Kako jednostavno i brzo oguliti grejpfrut
Grejpfrut mnogi vole, uprkos njegovom gorkastom ukusu. Uostalom, to je izvor vitamina i minerala koji su toliko potrebni ljudskom tijelu. Ovo voće se koristi za svježu potrošnju, u salatama, desertima, umacima, dresingima. A ako znate kako pravilno i brzo oguliti grejpfrut, onda možete uživati u njegovom ukusu bez gorčine. I to na različite načine.
Grejpfrut sa crvenim mesom je najslađi
Kako odabrati grejpfrut u trgovini
Da biste lakše ogulili grejpfrut na kriške, prvo morate odabrati pravo voće u trgovini. Da biste to učinili, mora biti zreo i sočan.
Ovo citrusno voće ne reaguje dobro na niske temperature skladištenja. Kao rezultat, gubi ne samo okus, već i sočnost. To dovodi do činjenice da je teško oguliti takvo voće, a koristi od ovog voća su vrlo sumnjive. Stoga se preporučuje kupnja citrusa u specijaliziranim trgovinama, jer je velika vjerojatnost kupovine nekvalitetnog proizvoda u negrijanim štandovima i na tržištu u jesensko-zimskom periodu.
Takođe je važno znati da je zrelo voće mnogo teže od nezrelog. Stoga, prilikom kupovine, morate uzeti voće u ruku i uporediti njegovu težinu s drugima. Kako biste naknadno mogli lakše oguliti citruse, preporučljivo je odabrati primjerke čija je kora narandžasta sa ružičastom. Ova boja ima južno voće, koje je zrelo uklonjeno sa stabla. A to znači da se pulpa može lako oguliti.
Zrelost voća može se odrediti i po mirisu. Zreli citrusi odišu bogatom aromom. Njegov nedostatak znači da je voće još zeleno ili da su postojali neodgovarajući uslovi skladištenja. Da biste pomirisali voće, potrebno je da ga prinesete nosu stranom na kojoj je bila peteljka i lagano protrljajte.
Prilikom kupovine nezrelog voća mora se držati do deset dana na sobnoj temperaturi. Pri tome je važno da se voće čuva dalje od grijača i direktne sunčeve svjetlosti kako ne bi gubilo vlagu.
Kako bez napora oguliti grejpfrut
Postoji mnogo načina da bez poteškoća ogulite citrusno voće. Ali, kako je praksa pokazala, samo četiri od njih su posebno popularne. To je zbog jednostavnosti i brzine postupka.
Bijele guste opne na kriškama citrusa razlog su gorčine ovog voća
Sa kašičicom
Ova metoda čišćenja je prikladna ako trebate dobiti pulpu da dobijete sok. U tom slučaju poželjno je postupak provesti preko posude kako se ne bi izgubio korisni sok.
Algoritam akcije:
- Uzmite kratak oštar nož.
- Voće prerežite poprečno tako da se vide sve pregrade.
- Umetnite vrh noža pod uglom između kožice i mesa ploda.
- Polako seci okolo.
- Pažljivo prođite nožem duž svake membrane na kriškama, prorezujući meso od sredine citrusa.
- Uradite to sa obe strane particije.
- Kašičicom izvucite pulpu u činiju.
Kako lako oguliti grejpfrut nožem
Ova metoda će također pomoći da brzo ogulite grejpfrut. Smatra se najjednostavnijim i najpristupačnijim.
Procedura:
- Uklonite vrh citrusa nožem.
- Napravite nekoliko vertikalnih rezova svakih 2 cm do dubine kore.
- Odvojite ga i odvojite od unutrašnje baze.
- Rukama nježno ogulite bijeli sloj ispod kore.
- Narežite voće na segmente.
- Uklonite membranu sa svake.
Video o tome kako pravilno oguliti grejpfrut na alternativni način:
Oguliti grejpfrut bez noža
Koru je sasvim moguće ukloniti bez noža. Ali za to voće mora biti potpuno zrelo. Samo u ovom slučaju bit će moguće lako ukloniti membrane iz lobula.
Procedura:
- Bilo kojim oštrim predmetom potkopati koru na vrhu ploda.
- Rukama ga potpuno uklonite iz cijelog voća.
- Podijelite citrus na dvije polovine.
- Oštećene membrane će se pojaviti na lobulima.
- Pažljivo ih izvadite rukama i izvadite pulpu, držeći krišku sa strane na kojoj je zatvorena.
- Postepeno ogulite sve segmente citrusnog voća.
- Ako je ljuska netaknuta, potrebno ju je pokidati iznutra.
- I brzim trzajem očistite vanjsku stranu sa ostacima bijelog sloja.
Pulpa zrelih citrusa mnogo je lakše odvojiti nego od mandarina, narandže, limuna
Kako oguliti grejpfrut u mikrotalasnoj
U kuhinji se nalazi mnogo predmeta i kućanskih aparata koji vam mogu pomoći da brzo očistite pulpu voća. Najbolje je koristiti poseban uređaj koji lako uklanja koru sa bilo kojeg okruglog voća. Ali čak iu njegovom nedostatku, mikrovalna pećnica će brzo pomoći u čišćenju grejpa od filmova.
Procedura:
- Nožem ogulite unutrašnju podlogu od kore.
- Stavite voće na tanjir tako da stoji uspravno za ravnomjeran udar.
- Stavite u mikrotalasnu.
- Uključite maksimalni način rada i postavite vrijeme na 20 sekundi.
Nakon ovog tretmana, membrana će postati suha, poput pergamentnog papira. U tom slučaju možete ga brzo i jednostavno očistiti od pulpe.
Kako oguliti grejpfrut od filmova
Da biste očistili grejpfrut od filmova i istovremeno zadržali integritet pulpe, morate se potruditi. Međutim, ovaj postupak samo na prvi pogled izgleda komplikovan. U budućnosti to neće zahtijevati puno vremena, jer će radnje biti poznate. Kako pravilno oguliti grejp sa filmova prikazano je u videu:
Procedura:
- Uzmite drvenu dasku.
- Odrežite vrh i donji dio agruma nožem tako da se vidi meso.
- Stavite voće na dasku.
- Počnite guliti od jednog stupa do drugog, držeći se okruglog oblika citrusa.
- Prilikom zahvata važno je što manje oštetiti pulpu.
- Na kraju voće dodatno očistite od ostataka bijelog sloja.
- Pažljivo počnite nožem da sečete kriške.
- Odvojite prvi od gornjeg sloja s obje strane, usmjeravajući nož od vanjskog ruba prema sredini.
- Ponovite postupak sa svakim lobulom, lagano rastežući membranu.
- Oguljenu pulpu stavite na tanjir.
- I iscijedite sok iz preostalih membrana.
Oguljenu pulpu možete čuvati u frižideru do četiri dana. Istovremeno, treba da leži u hermetički zatvorenoj posudi kako bi se sačuvao ukus i miris. U ovom obliku proizvod se može koristiti ne samo za svježu potrošnju, već i za pravljenje sokova, raznih jela.
Zaključak
Znajući kako pravilno oguliti grejpfrut, lako se možete nositi s ovim zadatkom. I tada ovaj citrus više neće izgledati gorko. Ali za to morate pažljivo ukloniti bijeli sloj ispod kore i gornju ljusku kriški. Tek tada možete uživati u pravom ukusu grejpa.
