Kavijar od patlidžana u loncu
Kavijar od povrća može se sa sigurnošću nazvati najpopularnijim jelom. U kojoj kombinaciji domaćice ne kombinuju proizvode. Ali kavijar od patlidžana smatra se vodećim. A kuhano u sporom štednjaku ne samo da će donijeti zadovoljstvo, već će i značajno uštedjeti vrijeme domaćice. Patlidžan je posebno povrće. Skup nutrijenata u njemu zaslužuje poštovanje. Osim toga, vlakna, kalijum i vitamin PP su nezamjenjivi u dijetalnoj prehrani, kao i osobama sa probavnim problemima. Povrće za različita jela se kuva, peče, prži, dinsta - svaki recept ima svoj ukus i prednosti. Ali najpoznatiji je kavijar. Kuva se na različite načine. Danas ćemo obratiti pažnju na kuhanje popularnog jela u sporom štednjaku.
Zašto domaćice preferiraju recept kavijar od patlidžana u spori šporet? To je zbog karakteristika kućanskih aparata za kuhinju:
- Ne morate da vodite računa o vremenu. Tajmer će vam na vrijeme reći kada je došao trenutak sljedeće operacije ili kada je jelo već spremno.
- Multicup do 6 litara. Ova količina je dovoljna za cijelu porodicu i ne morate ponovo stavljati povrće u spori kuhač za kavijar od patlidžana.
- Veliki broj načina rada će osigurati odgovarajuću temperaturu za obradu.
Kavijar od patlidžana u sporom štednjaku ispada vrlo ukusan, nježan i mirisan. Recept je jednostavan, samo trebate pravilno koristiti spori štednjak. A tehnologija pripreme povrća ne razlikuje se od uobičajene metode kuhanja.
Ako se odlučite kuhati kavijar od plave u Redmond sporom kuhaču, tada ćete moći podesiti temperaturu i vrijeme u trenutku rada uređaja.
Koje povrće vam je potrebno za ukusan kavijar?
- Patlidžan - dovoljna su 3 komada srednje veličine.
- Šargarepa - dvije srednje ili jedna velika.
- Bugarska slatka paprika - 2 ili 3 komada.
- Paradajz - 3 velika, crvena ili ružičasta će biti dovoljna.
- Beli luk - 2 čena (ako kuvate bez belog luka, kavijar će i dalje biti odličan).
Ovo je set osnovnih sastojaka.
Za ljubitelje ljutine potrebno je dodati ljutu papričicu, ako vam je potreban meki i slatki kavijar, stavite više šargarepe i luka.
Kuvanje u multivarku "Redmond"
Pre svega, za ekspres lonac-multivarku "Redmond" pripremićemo povrće.
Patlidžani u gotovom jelu su malo gorki, pa krenimo u akciju:
- oguliti kožu;
- iseći na kockice;
- staviti u kontejner;
- preliti slanom vodom (1 kašika soli na 1 litar vode).
Patlidžan mora biti potpuno prekriven vodom. Ako komadi plutaju, pritisnite ih poklopcem lonca. Ostavljamo ih neko vrijeme i bavimo se ostalim povrćem.
Onion Queue. Uključujemo multivarku za program „Pženje“, postavljamo vrijeme na 30 minuta, ulijemo biljno ulje u multicup i nasjeckamo luk. Čim se ulje zagrije, luk pošaljite u spori šporet. Pržite je dok ne bude providna.
Šargarepa. Odlično se slaže s kavijarom ako se nareže na trakice ili narenda na krupno rende. Šaljemo u više čaša na luk i pržimo 5 minuta.
Dok se šargarepa i luk kuvaju, pripremite paprike. Dobro ga operite, uklonite sjemenke, uklonite peteljku. Narežite na kockice željene veličine i dodajte luku i šargarepi.
Ocijedimo vodu iz patlidžana, stavimo ih u više čaša i nastavimo pržiti povrće sve zajedno 10 minuta.
Pripremite paradajz. Potrebno ih je preliti kipućom vodom i oguliti. Narežite na sitne kockice (tako će biti ukusnije) i poslati na ostalo povrće u spori šporet. Neke domaćice uspješno zamjenjuju paradajz paradajz pastom. Ova tehnika je veoma zgodna kada se kavijar kuva zimi ili u kasnu jesen. Svježi paradajz nije uvijek dostupan u ovom trenutku. Još jedna nijansa je zamrzavanje patlidžana i paprike za zimsku verziju biljnog kavijara. Mrkva i luk domaćici zimi ne predstavljaju problem, a ostale komponente mogu se pripremiti unaprijed. Tada nije potrebno kuhati kavijar od patlidžana u sporom štednjaku za zimu ljeti. Od smrznutog povrća u svakom trenutku možete napraviti svoje omiljeno jelo. Recept se ne razlikuje od ljetne verzije, kavijar će zadržati okus svježih proizvoda.
Nakon što istekne vrijeme za prženje, isključite multivarku. Posoli, biber (po ukusu), dodajte beli luk (iseckan). Sada mijenjamo mod. Isključite "Prženje" i uključite "Gašenje". Vrijeme biramo od 30 do 40 minuta, zavisi od veličine komada nasjeckanog povrća. Inače, mnoge domaćice dodaju beli luk, začine i so 10 minuta pre kraja dinstanja. Dakle, više korisnih tvari pohranjuje se u proizvodima. Mora imati zelje. Ovo je neizostavan sastojak koji kavijaru od patlidžana u loncu daje miris ljeta.
Korisni savjeti za domaćice
Gotovo jelo se može jesti i toplo i hladno.
Kvalitete mirisa i okusa se čuvaju u bilo kojem obliku. Ako za zimu trebate pripremiti kavijar od patlidžana u sporom kuhaču, vrijeme dinstanja se produžava.
- Postavite način rada "gašenje" od 50 minuta do sat vremena.
- Sterilizirajte tegle.
- Gotovo jelo stavite u suhu staklenu posudu, zarolajte poklopce, ostavite da se ohladi.
Što se radni komad sporije hladi, pouzdanija je njegova sigurnost zimi. Stoga se banke mogu zamotati.
Recept za pravljenje kavijara od patlidžana u loncu Redmond je vrlo jasan i jednostavan. Početnice hostese rado ga stavljaju u svoju kasicu svojih omiljenih blankova.
