Suvorov luk (anzur): uzgoj i njega, fotografije, koristi i štete, kako saditi
Suvorovljev luk, ili Anzur (Allium suworowii), originalna je ranocvjetna kultura koju uzgajaju mnogi vrtlari. Ova divlja biljka se nalazi na Altaju iu planinskim predjelima Azije. Ali sposobnost Suvorovljevog luka da se lako prilagodi svim klimatskim uvjetima omogućila je uzgoj u različitim regijama zemlje. Biljka je cijenjena zbog ranog cvjetanja zajedno s tulipanima i narcisima, kao i zbog korisnih svojstava za zdravlje ljudi.
Suvorovljev luk je odlična medonosna biljka
Porijeklo
Ova kultura je jedan od predstavnika divljeg luka, koji ima zajednički naziv - Anzury. Ime je dobio po velikom komandantu A. V. Suvorov. Postoji legenda da je tokom dugog prolaska ruske vojske kroz Alpe upravo ova biljka spasila vojnike od beri-beri i skorbuta.
U različitim izvorima možete pronaći i druga imena za Anzura, naime, divovski luk sa peteljkama ili visoki luk, kao i Rocambole bijeli luk.
Da li je Suvorovljev luk jestiv?
Anzur je jestiva biljka, ali se može jesti samo u određenom vremenskom periodu. Vegetacija Suvorovljevog luka počinje u rano proljeće, kada se snijeg još nije potpuno otopio. U to vrijeme se cijeni vitaminsko zelje biljke, kada su mladi listovi sočni i nježne teksture. Mogu se dodati u salate, staviti u sendviče, supe, okrošku.
Ali zrela lukovica Anzura ne može se jesti svježa, unatoč visokom sadržaju korisnih komponenti u njoj. Može se jesti tek nakon namakanja i dalje obrade.
Po sadržaju vitamina C, Suvorov luk je bolji od luka
Korisna svojstva i kontraindikacije luka Suvorov
Planinski luk Anzur ima bogat hemijski sastav. Listovi i podzemni dio biljke sadrže kompleks vitamina, mineralnih komponenti, a uključuju i eterična ulja, šećere, alkaloide, saponite.
Korisna svojstva biljke:
- jača imuni sistem;
- poboljšava moždanu aktivnost;
- povećava otpornost organizma na infekcije i bakterije;
- potiče izlučivanje sluzi;
- ima anestetički efekat;
- poboljšava pamćenje;
- aktivira metaboličke procese;
- snižava nivo šećera u krvi.
Ali morate oprezno koristiti Suvorovljev luk, jer može izazvati alergije. Stoga Anzur možete početi uvoditi u prehranu s malom količinom, obraćajući pažnju na reakciju tijela.
Ostale kontraindikacije:
- srčana bolest;
- trudnoća;
- laktacija;
- starost do 14 godina;
- poremećaj probavnog sistema.
Gdje se koristi
Anzur se široko koristi u ukrasnoj hortikulturi. Njegove ogromne kugle-cvasti, koje se uzdižu na dugim peteljkama, mogu ukrasiti bilo koju baštensku parcelu.
Suvorovljev luk se takođe koristi u kulinarstvu. Listovi i podzemni dio biljke mogu se kiseliti, konzervirati i dodavati raznim jelima.
Korisna svojstva Anzura se široko koriste u narodnoj medicini. Na osnovu biljke pripremaju se infuzije, dekocije, losioni, tinkture.
Ljekovita svojstva biljke koriste se za:
- glaukom;
- respiratorne bolesti;
- hipertenzija;
- hladno.
U Aziji se Suvorovljev luk uvijek dodaje u pilav
Opis Suvorovljevog luka
Anzur je višegodišnja kultura porodice Luk. Na jednom mjestu biljka može rasti do 5-7 godina bez gubitka svojih dekorativnih kvaliteta. Kultura izgleda dobro u grupnim zasadima.
Izgled
Suvorovljev luk karakteriziraju listovi u obliku pojasa, koji formiraju bazalnu rozetu prečnika 40-50 cm, koja se sastoji od 4-6 komada. Dužina njihovih ploča doseže 20 cm, a širina oko 4 cm. Nijansa listova je zelena s plavkastim cvatom.
U divovskom ukrasnom luku korijenski sistem je ogromna sferna lukovica čiji je promjer 3-10 cm, ovisno o starosti biljke. Od njega odstupaju korijenski procesi, čija je funkcija apsorbirati hranjive tvari i vlagu iz tla.
Biljka formira visoku stabljiku koja raste iz središta bazalne rozete listova. Njegova visina dostiže 1-1,3 m. Na vrhu se formira sferni cvat ljubičaste nijanse, koji se sastoji od malih cvjetova u obliku ljiljana, što se može vidjeti na fotografiji divovskog luka. Period pupanja počinje u drugoj polovini maja ili početkom juna.
Nakon toga se formira jajnik. Suvorovljevo sjeme luka je na mnogo načina slično bijelom luku. Sazrevaju krajem juna. Nakon toga, listovi i stabljika naglo blijede.
Vrijeme zrenja i prinos
Anzur se odlikuje brzim rastom. Njegov vegetacijski period počinje na temperaturi od + 5 ° C. I u roku od 1-1,5 mjeseci listovi rastu, formira se stabljika. Lukovice se formiraju u trećoj godini sadnje sjemena. Od jednog grma možete dobiti 4-6 komada. težine 100-150 g. Berbu plodova treba obaviti krajem juna.
Mladi listovi biljke jestivi su 2-3 sedmice
Otpornost na bolesti
Suvorovljev luk, ako se ne ispune uslovi uzgoja i nepravilna njega, može biti pogođen gljivičnim bolestima.
Najčešći od njih su pepelnica, fuzarioz, siva trulež i rđa.
Za i protiv
Suvorov luk ima niz prednosti, pa ga mnogi vrtlari radije uzgajaju u svom dvorištu. Ali biljka ima i nedostatke na koje morate obratiti pažnju.
Na početku vegetacije, Suvorov luk izgleda kao sadnice tulipana
Glavne prednosti:
- nezahtjevna za uvjete uzgoja, njegu;
- visoke dekorativne kvalitete;
- rano cvjetanje;
- ima lekovita svojstva;
- u skladu sa pravilima može se jesti;
- visoka zimska otpornost;
- laka reprodukcija;
- bogat hemijski sastav.
Nedostaci kulture:
- može izazvati alergije;
- kratka sezona rasta;
- ne podnosi stagnirajuću vlagu;
- zelenilo brzo grublje;
- sijalice prije upotrebe treba potopiti.
Sađenje Suvorovljevog luka
Anzur se može saditi sjemenkama, lukovicama. Svaka od ovih metoda ima svoje karakteristike na koje morate obratiti pažnju.
Uzgajanje iz sjemena
Preporučljivo je saditi sjeme kulture u jesen tokom perioda sadnje bijelog luka, jer im je za uspješno klijanje potrebna stratifikacija. Da biste to učinili, preporuča se napraviti grebene visine 10-12 cm kako bi se spriječilo vlaženje tokom odmrzavanja. Optimalna dubina ugradnje - 2 cm.
Sjeme luka klija krajem marta, početkom aprila, kada će se dnevna temperatura pouzdano zadržati na +5 °C. Kada se u junu sadnice počnu sušiti, treba ih iskopati i lukovice dobro osušiti. U jesen ponovo posadite u zemlju na udaljenosti od 5 cm. Ponovite postupak za treću sezonu, a već u četvrtoj godini Suvorovljev luk se može prenijeti na stalno mjesto.
Vegetativni način
Možete saditi i sa kriškama lukovice biljke. Da biste to učinili, potrebno je u junu, kada listovi počnu naglo blijediti, iskopati Suvorov luk. Zatim dobro osušite i ostavite do jeseni. Nakon toga podijelite na kriške, poput bijelog luka, i odmah posadite na stalno mjesto. U tom slučaju, tržišne lukovice se mogu ubrati već sljedeće godine.
Suvorovska njega
Suvorov luk-češnjak ne zahtijeva posebnu pažnju uzgajivača. Zalijevanje biljke potrebno je samo u nedostatku kiše dugo vremena. Da biste to učinili, koristite destilovanu vodu.
Anzur dobro reagira na prihranu. Na početku vegetacije preporučuje se upotreba gnojiva koja sadrže dušik, kao što su urea ili amonijum nitrat, u količini od 30 g na 10 litara vode. Tokom perioda rasta stabljike, biljku treba zalijevati ekstraktom na bazi drvenog pepela. Da biste to učinili, prelijte 200 g komponente vrućom vodom i ostavite jedan dan. A zatim dovedite ukupnu zapreminu tečnosti na 10 litara i zalijte zasade Suvorovljevog luka.
Na kraju cvatnje preporučuje se gnojidba biljke kalijevim sulfidom 25 g i superfosfatom 30 g po kanti vode. To će omogućiti Suvorovljevom luku da povrati snagu i izgradi sijalicu.
Tokom vegetacije, otpustite tlo u podnožju Anzura. To je neophodno kako bi se održao pristup zraka korijenima i spriječila stagnacija vlage.
Anzur kulturi nije potrebno zagrijavanje za zimu
Zaključak
Suvorovljev luk je biljka koja cvjeta kada se mnoge druge vrste tek budu nakon zime. Stoga su uzgajivači cvijeća obratili pažnju na ovu kulturu. Osim toga, biljka je jestiva i može se koristiti u medicinske svrhe. Zahvaljujući ovim kvalitetama, popularnost Anzura je značajno porasla, a tome je doprinijela i nezahtjevna kultura.
