Kako pravilno rezati grejpfrut
Zbog neznanja kako pravilno rezati grejpfrut, prilikom pripreme deserta i salata, domaćice pokušavaju zamijeniti citruse analozima. Ali voće bogato vitaminima i mineralima, koje ima antifungalna i antimikrobna svojstva, treba redovno uključivati u prehranu ako nema medicinskih ograničenja.
Odabir i priprema grejpfruta za rezanje
Grejpfrut se ne kupuje tako često kao drugo voće iz porodice Rut. Prije odlaska u trgovinu, trebali biste pročitati pravila odabira:
- Tropski agrumi gube ukus i deo vitamina tokom dužeg boravka u prostorijama sa niskim temperaturama. Nije preporučljivo kupovati ih u negrijanim tezgama.
- Kvalitet proizvoda je označen omjerom mase i veličine fetusa. Ako je srednje veličine, ali teška, onda je sočna i svježa. Trebali biste odbiti kupovinu kada je grejpfrut velik, ali relativno lagan.
- Zreli, sočni primjerci odišu postojanom aromom citrusa. Kada nema oštrog mirisa, bolje je da ga ne kupujete. Ili je depiliran, ili je stajao toliko dugo da je izgubio aromu, ili je proizvod nezreo.
Da biste odabrali slatki primjerak iz ukupne mase, morate znati nekoliko tajni. Voće sa svijetlom korom najbolje je izbjegavati. Ova sorta je kiselkasta, ukusa je bliža limunu, koristi se za preliv salata.
Za svježu potrošnju prikladni su primjerci čija je kora bogate narandžaste boje
Možete bezbedno kupiti grejpfrut ako ima ružičaste mrlje. Na koru su dozvoljene smeđe mrlje.
Zreli grejpfrut u rezu (na slici) treba da bude jarko crven.
Kako je lijepo narezati grejpfrut na sto
Prije rezanja voće se temeljno opere pod tekućom vodom spužvom. Po aromi možete shvatiti da je kopija dovoljno čista i spremna za upotrebu. Miris postaje izraženiji. Za rezanje grejpa odaberite tanak, oštar nož.
Slices
Grejpfrut normalizuje san, stimuliše probavu
Preporučuje se upotreba ujutru ili uveče.
Kako je lijepo narezan grejpfrut na stolu:
- Položite bočno na dasku za rezanje. Odmaknite se 0,5 cm od vrha proizvoda, odrežite krunu. Iste manipulacije se rade s donjim dijelom.
- Voće se stavlja na jednu od reznih strana. Da bi bilo mekše za rezanje, jedan od rezova se stavlja ispod dna.
- Po vanjskim rubovima kože izrađuju se rezovi dubine 0,5 cm. Ovo će olakšati ljuštenje fetusa. Trebalo bi da dobijete najmanje osam kriški.
- Nakon toga, nožem duž ploda, ogulivši ga, prođite kroz kožu. Ako nakon čišćenja na nekom mjestu ostane bijela pruga, ona se također odsiječe.
Posebno isecite svaku krišku dok se citrusi potpuno ne razdvoje.
prstenje
Pravite pauzu svaka tri dana. Efekat će biti primetan za 2-4 nedelje.
Kako narezati tropsko voće na kolutove:
- Grejp se stavlja na dasku sa strane tako da rep i guza nisu na površini rezanja, već sa strane.
- Oštrim nožem potrebno je rezati po ekvatoru, podijeliti na dvije polovine.
- Svaki dio je izrezan u krug, povlačeći se od ruba od 0,5 cm. Trebalo bi da dobijete 10-12 prstenova.
- Po želji svaki krug se prepolovi, a zatim polovice podijeli na četvrtine.
Ovakav način rezanja voća nije pogodan samo za serviranje.
Četvrtine grejpa ukrašavaju piće ili salate
poluprstenovi
Algoritam za rezanje na poluprstenove:
- Voće se stavlja bočno na dasku tako da se kriške postavljaju paralelno sa reznom površinom, a guza i rep sa strane.
- Voće treba rezati oštrim nožem na dvije polulopte.
- Okrećem hemisferu sa pulpom na dasci.
Svaka hemisfera je izrezana na poluprstenove, povlačeći se jedan od drugog 0,5 cm.
Ako nektar dospije na sluznicu, potrebno ga je isprati tekućom vodom. Osim toga, sok nagriza kožu na rukama. Preporučljivo je da se sve manipulacije s voćem obavljaju u rukavicama.
na pola
Kako prepoloviti tropsko voće:
- Da biste prepolovili citrus, stavite ga bočno na dasku za rezanje. Rep i guza trebaju biti sa strane.
![]()
- Isecite po dužini na dva dela.
- Posebnim nožem za grejp ili običnim oštrim kuhinjskim aparatom, pulpa voća se u krug odvaja od kore. U isto vrijeme pokušavaju doći do samog dna ploda.
- Odvojite kožu od pulpe kašikom ili nožem. Izrezani grejpfrut (na slici) odsjekao je ostatke bijelog filma.
Svaki segment se iseče na kriške, rasporedi na tanjir. Ako se grejp oguli ne na svečanom stolu, već za sebe, možete ga jesti samo kašikom.
Kako isjeći grejpfrut tako da bude zgodan za jelo
Bitan! Najsočnije i najslađe voće je ono čije je meso crveno obojeno. Što je svjetlija nijansa, voće je kiselije.
Najpogodnije je grejpfrut narezati na kriške ili kriške. Tako je voće lakše poslužiti kada se servira, zgodno ga je uzeti sa tanjira. Da bi polovice kriški bile ujednačene, bolje je rezati uzorak ne uzduž, već popreko.
Gorčina je koncentrisana u filmu pregrada koje razdvajaju kriške. Stoga se prije serviranja uklanjaju. U većini varijanti bijeli film se lako uklanja. Ako imate problema, možete koristiti mikrovalnu. Proizvod se stavlja na tanjir, pećnica se uključuje na maksimalnu snagu, na 10-20 sekundi.
Zaključak
Da biste lijepo i precizno izrezali grejpfrut, trebate koristiti oštar nož. Ovo voće nije dovoljno samo iseći, potrebno je ukloniti gorak film. Nijedna svečana gozba nije potpuna bez rezanja voća. Umjetnički dekor - umjetnost, plodovi se režu na kriške, kolutiće i na druge načine. Kako pravilno rezati grejpfrut, prikazano u videu.
