Salata od crvenkapice: recepti sa paradajzom, piletinom, govedinom, narom

Salata Crvenkapica - izdašno jelo, koje uključuje meso peradi raznih vrsta, svinjetinu, teletinu. Postoji mnogo recepata za hladne grickalice, kombinacija komponenti je raznolika. Možete odabrati visokokalorični proizvod ili lakši proizvod koji je prikladan za djecu, u drugom slučaju majonez se zamjenjuje kiselim vrhnjem, a uklanjaju se gljive i masno meso.

Hladno predjelo je dobilo ime po načinu na koji je ukrašeno: gornji sloj jela treba da bude crven

Kako napraviti salatu od Crvenkapice

Za ukrašavanje gornjeg dijela prikladni su paradajz, sjemenke nara, crvene sorte slatke paprike, cvekla, brusnice.

Sirovo meso je prethodno prokuvano, preporučljivo je to učiniti u čorbi sa ljutim začinima i ostaviti da se u njemu ohladi, tada će ukus biti izraženiji.

Povrće se uzima samo sveže, kvalitetno, sočno zelje. Luk je bolje koristiti sorte salate, plava je dobro prilagođena, dodat će boju smjesi i njen okus ne gori.

Ako predjelo Crvenkapice treba da bude manje kalorično, majonez se može pomiješati sa kiselim vrhnjem, a može se koristiti i meso s malo masti. Od peradi prednost se daje piletini, od mesa - teletini, t. To. svinjetina je teža čak i ako je nemasna.

Predjelo se može napraviti miješanjem svih zalogaja ili lisnatog, u tom slučaju morate slijediti redoslijed slaganja.

Salata Crvenkapica sa paradajzom i piletinom

Sastav Crvenkapice se može nazvati klasičnom, ekonomičnom u smislu budžeta, salata se sastoji od sljedećih sastojaka:

• paradajz - 450 g,
• sorta trešnje (za dekoraciju) - 200 g;
• peršun, kopar (zelenje) - po 0,5 veziva;
• pileći file - 340 g;
• crni luk - 1 kom.;
• slatka paprika - 140 g;
• masline - 1 konzerva;
• jaje - 2 kom.;
• listovi zelene salate - 5 kom. (2 kom. narezane, 3 kom. za dekoraciju);
• sol, biber - po ukusu;
• majonez - 300 g.

Nelisnato jelo se pravi prema sljedećoj tehnologiji:

1. Svi proizvodi, osim trešnje, izrezani su na jednake dijelove, veličina nije bitna, kako želite.
2. Kombinirajte radni komad u širokoj šolji, pomiješajte sa sosom.
3. Posolite po ukusu, pobiberite.

Dno posude ukrasite listovima zelene salate i smjesu rasporedite kašikom.

Trešnje su isječene na 2 dijela, nacrtajte površinu, polažući kriške prema dolje

Ukusna salata Crvenkapica sa patkicom

Pačje meso je masno, pa se koristi u obilnim zalogajima. Koji dio ptice uzeti, svako odlučuje sam, ali najmršaviji dio je stražnji dio.

Potreban set proizvoda za hladnu svečanu zakusku Crvenkapica:

• paradajz - 3 kom.;
• majonez - 100 g;
• peršun - 3 grančice;
• ptica - 400 g;
• šargarepa - 120 g;
• pečurke - 420 g;
• jaje - 4 kom.;
• ghee (može se zamijeniti maslacem) - 70 g;
• crni luk - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Počnite pripremati salatu sa obradom gljiva. Luk se pirja na gheeu do pola, dodaju se isjeckane šampinjone, sva vlaga treba da ispari iz plodišta. Rasporedite u činiju, posolite i dodajte malo sosa.

Paradajz ide u preradu, tako da se prerađuje zadnji. Svi sastojci se iseku u posebne činije. Svaka gredica se posoli i doda se malo sosa da ne bude previše tečno.

Jelo se skuplja u slojevima u redoslijedu određenom receptom:

• patka;
• mrkva;
• pečurke pržene s lukom;
• jaja.

Nežno oblikujte masu u zaobljen oblik, vrh lagano pritisnite kašikom da se formira ravna površina. Pospite sitno seckanim peršunom. Izrežite paradajz i čvrsto ih složite. Posuda se mora infundirati 2 sata na hladnom mjestu.

Dno posude za salatu možete ukrasiti začinskim biljem ili dodati kriške paradajza

Mesna salata Crvenkapica sa svinjetinom

Sastojci za jelo Crvenkapica:

• kobasica sir, može se zamijeniti topljenim sirom - 150 g;
• paradajz - 2 kom.;
• kuvana svinjetina - 320 g;
• plavi luk - 1 glavica;
• slatka paprika - 1 kom.;
• svježi krastavac - 140 g;
• sirće - 75 g;
• majonez - 180 g;
• šećer - 1 sat. l.

Redoslijed pripreme salate:

1. Luk narežite na pola prstena, stavite u posudu, dodajte sirće i šećer, dodajte vodu tako da marinada prekrije radni komad, ostavite 25 minuta, a zatim isperite vodom.
2. Meso ohlađeno u čorbi se vadi, a preostala vlaga se ukloni i iseče na kvadrate.
3. Krastavac i biber se iseckaju, sir se preradi u strugotine.

Predjelo se skuplja u delovima, slojevi se prelivaju sosom. Na dno tanjira stavlja se poseban krug, svaki rez se sabija kašikom. redoslijed:

• meso;
• luk;
• biber pomiješan sa krastavcem;
• sir.

Paradajz će ići na dizajn gornjeg dijela. Prsten se skida, oblikuje u obliku kapice, posipa se naribanim sirom.

Pomponi se mogu napraviti od kockica mesa sa sosom i preliti čipsom od sira

Salata Crvenkapica sa paradajzom i šunkom

Napravite predjelo od sljedećeg seta proizvoda:

• krompir - 140 g;
• šunka - 300 g;
• luk - 70 g;
• jaja - 4 kom.;
• svježe šampinjone - 400 g;
• paradajz - 3 kom.;
• majonez - 200 g;
• sir - 220 g.

Radni redosled:

1. U zagrejanom tiganju na suncokretovom ulju propržite seckani luk dok ne požuti.
2. Sipajte pečurke narezane na kockice, pržite 15 minuta.
3. Ostatak proizvoda se isječe na kockice, a sir se nariba na rende.

Hladno predjelo sakupite u slojevima, svaki od njih je prekriven majonezom:

• šunka;
• krompir;
• luk sa gljivama;
• jaje;
• sir.

Na kraju salatu premazati paradajzom.

Salatu po vrhu možete ukrasiti zelenilom

Delikatna salata Crvenkapa sa kineskim kupusom

Sastojci za predjelo:

• zeleni grašak - 100 g;
• Kineski kupus - 220 g;
• jaje - 1 kom.;
• meso peradi - 150 g;
• paradajz - 200 g;
• majonez - 120 g;
• slatka paprika - 60 g;
• peršun - 3 stabljike;
• sol - po ukusu.

Jelo nije lisnato, sve komponente (osim paradajza i peršuna) se nasjeckaju u bilo kojem obliku u jednakim dijelovima. Pomiješajte u široj posudi sa majonezom. Raširite u činiju za salatu, poravnajte vrh, prekrijte kriškama paradajza, ukrasite seckanim začinskim biljem okolo.

Da bi jelo dobilo izbalansiran ukus, pre serviranja se drži 3 sata u frižideru

Salata Crvenkapica sa piletinom i narom

Komponente:

• pileća prsa - 400 g;
• sir bilo koje vrste - 100 g;
• luk - 0,5 glavice;
• pavlaka - 70 g;
• krompir - 250 g;
• šipak - za dekoraciju;
• šargarepa - 1 kom. prosjek;
• jaje - 2 kom.

Tehnologija receptura:

1. Skuvati gomolje krompira, jaja, šargarepu.
2. File se iseče na kockice, prži do pola, doda se luk, odstoji 5 minuta.
3. Pavlaka se razblaži vodom, ulije u filet, zatvori poklopcem, smanji temperaturu, dinsta dok ne omekša.
4. Proizvodi se izrezuju u zasebne posude i u svaku prazninu se dodaje majonez, jedno žumance se ostavi cijelo.
5. Sir se obrađuje na rende.

Kombinovana salata se ređa sledećim redosledom:

• krompir;
• Konzervirano pirjano meso;
• mrkva;
• jaje;
• sir.

Nar se reže, zrna se vade i predjelo se ukrašava

Salata Crvenkapa sa dimljenom piletinom i orasima

Sočna, kalorična salata sastoji se od sljedećeg skupa sastojaka:

• pavlaka - 160 g;
• sos - 100 g;
• dimljena piletina - 300 g;
• orasi (jezgra) - 60 g;
• krompir - 300 g;
• sir - 100 g;
• šargarepa - 200 g;
• začini - po ukusu;
• šipak - za dekoraciju;
• jaje - 4 kom.;
• kopar - opciono.

Tehnologija dobijanja grickalica Crvenkapica:

1. Pomiješajte majonez i pavlaku, možete dodati sitno sjeckani kopar ili protisnuti bijeli luk. Umak prekriva svaki sloj proizvoda.
2. Skuvati šargarepu, krompir, jaja.
3. U činiji za salatu prelijte dno sosom i istrljajte krompir.
4. Sljedeća šargarepa, može se obraditi kao krompir.
5. Piletina narezana na kockice, zaspati u zdjelu za salatu;
6. Pokrijte čipsom od sira, zatim jajetom.
7. Poslednji sloj su seckani orasi i sos.

Površina grickalice prekrivena je slojem nara.

Orah se razbije na 2 dijela i posluži kao predjelo sa koprom ili peršunom

Salata Crvenkapica sa štapićima od rakova

Ekonomično jelo sastoji se od sljedećih komponenti:

• trešnja - 10 kom.;
• majonez - 100 g;
• štapići rakova - 180 g;
• kobasica sir - 100 g;
• jaje - 2 kom.;
• luk - 1 glavica;
• zelena jabuka - 1 kom.;
• začini - po ukusu;
• beli luk - 1 češanj;

Priprema hladnog predjela ne zahtijeva slijed, svi proizvodi osim trešnje se prerađuju u iste dijelove, radi uštede vremena mogu se naribati.

Pomiješajte sve sastojke sa majonezom, dodajte protisnuti bijeli luk, rasporedite u zdjelu za salatu.

Paradajz je podijeljen na 2 dijela i čini vrh grickalice

Salata Crvenkapica sa piletinom i jabukama

Salata ispada mekana, prijatnog ukusa sveže jabuke, jelo Crvenkapice sastoji se od sledećeg seta proizvoda:

• piletina (kuvana) - 320 g;
• jaje - 4 kom.;
• sirće - 2 kašike. l.;
• majonez - 150 g;
• žuta slatka paprika - 50 g;
• paradajz - 120 g;
• jabuka - 1 kom. srednja veličina;
• luk - 1 glavica;
• šećer - 2 sata. l.;
• sol - po ukusu.

tehnologija:

1. Iseckani luk se marinira u sirćetu i šećeru 30 minuta, tečnost se ocedi.
2. Svi proizvodi su narezani na kockice.
3. Jaje se prerađuje u strugotine.
4. Sa jabuka se uklanja kora, pulpa se usitnjava u blenderu.
5. Svi proizvodi se izmešaju, dodaju se začini i sos.

Na dno posude za salatu postavlja se kulinarski krug, u njega se polaže masa tako da je oblik ravnomjeran.

Sa strana se premazuju sosom ili pavlakom, odozgo se ukrašavaju seckanim kockicama ili kriškama paradajza

Salata Crvenkapica sa pečurkama

Komponente:

• sir - 150 g;
• svježe gljive bilo koje vrste - 300 g;
• zelena salata luk - 1 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• šunka - 150 g;
• šipak - 1 kom., može se zamijeniti brusnicom;
• majonez - 50 g;
• pavlaka - 50 g;
• kuvana šargarepa - 70 g.

Prije sakupljanja grickalica, Crvenkapica, luk se pirja do žute boje, sipaju se šampinjoni i prže 10-15 minuta., da ispari vlagu. Napravite blanko - utrljajte jaja, sir, šargarepu, narežite šunku na kockice. Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez, dodajte peršun po želji, kopar i šampinjoni ne idu dobro.

Stavljaju se u kulinarski ring sljedećim redoslijedom:

• gljive;
• šunka;
• jaja;
• sir;
• mrkva;
• vrhunski sos.

Svaki sloj je premazan sosom.

Čvrsto rasporedite sjemenke nara

Ako se ukrašavaju brusnicom, stavite malo toga da kiselinom ne pokvarite ukus.

Salata Crvenkapica sa maslinama i slatkom paprikom

Sastojci za Crvenkapicu:

• masline - 0,5 limenke;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• slatka crvena paprika - 2 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• kuvano meso (bilo koje) - 250 g;
• krompir - 2 kom.;
• crni luk - 1 kom.;
• majonez - 150 g;
• sir - 120 g;
• sol - po ukusu.

Priprema salate nije teška i brza, ostavite jedno žumance, biber, sir, sve sastojke izrežite i pomešajte sa sosom, dodajte začine. Sir se narenda, biber secka na trakice. Žumance je uvaljano u čips od sira.

Ukrasiti cijelo brdo biberom, zaspati strugotinama, na vrh staviti žumance

Salata Crvenkapica sa ananasom i crvenim kavijarom

Potrebni proizvodi:

• ananas iz konzerve - 150 g;
• jaje - 3 kom.;
• oguljeni škampi - 120 g;
• zelena salata - 3 lista;
• sir - 100 g;
• žuta paprika - ½ komada.;
• crveni kavijar - 35 g;
• sos - 150 g.

Jelo nije lisnato, već se pravi od mešavine. Svi proizvodi se isjeku na male komadiće, pomiješaju sa majonezom, posole, popaprite po želji. Ostavite nekoliko škampa.

Na zdjeli za salatu se pravi zaobljeni konus, na vrh se sipa kavijar i omotava škampima

Salata Crvenkapica sa kiselim pečurkama i korejskom šargarepom

Slano jelo se može dobiti od kiselih gljiva i šargarepe na korejskom. Salata se sastoji od sledećih komponenti:

• kisele pečurke - 200 g;
• korejska šargarepa - 200 g;
• šipak - za dekoraciju;
• kuvana ptica - 400 g;
• crni luk - 1 kom.;
• krompir - 200 g;
• sos - 180 g;
• topljeni sir ili kobasica - 150 g.

Izrežite radni komad na jednake komade u različitim posudama. Svaki rez se pomiješa sa majonezom i počinje skupljati predjelo Crvenkapice u slojevima:

• meso;
• luk;
• gljive;
• krompir;
• topljeni sir;
• korejska šargarepa.

Površina je prekrivena majonezom i ukrašena narom.

Možete napraviti uzorak od sjemenki nara ili ih samo čvrsto staviti na vrh

Zaključak

Salata Crvenkapica je pogodna za svaku svečanu gozbu. Jelo se lako priprema, ima mnogo opcija. Kombinaciju sastojaka možete prilagoditi svom ukusu. Da bi ispunili naziv, gornji sloj mora biti sačinjen od crvene hrane.

"Salata od crvenkapice: recepti sa paradajzom, piletinom, govedinom, narom"

Chafan salata: klasičan recept sa piletinom, govedinom, povrćem

Salata muški snovi: klasičan recept, sa govedinom, svinjetinom, piletinom

Chafan salata: klasičan recept sa piletinom, govedinom, povrćem

Salata muški snovi: klasičan recept, sa govedinom, svinjetinom, piletinom