Mycena mlijeko: opis i fotografija
| ime: | Mycena milkweed |
| latinski naziv: | Mycena gallopus |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Mycena leucogala, Mycena fusconigra |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
U šumama, među opalim lišćem i iglicama, često možete vidjeti mala sivkasta zvona - ovo je mlijeko micene. Slatka gljiva je jestiva, ali je nemojte brati za supu. Plod nije "mesnat", klobuk je tanak. Često se može pomiješati s drugim vrstama iz roda koje su općenito otrovne.
Kako izgledaju mliječne micene?
Naučnici ovu gljivu pripisuju grupi Agarikov (lamelarni). To su vrste kod kojih donji dio ima ploče, približno iste kao i kod poznate russule. Mliječna micena se može razlikovati po nekoliko kriterija:
- Veličina, oblik i boja šešira.
- Broj i raspored ploča.
- svojstva pulpe.
- Karakteristike nogu.
- Mliječni sok na rezu.
Pečurka mala, na tankoj peteljci. Prečnik kapice je od 1,5 do 2 cm. Po obliku je konusnog oblika, ili sličan zvonu. Što je plodište starije, klobuk se više spljošti, njegovi rubovi se mogu saviti prema gore, ali tuberkul i dalje ostaje u sredini. Boja površine je smeđkasta ili siva, u sredini je zasićenija, prema rubovima postaje prilično svijetla. Gornji dio ne sija, ali je mat površina blago prozirna, zbog čega su vidljive radijalno divergentne ploče ispod. Stoga se čini da se pruge odvajaju od središta.
Među mljekarima micena postoji polimorfizam u boji. Kod nekih je varijanti boja potpuno tamna, gotovo crna, kod drugih je smeđa. Neki su skoro bijeli. Privatni omot (film koji pokriva ploče) nedostaje.
Na donjoj strani kapice - ploče, uključujući 13-18 komada (do 23). Protežu se od ruba i pričvršćene su za stabljiku, blago silazeći, ili sa zubom. Među njima postoji određeni broj (ponekad i do polovine ukupnog broja) skraćenih ploča koje ne dopiru do centra. Boja im je bijela kod mladih primjeraka, s vremenom postaje sivkasta ili sivkastosmeđa.
Rezultirajuće spore su eliptične, ponekad cilindrične, amiloidne. Mikroskopske dimenzije: do 14 mikrona u dužinu i do 6 mikrona u širinu. Mogu se posmatrati samo pod mikroskopom; da bi se proučila njihova morfologija, mogu se obojiti jodom. Budući da sadrže glikogen, njihova boja će postati plava ili ljubičasta (sa visokom koncentracijom joda - crna).
Noga je vrlo tanka, iznutra šuplja. Lako se lomi, ali istovremeno i elastičan. Njegova visina dostiže 9 cm sa prečnikom od 1-3 mm. Glatka po cijeloj dužini, ponekad zadebljana odozdo. Boja je ista kao i šešir, tamnija u osnovi. Karakteristični znaci mlečne micene su gruba bijela vlakna na stabljici i mliječni sok koji se ističe na prelomu.
Meso je vrlo tanko, bijelo, bez mirisa ili blago zemljanog ili rijetkog mirisa. Okus neutralan, blag.
Gdje rastu mliječne mikene
Mycena milkweed možete sresti u bilo kojoj šumi. Za njihov rast potrebna vam je legla lišća ili iglica. Pojavljuju se početkom ljeta i nestaju u septembru-oktobru, t. e. na kraju sezone pečuraka. Vremena se razlikuju za različite klimatske zone.
Da li je moguće jesti mlečne micene
Teoretski, Mycena lacta je jestiva. Ali se ne bere, jer je plodište premalo, ima vrlo malo pulpe, okus je bezočan. Osim toga, može se zamijeniti s drugim vrstama roda, među kojima ima i otrovnih. Zato je bolje ne rizikovati.
Lažni dupli
Ostale micene su vrlo slične ovoj vrsti. Ukupno su naučnici izolovali oko 500 predstavnika roda Mycena u prirodi. Svi su mali, slični jedni drugima. Među njima su otrovne, na primjer, Mycena pure, koja sadrži alkaloid muskarin, i plavonoga, u kojoj je pronađen halucinogen psilocibin.
Mycena je čista na fotografiji:
Mycena plavonoga:
Mycena alkalna je takođe lažni blizanac:
Ali možete ga razlikovati ne samo po izgledu, već i po mirisu. Mliječna micena je bez mirisa (ili s blagom zemljanom aromom), dok alkalna zaista miriše na alkalije ili plin.
U nekim izvorima, s opisanim vrstama, miješaju Gemimitsena mljekara. Zapravo, ovo je potpuno drugačija gljiva. Takođe se ponekad smatra da je mlečna micena sinonim za parazitsku gljivicu vrste Candida. Ali i to je pogrešno.
Zaključak
Mycena mlečna je rasprostranjena šumska gljiva roda, u kojoj živi više od 500 predstavnika. Svi su slični, pa ih je teško razlikovati jedno od drugog. Početnici u "tihom lovu" po izgledu mogu samo da nagađaju o kakvoj je pečurki riječ. Stoga ih je, unatoč jestivosti, bolje ne sakupljati kako ne bi pokupili otrovne primjerke.
