Biljka portulak: opis, korisna svojstva, kako uzgajati

Portulak je jednogodišnja biljka iz porodice portulaka, često korov, sukulent. Čuva vlagu i hranljive materije u debelim izbojcima, podnosi periode suše, nezahtjevan prema zemljištu. Odlikuje se najbogatijim sadržajem vitamina i fiziološki aktivnih supstanci, može se uzgajati kao lijek i vrijedan prehrambeni proizvod.

Opis i distribucija

Portulak ima položene, sočne stabljike crvenkaste ili bordo-ljubičaste boje, duge 10-30 cm, kratku prevlaku od korijena do grananja izdanaka. Listovi su sočni, mesnati, zbog čega se biljka često naziva "masna trava" ili "masna trava". Listna ploča obojata. Donji listovi su pričvršćeni za stabljike u spiralnom redoslijedu, gornji sjede jedan nasuprot drugom.

Portulak

Cvjetovi su sitni, žućkasti, neupadljivi, formirani u granastim izbojcima ili pazušcima listova tokom cijelog ljetnog perioda. U ukrasnom obliku portulaka, cvjetovi su veći, do 3-4 cm u prečniku, imaju pet ili više latica, jednostavnih ili dvostrukih, u sredini se nalazi žuta mrlja oko jarko žutih dlakavih prašnika. Cvjetovi bijeli, žuti, crveni. Sjemenke oba oblika su sitne, crne, izgledaju kao vrlo mali mak, sazrijevaju u kutiji koja se otvara kao lijes i naziva se krinočka.

Portulak je uobičajena biljka, koja se nalazi svuda u evropskom delu zemlje, na Kavkazu i Dalekom istoku. Stalni je stanovnik povrtnjaka, njiva, teritorija uz vikendice i bašte. Trava slična portulaku pronađena na obalama rijeka. Preferira lagana propusna tla sa dosta pijeska.

Uzgajanje biljke portulak

Kako uzgajati baštu portulaka

Poznato je 100 sorti portulaka. Tipičan pogled - vrt portulak. U kavkaskoj, mediteranskoj i srednjoazijskoj kuhinji ova biljka se koristi kao prilog mesu, u vidu začinjenih salata, soli se i kiseli. U Jermeniji, portulak se naziva "dandur trava", "jermenski kupus", u Turskoj - "semiz otu".

Zanimljivo! Portulak služi kao zamjena za kapare u mediteranskoj i francuskoj kuhinji.

Još jedna sorta portulaka koja zaslužuje pažnju vrtlara je portulak s velikim cvjetovima ili ukrasni. U pejzažnom dizajnu ovaj se oblik koristi kao biljka za pokrivanje tla za sadnju u malim cvjetnim gredicama, saksijama. Cvijet purulaka je višegodišnja biljka, uzgaja se kod kuće, cvjetanje traje cijelu godinu bez prekida.

Biljni vrtni portulak raste samostalno raspršivanjem sjemena krajem ljeta s vegetativnih biljaka. U jesen, za portulak, morate pripremiti zasebnu gredicu, na koju će se biljke prenijeti u proljeće, nasumično nicati po vrtu. Ležište se iskopa na bajonetu lopate, napuni se rečnim peskom 40-50 kg po 1 m2 korita, dodaje se dobro istrulilo stajnjak 15-20 kg/m2.

Sjemenke portulaka

Krajem aprila - početkom maja, kada se identifikuju svi korovi u bašti, pažljivo otkopati mericom i posaditi najbolje primerke debele trave u unapred pripremljenu gredicu, pleviti baštu. U budućnosti će se lakše boriti protiv korova, trava portulaka u bašti će biti gusta, pogodna za jelo.

Kako uzgajati ukrasni portulak

Sadnja cvijeta portulaka i briga o njemu slični su usjevu povrća, ali sjeme se mora pobrati unaprijed i pohraniti na mjestima nedostupnima glodavcima. Ako miševi počnu da škripe zimi u ostavi, odmah uklonite sjemenke. Posebno dekorativne sorte portulaka mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama. Sjetva se vrši u aprilu pod filmom, sjeme nije pokriveno. U maju se sadnice presađuju na stalno mjesto u cvjetne gredice ili posude. Kako bi cvjetanje bilo obilno, cvijeće se hrani azofoskom ili amonijum nitratom 30-40 g / m2.

ukrasni portulak

Korisne karakteristike

Zeleni portulak sadrži:

  • vjeverice,
  • ugljikohidrati,
  • gvožđe,
  • cink,
  • mangan,
  • bakar,
  • kalijum,
  • kalcijum,
  • organske kiseline,
  • vitamini E, C, PP,
  • karoten,
  • smolaste supstance.

Antički iscjelitelji primijetili su svojstva protuotrova za ubode zmija i insekata, biljka također ublažava skorbut, dizenteriju i liječi rane. Dodavanje trave kao povrća u hranu doprinijelo je liječenju i jačanju imuniteta.

Korisna svojstva biljaka

Kasnije je u travi pronađen norepinefrin, koji stimuliše rad srca, povećava krvni pritisak i zaustavlja unutrašnje krvarenje. purulak se preporučuje pacijentima sa dijabetesom mellitusom tipa 2 kao proizvod za snižavanje šećera. Trava može liječiti kožne bolesti, korisno ju je umjereno dodavati na dnevni jelovnik.

Pažnja! Kontraindikacije za svakodnevnu upotrebu portulaka u ishrani su visoki krvni pritisak, poremećaji srčanog ritma i nizak šećer u krvi.

Šta uzrokuje portulak

Općenito, biljka je otporna na bolesti i štetočine, ali ponekad mlado lišće može biti napadnuto od lisnih uši. Za borbu protiv ovog štetočina vrši se prskanje otopinama zelenog i katranskog sapuna. Uz neuravnoteženo zalijevanje, lišće može postati naborano, trava će biti gorkog okusa i vlaknasta. Da biste to izbjegli, zalijevanje gredica treba provoditi jednom u 6-8 dana.

Kako pripremiti bilje za liječenje

Berba bilja za liječenje

Za jelo, zelje se bere prije cvatnje, a za liječenje berba se vrši na samom početku otvaranja cvjetova, otprilike 4-6 sedmica nakon nicanja. Od svake biljke se mogu napraviti 3-4 kolekcije. Usitnjena trava se polaže u jednom sloju na rešetke na dobro provetrenom mestu ispod nadstrešnice. Osušene sirovine se čuvaju u staklenom posuđu ne više od 1 godine.

recept za biljnu infuziju

Za oralnu primjenu kao diuretik i tonik 2 stol. kašike suhe trave prelijte 1,5 šolje kipuće vode, insistirajte 1 sat, filtrirajte. Uzmite 1-2 stola. kašike za 30 minuta. prije jela 3 puta dnevno.

recept za salatu od portulaka

Salata od portulaka

Trava se dobro opere, iseče na komade od 2,5-3 cm, doda se iseckani beli luk, začini se jogurtom ili pavlakom, doda se nekoliko kapi maslinovog ulja.

Trava portulaka je nepretenciozna, dobra za zdravlje, narodni je lijek, odlično samostalno jelo i prilog za meso.