Recepti za džem od drena

Džem od drena je prijatna poslastica koja će zimi oduševiti svakog sladokusca. Recept je jednostavan, sastojci takođe nisu teški. Kao rezultat, na stolu će se naći jedinstven slatkiš zanimljivog ukusa.

Prednosti i štete džema od drena

Džem od drena ima blagotvorna svojstva, deluje pročišćavajuće na organizam, suzbija upale, poboljšava i rad imunog sistema, tonizira, čisti bronhije, snižava temperaturu i pomaže u borbi protiv prehlade.

Pomaže kod beriberija, bronhitisa i gihta.

Ali desert ima i štetna svojstva. Prije svega, kontraindiciran je za dijabetičare, jer povećava razinu glukoze u krvi. Osim toga, slatka poslastica je visokokalorična i doprinosi debljanju.

Kako skuvati džem od drena

Postoji tajna za pravljenje džema od drena sa kamenjem: potrebno je kvalitetno odabrati komponente. Bobice moraju biti zrele, a istovremeno se moraju sortirati i odvojiti od oboljelih i trulih primjeraka, kao i plodova sa znakovima bolesti i oštećenja.

Zatim morate ukloniti peteljke. Kosti se mogu ostaviti ili ukloniti, zavisi od ukusa i ličnih preferencija. Ali u većini slučajeva kosti se ne uklanjaju. Preporučljivo je odabrati sorte s mesnatom, sočnom pulpom.

Limenke za zavarivanje prvo se moraju oprati i očistiti sodom. Zatim sterilizirajte bez greške, tako da patogeni mikrobi koji doprinose negativnim procesima u radnom komadu neće ući u njih.

Klasični džem od drena sa košticom

Klasična poslastica sastoji se od minimalnog broja sastojaka. Nema dodatnih komponenti i ne morate vaditi sjemenke iz plodova.

Za pripremu džema od drena s kosti prema receptu trebat će vam:

• 1,5 kg bobica;
• 1,5 kg šećera;
• 300 ml vode.

Tečnosti će možda trebati malo manje. Osim toga, obavezno koristite emajlirano posuđe.

Recept nije težak:

1. Pripremite sirup.
2. Kuhajte sirup 7 minuta dok se ne zgusne.
3. Oprane bobice stavite u sirup.
4. Promiješajte i ostavite 12 sati.
5. Stavite na šporet i sačekajte da proključa.
6. Zatim ugasite vatru i ostavite još 12 sati.
7. Sačekajte da ponovo proključa i kuvajte 5 minuta.
8. Gotovu masu sipajte u tegle i odmah zarolajte.

Tegle za sporo hlađenje zamotajte u nešto toplo i stavite na toplo mesto na jedan dan. Kada se radni komad ohladi, može se spustiti u podrum ili podrum.

Džem od drena bez koštica

Dren za zimu može se kuvati bez sjemenki. Sastojci su isti, ali u različitim omjerima:

• sirovine - 1,2 kg;
• 1 kg šećera po litri već pasiranog voća;
• malo vanile.

Recept za kuvanje korak po korak:

1. Sipajte voće u tepsiju i sipajte vodu tako da bude viša od bobica.
2. Kuvajte 35 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
3. Procijedite juhu i ostavite da se bobice ohlade.
4. Smjesu procijedite kroz cjedilo i uklonite sve sjemenke.
5. Odmjerite količinu odvarka i pirea i razrijedite s pijeskom u količini 1:1.
6. Stavite na malu vatru i kuvajte uz mešanje.
7. Kada se volumen smanji za 2/3, dodajte vaniliju.
8. Vrući džem sipajte u tegle i zarolajte.

Ovaj desert takođe treba umotati da se ohladi i ostaviti da se kuca na toplom mestu. Zimi se preporučuje čuvanje na tamnom i hladnom mestu.

Pekmez od drena Pjatiminutka

U takvom receptu od drena za zimu, proizvodi su podvrgnuti laganoj toplinskoj obradi, te stoga zadržavaju maksimalnu količinu hranjivih tvari. Takva poslastica je korisna tokom prehlade i za smanjenje temperature.

Sastojci:

• 1 kg bobica;
• 1 kg šećera;
• 100 ml vode.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Bobice prekrijte pijeskom i dodajte vodu.
2. Pustite da proključa, smanjite vatru.
3. 5 minuta da se kuva, mešajući i skidajući penu.

Zatim sipajte topli napitak u tegle i zarolajte. Sve će biti potrebno 5-10 minuta da se sve skuva, a užitak zimi će biti nemjerljiv.

Dren sa šećerom bez kuvanja

Rendane bobice sa šećerom mogu se brati bez kuhanja. Za to su potrebni sljedeći proizvodi: pijesak i voće.

recept:

1. Oprane bobice trljaju se kroz sito da se oslobode sjemenki.
2. Na 1 kg mase dodati 2 kg šećera.
3. Da se dobro promeša.
4. Rasporedite u vruće tegle, može se sterilisati.

Takvo skladište vitamina bolje je čuvati na hladnom mjestu.

Jednostavan džem od drena

Džem od drena sa košticama ima još jedan recept. Potrebno je uzeti 1,5 kg sirovine i istu količinu šećera u njoj. Za sve komponente trebat će vam 100 ml vode. Recept za jednostavnu poslasticu od drena dostupan je i mladim i neiskusnim domaćicama:

1. Pomiješajte sve sastojke i stavite emajlirano posuđe na malu vatru.
2. Kuvajte 7 minuta uz stalno mešanje i skidajući penu.
3. Sipajte desert u sterilisane staklene tegle.

Prazan se odmah mora zamotati, tegle okrenuti i umotati u tople ćebad. Hlađenje treba da bude što je moguće sporije kako bi se toplotnom obradom desert sačuvao duže vreme.

Mirisni džem od drena: recept za kavkasku kuhinju

Ovo je jednostavna i zgodna verzija kavkaskog deserta od bobičastog voća, jer pored ukusa, desert ima i jedinstvenu aromu. Nijedan sladokusac ne može odbiti takav desert. Kuhanje kavkaskog recepta je jednostavno. Sastojci:

• 1 kg sirovina;
• 1,5 kg šećera;
• 200 ml vode.

Direktan proces kuhanja:

1. Birajte kvalitetno voće.
2. Pripremite sirup prema standardnoj shemi - šećer prelijte vodom i prokuhajte.
3. Bobičasto voće prelijte pripremljenim sirupom.
4. Ostavite da se kuva 6 sati.
5. Stavite na laganu vatru i kuvajte uz mešanje.
6. Kuhajte bobičasto voće dok se ne reducira i džem ne dobije dovoljnu konzistenciju
7. Uklonite penu i sipajte u sterilisane tegle.
8. Odmah zarolajte i zamotajte za postepeno hlađenje.

Zimi, ovaj blank može ukrasiti stol i za kućno ispijanje čaja i za svečane poslastice. Miris deserta privući će cijelu porodicu za sto.

Džem od drena sa jabukama

Sa dodatkom šećera, ova poslastica je savršena za one koji vole slatko i kao sredstvo za jačanje imuniteta. Sastojci za desert od jabuke:

• 1,5 kg sirovina;
• 0,7 kg jabuka;
• 350 ml vode.

recept:

1. Jabuke narežite, uklonite koštice.
2. Rastvorite šećer u vodi.
3. Sipajte 2/3 sirupa u jabuke, ostatak stavite na vatru sa sirovinama.
4. Kuvajte 10 minuta i dodajte jabuke sa sirupom.
5. Kuvajte do željene konzistencije.

Sipati u pripremljene tegle i zarolati.

Kako kuvati džem od drena sa belim vinom

Dren možete kuhati i uz bijelo vino.

Sastojci:

• 1 kg šećera i bobica;
• 2 šolje suvog ili polusuvog belog vina.

recept:

1. Isperite bobice i uklonite sjemenke.
2. Sirovine stavite u lonac, dodajte vino i šećer.
3. Kuvajte 20 minuta nakon ključanja.
4. Sipati u tegle i sterilisati.

Pokrijte toplim ćebetom i ostavite da se hladi jedan dan.

Recept za džem od drena sa medom

Džem od drena će poboljšati njegova korisna svojstva ako se pravi sa medom. Recept se ne razlikuje od prethodnih. Najvažnije je da se šećer zamijeni ili kombinuje sa medom. Sastojci:

• 150 g meda;
• 1 kg šećera;
• 1 kg sirovina;
• 300 ml vode;
• 50 g limunovog soka.

Recept za izradu:

1. U šerpu sipajte kipuću vodu i napravite sirup sa šećerom.
2. Ubacite bobice i kuhajte 5 minuta.
3. Zatim uliti limunov sok, dodati med i kuvati 20 minuta.
4. Zarolajte i prekrijte ćebetom.

Poslastica s medom razlikuje se po aromi i korisnim svojstvima za prehlade i infekcije.

Ukusni džem od drena i kajsije

Sastojci:

• 1 kg sirovina;
• 0,5 kg kajsije;
• 1,6 kg slatkog peska;
• 2,5 šolje vode.

Proces kuvanja:

1. Uklonite koštice sa kajsija.
2. Dren prelijte vrelom vodom i ostavite 15 minuta.
3. Ocijedite vodu, stavite bobičasto voće i kajsije u sirup.
4. Zakuhajte proizvod, isključite i ostavite 7 sati.
5. Zatim ponovo stavite na vatru i prokuhajte.

Desert je gotov, samo sipajte u tegle i zarolajte.

Kako skuvati džem od drena sa pomorandžom

Pripremite prazninu od drena i sa dodatkom narandže. Za 750 g voća potrebna je 1 narandža, kao i 600 g šećera.

Proces kuvanja:

1. Sirovine napunite šećerom.
2. Ogulite narandžu, ocijedite sok i dodajte sok bobicama.
3. Stavite smjesu na vatru.
4. Nakon ključanja kuhajte na laganoj vatri pola sata.
5. Sipati u banke.

Okus deserta bit će neobičan, pogodan za ljubitelje rijetkih delicija.

Nježni džem za zimu od drena i krušaka

Sastojci:

• 1 kg bobičastog voća, krušaka i šećera;
• 5 g vanilina.

Proces kuvanja:

1. Sipajte sirovine u lonac, dodajte pola čaše vode i zakuhajte.
2. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta.
3. Sameljite sirovine nakon kuvanja.
4. Kruške bez jezgre narežite na male komadiće.
5. Pomiješajte pire od sirovina, krušaka i šećera.
6. Stavite na vatru.
7. Zakuvati i dodati vaniliju.
8. Kuvajte 25 minuta.
9. Sipajte desert u čiste vruće tegle.

Zatim ga urolajte i okrenite naopako. Nakon hlađenja čuvati na tamnom mestu.

Džem od drena za zimu: recept sa žutikom

Za dren se žutika koristi i kao priprema za zimu. Sastojci:

• 1 kg bobica;
• 2 kg granuliranog šećera;
• čašu vode;
• limunova kiselina.

Kako kuhati:

1. Odvojeno spavati sa šećernom žutikom i drenkom.
2. Nakon sat vremena u dren dodajte vodu i stavite na vatru.
3. Kuvajte 10 minuta.
4. Dodati žutiku sa šećerom.
5. Kuvajte 15 minuta.
6. Podesite na 12 sati.
7. Ponovo prokuvajte, dodajte limun i sipajte u tegle.

Zarolati i staviti da se ohladi.

Džem od drena bez vode

Ništa drugačije od klasičnog recepta. Ako ne koristite vodu, tada je potrebno komponente napuniti šećerom i ostaviti 12 sati kako bi dren pustio sok. Ova tečnost će biti dovoljna da skuvate gustu poslasticu.

džem od drena

Džem od drena - još jedna ukusna poslastica. Sastojci: dren i šećer.

Ulijte u posudu s vodom i sipajte proizvod. Kuhajte bobice oko sat vremena. Nakon toga dren ohladite i sameljite kroz sito. Zatim stavite pire na vatru i dinstajte 20 minuta. Zatim umotajte džem u tegle i ostavite da se ohladi u toplom ćebetu.

Pekmez od drena u spori šporet

Da biste pripremili desert na laganom kuhaču, morate:

• 2 kg šećera i bobica;
• pola čaše vode.

Algoritam kuvanja:

1. Sipajte sirovine sa šećerom u posudu u slojevima.
2. Dodajte vodu stavite na režim "gašenje".
3. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta.
4. Isključite "Gašenje" i uključite režim "Održavanje toplote" na pola sata.
5. Zatim izvadite posudu iz multivarka, prekrijte gazom i stavite preko noći.
6. Ujutro prokuvajte i kuvajte u režimu "Kuvanje na pari" 15 minuta.
7. Sipati i uvaljati u posude.

Koristeći multivarku, domaćica definitivno neće pogriješiti s temperaturom.

Rok trajanja džema od drena sa košticama

Desert od sirovina sa sjemenkama lako će stajati u podrumu, na tamnom i hladnom mjestu godinu dana. Tokom zime ovaj džem se preporučuje za jelo.

Ako uklonite sve kosti iz drena, onda radni komad može stajati duže, do sljedeće zime, pa čak i dvije godine. Ali u svakom slučaju, sve ovisi o poštivanju pravila skladištenja.

Šta se još može od drena

Ove bobice se uspješno koriste u raznim receptima. Od njega se ne prave samo slatki preparati i kompoti, već se koriste i kao glavni sastojak za sos. Praznine se mogu i naribati, često se koriste i sušene bobice. Za one koji zimi žele uživati ​​u prirodnom proizvodu, bolje je koristiti smrznuti dren.

Džem od drena kod kuće ima više od jednog recepta: u zavisnosti od sastojaka, možete dodati narandžu, med i jednostavnu jabuku.

Zaključak

Džem od drena je pogodan za porodično ispijanje čaja i za doček gostiju. A i desert se koristi za pravljenje kompota i dodavanje u peciva. Važno je pravilno pripremiti komponente i pratiti tehnologiju kuhanja.

"Recepti za džem od drena"

Gusti džem od višanja bez koštica: recepti za zimnicu kod kuće

Gusti džem od višanja bez koštica sa košticama: ukusni i jednostavni recepti za zimnicu

Gusti džem od višanja bez koštica: recepti za zimnicu kod kuće

Gusti džem od višanja bez koštica sa košticama: ukusni i jednostavni recepti za zimnicu