Stočarstvo su stočarski proizvodi, šta je to, industrija u Rusiji

Stočarstvo u Rusiji je popularno zbog činjenice da donosi dobar profit u obliku mlijeka, mesa, masti, krzna, vune, kao i prihod od prodaje ovih proizvoda i životinja. No, tu nije kraj svim prednostima ove vrste aktivnosti. Još jedna prednost stočarstva je da dobijeni proizvodi postaju ekološki prihvatljivi i sigurni za potrošnju. Možete odabrati životinje prema različitim kriterijima, uključujući preferencije ukusa. Jedna od najprofitabilnijih farmi je uzgoj svinja, koji vam omogućava da dobijete maksimalan prihod od mesa, slanine i masti uz minimalne troškove. Ovaj članak će vam reći kako pravilno izgraditi posao i odabrati smjer.

Svinjogojstvo kao stočarska industrija

Svinjogojstvo se smatra drugom najprofitabilnijom industrijom stočarstva u Rusiji. Uz pravilan tov prasadi za meso i poštovanje svih uslova, mlade životinje dobiju na težini za centner za šest mjeseci. Osim toga, od svinja se mogu dobiti tri vrste proizvoda: meso, mast i slanina. Zarada je moguća i pri prodaji mladih životinja za uzgoj i uzgoj. O držanju svinja kod kuće reći će ovaj materijal.

Svinje se smatraju svejedima i njihova ishrana se može sastojati od ostataka hrane, jeftinih koncentrata i zelene stočne hrane. Tako se farma svinja od deset do dvadeset grla može isplatiti za godinu do godinu i po dana.

Druge vrste uzgoja životinja

Trenutno postoji nekoliko proizvodnih područja stočarstva koja se aktivno provode širom svijeta, uključujući i Rusiju.

Stočarstvo

Glavni zadatak govedarstva u Rusiji je uzgoj krupne i sitne goveda radi dobijanja mesa i mliječnih proizvoda. Po ovom principu životinjske pasmine se dijele na mliječne, mesne i mesne i mliječne. Nusproizvod proizvodnje može biti i vuna za izradu odjeće. Ovaj članak će vam reći o uzgoju krava kao biznisu.

uzgoj konja

Uzgoj i uzgoj konja posebno je popularan na Kavkazu i Altaju, kao iu Burjatiji, Jakutiji, Uralu i Sibiru. Konji i konji se aktivno koriste za održavanje domaćinstva, sportsku zabavu, zaradu u turizmu, kao i nabavku mesnih proizvoda.

Uzgoj ovaca

Uzgajanjem ovaca možete dobiti vrijednu vunu, meso i mlijeko. Osim toga, u proizvodnju ide i koža ovaca i koza. U međuvremenu, posebnu vrijednost imaju životinjski mliječni proizvodi, koji se koriste za pripremu gurmanskih sireva, pića i jela. U isto vrijeme, ovce i koze su nepretenciozne u skrbi i ne zahtijevaju velike troškove hrane.

uzgoj peradi

Uzgoj pilića, gusaka, prepelica i purana kao posao smatra se najprofitabilnijim područjem gospodarstva, uobičajenim u cijeloj Rusiji. Uz minimalnu cijenu, omogućava vam da dobijete jaja i meso, kao i paperje. Uzgajivači također ostvaruju dobar prihod kada prodaju piliće za uzgoj. Pročitajte o poslovanju s prepelicama.

Pčelarstvo

Uzgoj pčela danas se takođe može smatrati profitabilnim područjem, međutim, u poređenju sa ostalima, to je više problematično. Kao rezultat rada na pčelinjacima možete dobiti med, pčelinji vosak, propolis i druge vrijedne proizvode. Njihova implementacija može donijeti dobar prihod.

uzgoj kunića

Čuvanje zečeva omogućava vam da dobijete zdravo dijetalno meso i skupo krzno za odjeću. Životinje karakterizira nepretencioznost u održavanju, niska potrošnja hrane, kao i brz rast i reprodukcija.

Često se uzgoj kunića ne smatra ključnim područjem stočarstva, jer se ove životinje često uzgajaju na malim privatnim farmama.

Životinjski proizvodi i otpad

Iznad su glavni proizvodi savremenog stočarstva u sledećim oblastima: mleko, meso, mast, mast, vuna, krzno, paperje i perje, jaja, med. Međutim, treba napomenuti da postoji i životinjski otpad, koji uglavnom uključuje stajnjak i izmet. Moraju se reciklirati ili koristiti kao nusproizvodi životinjskog podrijetla za gnojenje tla. O projektu štale pročitajte ovdje.

Stajnjak se također može prodati vrtlarima, vrtlarima i poljoprivrednicima. međutim, profit od njegove prodaje je nizak.

Sistem

Stočarski sistem se podrazumijeva kao odnos postojećih industrija, kao i skup mjera za njihovo upravljanje. Njegovi glavni elementi:

smjer;
organizacija proizvodnje;
reprodukcija i obnavljanje stada;
proizvodnja stočne hrane i implementacija sistema ishrane;
veterinarske djelatnosti;
organizacija i naknada rada (prilikom poslovanja);
prodaja proizvoda;
sistem sadržaja.

Dodaci i pojašnjenja u sistemu ovise o specifičnoj oblasti stočarstva.

Faktori plasmana

Gotovo sve grane stočarstva u Rusiji su sveprisutne. Međutim, postoje karakteristike zbog kojih je postavljanje neravnomjerno i sa određenim razlikama. Dakle, u regijama sa najhladnijom klimom uzgajaju se goveda koja dobro podnose niske temperature. Takve pasmine su potrebne u Sibiru i izvan Urala. U područjima sa suptropskom klimom uzgajaju se životinje koje mogu tolerirati vrućinu i sušu. Selekcija i formiranje novih sorti koje odgovaraju teritorijalnim karakteristikama vrši se do danas.

Postoje i subjektivni faktori plasmana. Dakle, farme koje proizvode mesne i mliječne proizvode nalaze se na udaljenosti i blizu infrastrukture kako bi se što brže prodalo.

Gotovo sva poljoprivredna zemljišta nalaze se u južnim i jugoistočnim regionima Rusije.

Računovodstvo troškova

Računovodstvo svih troškova je važno kako prilikom izrade poslovnog plana tako i za kontrolu troškova u domaćinstvu. Prije svega, morate uzeti u obzir sljedeće vrste troškova:

kupovina, iznajmljivanje i popravka prostorija za održavanje;
nabavka mladih životinja;
kupovinu stočne hrane.

Ovaj link će vam reći o držanju vijetnamskih svinja kod kuće.

Osim toga, postoje sistematski mjesečni troškovi:

hranjenje životinja;
plate za radnike na farmi (prilikom poslovanja);
troškovi veterinarske sfere;
održavanje farme;
plaćanje struje i vode;
ostali troškovi.

Svi troškovi će direktno zavisiti od ciljeva i zadataka proizvodnje, kao i od njenog obima i veličine stada.

Sistematski će također biti potrebno nabaviti zamjenske mlade životinje za ažuriranje stočnog fonda. Ovaj trošak je važno uzeti u obzir prilikom izrade plana.

Osnove odabira

Zahvaljujući metodama oplemenjivanja, moguće je dobiti visoko produktivne i izdržljive hibride.

Sposobnost životinja da se razmnožavaju samo spolno i dug period puberteta omogućili su formiranje uzgojnih metoda u stočarstvu. Trenutno se aktivno koriste sljedeće metode:

Inbreeding (brodsko spajanje). Kao rezultat takvog rada moguće je dobiti potrebnu osobinu u homozigotnom stanju. Međutim, treba uzeti u obzir činjenicu da se vremenom održivost dobivenih jedinki može značajno smanjiti.
outbreeding (ukrštanje). Tehnika se koristi za konsolidaciju željenih karakteristika obje pasmine. Jedan je od najčešće korištenih u stočarstvu.
udaljena hibridizacija. Metoda se sastoji u križanju različitih vrsta životinja. Rezultat je nova sorta koja ima karakteristike roditelja. Međutim, značajan nedostatak hibridizacije je neplodnost nastalih životinja.
vještačka oplodnja. To je jedna od najkorisnijih metoda koja se široko koristi u velikim industrijama i domaćinstvima. Dozvoljava što je moguće više potomaka od određenih roditelja.

Mehanizacija

Više od sedamdeset posto slobodnog vremena uzgajivača troši na čišćenje stočnog prostora i ishranu. Na velikim farmama za izvođenje ovih radova angažuje se radna snaga za koju su potrebne mjesečne plate. Kako biste uštedjeli vrijeme i novac, možete pribjeći mehanizaciji proizvodnje.

Moderne farme su automatizirane prostorije, koje štede vrijeme i trud na njezi i održavanju stoke.

Kako bi se olakšalo hranjenje životinja koriste se stacionarne hranilice (imaju motor i transporter) ili mobilni razdjelnici. Hrana se isporučuje iz bunkera, gdje se skladišti. S takvim mehanizmima možete podesiti količinu isporučene hrane.

Uklanjanje stajnjaka može se vršiti mehanički ili hidraulički. Uz njihovu pomoć, otpad se može uklanjati čim stigne ili automatski.

Automatizacija

Razvoj moderne tehnologije omogućava vam da u potpunosti automatizujete procese hranjenja i čišćenja otpada. Tako su mehanički sistemi opremljeni senzorima i alarmima koji pomažu u kontroli proizvodnog procesa. Takve linije mogu značajno smanjiti broj zaposlenih na farmi, a samim tim i smanjiti troškove zarada.

Veterinarski

Na velikim proizvodnim farmama treba postojati stalni veterinar koji je u stanju da sistematski vakciniše i prati stanje životinja. Na malim kućnim parcelama možete se ograničiti na nezavisna promatranja, kao i pozivanje liječnika kod kuće.

Na velikim farmama preporučljivo je imati stalno zaposlenog veterinara za obavljanje zakazanih i neplaniranih pregleda životinja.

Da bi proizvodi bili zdravi, potrebno je održavati zdravlje životinja. To se najbolje postiže vakcinacijom i drugim preventivnim mjerama. Liječenje bolesti možda nije uvijek efikasno. O bolestima ukrasnih kunića pročitajte ovdje.

Antibiotici

Za prevenciju, mnogi uzgajivači i farmeri liječe životinje antibioticima. Koriste se kao aditivi u hrani, ali i u obliku raznih vanjskih tretmana. Međutim, upotreba lijekova ne garantuje potpunu sigurnost hrane. To je zbog činjenice da bakterije zdravih životinja stvaraju otpornost na antibiotike i aktivno se razmnožavaju, što znači da mogu dovesti do ozbiljnih bolesti.

Još jedna opasnost od upotrebe antibiotika je njihova koncentracija u finalnim mliječnim i mesnim proizvodima. U ovom obliku, u velikim količinama, mogu naštetiti osobi.

Kako bi se izbjegla potreba za antibioticima, preporučuje se odabir najotpornijih životinja i poduzimanje preventivnih mjera. U tom slučaju meso i mliječni proizvodi će biti okarakterisani kao eko proizvodi, što znači da će njihova vrijednost i cijena biti veća.

Inbreeding

Inbreeding u stočarstvu je koncentracija alela gena identičnog porijekla u sastavu određenog organizma. Na drugi način, metoda se može nazvati korištenjem blisko povezanih odnosa kako bi se konsolidirala određena osobina. Metoda se najčešće koristi u biljnoj proizvodnji, ali se može koristiti i u stočarstvu.

Neke mutacije koje su nastale tokom inbreedinga ostaju kao trajna osobina.

Postoje tri glavne vrste inbreedinga:

Zatvori. Karakteriše ga ukrštanje najbližih rođaka: braće, sestara, očeva i dece, majki i dece. Kao rezultat toga, željena osobina je fiksirana već u prvoj generaciji.
Umjereno. Uključuje ukrštanje udaljenijih rođaka (npr. rođak i sestra). Homozigotnost prema potrebnim parametrima u ovom slučaju se provodi postepeno, dobiva se manje defektnih jedinki.
Daljinski. Pretpostavlja ukrštanje rođaka čak i udaljenijih od prvih rođaka. Kao rezultat toga, potomstvo je često slabije i bolnije, evidentira se više brakova.

Značajan nedostatak tehnike je moguća pojava mutacija i veliki broj defektnih jedinki, pa se može smatrati prilično skupom. Osim toga, prilično je teško izvesti postupke inbreedinga.

Video

Video govori o najprofitabilnijim vrstama stočarstva za poslovanje.

zaključci

Stočarstvo se u Rusiji smatra profitabilnim, budući da se može postaviti u gotovo bilo koju regiju. Istovremeno, u ruralnim područjima takve aktivnosti će zahtijevati manje troškova, a proizvodi će uvijek biti traženi.
Smjer stočarstva možete odabrati prema stepenu profitabilnosti i lične preferencije, uključujući ukus.
Organizacija proizvodnje u svinjogojstvu, kao iu stočarstvu, može se zasnivati na ručnom radu ili biti automatizovana.
Prije pokretanja farme važno je obratiti pažnju na potrebna početna ulaganja i fiksne troškove.
Važno je izvršiti selekcijski rad kako bi se poboljšao kvalitet i karakteristike performansi.