Suvorov luk - uzgoj i njega

Suvorovljev luk privlači pažnju ne samo zbog činjenice da ima neobičan izgled. Takođe ima, sudeći po recenzijama, odličan ukus glava. U prirodnim uslovima, može se naći u planinskim mestima Azije i Altaja. Nije stekla veliku popularnost i potražnju u prostranstvima naše zemlje, jer njena rasprostranjenost nije univerzalna, ali ova kultura, naravno, zaslužuje pažnju. Na istoku je poznat od davnina, tamo se zove Anzur. Ovaj članak predlaže da saznate više o svojstvima biljke i kako je uzgajati.

Poljoprivredna tehnologija

Luk Anzursuvoro uključuje 3 vrste lukova:

• vrsta luka sa peteljkama;
• Giant look;
• Suvorovljev luk.

Ne svi koji prvi put vide ovu biljku odmah ne razumiju o kakvoj se kulturi radi i da li je Suvorov luk jestiv ili ne. U biologiji, Anzur se odnosi na planinske lukove. Jedna od važnih prednosti Suvorovskog luka je nesumnjivo njegova otpornost na hladno vrijeme, može izdržati vrlo mrazne zime bez gubitaka.

Kultura ima prilično velike listove koji dosežu dužinu od 35 cm. Luk strijele sežu do 1 m. Cvatovi su kuglice ljubičaste boje, čiji je promjer oko 10 cm.

Suvorovljev luk

Suvorovljevom luku je potrebna rastresitost tla i sastav pješčane ilovače. Ako zemlja sadrži mnogo gline, postoji mogućnost truljenja luka zbog gljivične infekcije. Dobro uspeva tamo gde su pre nje bili krastavci, kupus ili krompir.

Napomenu. Gredice za luk Suvorov, ili kako ga još nazivaju Anzur luk, posebno se sipaju kako bi se spriječilo nakupljanje vode kao posljedica topljenja snijega ili padavina. Lukovice ne trebaju previše zalijevanja.

Anzur luk se sadi na područjima s obiljem sunčeve svjetlosti, otvorenim i prozračnim. Kao i za mnoge druge kulture, tlo za nju priprema se od jeseni. Priprema se sastoji u berbi onog što je preostalo od berbe prethodne godine, kao i uklanjanju korijena koji se iznosi na mjesto spaljivanja.

uzgoj

Postoje dvije mogućnosti za uzgoj luka Suvorov:

• sjemenke;
• Lukovice i kriške.

Sadnja suvorovskog luka češnjaka sa sjemenkama se ne koristi tako često, jer uključuje dugo čekanje na formiranje velikih lukovica, što je 4 godine. Sjeme se lako može nabaviti, biljka ih u odrasloj dobi donosi u izobilju.

Slijetanje

Sjeme suvorovskog bijelog luka sije se u jesen neposredno prije zime, kada se spremaju mrazevi. Gredice se podižu, ali ne previsoko, a sjeme se sadi na 2 cm dubine. Preduvjet je malčiranje pomoću humusa i treseta. Ovo je tim potrebnije ako je tlo na mjestu slijetanja teško. Suvorov luk će se podići na proljeće. To će se desiti dosta rano, u martu mjesecu ili na samom početku aprila.

Važna informacija! Takođe u proljeće možete posaditi Suvorov luk, ali razlika će biti potreba za stratifikacijom sjemena. Sastoji se od stavljanja sjemena u pijesak, vlažan i na niskoj temperaturi. Posadite ovo sjeme nakon nekoliko mjeseci.

Već u maju klice će početi da se suše i imaće fazu mirovanja, tokom koje rastu male lukovice. Moraju se iskopati, osušiti i ostaviti u ovom stanju do jeseni.

Kada dođe jesen, ove vrlo sićušne lukovice se sade na malom rastojanju od oko 5 cm. Lukovice se postavljaju na dubinu od 5 cm, a između redova ostave 25 cm.Postoji opcija da se lukovice ne diraju prve godine, već da se ostave za zimski period. U tom slučaju moraju se saditi sljedeće godine kako bi se spriječilo usporavanje rasta i razvoja luka.

Pramac Suvorova za sletanje

Kada se završi treća sezona, lukovice Anzura će izgledati poput čena belog luka. Sade se u zemlju na dubinu od oko 7 cm. Kada se klice pojave 4 godine, onda se mogu jesti.

Vegetativna metoda uzgoja luka Anzur

Iz gornjeg opisa postaje sasvim očito da je prilično teško uzgojiti punopravni alpski luk iz sjemena. Mnogo je lakše koristiti sadni materijal u tu svrhu u obliku kćeri lukovica ili kriški. Kada se kultura skoro osuši, lukovice se mogu iskopati. Gotovo uvijek u gnijezdu ima do 3 zupca, ali ponekad može izrasti prilično velika lukovica.

Bilješka! Lukovice u zemlji određuju se u jesen, sa razmakom između biljaka od 20 cm. Između redova udubljenje se mora povećati na 30 cm, a dubina sadnje na 12 cm, tako da lukovice ne budu preblizu zemlji.

Bolje raste luk, koji je posađen kasnije, krajem oktobra, a ne u septembru. U ovom slučaju, punopravne sijalice će biti spremne do kraja sljedeće sezone.

Briga za Suvorov luk

Anzur je biljka koja ne zahtijeva nikakvu posebnu i dugotrajnu njegu. Potrebna temperatura za puni razvoj je od 15 do 25 stepeni sa znakom plus. Zalijevanje je potrebno nježno, bez zalijevanja, čak i na kratko.

Prihrana vrlo dobro utiče na Suvorovljev luk. Potrebna mu je velika količina kalijuma, pa se upravo ova jedinjenja koriste za đubrivo. Ako nije dovoljno, listovi postaju žuti i suše.

Prvo prihranjivanje vrši se kada su se mladice tek pojavile. Gnojiva bogata dušikom dobro djeluju. Koristi se i urea, koja se raspršuje na mjestu slijetanja uz obavezno prolijevanje tople vode na kraju postupka.

Hranjenje lukom

U početnoj fazi sadnica prihrana se vrši 2 puta. Nakon dvije sedmice nakon klijanja koristi se prskanje lijekom pod nazivom "Ferovit" koji pomaže u poboljšanju fotosinteze.

Takođe dobar i prilično uobičajen lijek je gnojenje kalijem i drvenim pepelom.

Kako ubrati

Kada se lišće luka Suvorova potpuno osuši, počinju kopati lukovice. Suše se i dimenzioniraju prema veličini. Za ishranu se preferiraju velike lukovice, manji plodovi se čuvaju u suvoj i hladnoj prostoriji za dugotrajno skladištenje useva.

Sasvim je prihvatljivo presaditi Suvorov luk ne tako često, naime jednom u 2 ili 3 godine, ali je bolje to učiniti svake godine kako bi kultura formirala gnijezda koja imaju velika i srednja

Žetva

Zadatak svakog vrtlara pri uzgoju ove sorte luka je usmjeriti sve moguće sile biljke na stvaranje velikih lukovica, a cvjetovi i sjemenke tome definitivno ne doprinose. Da bi sve funkcionisalo kako treba, strelice koje se pojavljuju moraju se ukloniti.

Upotreba Suvorovljevog luka

Mnogi vrtlari više vole uzgajati Anzur kao ukrasnu biljku, unatoč činjenici da su njegovo lišće i lukovice vrlo jestivi. Lukovice imaju neobičan ukus. Oni su mješavina rotkvice i bijelog luka. Lukovice se razlikuju po oštrom mirisu sumpora.

Suvorovljev luk se vrlo rijetko koristi za hranu bez prerade. U ovom obliku može učiniti više štete nego koristi. Prije obrade mora se natopiti, a zatim se Anzur može kuhati prokuhavanjem s medom, peći ili marinirati. Za namakanje, lukovice se spuštaju u vodu, moguće je uz dodatak kuhinjske soli, mijenjajući je potreban broj puta dok miris ne nestane.

Kuvanje luka Anzur

Mineralne soli i vitamini, koji se nalaze u mladom lišću Anzura, zdravim i sočnim, uzrokuju njihovu čestu upotrebu. Ponekad se upoređuju sa ginsengom, imaju tako blagotvorno dejstvo na ljudski organizam.

Sa njima možete praviti sendviče, kuvati salate, kao i supe ili čorbu od kupusa po originalnim receptima. Ako postoji želja da se listovi nakon nekog vremena sačuvaju za upotrebu, oni se zamrzavaju, inače brzo grube.

Napomenu. Kultivisane strelice u rano proleće koriste se za pravljenje vitaminskih salata. U Aziji je pilav s Anzurom prilično popularno jelo.

Anzur je prvenstveno cijenjen jer ima ljekovita svojstva. Može se koristiti za širok spektar bolesti. Suvorovljev luk poboljšava funkciju mozga, pamćenje, jača imunitet i jednostavno tonizira potrošača.

Sadnja s lukom Suvorov mnogima može izgledati neobično, a sam plod ne može privući ukusne lukovice koje ima običan luk. Međutim, uzimajući u obzir njegovo ljekovito djelovanje, kao i jednostavnu njegu biljke, sasvim je moguće da je posadite u svojoj ljetnoj kućici.

Video