U kombuchi crvi, mušice, ličinke: uzroci i što učiniti
Kombucha je živi organizam, simbioza octenih bakterija i kvasca. To je želatinasta masa nalik meduzi koja pluta u hranljivom rastvoru listova čaja i šećera i prerađuje je u ukusan, zdrav kombucha napitak za nekoliko dana. Mušice u kombuči - neugodan fenomen, ali prirodan. Insekte privlači miris koji se oslobađa tokom fermentacije.
Zašto mušice, larve, crvi počinju u Kombuchi
Da bi se napravila kombucha, meduze se umaču u slabo zaslađeni čaj. Mušice, ako ne pokrijete posudu s infuzijom, sigurno će se pojaviti, posebno ljeti. Postavlja se pitanje: da li je moguće piti takvo piće i šta učiniti sa živim bićima.
Ako komarac ili mrav slučajno uđu u teglu, insekti se jednostavno uklanjaju. Posebno gadljivi ljudi mogu izliti piće, isprati posudu i meduzu (naučni naziv za kombuchu). Ali to je najmanji od mogućih problema - fermentacija i slatkiši nisu toliko privlačni komarcima, a mrav može ući u teglu samo slučajno ili uz potpune nehigijenske uslove. U svakom slučaju, infuziji neće učiniti ništa loše.
Čije se larve pojavljuju u kombuči
Crvi na kombuči nisu počeli sami od sebe. Odložile su ih voćne mušice Drosophila, privučene mirisom fermentacije. Ovo je opsežan rod, postoji samo 1500 opisanih vrsta (23 su dobro proučene). Naučnici sugerišu da ih je zapravo nekoliko puta više.
Mnoge vrste voćnih mušica su sinantropni organizmi, odnosno vezani su za ljudsko stanovanje, hrane se otpadom i proizvodima koji se počinju raspadati. A proces fermentacije je biološko raspadanje pod djelovanjem mikroorganizama. Upravo ono što voćnim mušicama treba da žive i polažu jaja.
Kako se crvi pojavljuju na kombuči
Ako je tegla s meduzomicetom slabo pokrivena, vinske mušice mogu lako prodrijeti u nju. Ne treba im velika rupa - tijelo ženke doseže dužinu od 2 mm, dok je mužjak još manji. Tamo se insekti hrane slatkim rastvorom i polažu jaja u telo Kombuče. Vrlo ih je teško uočiti golim okom, jer veličina ne prelazi 0,5 mm.
Embriji se razvijaju jedan dan, a zatim se larve pojavljuju na Kombuchi, počevši aktivno jesti meduze. Jedu hranu koja ima barem trag fermentacije sirćeta. Kombucha ga sama proizvodi.
U tom trenutku se larve Drosophila prvi put mogu vidjeti na površini tvari. Zatim izgrizu rupe u kombuči, nastavljajući da jedu, i sakriju se unutra.
Ciklus traje 5 dana. Do početka pupacije, ličinke prestaju jesti meduzu, puze na površinu i počinju se aktivno kretati. Ovako se pojavljuju bijeli crvi na kombuči.
Potpuni razvojni ciklus Drosophila - odrasle jedinke, jaja, larve, kukuljice
U roku od 3 dana lutka se razvija. Odmah na kombuči odbacuje ljusku i nakon 10 sati već je spremna za novu oplodnju. Svaka drozofila leti 10-20 dana, stalno se pari i polaže jaja.
Šta učiniti ako su crvi ili mušice namotane u Kombuchu
Ako na kombuči ima crva, ostaje samo da je bacite. Neki pokušavaju spasiti meduzu otkidajući i odbacujući gornje ploče. Ali to se može učiniti samo na staroj gljivi. Da, i nema garancije da se ličinke koje su se tamo popele nisu se sakrile u preostalim slojevima.
Čak i nekoliko komada za 9-10 dana daće novu generaciju, brojnu i plodnu. Medusa micet će se ipak morati baciti. Bolje je zamoliti prijatelje za zdrav tanjir ili ga sami uzgajati od nule.
Može li se piti piće ako u Kombuchi ima mušica ili ličinki
Same voćne mušice su sigurne za ljude, čak i ako slučajno pojedu nekoliko komada zajedno s neopranim plodovima koje su uvrijedile. Ali larve su druga stvar. Mogu uzrokovati crijevnu mijazu koju karakteriziraju:
- dijareja
- povraćanje;
- bol u stomaku i crevima.
Gutanje larvi Drosophila hranom i pićem često završava enteritisom, vrlo neugodnom bolešću tankog crijeva. Takva "sreća" nije neophodna za zdravu osobu, ali za one koji uzimaju infuziju meduze za liječenje može biti pravi udarac.
Šta učiniti da mušice ne počnu u kombuči
Ako crvi počnu u kombuči, to znači da su voćne mušice ušle u posudu. Za zaštitu od insekata, jednostavno prekrivanje tegle kombuche gazom nije dovoljno. Mušice privlači miris sirćeta i kvasca. Aroma meduze je mnogo jača od voća ili kuhinjskog otpada koji je počeo da truli. A za Drosophila i ljepše.
Vrat tegle treba prekriti gazom ili drugom tankom, prozračnom tkaninom, presavijenom nekoliko puta. Mora biti netaknut i ne dotrajao. Muhe će pokušati ući unutra, tražeći najmanji razmak. Učvrstite gumenom trakom ili užetom.
Kako spriječiti pojavu drozofile možete savjetovati:
- nemojte držati u istoj prostoriji zrelu kombuču, a još više voće koje je počelo trunuti;
- odnesite smeće na vreme;
- koristite gustu gazu ili drugu tkaninu presavijenu nekoliko puta;
- okačiti ljepljivu traku za muhe.
Da bi se spriječilo da larve krenu u kombuči, tegla mora biti čvrsto vezana čvrstom krpom koja propušta zrak
Ono što se ne preporučuje je da pravite domaće zamke za mušice. Drosophila će se ipak popeti u meduzu, ona im je mnogo privlačnija od meda, piva ili komadića voća.
Kako se pravilno brinuti za kombuchu, možete naučiti iz videa:
Zaključak
Mušice u kombuči jednostavno ne počinju. Privlači ih miris fermentacije, a put im otvara labavo pokriven vrat. To je vrlo lako izbjeći - trebate koristiti gustu gazu i elastičnu traku. Ali ako se Drosophila već popela unutra, kombuču treba izliti, a medusomicet treba baciti.
