Kako pržiti šampinjone sa krompirom: u tiganju, u rerni, u spori šporet

Ryzhik prženi s krompirom jedno je od prvih jela koje pripremaju mnogi berači gljiva. Krompir savršeno upotpunjuje ukus gljiva i pojačava njihovu aromu. Možete kuvati u tiganju, u rerni i u sporom šporetu.

Pečurke pržite sa krompirom

Ryzhiki imaju visok ukus i atraktivan izgled. Pržene pečurke su savršene uz krompir. Za kratko vrijeme svaka domaćica će lako pripremiti ukusno jelo koje niko ne može odbiti.

Prije početka kuhanja, šumski proizvod se mora sortirati i dva sata preliti vodom. Tečnost će pomoći da se gljive oslobode gorčine. Zatim se krupni plodovi moraju narezati i pržiti prema preporukama odabranog recepta.

Svježe gljive treba odmah nakon sakupljanja preraditi i čuvati u hladnjaku ne duže od jednog dana. Ako ste prikupili veliki broj, možete ih zamrznuti. Ako je potrebno, odmrznite, ocijedite ispuštenu tekućinu i koristite prema uputama. Od toga se okus neće promijeniti, a prženo jelo se može pripremati cijele godine.

Kako kuvati pečurke pržene sa krompirom

Prženje šampinjona s krumpirom nije teško ako znate zamršenosti kuhanja. Pečurke se ne mogu prethodno kuvati. U tom slučaju, vrijeme toplinske obrade će se neznatno povećati.

Kako pržiti pečurke sa krompirom u tiganju

Najčešće se pečurke sa krompirom prže u tavi. Zahvaljujući ovoj metodi, na njihovoj površini se pojavljuje zlatna kora.

Prvo se šumski proizvod prži dok tekućina potpuno ne ispari, a tek nakon toga se sjedinjuje s krumpirom. Kuvati na umerenoj vatri da sastojci ne zagore tokom prženja. Začini i so se dodaju na samom kraju. Bolje je ne dodavati puno začina ili ih potpuno isključiti, jer njihov višak lako prekida pikantan okus gljiva.

Da bi se šampinjoni ravnomjerno pržili, nemojte sipati ulje u tiganj. Sipajte zajedno sa krompirom. Pri korištenju životinjske masti dobivaju posebno ugodan okus i nježnu aromu. Kada se na površini prženih sastojaka stvori zlatna korica, pokrijte poklopcem i dovedite do pripravnosti na minimalnoj vatri.

Kako skuvati šafran pečurke sa krompirom u rerni

U rerni se jelo kuva bez dodavanja ulja, pa je pogodno za dijetalnu hranu i ljude koji vode ispravan način života.

Tokom termičke obrade, šumski proizvod ispušta mnogo soka, zbog čega gotovo jelo postaje vodenasto. Stoga se prethodno prokuva ili prži dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim se potrebni sastojci polažu u slojevima na lim za pečenje ili u obliku otpornom na toplinu.

U zavisnosti od odabranog recepta, za sočnost pospite majonezom, dodajte povrće za poboljšanje ukusa ili pospite sirom da dobijete zlatnu koricu. Pecite u rerni ne više od 40 minuta. Preporučeni temperaturni režim – 180°…200°S.

Kako skuhati pečurke sa krompirom u sporom šporetu

Kuhinjski uređaji ne samo da će pojednostaviti proces kuhanja, već će i uštedjeti vrijeme i trud. Kao rezultat toga, proces prženja će se pretvoriti u pravo zadovoljstvo.

Svi potrebni sastojci najčešće se polažu istovremeno. Šumsko voće ispušta puno soka, pa se prethodno prži ili kuha.

Ako kao rezultat treba da dobijete delikatnu zlatnu koru, pripremite jelo u režimu „Pženje“, a poklopac ostavite otvoren. Ali pobornici zdrave hrane najprikladniji su za način "gašenja". U tom slučaju, sastojci će posustati na konstantnoj temperaturi i ispeći se ravnomjerno.

Recepti za pržene pečurke sa krompirom

Recepti sa fotografijama pomoći će vam da pravilno napravite pržene gljive s krumpirom. Ispod su najbolje opcije, zahvaljujući kojima će svaka domaćica moći odabrati najoptimalniju opciju za sebe.

Jednostavan recept za pržene pečurke sa krompirom

Prženi krompir sa gljivama u tavi - ovo je najlakša i najčešće korišćena opcija za berače gljiva. Uz minimalan set sastojaka, dobijate obilnu večeru ili ručak.

trebat će vam:

• sol;
• maslinovo ulje - 60 ml;
• pečurke - 450 g;
• biber;
• krompir - 750 g.

Kako kuvati pržene pečurke sa krompirom:

1. Potopite šumski proizvod dva sata u vodu. Izvadite, osušite i narežite na komade.
2. Sipajte u tepsiju. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne ostane tečnost.
3. Narežite povrće na trakice. Sipati u tiganj. Ulijte ulje. sol. Dodajte biber. Kuvajte dok se povrće ne skuva.

Slane pečurke sa krompirom

Predloženi recept za kuhanje šampinjona s krompirom idealan je za zimu, kada nema svježih gljiva.

trebat će vam:

• majonez - 130 ml;
• krompir - 1,3 kg;
• sol;
• slane pečurke - 550 g;
• puter - 60 g;
• sir - 75 g.

Kako kuhati:

1. Očistite povrće. Isperite. Sipati vodu i kuvati dok se ne skuva. Ohladite i očistite. Narežite na kriške srednje veličine. Stavite u šerpu sa puterom. pržiti.
2. U tepsiju rasporedite šumski proizvod i krompir. Svaki sloj premazati majonezom. Pospite sirom.
3. zatvorite poklopac. Ostavite na laganoj vatri 20 minuta.

Pržene pečurke sa krompirom i lukom

Pržene pečurke su posebno ukusne kada se kuvaju sa mladim krompirom i lukom. U sporom štednjaku sastojci ne izgore i ne mijenjaju svoje nutritivne kvalitete. Ispadaju meki i po ukusu nisu inferiorni od onih kuhanih u pravoj pećnici.

trebat će vam:

• pečurke - 600 g;
• hmelj-suneli - 5 g;
• krompir - 350 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - 130 g;
• sol;
• šargarepa - 120 g.

Kako kuvati prženo jelo:

1. Oprano povrće narezati na tanke trakice. Pošaljite u tepsiju. Zaliti sa uljem i začiniti. Pržite do pola.
2. U poseban pleh stavite prethodno oprane, osušene i seckane pečurke. Kuhajte dok vlaga potpuno ne ispari. Prženi proizvod treba da dobije zlatnu koricu.
3. Narežite šargarepu i luk. Pržite odvojeno dok se ne skuva napola.
4. Stavite pripremljene sastojke u posudu uređaja. Sol. Sipati hmelj-suneli. Ulijte ulje. Zatvorite poklopac i postavite režim "gašenje". Postavite tajmer na 40 minuta.

Pržene pečurke sa krompirom i piletinom

Možete ukusno ispeći pečurke sa krompirom i pilećim fileom. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, jelo ispada mirisno i sočno. Maslac dodat u kompoziciju ispunjava je prijatnim mliječnim okusom.

Potrebne komponente:

• krompir - 650 g;
• puter - 70 g;
• sol;
• pečurke - 550 g;
• majonez - 120 ml;
• crni biber - 7 g;
• luk - 260 g;
• pileći file - 350 g.

Kako kuhati:

1. Šumski proizvod narezati na kriške. Prebacite u tiganj sa otopljenim puterom. Pržite 7 minuta.
2. Dodajte narezani luk. Kuvajte 10 minuta.
3. Posebno propržite filet isečen na kockice.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke. Dodati seckano povrće. Pržite dok ne bude gotovo.
5. sol. pospite biberom. preliti majonezom. Promiješajte prženu hranu i znojite se pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.

Prženi krompir sa pečurkama i sirom

Koristeći navedene sastojke, lako je skuhati pržene pečurke sa krompirom u tiganju. Ali sočnije i nježnije jelo izlazi u pećnici. Prekrasna mirisna kora od sira osvojit će sve od prve sekunde.

trebat će vam:

• sol;
• zeleni luk - 10 g;
• krompir - 550 g;
• pečurke - 750 g;
• tvrdi sir - 350 g;
• maslinovo ulje;
• majonez - 60 ml;
• paprika - 10 g;
• crni luk - 360 g.

Kako kuhati:

1. Šumski proizvod pošaljite u tavu i pržite dok ne porumeni i ispušteni sok potpuno ne ispari.
2. Luk narežite na pola prstena. Poslati na pržene gljive. Mešajući, kuvajte 10 minuta.
3. Podmažite posudu za pečenje bilo kojom masnoćom. Rasporedite pržene sastojke. Pokrijte narezanim krompirom.
4. Pomiješajte majonez sa solju i rendanim sirom. Sipati na radni komad. Ravnomjerno nanesite silikonskom četkom. pospite paprikom.
5. Poslati u rernu. Pecite 40 minuta. Način rada – 180°C.
6. Gotovo prženo jelo pospite seckanim zelenim lukom.

Pirjani krompir sa pečurkama i majonezom

Majonez će vam pomoći da jelo bude zadovoljavajuće, a sir će ga ispuniti posebnim okusom. Po ovom receptu za prženo predjelo poslužite samostalno ili kao prilog uz piletinu ili svinjetinu.

trebat će vam:

• peršun - 10 g;
• pečurke - 750 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• krompir - 350 g;
• luk - 280 g;
• mažuran - 2 g;
• pšenično brašno - 30 g;
• bosiljak - 10 g;
• puter;
• crni biber - 5 g;
• majonez - 120 ml.

Kako kuhati:

1. Isjeckani luk pošaljite u lonac. Brašno. Mix. Sipajte ulje i dinstajte dok ne porumeni.
2. Očistite i isperite šumski proizvod. Narežite na kockice. Poslati u zlatno povrće. Pržite četvrt sata. Vatra mora biti minimalna.
3. Dodati tanko narezan krompir. Zatvorite poklopac i dinstajte četvrt sata.
4. U majonez sipajte rendani sir, biber, so i majoran. Promešati i preliti preko pržene hrane. zatvorite poklopac. kuvati četvrt sata. Pospite začinskim biljem.

Prženi krompir sa pečurkama i belim lukom

Pečene pečurke sa krompirom i belim lukom ispadaju začinjene i zasitne. Lakoća pripreme i dostupnost predloženih proizvoda čine jelo posebno privlačnim za domaćice.

trebat će vam:

• pečurke - 650 g;
• beli luk - 9 čena;
• sol;
• krompir - 450 g;
• suncokretovo ulje - 60 ml;
• crni luk - 320 g.

Kako kuhati:

1. Narežite krompir. Stavite u tepsiju sa uljem. Zatvorite poklopac i pržite 20 minuta.
2. Dodati sitno narezani luk. Poslati na krompir. Pržite 8 minuta.
3. Posebno pržite šumski proizvod. Kombinujte pripremljenu prženu hranu. Dodati seckani čen belog luka. Posolite i promiješajte.
4. zatvorite poklopac. Prebacite vatru na minimum. Krčkajte četvrt sata. Pohovano jelo poslužite sa začinskim biljem i povrćem.

Kalorijski sadržaj prženih šafranskih gljiva sa krompirom

Pržene gljive su niskokalorična hrana, ali tokom kuhanja indikator postaje veći zbog sastojaka koji se dodaju u sastav. U prosjeku, predloženi recepti u 100 g sadrže 160 kcal.

Energetska vrijednost jela pečenog u rerni bez dodavanja ulja je oko 90 kcal.

Zaključak

Pržene šampinjone sa krompirom prava su poslastica koju će cijeniti i izbirljivi gurmani. Unatoč svojoj jednostavnosti, jelo se ispostavilo vrlo ukusno i zdravo. Iskusne domaćice uvijek će moći dodati svoj polet svom omiljenom receptu, stvarajući tako jedinstveno kulinarsko remek-djelo.

"Kako pržiti šampinjone sa krompirom: u tiganju, u rerni, u spori šporet"

Kako pržiti (pržiti) butterfish u tiganju: svježi, smrznuti, kuhani

Prženi podtopolniki: kako ukusno pržiti s krompirom, recepti za kuhanje, video

Kako pržiti (pržiti) butterfish u tiganju: svježi, smrznuti, kuhani

Prženi podtopolniki: kako ukusno pržiti s krompirom, recepti za kuhanje, video