma sepium?
Gljive su prilično uočljive zbog svoje velike veličine i svijetle boje na pozadini trave i mrtvog drveta. Izvana se razlikuju i po nekoj sličnosti s russulom.
Cap Description
Blijedosmeđi entolom ima velike klobuke od 3 do 10-14 cm. Poluzatvoren od početka razvoja, jastučni poklopac se postepeno širi. Kada se vrh poveća, otvori, tuberkul ostaje u centru, granica je valovita, neravna.
Ostali znakovi Entoloma sepium cap:
- boja sivo-smeđa, smeđe-žuta, posvijetli nakon sušenja;
- na dodir je fino vlaknasta površina glatka, svilenkasta;
- ljepljiv nakon kiše, tamnije boje;
- mladi trnovi imaju bijele ploče, zatim krem i ružičasto-smeđe;
- bjelkasta, gusta pulpa je krhka, mlohava s godinama;
- blagi miris brašna, okus je bezvrijedan.
Opis noge
Visoka noga Entoloma sepium, do 3-14 cm, široka 1-2 cm, cilindrična, deblja pri dnu, može se savijati, nestabilna na leglu. Mlade su ispunjene pulpom, a zatim šuplje. Male ljuske na uzdužnoj vlaknastoj površini. Boja sivkasto krem ili bijela.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Entoloma blijedo smeđa - uslovno jestiva. Jedite pečurke, kuvane 20 minuta, za prženje, kiseljenje, kisele krastavce. Juha se ocijedi. Primjećuje se da su ove gljive ukusnije kisele.
Gdje i kako raste
Tanjir koji voli toplinu, rijedak u Rusiji. Rasprostranjen u planinskim područjima Azije: Uzbekistan, Tadžikistan, Kazahstan, Kirgistan. Raste na leglu listova, mrtvom drvetu, u vlažnim prostorima, pod ružičastim voćkama: šljiva, trešnja, trešnja, kajsija, glog, trn.
Blizanci i njihove razlike
Entoloma sepium, u zavisnosti od stepena boje, je zbunjen:
- sa istim uslovno jestivim vrtom Entoloma, sivkasto-smeđe boje, koji raste u srednjoj traci ispod stabala jabuka, krušaka, divlje ruže, gloga od maja do kraja jula-
![]()
- pečurka ili pečurka, sa svijetlim plodištem guste strukture, batičaste noge, što je vrlo cijenjeno kod berača gljiva.
![]()
Zaključak
Entoloma sepium je cijenjena u području rasprostranjenja zbog dobrog volumena plodišta. Ali u literaturi se napominje da se vrsta može pomiješati s mnogim neistraženim entolomima koji sadrže toksine. Stoga ga sakupljaju samo iskusni berači gljiva.
