Korisna svojstva bagremovog meda

Bagremov med se po svojim korisnim svojstvima smatra jednom od najvrednijih vrsta meda. Privlači mirisom, ukusom, bojom. Koja je biljka medonosna biljka, govorit ćemo o korisnim svojstvima i kontraindikacijama bagremovog meda u ovom članku.

Ukus i boja

Bagremov med - najlakši od svih vrsta. Sličnog sastava, razlikuje se po boji ovisno o medonosnoj biljci - bijelom ili žutom bagremu. U prvom slučaju, proziran je, nakon kristalizacije poprima bijelu boju, ima fino zrnastu strukturu. U drugom, poprima svijetložutu, limunastu boju sa blago zelenom nijansom. U svežem pumpanju je veoma tečan. U tom smislu, nešto je gušći od vode.

Njegova karakteristika je spora kristalizacija: ostaje u tečnom stanju godinu dana. To je zbog povećane količine fruktoze i niskog sadržaja saharoze u njenom sastavu.

Okus i aroma su delikatni, pojačavaju se nakon gutanja. Cvjetna slatkoća ove vrste ne može se pomiješati ni sa čim drugim.

Sastojci: vitamini i minerali

Posebnost bagremovog meda je visok sadržaj fruktoze, koja je najslađa prirodna supstanca. Njegov sastav je sljedeći:

Bagremov med sadrži sljedeće elemente u tragovima:

• Mangan;
• Nickel;
• hrom;
• bakar;
• Bor;
• Tin;
• Cink i drugi.

Minerali su predstavljeni solima:

• natrijum;
• fosfor;
• kalcijum;
• Yoda;
• Žlijezda.

Od organskih kiselina naći ćete jabučnu, mlečnu, limunsku, oksalnu, vinsku.

Bogatstvo vitamina čini proizvod jednostavno ostavom zdravlja zbog prisustva vitamina C (do 2 mg), A (karoten), folne kiseline, PP (0,2 g), H (biotina), B2 (0,5 g) , E i K, drugi vitamini.

U 100 g. sadrži do 3% proteina, više od 77% ugljikohidrata. Hajde sada da pričamo o prednostima bagremovog meda.

Korisna svojstva i kontraindikacije bijelog bagremovog meda

Odobren za upotrebu od dijabetičara, inzulin nije potreban za njegovu obradu.

Alergičari ga slobodno koriste, jer nakon uzimanja nema negativne reakcije. Praktično nema kontraindikacija za njegovu upotrebu. Bagremov med ima antimikrobno djelovanje. Zbog prisustva enzima u svom sastavu ima pozitivan učinak na probavu. Veoma je hranljiv (336 kilokalorija na 100 g proizvoda). Koristi se u medicini, kozmetologiji, kulinarstvu. A postoji najmanje stotinu recepata za njegovu pravilnu pripremu.

Korist i šteta

Zbog činjenice da je bagremov med visokokaloričan, njegova upotreba treba biti umjerena. Dovoljno je da odrasla osoba pojede 80-90 grama dnevno. Dijete konzumira tri puta manje. Ove norme ne treba prekoračiti, jer se korist pretvara u štetu, posebno za mladi organizam.

Zanemarivanje ovih upozorenja prepuno je metaboličkih poremećaja i štetnih efekata na autonomni nervni sistem. Za svaku osobu, doza dnevnog unosa se bira pojedinačno.

O medonosnoj biljci

Bagremov med se rano bere u južnim krajevima zemlje zbog činjenice da je medonosna biljka bagrem, koji cvjeta u maju. U ovim područjima je uobičajen, pa se proizvod dobija bez nečistoća. Ova medonosna biljka cveta dve nedelje, a sakupljanje polena i nektara traje desetak dana.

Unatoč tako kratkom vremenu, pčele uspijevaju proizvesti med u velikim količinama. Na primjer, sa jednog hektara zasada bagrema dobije se 700-800 kg proizvoda. Važno je ne propustiti tako kratak period cvjetanja i nadati se lijepom vremenu u tom periodu.

Možda će vas zanimati sljedeći članci:

• Indikacije, kontraindikacije i ljekovita svojstva propolisa.
• Upotreba pčelinjeg voska u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.
• Tajne liječenja tinkturom voštanog moljca.
• Sve o pravljenju masti od propolisa kod kuće.

Uslovi skladištenja

Skladišteno u bilo kojoj prostoriji: prizemlje, polupodrum, podrum. Čuva se u hermetički zatvorenim posudama u ostavama, na balkonima, ljetnim kuhinjama. Ovaj proizvod ne zahtijeva poseban prostor. Temperatura ne bi trebalo da prelazi +39 i -35 stepeni, jer se iznad navedene temperature gubi kvalitet, a na nižoj temperaturi ovaj pčelinji proizvod se smrzava.

Za održavanje tečnog stanja med se čuva na temperaturi od 18-20 stepeni Celzijusa. Ali u ovom slučaju povećava se rizik od aktivacije specifičnih bakterija, što će dovesti do njegove fermentacije.

Ako je med počeo kristalizirati, ovaj proces je nepovratan.

Nakon početka kristalizacije, poželjno je odabrati temperaturu skladištenja u rasponu od +5 do +10 stepeni.
Ako med nije hermetički zatvoren, tada veliku ulogu igra i vlažnost vazduha. Sa visokom vlažnošću postaje kiselo. Optimalni režim vlažnosti je 60%.

Izbjegavajte dugotrajno izlaganje medu direktnoj sunčevoj svjetlosti, jer se u protivnom naruši njegova struktura. Za dugotrajno skladištenje koristite staklene hermetički zatvorene posude. Plastika i metal nisu prikladni za to. Može dugo ostati tečan i praktično ne šećeri.

Ljekovita svojstva bagremovog meda

Ljekovita svojstva meda su jednostavno neverovatna. Koristi se za enurezu kod djece. Za to se žlica proizvoda konzumira prije spavanja. Nema potrebe za pićem. Med upija višak vlage tokom spavanja. Kod čira i gastritisa pomaže i - liječi zahvaćena područja sluzokože.

Također će pomoći kod hipertenzije i poboljšati rad srca, krvnih žila. Leči oči. Vid se poboljšava čak i uz jednostavne losione. Pomaže u radu jetre i bubrega.

Zahvaljujući njegovoj upotrebi, opšti imunitet organizma se povećava u jesensko-zimskom i zimsko-prolećnom periodu tokom nedostatka vitamina i elemenata u tragovima.

Majski med je cenjen zbog svojih lekovitih i ukusnih svojstava. A njegova prepoznatljiva karakteristika je sposobnost da dugo ostane u tečnom stanju a nevjerovatno lijepa boja još više privlači potrošače.

I na kraju, video koji pokazuje kako se sakuplja med od bijelog bagrema.

"Korisna svojstva bagremovog meda"

Korisna svojstva i kontraindikacije kestenovog meda

Korisna svojstva i kontraindikacije kandyk meda

Korisna svojstva i kontraindikacije kestenovog meda

Korisna svojstva i kontraindikacije kandyk meda