Sušene trešnje za zimu kod kuće: kako kuhati u pećnici, u električnoj sušilici, na suncu

Sušene trešnje, kuhane po svim potrebnim standardima i pravilima, po svojoj strukturi treba da izgledaju i podsjećaju na grožđice. Ova poslastica lako može zamijeniti skupo sušeno voće. Proizvod se može pripremiti kod kuće bez dodatnih troškova i jesti u bilo koje doba godine.

Sušene višnje idealna su zamjena za sušeno voće

Šta je korisno sušene trešnje

Trešnje su jedno od najzdravijih bobica. Čak i kada se osuši i osuši, ne gubi svoje esencijalne vitamine i hranljive materije. Sadrži veliki izbor organskih kiselina: salicilnu, limunsku, jantarnu, jabučnu. Štoviše, ima ne baš visok sadržaj kalorija - samo 49 kcal.

Korisna svojstva sušenih trešanja:

1. Jača imuni sistem.
2. Bori se protiv infekcija, jer ima baktericidno svojstvo.
3. Pomaže kod kardiovaskularnih bolesti.
4. Smanjuje upalu kože.

Kako napraviti sušene višnje kod kuće

Da biste uspješno ispalili sušene trešnje, morate pažljivo pripremiti sastojke i pridržavati se određenih pravila tokom kuhanja:

1. Pažljivo berite voće. Cijele zrele i čvrste bobice su pogodne za sušenje. Prezrelo voće ne treba koristiti.
2. Ovaj proizvod se ne može u potpunosti pripisati sušenom voću. Prilikom kuvanja, voće se ne samo suši, već se prvo mora odležiti u sirupu.
3. Vrlo je važno spriječiti presušivanje ili, obrnuto, dobivanje mekog sočnog sušenog voća koje nije imalo vremena da ispusti sve svoje sokove.
4. Za sušenje je prikladna i posebna oprema (električna sušilica) i obična pećnica. Osim toga, možete prirodno sušiti bobice na suncu.

Da li je moguće napraviti sušene trešnje od smrznutog bobičastog voća

Smrznute trešnje su također pogodne za sušenje, samo gotov proizvod neće imati karakterističnu kiselost. Struktura gotovog jela će se pokazati malo drugačijom, međutim, imat će istu korisnost i okus kao poslastica od svježeg voća.

Trešnje sušene kod kuće u električnoj sušilici

Kod kuće, hostese često pribjegavaju metodi sušenja bobica u električnoj sušilici. Najčešći je, jer zahtijeva malo muke. Sušeno voće ne gubi svoja korisna i ukusna svojstva. U električnoj sušilici krajnji proizvod je blago kiselkast, ali sladak, poput svježih bobica. Gotove sušene trešnje, kada se pritisnu prstom, ne smiju puštati sok i lijepiti se.

Sastojci potrebni za ovu metodu sušenja:

• 1 kg ne prezrele trešnje;
• 200 g granuliranog šećera;
• pola litre čiste vode za piće.

Potrebno je ukloniti sjemenke iz bobica, inače će proces sušenja biti odgođen na duže vrijeme

Korak po korak algoritam za pripremu proizvoda koji traje više od 7 sati:

1. Prvo morate pripremiti šećerni sirup. Priprema se na uobičajen način: potrebno je zagrijati vodu u loncu i dodati joj šećer. Otopinu kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne počne da se zgušnjava i dok se sva zrna granuliranog šećera ne istopi.
2. Prethodno pripremljeno voće (očišćeno od ostataka i prljavštine, oprano i osušeno) mora se staviti u pripremljeni vrući sirup i ostaviti 5 minuta kako bi se plodovi blanširali.
3. Zatim izvadite sve bobice iz sirupa i stavite u cjedilo ili sito tako da cijela mješavina šećera bude staklena s površine.
4. Trešnje rasporedite na rešetku električne sušilice.
5. Odaberite temperaturni režim od 60 stepeni i ostavite plodove da se osuše 7-8 sati.

Sušene višnje kod kuće u rerni

Električna sušilica košta puno novca, tako da nemaju sve domaćice priliku da u njoj dobiju sušeno voće. Tada u pomoć priskače obična pećnica.

Za ovu metodu sušenja potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 1,4 kg krupnih trešanja;
• 500 g šećera;
• 500 ml vode za piće.

Bobice je poželjno vaditi iz rerne svakih pola sata da se ohlade

Proces kuvanja:

1. Opranim i osušenim trešnjama izvadite koštice.
2. U vodi za piće razmutiti granulirani šećer i staviti na srednju vatru.
3. Kada rastvor proključa, malo po malo dodajte šake bobičastog voća u tiganj.
4. Držite ih u sirupu najmanje 3 minute.
5. Nakon toga izvadite bobice i stavite u cjedilo da se ceo rastvor ocedi.
6. Položite poseban papir za pečenje ili pek papir na pleh i rasporedite voće na njega.
7. Zagrijte rernu na 60 stepeni i u nju stavite pleh.
8. Držite u rerni "sušio" oko 3-4 sata dok se bobice ne smežuraju i ne izgube elastičnost.

Kako kuvati sušene trešnje sa šećerom

Gotovo svi recepti za sušene trešnje pripremaju se sa šećerom, ali bobice i dalje ispadaju kisele. Ne vole svi takvu poslasticu, pa za sladokusce možete ponuditi poseban recept: sušene trešnje, uvaljane u šećer.

Za kuvanje će vam trebati:

• 1,8 kg svježih, ne prezrelih trešanja;
• 800 g granuliranog šećera;
• 300 ml čiste vode za piće.

Trešnja posuta šećerom da se iscijedi sok ostavi 3 dana

Proces kuhanja korak po korak:

1. Iz opranog i osušenog voća potrebno je ukloniti sve sjemenke.
2. Skuvati sirup: 450 g šećera pomešati sa vodom i prokuvati. Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.
3. Dodajte sve bobice u sirup i lagano promiješajte. Ostavite smjesu preko noći.
4. Sljedećeg dana posudu stavite na šporet i kuhajte na niskoj temperaturi ne više od 10 minuta.
5. Sklonite posudu sa šporeta i ostavite da se smesa ohladi na prirodan način.
6. Ponovo prokuvajte i ostavite da se ohladi, možete ponoviti postupak i treći put.
7. Prebacite bobice u cjedilo ili cjedilo i ostavite dok se sav sirup ne ocijedi.
8. Pomiješajte 150 g granuliranog šećera sa bobicama.
9. Položite ih u jednom sloju na lim za pečenje ili na rešetku električne sušilice i sušite 5 sati.
10. Ohlađeno suvo voće sa svih strana uvaljajte u preostali šećer.

Sušene višnje sa košticama kod kuće

Sastojci su isti kao u prethodnom receptu:

• 1,8 kg ne previše zrelih trešanja;
• 800 g granuliranog šećera;
• 300 ml filtrirane vode.

Sušeno voće u potpunosti zadržava svoj ukus i vitamine

Priprema korak po korak:

1. Operite i osušite trešnje, ostavite koštice.
2. Skuvati sirup od 400 g pijeska i vode. Dodajte bobičasto voće i kuhajte oko 3 minute.
3. Držite ih u rastvoru oko sat vremena kako bi plodovi upili svu slatkoću sirupa.
4. Položite u jednom sloju na pleh i sušite najmanje 5 sati u rerni, preporučljivo je malo otvoriti vrata.

Sušene višnje kod kuće: recept bez sjemenki

Ova metoda kuhanja se praktički ne razlikuje od ostalih.

Za sušenje uzmite:

• 1,5 ploda trešnje;
• 600 g granuliranog šećera;
• 500 g čiste vode.

Osušene bobice mogu se čuvati više od 1 godine

Kuvanje je također slično klasičnom receptu za kuhanje:

1. Uklonite koštice iz svih bobica.
2. Umočite voće u šaku u gotov šećerni sirup. Za kuvanje je potrebno najmanje 4 minute.
3. Nakon hlađenja, potrebno je da svi sokovi i sirup iscure kroz sito.
4. Sušenje trešanja je dozvoljeno na bilo koji način.

Recept za sušene trešnje bez šećera

Sušeno voće po ovom receptu dobija se "za amatera". Slatkiši je bolje koristiti druge recepte. Za posebnu pikantnost po želji možete dodati cimet, muškatni oraščić ili druge začine. Potreban je samo jedan sastojak - trešnja, količina je po vlastitom nahođenju.

Plodovi zadržavaju svoju kiselost i karakterističnu aromu

Ovaj proizvod se može kuhati u različitim vrstama sušenja: u električnoj sušilici ili pećnici:

1. Voće bez koštica stavite na sito i lagano pritisnite rukama da iscuri sok. Ostavite 5 sati.
2. Bobice rasporedite po cijeloj rešetki električne sušilice ili pleha.
3. Sušite najmanje 5 sati.

Kako napraviti sušene trešnje u sirupu

Ova metoda se malo razlikuje od ostalih, gdje se bobice blanširaju u slatkom sirupu. Dugo ostaju u rastvoru, zbog čega ispuštaju nepotrebnu vlagu. Ova metoda ih čini slađima bez dodatnog dodavanja šećera.

Potrebno je unaprijed pripremiti sljedeće proizvode:

• 2 kg zrelih trešanja;
• 1.2 granulirani šećer;
• 250 g obične filtrirane vode.

Voće se može dodati u peciva i razne deserte

Jela se pripremaju na sledeći način:

1. Dobro oprano i osušeno voće preliti šećerom, dovoljno je 700 g. Ostavite 5 sati kako bi trešnja dala sav svoj sok.
2. Dobijeni sok je potrebno ocijediti, a trešnju baciti na sito i po potrebi ostaviti da ocijedi preostali sok.
3. Od ostataka šećera i vode pripremite sirup, dodajte voće u posudu. Kuvajte ne više od 5 minuta.
4. Ostavite preko noći nakon hlađenja.
5. Ujutro smjesu procijedite u cjedilo.
6. Višnje rasporedite u čist pleh i stavite u rernu zagrejanu na 60 stepeni.
7. Sušite oko 3-4 sata.

recept za sušene trešnje

Da biste pripremili najjeftiniji i prirodniji način sušenja, potreban vam je samo jedan i glavni sastojak - ovo je trešnja. Iznos zavisi od ličnih preferencija.

Noću, kako bobice ne bi postale vlažne, unose se u prostoriju

Algoritam procesa sušenja:

1. Pripremljene trešnje bez koštica sipajte u cjedilo.
2. Odozgo lagano pritisnite rukom bobičasto voće kako biste omogućili da sok iscuri iz mesnatih bobica.
3. Nežno rasporedite voće na čist pleh u jednom sloju, a na vrh stavite laganu finu mrežicu.
4. Iznesite ga napolje i stavite na direktnu sunčevu svetlost 4 dana.
5. Sok će povremeno curiti iz bobica, pa ga morate stalno cijediti.

Originalni recept za sušene trešnje sa koricom narandže i cimetom

Ovo jelo je dosta ljuto i začinjeno.

Za kuvanje vam je potrebno:

• 1 kg krupnih trešanja;
• 500 g granuliranog šećera;
• 500 ml vode;
• korica pola pomorandže;
• cimet.

Umjesto cimeta možete koristiti mljeveni muškatni oraščić

Proces kuvanja:

1. Prokuhajte sirup i dodajte mu cimet i koricu. Kuvajte oko 5 minuta.
2. Stavite sve bobice u šerpu na 5 minuta.
3. Prebacite voće u cjedilo.
4. Sušite na 60 stepeni u rerni.

Kako čuvati sušene trešnje kod kuće

Gotov sušeni proizvod je pogodan za dugotrajno skladištenje, tako da se može konzumirati u bilo koje doba godine.

Da biste produžili rok trajanja sušenih trešanja, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Pre kuvanja pažljivo birajte bobičasto voće. Gotov proizvod ne smije sadržavati pokvareno i pokvareno voće.
2. Skladištenje se vrši isključivo u staklenim ili plastičnim posudama, bez metalnih. Još jedna dobra opcija su torbe od guste prirodne tkanine.
3. Ostava treba da bude tamna, dobro provetrena i hladna: plakar, frižider, podrum, podrum ili zastakljena lođa.

Gdje možete dodati sušene trešnje

Sušene trešnje možete koristiti za pripremu raznih peciva: ukrasite ih kolačima, kolačima, mafinima. Proizvod može poslužiti i kao fil za kroasane, lisnate trouglove, slatke pite i kiflice.

Trebam li oprati sušene trešnje prije upotrebe?

Ako su bobice obrađene i oprane prije kuhanja, nema potrebe za ponovnim pranjem. Slatko sušeno voće je teško isprati, posebno ako je uvaljano u šećer ili tretirano sirupom. Zato je preporučljivo pažljivo pripremiti bobičasto voće prije sušenja i čuvati gotov proizvod u čistoj posudi i prostoriji.

Zaključak

Osušene trešnje savršena su slatkoća za dosadne zimske dane, mogu zamijeniti nezdrave lizalice i čokolade. Koristan i dugotrajan proizvod može se konzumirati u svom uobičajenom obliku, kao i koristiti za pravljenje deserta.

"Sušene trešnje za zimu kod kuće: kako kuhati u pećnici, u električnoj sušilici, na suncu"

Kako kuhati sušene tikvice u električnoj sušilici i drugim uređajima

Vino od trešnje bez koštica: kako kuhati kod kuće

Kako kuhati sušene tikvice u električnoj sušilici i drugim uređajima

Vino od trešnje bez koštica: kako kuhati kod kuće