Hrastov bijeli luk: fotografija i opis
| ime: | Hrastov beli luk |
| latinski naziv: | Marasmius prasiosmus |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Hrastovo ložište |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Više od 200 hiljada vrsta jestivih i nejestivih gljiva raste na zemlji. Nasadi bijelog luka porodice Negniyuchnikov također zauzimaju svoju nišu među njima. Svi su slični jedni drugima, neupadljivi, spolja neupadljivi. Hrastov beli luk - mala gljiva ove porodice, koja se može naći u jesen u šumama Rusije, gde rastu hrastovi.
Kako izgledaju čena belog luka
Hrastov beli luk ističe se među gljivama svojom malom veličinom, uslovima rasta, tamnokrem batom i mirisom belog luka koji se širi šumom.
Cap Description
Šešir u prvoj fazi sazrijevanja je konveksan. U ovom trenutku izgleda kao zvono. Tada postaje konkavno-konveksan, a na kraju zrenja - potpuno bezbojan. Rubovi su lamelasti, s vremenom postaju poderani, blago rebrasti. Ploče su česte, prianjajuće, krem boje. Samo u sredini su prljava, tamnocrvena mjesta. mali prečnik poklopca. Njegove maksimalne dimenzije mogu doseći 4 cm. Ali to se retko dešava. Tipični prečnik - od 2 do 3 cm.
Opis noge
Noga je blago zakrivljena, dostiže 8 cm i ima kremastu nijansu na vrhu. Na dnu se mijenja u tamno smeđu. Ovaj dio noge je tvrd, s bijelim dlakama pri dnu, koji se pretvara u micelij.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Ovaj agarik je jestiv. Njegove kapice mogu se pržiti ili kiseliti. Potrebno je dosta vremena da se sakupi dovoljna količina bijelog luka, čak i u sezoni kada je šuma bukvalno posuta ovom gljivom.
U sušenom obliku ima aromu na bijeli luk, pa se uglavnom koristi kao začin. Posebno cijenjen u francuskoj kuhinji.
Gdje i kako raste
Gljiva bijelog luka raste u hrastovim šumama ili mješovitim šumama. To je zbog činjenice da se micelij ili micelij širi na lisnom opalu ispod stabala hrasta. Područje distribucije u Rusiji - njen evropski dio. Pojavljuju se u jesen, tokom vlažnog perioda na temperaturama ispod 10 ºC, od oktobra do novembra. Na mjestima gdje se pojavljuju, šumom se širi postojana začinska aroma.
Blizanci i njihove razlike
Blizanci uključuju veliki beli luk i obični beli luk.
Prvi tip je po izgledu sličan hrastovom, ali ima značajne razlike:
- veliki šešir doseže 6,5 cm;
- noga je smeđa, odozdo crna, visoka, 6-15 cm;
- raste u Evropi, gde raste bukva.
Jestivo, koristi se prženo i kiselo ili kao začin. Ali okus je malo inferiorniji od drugog bijelog luka.
Češnjak raste u šumama sa glinenim ili pjeskovitim tlom i preferira suva mjesta. Može se pomiješati s livadskim gljivama, iako potonje ne emituju miris bijelog luka. Jestiv nakon prženja ili mariniranja, kuvari ga koriste kao začin.
Zaključak
Hrastov češnjak zbog svoje male veličine i neatraktivnog izgleda ostaje nepoznat mnogim beračima gljiva. U međuvremenu, prijatnog je ukusa, visoke kulinarske vrednosti: daje aromu gljiva i belog luka prvom i drugom jelu.
