Crvenkapica od paradajza: fotografija i opis
Teško je pronaći drugu baštensku kulturu koja je uobičajena u gotovo bilo kojoj regiji Rusije kao što je paradajz. Uzgajaju se, vjerovatno, čak iu uslovima krajnjeg sjevera, ako je moguće staviti barem mali staklenik. Naravno, za takve ekstremne uslove potrebno je koristiti sorte paradajza ultra ranog zrenja. Jedna od najpopularnijih sorti koju poznaje gotovo svaki ljetni stanovnik je paradajz Crvenkapica.
Ova sorta ima mnoge prednosti, o kojima će biti reči u nastavku u opisu i karakteristikama, ali Crvenkapica najviše impresionira svojim slatkim ukusom, koji čak i profesionalni degustatori ocjenjuju kao "odličan". Ali za rani paradajz ovo je retkost. Uostalom, šta se od njih traži? Najvažnije je da prvi paradajz sazri što ranije, kako biste početkom ljeta mogli uživati u ukusu svježeg paradajza. A da budu slatki u isto vrijeme, teško je zamisliti takvu sreću. Ali on ima i druge prednosti, nije uzalud toliko popularan među vrtlarima, posebno početnicima.
Opis sorte
Ova sorta ima drugo ime - Rotkappchen. U prijevodu s njemačkog ova riječ znači - Crvenkapica. Što sugerira da je sorta njemačkog porijekla i da se uzgaja u Njemačkoj prilično dugo. U našoj zemlji se pojavio 2010. godine i upisan je u Državni registar 2011. godine sa zoniranjem širom Rusije.
Raznolikost Crvenkapa nije samo superdeterminantna, već i standardna. Grmovi takvih rajčica u pravilu ne zahtijevaju obrezivanje, štipanje ili podvezice, što je vrlo zgodno za zaposlene vrtlare. Govoreći konkretno o Crvenkapici, onda joj zaista ne treba rezidba i posinak. Ali što se tiče podvezice, mišljenja vrtlara se razlikuju, jer su grmovi ove sorte tokom zrenja obješeni velikim brojem rajčica i mogu ležati na tlu pod težinom usjeva.
S druge strane, grmovi ovog paradajza su prilično niski i kompaktni, dostižu samo 25-40 cm visine. Stoga ih možete vezati samo jednom na sredini grma, što će biti sasvim dovoljno da podrži plodove i spektakularan izgled.
Grmovi paradajza ove sorte, uprkos svojoj kompaktnosti, vrlo su jaki sa debelim, jakim stabljikama, umjereno lisnati. Najčešće se uzgajaju na otvorenom tlu, ali se često, zbog rane zrelosti, sadnice Crvenkapice sade u grijanim proljetnim staklenicima ili filmskim tunelima. To vam omogućava da dobijete prve plodove u maju. Zbog male i kompaktne veličine grmlja, paradajz ove sorte čest je gost na prozorskim daskama i balkonima, gdje može donijeti plodove uz dodatno osvjetljenje i van uobičajenih sezonskih vremena. Najčešće se uzgaja u zatvorenom prostoru ili u rano proljeće ili kasnu jesen.
Kao što je više puta pomenuto, ova sorta paradajza nije samo rano sazrela, već čak i ultra rana. Od nicanja sadnica do sazrevanja prvih paradajza može proći 80-90 dana. Čak i kada se sorta uzgaja na otvorenom tlu sjeverozapadne regije, u daleko od idealnih vremenskih uslova za paradajz, sazrijevanje paradajza počinje već dvadesetog jula. A do sredine avgusta, usjev se može u potpunosti požnjeti i preraditi.
Crvenkapa se može pohvaliti pokazateljima prinosa koji takođe nisu karakteristični za tako rani paradajz. Jedna biljka paradajza sa pristojnom negom (zalijevanje, đubrenje, zaštita od korov) može proizvesti do 1 kg ili više plodova. U prosjeku se sa jednog kvadratnog metra zasada dobije oko 2-3 kg paradajza.
Sorta paradajza Crvenkapa otporna je na mnoge bolesti, a posebno na verticilozu, virus mozaika paradajza i fuzariozno uvenuće. Grmlje je također vrlo rijetko osjetljivo na fitoftoru, jer imaju vremena za potpunu berbu prije izbijanja ove bolesti krajem ljeta.
Paradajz ove sorte je relativno plastičan i može izdržati i kratkotrajnu sušu i nedostatak svjetlosti i topline.
Karakteristike voća
Zanimljivo je da sorta paradajza Crvenkapa nije dobila ime uopće zbog plodova kao takvih, već zbog karakteristika njihovog rasta. Paradajz je koncentriran uglavnom u središnjem i gornjem dijelu niskog grma, stvarajući tako, takoreći, mali crveni šešir.
U plodovima ove sorte mogu se uočiti sljedeće karakteristike:
- Paradajz ima skoro pravilan okrugli oblik.
- Boja ploda u nezrelom stanju je zelena sa izraženom mrljom pri dnu. U procesu zrelosti, mrlja nestaje, a paradajz postaje jarkocrven.
- Paradajz je male veličine, težina jednog ploda može varirati od 20 do 60 grama.
- Ima nekoliko sjemenskih komora, ne više od dvije.
- Obično je oko 4-5 paradajza u četkici.
- Pulpa je sočna, pa čak i mesnata, a kožica prilično nježna, pa je sorta idealna za prve ljetne salate. Može se koristiti za konzerviranje u teglama bilo koje veličine, zbog pogodne veličine ploda, a kada je potpuno zreo, paradajz nije sklon pucanju.
- Paradajz Crvenkapica se odlikuje veoma dobrim ukusom, slatkastog je i veoma prijatnog na ukus.
- Plodovi se ne skladište dugo i ne podležu dugotrajnom transportu.
Nijanse odrastanja
Budući da paradajz ove sorte sazrijeva vrlo brzo, u južnim krajevima sjeme se može sijati direktno u zemlju ili, u ekstremnim slučajevima, pod filmskim skloništima. Pa, u srednjoj traci, a još više na sjeveru, rajčice Crvenkapice uzgajaju se samo uz pomoć sadnica.
Prije sjetve, sjeme se tradicionalno provjerava na klijavost u slanoj vodi. Plutajuće sjemenke se uklanjaju, a one koje su slegle na dno temeljito se isperu u tekućoj vodi od tragova soli i posijaju u pripremljene posude. Na temperaturi od + 18 ° C, prve izdanke možete očekivati već 5-6. Važno je u prvoj sedmici nakon nicanja smanjiti temperaturu držanja rasada paradajza za 5 stepeni, ili barem obezbijediti značajnu razliku dnevne i noćne temperature. To će doprinijeti dodatnom očvršćavanju sadnica i formiranju snažnog korijenskog sistema. Nakon probijanja prvog pravog lista paradajza, presadnice treba pobrati. Prije slijetanja u zemlju, može se hraniti 1-2 puta, ali, što je najvažnije, u ovoj fazi osigurati dovoljno svjetla i vode.
Prvi cvat trebao bi se pojaviti iznad petog ili šestog lista. Za vrijeme cvatnje poželjno je paradajz poprskati borom i jodom za uspješno oprašivanje i prevenciju određenih bolesti. Crvenkapica paradajza je otporna na mnoge bolesti, pa neće zahtijevati nepotrebne hemijske tretmane protiv bolesti.
Sazrijevanje paradajza se odvija relativno prijateljski.
Recenzije
Crvenkapica od rajčice izaziva uglavnom pozitivne povratne informacije od većine vrtlara, iako su neki još uvijek nezadovoljni malom veličinom ploda.
Zaključak
Crvenkapica od paradajza može iznenaditi i ugoditi i početniku u vrtu i osobi s iskustvom. Njihova nepretencioznost, kompaktnost, rana zrelost, i što je najvažnije, ukus i produktivnost, mogu privući pažnju svake osobe koja nije ravnodušna prema paradajzu.
