Kako čuvati pergu
Neophodno je čuvati pčelinji kruh kod kuće, poštujući određena pravila i rokove skladištenja. Perga je prirodan proizvod, pa je važno poslušati savjete, ne pogriješiti u odabiru proizvoda, ne kršiti pravila susjedstva proizvoda.
Korisna svojstva pčelinjeg polena
Ovaj proizvod ima visok sadržaj vitamina, elemenata u tragovima, a ne izaziva alergijske reakcije, poput polena. Sastav zavisi od područja na kojem su pčele sakupljale polen, klime i perioda sakupljanja. Pčele prerađuju sakupljeni polen, sakupljajući ga za hranu tokom zime, tako da on skladišti povećanu koncentraciju hranljivih materija i brzo se apsorbuje u organizmu. Sadrži:
- omega-6 i omega-3;
- proizvodi formiranja vitamina A;
- kalijum, magnezijum, bakar, cink i fosfor;
- amino kiseline;
- grupa B i vitamin E;
- prirodni hormonski ekvivalenti.
"Pčelinji hleb" se koristi u sledeće medicinske svrhe:
- Poboljšanje funkcionisanja nervnog sistema. Zahvaljujući B6 i magnezijumu, postoji pozitivan učinak na raspoloženje i performanse. Stres, depresija su indikacije za upotrebu perge. Dokazano je da ima pozitivan učinak na funkciju mozga, pa se može davati djeci školskog uzrasta za poboljšanje koncentracije i istrajnosti.
- Povećanje elastičnosti i hidratacije kože. Vitamini A i E djeluju na duboke slojeve epiderme i poboljšavaju proizvodnju kolagena.
- Detoksikacija. Enzimi sadržani u proizvodu podržavaju rad jetre i pomažu u uklanjanju toksina nakupljenih u njoj. Antiseptička svojstva djeluju protiv infekcija u gastrointestinalnom traktu i poboljšavaju probavu. Doprinosi obnavljanju probave i oslobađanju potrebnih enzima u tijelu.
- Podrška reproduktivnom sistemu. Pokazalo se da vitamin E poboljšava zdravlje žena, pa se pčelinji hleb treba konzumirati tokom začeća i pripreme za trudnoću. Direktno djeluje na muški reproduktivni sistem - poboljšava cjelokupno zdravlje i prokrvljenost organa, prevencija je prostatitisa.
- Kardiovaskularna podrška. Kalijum, sadržan u pčelinjem hlebu u visokoj koncentraciji, poboljšava rad srca, a laka probavljivost omogućava svim elementima da brže dostignu cilj. Kod hipertenzije, pčelinji kruh se uzima prije jela, a kod sniženog pritiska - poslije.
- Vitamini, antiseptička i protuupalna svojstva svih pčelinjih proizvoda čine ih nezamjenjivim stimulansima imuniteta. U slučaju autoimune bolesti (nenormalno funkcionisanje imunološkog sistema), vrijedi odbiti uzimanje pčelinjeg kruha kako se ne bi pogoršao tok bolesti.
- Pomoć u oporavku nakon operacije ili teške bolesti. Regenerativna svojstva proizvoda imaju pozitivan učinak na oštećena tkiva, pomažu tijelu da se brže vrati normalnom radu zbog visoke koncentracije i probavljivosti vitamina.
- Za neke vrste alergija, pčelinji kruh se koristi kao aktivni dodatak za razvoj imuniteta i ublažavanje simptoma.
Mljeveni pčelinji kruh se često koristi u kozmetologiji. Može se koristiti kao dodatna komponenta maskama, pomiješana sa medom ili kremom. Koristi se u liječenju ekcema, upala, akni, perutanja i svraba. Promjene vezane za godine jedna su od indikacija za korištenje kozmetike na bazi "pčelinjeg kruha", jer dubinski hrani kožu, vlaži je i zaglađuje bore.
Kako uzimati pergu
U preventivne svrhe dovoljno je uzeti jednu supenu kašiku proizvoda pomešanog sa medom ujutru uz obrok. Kod anemije i za poboljšanje imuniteta možete napraviti infuziju: na 1 litar tople vode 200 g meda i 50 g pčelinjeg kruha. Morate insistirati nekoliko dana, a zatim piti pola čaše tri puta dnevno prije jela.
Za poboljšanje rada probavnog sistema, kod predmenstrualnog sindroma, potrebno je piti 1 kašičicu tri puta dnevno.
Kako sušiti pčelinji hleb kod kuće
Prije sušenja, izvadi se iz saća, temeljito očisti od voska. Kod kuće, pčelinji hleb se suši u posebnoj električnoj sušari koja obezbeđuje trajno snabdevanje visoke temperature (40 stepeni). Tokom procesa potrebno je pratiti konzistenciju: ne ostavljajte ga sirovim i spriječite mrvljenje, za to ga možete zgnječiti prstima i provjeriti spremnost. Bez posebnog aparata, proizvod se mora sušiti u toploj i suhoj prostoriji nekoliko mjeseci.
Kako čuvati pčelinji polen kod kuće
Ovisno o obliku puštanja, mijenja se i način skladištenja. Prirodni proizvod bez konzervansa zahtijeva posebnu pažnju i zahtjeve za skladištenje. Perga kod kuće se ne kvari dugo, glavna stvar je odabrati pravu vrstu obrade.
Kako čuvati pergu u granulama
U granuliranom obliku, proizvod se čuva mnogo duže i lakše. Očišćena je od nečistoća, sušena, pa je tako smanjen rizik od pokretanja procesa fermentacije ili plijesni.
Pčelinji hleb je potrebno čuvati u granulama na suvom mestu, sa temperaturom vazduha do 20 stepeni. Preporučljivo je zaštititi ga od direktne sunčeve svjetlosti. Čuvanje kod kuće podrazumijeva izolaciju od vlage i stalni kontakt sa zrakom. Uz pogrešnu temperaturu i visoku vlažnost, polen će brzo izgubiti dio vitamina, kemijska jedinjenja će se početi razlagati, proizvod će postati beskorisan.
Kako čuvati pčelinji hleb sa medom
Dodavanjem tečnog meda u njega možete dobiti neku vrstu paste, koja takođe ima lekovita svojstva. Lakše je uzimati, ali vrijedi potpuno eliminirati mogućnost alergija. Prije miješanja s medom, bolje je samljeti ili samljeti proizvod.
Pastu sa pčelinjom pergom možete čuvati u frižideru, tada će joj se rok trajanja malo produžiti, ili na sobnoj temperaturi.
Kako čuvati mljevenu pergu kod kuće
Možete ga samljeti kod kuće: ručno ili u mlinu za kafu. Plastične posude mogu utjecati na sastav proizvoda, pa je bolje odabrati staklo. Trebalo bi da bude tamno, da ne propušta sunčevu svetlost. Frižider neće obezbediti nisku vlažnost, potrebno je da stavite pčelinji hleb na hladno ali suvo mesto.
Čuvanje pčelinjeg hleba u saću kod kuće
Pčelinja perga se može čuvati bez vađenja iz saća. Datum isteka se neće promijeniti, ali morate slijediti osnovna pravila skladištenja:
- stavite u čvrsto pakovanje ili staklenku koja sprečava pristup kiseoniku;
- čuvati u frižideru na temperaturi od +3- +4 stepena;
- ograničite kontakt sa proizvodima sa jakim mirisom.
Možete ga koristiti u ovom obliku zajedno sa saćem.
Da li je moguće čuvati pčelinji hleb u frižideru
Namirnice oštrog mirisa često se čuvaju u frižideru, robno susjedstvo se ne poštuje uvijek, stvara se visoka vlažnost. To znači da frižider nije pogodan za čuvanje prerađenog polena u suvom obliku, međutim, pomešan sa medom kao prirodnim konzervansom, može se staviti u frižider.
Koliko dugo se čuva pčelinja perga
Opasan neprijatelj pčelinjeg polena je visoka vlažnost. U takvim uslovima, rok trajanja mu se smanjuje na nekoliko dana. Proizvod postaje pljesniv i opasan za upotrebu.
Najteže je pohraniti u saće - za to morate stvoriti prave uvjete: nema insekata, vlažnost, temperatura ne veća od 15 stepeni, minimalan prodor sunčeve svjetlosti.
U granulama ili pomiješanom s medom, rok trajanja pčelinjeg polena se povećava na 1 godinu. Možete ga zadržati duže ako se pridržavate svih pravila, ali proizvod će izgubiti svoja ljekovita svojstva i bit će gotovo beskoristan. Što je kolekcija svježija, to je više vitamina sačuvano u njoj.
Zaključak
Držati pčelinji kruh kod kuće nije lako. "Pčelinji hleb" je zaista zdrav proizvod, obogaćen svim mikroelementima i vitaminima neophodnim čoveku, ima široku primenu. Međutim, kao i kod svakog prirodnog proizvoda, potrebno je pridržavanje pravila skladištenja i konzultacije s liječnikom prije upotrebe.
