Holly mahonia: jestiva ili ne, prednosti i štete bobičastog voća, kako se uzima

Holly mahonia je zimzeleni grm porijeklom iz Sjeverne Amerike. Biljka se uspješno proširila po cijeloj Evroaziji. Cijenjen je ne samo zbog svog dekorativnog izgleda, već i zbog svojih korisnih svojstava. Upotreba bobica božikovine mahonije uključuje pripremu lijekova i raznih jela.

Jesu li bobice božikovine mahonije jestive ili ne

Magonija božikovina daje duguljaste plodove, do 1 cm duge i do 0,8 cm široke. Imaju plavo-crnu boju i plavkastu prevlaku na površini. Unutra se nalazi 2 - 8 sjemenki. Bobičasto voće ima slatko-kiseli ukus.

Opseg upotrebe bobica božikovine mahonije uvelike ovisi o tome da li su jestive. Plodovi su potpuno sigurni za ljude i životinje. Koriste se svježi, sušeni, podvrgnuti toplinskoj obradi. Prije nego što počnete uzimati, svakako uzmite u obzir norme upotrebe i kontraindikacije.

Sastav i kalorijski sadržaj bobičastog voća

Ljekovita svojstva bobica božikovine mahonije objašnjavaju se njihovim sastavom. Proizvod je bogat vitaminom C, organskim kiselinama, taninima. Osim toga, plodovi sadrže jake prirodne pigmente. Daju crvenu nijansu pićima i hrani.

Berberin, koji pripada alkaloidima, pronađen je u korijenu biljke. Supstanca ima antibakterijski učinak i inhibira razvoj stanica raka.

Sastav bobica mahonije božikovine uključuje korisne minerale:

• bakar;
• mangan;
• natrijum;
• cink.

Bobičasto voće je niskokalorično. Nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda je 30 kcal. Ova količina sadrži 8 g ugljikohidrata. Masti i proteini su potpuno odsutni. Stoga se bobičasto voće često dodaje u prehranu.

Ljekovita svojstva mahonije božikovine

Plodovi božikovine mahonije koriste se kao opći tonik. Proizvod ima ljekovita svojstva. Bobice pomažu u prevenciji i borbi protiv mnogih bolesti.

Korisna svojstva božikovine mahonije:

• izražen koleretski učinak;
• biljka pomaže da se riješite opstipacije;
• poboljšava stanje hemoroida;
• obnavlja rad koštane srži, uključujući i nakon kemoterapije;
• normalizira rad kardiovaskularnog sistema;
• poboljšava sastav krvi;
• bori se protiv psorijaze i drugih kožnih bolesti;
• aktivira metabolizam;
• aktivira imunološka svojstva;
• snižava nivo lošeg holesterola;
• ublažava upalu;
• uništava viruse i patogene bakterije.

Upotreba mahonije u narodnoj medicini

Različiti dijelovi kulture našli su primjenu u narodnoj medicini. Biljke prave korisne dekocije i infuzije od korijena, lišća, cvijeća i bobica. Preporučuje se da se konsultujete sa svojim lekarom pre uzimanja ovih lekova. Specijalist će propisati brzinu i učestalost upotrebe lijekova.

Ljekovita svojstva bobica mahonije

Bobice božikovine mahonije možete koristiti za liječenje reume, zatvora, bolesti žučne kese, bubrega i jetre. Proizvod ima pozitivan učinak na cijeli organizam: tonizira i jača imuni sistem.

Svježe bobice se dodaju svakodnevnoj prehrani. Nakon berbe se suše ili zamrzavaju za zimu. Ne preporučuje se pranje usjeva ili držanje na visokoj vlažnosti. Za održavanje imuniteta, sušeno voće se dodaje muslima ili drugom doručku.

Da bi se očuvala korisna svojstva voća, oni se prerađuju. Najlakši način je ručno samljeti sirovine ili ih preraditi u blenderu. Dobivena masa se pomiješa sa šećerom, rasporedi u posude i stavi u hladnjak. Dnevni unos - ne više od 5 kašika. l. Osim toga, od božikovine mahonije priprema se džem. Najkorisnija opcija je uz dodatak stabljika celera, soka od crvene ribizle i ivan čaja.

Sastojci za pravljenje džema od božikovine mahonije:

• zrele bobice - 1 kg;
• peteljke celera - 100 g;
• granulirani šećer - 1 kg;
• sok od crvene ribizle - 0,2 l;
• suhi cvjetovi ivan čaja - 100 g.

Recept za upotrebu bobica božikovine mahonije:

1. Crvena ribizla se prerađuje u sokovniku ili ručno. Dobivena tečnost se sipa u šerpu i stavlja na vatru. U sok postepeno dodajte šećer.
2. Celer oguljen i isečen na kockice.
3. U sirup se sipaju cvijeće, bobice i peteljke.
4. Smjesa se dovede do ključanja, nakon čega se uzima u obzir pjena.
5. Džem se drži na laganoj vatri 5 minuta.
6. Masa se ostavi 1 sat dok ne bude spremna.
7. Gotovi džem se sipaju u tegle.

Ljekovita svojstva cvijeća mahonije

Najčešća upotreba cvijeća božikovine mahonije je u liječenju gihta. Od sirovina se priprema infuzija koja pomaže u ublažavanju simptoma bolesti.

Recept za infuziju za liječenje gihta:

1. 1 sat se sipa u posudu. l. sušeni cvjetovi mahonije božikovine.
2. Sirovine se sipaju sa 2 šolje vrele vode.
3. Posuda se poklopi i ostavi da odstoji 2-3 sata.
4. Gotova infuzija se filtrira.

Da bi cvetovi božikovine mahonije pokazali lekovita svojstva, treba ih uzimati tri puta dnevno. Pijte 1/3 šolje pre jela.

Za liječenje dijareje i reume priprema se infuzija od cvjetova biljke. Ovaj alat normalizira metabolizam i metaboličke procese. Dnevni unos - ne više od 10 kapi prije jela.

Recept za tinkturu cvetova božikovine mahonije:

1. Za pripremu tinkture uzmite 10 g osušenog cvijeća.
2. Sirovine se stavljaju u tamno stakleno posuđe.
3. Cvijeće preliti sa 100 g votke.
4. Lijek se insistira na tamnom mjestu mjesec dana. Zaštićen je od direktne sunčeve svjetlosti.

Korisna svojstva kore mahonije

Ljekovita svojstva kore božikovine mahonije pomažu u borbi protiv dijareje, dispepsije, gihta. Tinktura od ove komponente popravlja stanje kod oboljenja žučne kese, bubrega, reumatizma.

Postupak pripreme tinkture od kore mahonije božikovine:

1. Uzmite zdrobljenu koru grma i votku u omjeru 1:10.
2. Komponente se stavljaju u zatamnjenu staklenu posudu i zatvaraju.
3. Proizvod se čuva nedelju dana na tamnom i suvom mestu.

Prije uzimanja tinktura se razrijedi vodom. 5-15 kapi je dovoljno za ½ šolje. Lijek se uzima svakodnevno prije jela.

Uvarak na bazi kore mahonije božikovine je efikasan kod sindroma iritabilnog crijeva. Također se koristi spolja za liječenje psorijaze i drugih kožnih oboljenja.

Recept za izvarak od kore grmlja:

1. 3 supene kašike stavljaju se u posudu. l. isjeckane kore i prelijte je čašom vrele vode.
2. Na srednjoj vatri tiganj se drži 20-25 minuta. Tečnost se ne dovodi do ključanja.
3. Posuda se skida sa štednjaka. Dobivena juha se filtrira.

Odvar se uzima oralno po 2 žlice. l. tri puta dnevno pre jela. Za vanjsku upotrebu priprema se koncentrirani proizvod: 200 g suhih sirovina uzima se na 1 litar vode. Juha se priprema 30-40 minuta. Procijedi se, a zatim koristi za obloge na zahvaćena područja kože.

Prednosti korijena mahonije

Korisna svojstva i kontraindikacije biljke mahonije odnose se i na njen podzemni dio. U Americi se od sirovina priprema ekstrakt koji stimuliše metabolizam, usporava proces starenja, normalizuje rad krvnih sudova i srca. Alat pomaže kod disbakterioze, upale bilijarnog trakta.

Kod kuće se čaj priprema od korijena. Redoslijed njegove pripreme:

1. Za 0,2 l vode uzeti 5 g suvog rizoma.
2. Sirovine se sipaju u vodu, koja se kuva 10 minuta na laganoj vatri.
3. Proizvod se ostavi da se ohladi, nakon čega se filtrira.

Dobijeni čaj se uzima dnevno prije jela u količini od ½ šolje. Alat jača imunološki sistem i poboljšava metaboličke procese u tijelu.

Upotreba plodova mahonije u kulinarstvu

U kulinarstvu se bobice mahonije božikovine široko koriste. Od njih se dobijaju ukusni i mirisni umaci za glavna jela. Najpopularniji način je kuhanje adjike od zrelog voća. Ostali sastojci se dodaju po ukusu: crni biber, beli luk, šećer, cimet, suneli hmelj. Ova ađika odlično ide uz jela od mesa, kobasice, ribu, priloge.

Osušene bobice su odlična alternativa sušenom voću. Dodaju se u pilav, nadjeve za pite i druga peciva. Rendano voće se koristi kao samostalni desert za čaj. Osim toga, u masu se dodaju i drugi konditorski proizvodi. Ljeti se razrjeđuje vodom kako bi se dobio vitaminski voćni napitak. Možete dodati limunovu koricu, listove mente, med.

Zbog sadržaja pektina mahonija se koristi za kućno konzerviranje. Od voća se ne dobija samo džem, već i gusti džemovi. Prirodni pigmenti koji se nalaze u bobicama daju bogatu bordo boju želeu, soku, kompotu, vinu.

Sakupljanje i priprema sirovina

Magonija božikovina daje brojne jarko žute cvjetove. Smješteni su u uspravno razgranate cvatove. Pupoljci se otvaraju početkom maja. Period cvetanja traje mesec dana. Povremeno ponovo cveta u oktobru

Cvjetovi mahonije se beru početkom do sredine maja, kada pupoljci potpuno rascvjetaju. Režu se ručno ili seku škarama. Uvenulo cvijeće se ne koristi u medicinske svrhe. Sirovine se razbacuju po listu papira i suše na toplini. Nakon 1 - 2 sedmice, cvijeće se sipa u teglu ili drugu posudu, nakon čega se proizvod čuva.

Da biste koristili bobice mahonije, važno je znati pravila za njihovo sakupljanje. Obavezno koristite samo zrelo voće koje ima tamnoplavu boju. Bobice magonije sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen, ovisno o vremenskim prilikama u regiji. Prvi plodovi se beru početkom avgusta.

Magonija se bere početkom septembra. Bobice ostaju na granama 5 mjeseci. Istovremeno, njihov ukus i korisna svojstva se ne pogoršavaju. Nakon berbe, plodovi se suše, posipaju šećerom ili zamrzavaju.

Korijen mahonije bere se u rano proljeće, prije početka vegetacije. Grm daje puno rasta korijena, što je pogodno za korištenje kao sirovinu. Može se pomjeriti za jesen. Često se rizom odsiječe tokom transplantacije. Biljka bez problema podnosi ovu proceduru.

Odrezano korijenje se čisti od zemlje i dijeli na dijelove dužine 10 - 12 cm. Ostavljaju se 1-2 sedmice u toploj, ventiliranoj prostoriji. Sirovine su zaštićene od vlage i direktne sunčeve svjetlosti. Kada se korijenje osuše, uklanjaju se za skladištenje.

U narodnoj medicini koristi se kora mlade magonije u dobi od 3-4 godine. Takve sirovine sadrže najviše korisnih tvari. Mlada kora je roze-sive boje. Na starom grmu odlikuje se smeđom nijansom s uzdužnim prugama. Da biste uklonili koru sa izdanaka, napravite dva polukružna reza na udaljenosti od 10 - 15 cm. Zatim pažljivo uklonite rezultirajuću traku. Sirovine se čuvaju na suvom i tamnom mestu.

Ograničenja i kontraindikacije

Prije nego što pojedete bobičasto voće, zapamtite da mahonija ima prednosti i štete, kao i svaki drugi proizvod. Dnevna norma za odraslu osobu je 15 - 45 plodova. Ako se ova mjera prekorači, pojavljuju se štetni simptomi: proljev, mučnina, slabost. Preporučuje se prestanak uzimanja bobičastog voća u narednih nekoliko dana.

Od upotrebe božikovine mahonije su u sljedećim slučajevima:

• period trudnoće;
• dojenje;
• individualna netolerancija;
• hronične bolesti želuca i crijeva.

Zaključak

Korištenje bobica božikovine mahonije moguće je u različite svrhe. To uključuje pripremu ljekovitih dekocija i infuzija, peciva i drugih jela. Korisna svojstva imaju ne samo plodovi, već i lišće, cvijeće i korijenje grmlja. Prije uzimanja sredstava od mahonije, trebali biste se upoznati s kontraindikacijama i posavjetovati se s liječnikom.

"Holly mahonia: jestiva ili ne, prednosti i štete bobičastog voća, kako se uzima"

Prednosti i štete skretanja

Prednosti i štete šljive za ljudsko zdravlje

Prednosti i štete skretanja

Prednosti i štete šljive za ljudsko zdravlje