Prženi krastavci na korejskom: 6 recepata

Najukusniji recepti za pržene krastavce u korejskom stilu mogu se koristiti samostalno u kućnoj kuhinji. Recepti azijske kuhinje naširoko koriste prženo povrće za salate i kao samostalno jelo. Tehnologija pripreme je jednostavna, radno intenzivna, uz minimalne troškove.

Kako kuhati pržene krastavce na korejski način

Poteškoće neće nastati ako slijedite tehnologiju. Ključ kvaliteta i ukusa biće pravi izbor povrća. Uzmite elastične, guste, svježe voće srednje veličine. Birajte sorte sa sitnim sjemenkama, prikladne su kornišone ili plodovi tehničke zrelosti. Mali su i prilično fleksibilni. Ne uklanjajte koru, samo odrežite krajeve. Podijeljen na pola i na 6 uzdužnih dijelova. Poslužite hladno kao predjelo uz topla jela poput mesa ili krompira. Ako unaprijed pripremite sve sastojke navedene u receptu, vrijeme kuhanja neće biti duže od 10 minuta.

Da li je moguće kuhati pržene krastavce na korejskom za zimu

Zimska berba će vam pomoći kada trebate brzo postaviti sto, a za to nema dovoljno vremena. Nakon polaganja u posudu, salata zadržava sav ukus. Nedostatak ove obrade je kratak rok trajanja. Hermetički zatvorene tegle mogu se čuvati u frižideru ne duže od 4 meseca. Nije preporučljivo držati salatu u podrumu ili ostavi, jer. To. brzo će užegliti i izgubiti ukus.

Brz i ekonomičan način zimske berbe zahtijevat će set sljedećih sastojaka:

• krastavci - 2 kg;
• šargarepa - 0,5 kg;
• šećer - 0,1 kg;
• beli luk - 4 čena;
• so i sirće - po 1 kašika. l.;
• ljuta paprika, mljevena, korijander - doza po želji;
• ulje - 30 ml.

Redoslijed kuhanja:

1. U manjoj posudi pomiješajte začine, šećer, sirće, sol i ulje, prokuhajte.
2. Povrće se iseče na komade.
3. Isjeckajte bijeli luk, dodajte u ukupnu posudu, dobro promiješajte.

U tiganj se sipa ulje i dodaje biljni preparat, drži na vatri 15 minuta, doda se marinada, posuda se poklopi, kuva 10 minuta. Zatim se toplo predjelo pakuje u sterilisane tegle, zatvorene poklopcima. Kada se proizvod ohladi, stavite ga u frižider.

Klasični korejski recept za pržene krastavce

Za klasični recept za pržene krastavce u korejskom stilu, trebat će vam set sljedećih proizvoda:

• vasabi i ljuta paprika u prahu - po 0,5 kašičice. l.;
• krastavci - 300 g;
• beli luk - 2 čena;
• soja sos, ulje, susam - po 2 kašike. l.

Tehnologija kuvanja:

1. Povrće se opere i iseče na kockice.
2. U tiganju se zagreje ulje.
3. Stavite povrće i beli luk. Stalno miješajte, držite 2 minute.
4. Dodajte vasabi, sve pomiješajte, ravnomjerno raspoređujući začine.
5. Dodajte sos i ljutu papriku.
6. Posljednji sastojak je susam. Baca se prije nego što se skine sa vatre.

Kako pržiti krastavce na korejski način sa škrobom

Sastojci za 0,5 kg krastavaca:

• kukuruzni ili krompirov skrob, susam - po 1 kašika. l.;
• ulje, soja sos - 30 ml;
• beli luk - 5 čena;
• mljevena crvena paprika, sol - po ukusu.

Algoritam procesa:

1. Povrće se preradi, iseče, posoli, promeša, ostavi 20 minuta.
2. Zatim se radni komad ispere, tečnost se uklanja kuhinjskom krpom, posuta škrobom.
3. U tiganju se proprži nasjeckani bijeli luk, doda se povrtni preparat. Izdržati ne više od 3 minute.
4. Zatim biber, sos i susam. Užina će biti gotova za 5 minuta.

Uklonite posuđe sa šporeta, ostavite da se proizvod ohladi.

Prženi krastavci u korejskom stilu sa belim lukom i soja sosom

Jedan od najukusnijih recepata za pržene krastavce u korejskom stilu uključuje sljedeće sastojke:

• krastavci - 3 kom.;
• šargarepa - 3 kom.;
• šećer i sirće - po 1 kašičica.l.;
• soja sos i biljno ulje - po 30 ml;
• crni luk - 1 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• začini i sol - po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

1. Šargarepa narezana na trakice.
2. Stavite na tanjir, dodajte so, začine, sirće i šećer.
3. Promešati i ostaviti da odstoji.
4. U šerpu stavite nasjeckani bijeli i crni luk, do pola kuhajte.
5. Zatim dodati smesu od povrća, kuvati 3 minuta, dodati sos.

Kako kuhati pržene krastavce u korejskom stilu sa šargarepom i lukom

Za pripremu ovog jela uzmite sljedeće komponente:

• šargarepa - 0,5 kg;
• luk - 200 g;
• gomila zelenog luka - 100 g;
• krastavci srednje veličine - 6 kom.;
• beli luk - 5 zuba;
• soja sos - 30 ml;
• dimljena paprika u prahu, so, čili paprika - po 5 g;
• sirće - 30 ml;
• ulje - 30 ml.

Redoslijed pripreme salate:

1. Rendane šargarepe.
2. Krastavci su podijeljeni na 6 uzdužnih dijelova.
3. U tiganju prodinstajte luk i beli luk.
4. Dodati povrće i začine, kuvati 5 minuta.
5. Prije skidanja sa šporeta pospite zelenim lukom i prelijte sosom.

Prženi krastavci sa mesom na korejski način

Za ovaj recept će vam trebati sljedeći sastojci:

• meso - 250 g;
• krastavci - 0,5 kg;
• crveni i crni biber, korijander, so - po 1/4 kašičice. l.;
• šećer, sirće i soja sos - po 1 kašika. l.;
• crni luk - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• ulje - 3 kašike. l.;
• peršun - 100 g;
• susam - 1 sat. l.

Algoritam kuvanja:

1. Meso narezano na trakice.
2. Pržite zajedno sa lukom u tiganju dok ne omekša.
3. Stavite papriku, držite ispod poklopca na laganoj vatri 5 minuta.
4. Dodati sve začine i krastavce, pojačati temperaturu na maksimum, snažno miješati, kuhati 3 minute.

Ukusna salata od prženih krastavaca u korejskom stilu

Za salatu od 1 kg prženih krastavaca na korejskom, potrebno vam je:

• Korejski začini, paprika - po 1 kašika. l.;
• crni luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• biljno ulje - 30 ml;
• zeleni kopar - 50 g;
• sol - 1 sat. l.;
• sirće - 2 kašike. l.

Proces kuvanja:

1. Luk nasjeckan na pola prstena. U emajliranoj ili plastičnoj posudi kiseli u sirćetu pola sata.
2. Sve povrće se iseče, začini začinima, ostavi malo da pusti sok.
3. Stavite radni komad u vruće ulje na 3 minute, dodajte luk i kopar u posljednjem trenutku.

Zaključak

Najukusniji recepti za pržene krastavce u korejskom stilu pomoći će vam da napravite vlastitu salatu. Pogodan ne samo kao užina, već se koristi i za zimsku berbu. Jedite hladno kao prilog mesu ili krompiru.

"Prženi krastavci na korejskom: 6 recepata"

Krastavci sa susamom u korejskom stilu: 8 recepata korak po korak sa fotografijama

Krastavci u korejskom stilu za zimu: recepti za salate prste ćete polizati

Krastavci sa susamom u korejskom stilu: 8 recepata korak po korak sa fotografijama

Krastavci u korejskom stilu za zimu: recepti za salate prste ćete polizati