Korisna svojstva i kontraindikacije tajga meda
Tajga med je jedna od najjedinstvenijih i najtraženijih sorti ovog pčelinjeg proizvoda, jer tajga ostaje ekološki čisto područje. Daleko je od štetnih industrija, izduvnih gasova i drugih nusproizvoda ljudske civilizacije. Zbog toga biljke daju čist nektar pčelama. Medonosne biljke nisu samo bilje, već i divlje drveće, grmlje. Pčelari svrstavaju tajga med u visokokvalitetan zbog svoje boje, ukusa i jedinstvenog sastava.
Ukus i boja tajga meda
Hvala za mito pčele se uzimaju iz različitih medonosnih biljaka, okus i aroma tajga meda je bogata, izražena.
Ima kafu tamno braon boje i ne gubi je nakon kristalizacije. Ušećereni med dobija grubo zrnastu strukturu.
Okus i boja tajga meda mogu se značajno razlikovati zavisno od medonosnog bilja.
Kako odabrati? Tajga med je bogatog, blago kiselkastog ukusa, prijatne arome, smeđe boje sa tamnim ili svetlim tonovima, visoke duktilnosti i viskoznosti.
Sastojci: vitamini i minerali
Sastav tajga meda zavisi od doba godine, medonosne biljke, mesta sakupljanja. Za oboljele od dijabetesa bolje je izabrati drugu vrstu meda, jer u tajgi količina glukoze premašuje fruktozu:
| Compound | % |
|---|---|
| Fruktoza | 36 |
| Glukoza | 39 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline i druge supstance | 25 |
Folna kiselina, vitamini grupa B, C, E, K se nalaze u velikim količinama.
Mineralna jedinjenja i elementi u tragovima:
- Iron;
- Nickel;
- kalcijum;
- jod;
- kobalt;
- Kalijum;
- hlor;
- Jod i drugi.
Tajga med sadrži jabučnu i mliječnu kiselinu. Tu je i limun, vino i oksalna kiselina. visok sadržaj kalorija. 100 g proizvoda sadrži 315 kcal.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih vrsta meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije pamučnog meda
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od korijandera
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od anđelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od slatke djeteline
Korisne karakteristike
Tajga med ima mnoga korisna svojstva. On jača imuni sistem organizma, sprečava širenje virusnih infekcija i štetnih bakterija, stimuliše rad srca, jetre i bubrega. Ova sorta poboljšava fizičke i mentalne performanse.
Med blagotvorno deluje na nervni sistem, T.e. daje umirujući efekat. Stoga ga je korisno uzimati uveče neposredno prije spavanja. Poboljšava apetit - da bi se aktivirali probavni procesi, ova sorta se konzumira ujutro na prazan želudac, ispere se čašom vode.
Pored tradicionalne i alternativne medicine Tajga med se koristi u kozmetologiji. Maske, kreme, koje sadrže ovaj proizvod, pozitivno djeluju na kožu, čiste pore. Osim toga, med jača korijen kose.
Nakon kristalizacije, ne može se zagrijati, rastopiti. Sve to negativno utječe na korisna svojstva.
Tajga med koristi se i u kuvanju za pečenje, pića. Odlično ide uz bobičasto voće, orašaste plodove, voće.
Što je med uzet iz nektara biljaka tamniji, to je hranljiviji i bogatiji u svom sastavu.
Kontraindikacije i šteta
Tajga med je prilično jak alergen. Dakle dnevno, preporučljivo je koristiti ovaj proizvod dva puta dnevno: ujutro na prazan želudac i uveče prije spavanja, odnosno ukupno - ne više od 80 g.
Nemojte koristiti osobe koje pate od alergija na pčele.
Kao što je navedeno, Pacijenti sa dijabetesom trebaju izbjegavati uzimanje, i birajte med koji ima više fruktoze u svom sastavu. U ovom slučaju, konsultacija sa lekarom neće biti suvišna.
Ne treba ga davati djeci mlađoj od tri godine.
O medonosnoj biljci
Tajga med se smatra poliflornim. To je sadrži proizvod mnogih medonosnih biljaka, češće - od bilja ljekovitog bilja:
- Angelica;
- žalfija;
- slatka djetelina;
- Heather;
- Fireweed;
- blooming Sally;
- meadowsweet;
- medvjeđa cijev;
- mente i drugih.
Mjesta rasta ovih medonosnih biljaka - tajga regioni istočnog Sibira, podnožje Altaja, Transbaikalija.
Još jedna prednost tajga meda - ovo je dug period sakupljanja nektara, odnosno produžen je u vremenu. Nakon što je jedna medonosna biljka izblijedjela, druga počinje cvjetati. Tako od kraja maja do kraja ljeta pčele rade u tajgi tri mjeseca.
Uslovi skladištenja
Korisna svojstva tajga meda nakon kristalizacije se ne gube. Da ih zadrže duže, proizvod se čuva na pozitivnoj temperaturi od 5 do 18 stepeni.
Ne stavljajte staklenke meda u frižider ili na svetlo, budući da i prvi i drugi negativno utiču na očuvanje nutrijenata. Osim temperature, važni uslovi skladištenja - ovo je relativna vlažnost vazduha koja treba da bude oko 60% i staklenog, keramičkog ili zemljanog posuđa.
Koje su glavne bolesti koje se leče?
Tajga med se odlično slaže s drugim ljekovitim biljkama. Stoga je preporučljivo uzimati ga ne samo u čistom obliku.
- Med sa matičnjakom Pomaže smirivanju živaca i vraćanju otkucaja srca. Koristi se za tahikardiju.
- Med sa trputcem - antipiretik, uklanja toksine iz organizma.
- Ako se koristi sa mumijom ili orasima, dobijaju opšti efekat jačanja.
- Multivitamini su kombinacija šipka i tajga meda.
- Za vraćanje hormonske ravnoteže koristite ovaj pčelinji proizvod sa ribizlom.
- Med pomaže da se nosite sa svime prehlade, zarazne bolesti.
- Takođe se koristi u obliku losioni i obloge za posjekotine, reumu.
Zbog odličnog okusa, lijepe boje, prisutnosti ogromne količine hranjivih tvari, Tajga med je osvojio naklonost mnogih poznavalaca ovog divnog pčelinjeg proizvoda.
