Recepti kompota od ribizle za zimu
Mojito od crvene ribizle za zimu je originalan kompot ugodnog slatko-kiselog okusa i bogate arome citrusa. Osim toga, ovo je nezamjenjivo sredstvo za prevenciju ARVI i prehlade, jer sadrži vitamine koji jačaju imunološki sistem.
Recept za mojto kompot od crvene ribizle, nane i limuna za zimu
Kompot od ribizle i nane osvježit će ljetni dan, a zimi dati energiju i snagu.
Zahvaljujući kombinaciji citrusa i crvenog bobičastog voća, ovo piće doprinosi:
- izlučivanje soli iz tijela;
- čišćenje crijeva;
- povećati imunitet zimi;
- poboljšanje apetita;
- smanjiti manifestacije toksikoze tijekom trudnoće;
- oporavak nakon fizičkog napora;
- ublažavanje simptoma astme i bronhijalnih bolesti.
Možete ga kuhati na dva načina: sa i bez sterilizacije.
U prvom slučaju trebat će vam (na osnovu kapaciteta od tri litre):
- crvena ribizla - 350 g;
- svježa menta - 5 grančica;
- limun - 3 kriške;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 2,5 l.
Koraci:
- Sterilizirajte teglu.
- Bobičasto voće sortirajte, operite i osušite.
- Isperite zelje i citruse, a posljednje narežite na kolutiće.
- Prebacite bobice, začinsko bilje i tri kriške limuna u posudu.
- Dodajte šećer u vodu i pustite da proključa.
- Staklene posude napuniti sirupom i poklopiti prethodno steriliziranim poklopcima.
- Na dno tiganja stavite peškir, u njega stavite staklenu posudu i prelijte kipućom vodom preostali prostor.
- Zakuhajte vodu u loncu i sve sterilizirajte 20 minuta.
- Izvadite teglu, zavrnite poklopac i pokrijte toplim ćebetom.
Nakon što se Mojito od ribizle ohladi za zimu, možete ga čuvati u podrumu.
Kompot od crvene ribizle posebno je koristan u hladnoj sezoni
Drugi recept je mnogo jednostavniji i ne zahtijeva sterilizaciju. Najčešće ga biraju kuhari početnici.
Trebalo bi:
- crvena ribizla - 400 g;
- šećer - 300 g;
- limun - 3 kriške;
- menta - nekoliko grančica.
Koraci:
- Oprane bobice sipajte u čistu posudu, dodajte zelje i tri agruma.
- Skuvati sirup od 2,5 l vode i 300 g granuliranog šećera.
- Slatki odvar sipajte u teglu, po potrebi dolijte vruće vode.
- Ostavite da se kuha 20 minuta.
- Stavite poseban poklopac za odvod na staklenu posudu i sipajte juhu nazad u šerpu.
- Još jednom sve prokuvajte i ponovo sipajte sirup u teglu.
- Zarolajte sve poklopce.
Napitak je vrlo ukusan i savršeno osvježava u vrućim danima
Posude s napitkom od ribizle i mente moraju se okrenuti i ostaviti 10-12 sati. Nakon hlađenja, radni predmet treba poslati u podrum za zimu.
Recept za mojito od crne ribizle za zimu
Napitci od crnog ribizla jačaju imunološki sistem, čiste organizam od toksina i poboljšavaju rad srca. Preporučuju se kod anemije, usporenog metabolizma, problema sa crijevima i niskog nivoa hemoglobina. Mojito od ribizle, pripremljen kod kuće, dodatno ima bogatu aromu mente i limuna.
Trebalo bi:
- crna ribizla - 400-450 g;
- svježa menta - 20 g;
- granulirani šećer - 230 g;
- voda - 2,5 l.
Proces kuvanja:
- Sortirajte i isperite bobice tekućom vodom.
- Lagano osušite papirnim ubrusom.
- Sterilizirajte staklenke i u njih stavite zelje, citruse i bobičasto voće.
- Sipajte vruću vodu.
- Ostavite da odstoji 30-35 minuta.
- Koristeći poseban poklopac za odvod, sipajte juhu u šerpu.
- Dodati šećer i staviti sirup da provri.
- Kuhajte 3-5 minuta.
- Gotov slatki bujon sipajte u tegle i zarolajte bobičasti mojito sa poklopcima.
Ovo piće može se čuvati ne samo u podrumu, već iu gradskom stanu.
Piće ispada slatko-kiselo sa laganom osvježavajućom notom mente
Mojito od ribizle i ogrozda
Još jedna verzija popularnog zimskog konzerviranog kompota sa mentom i crvenim ribizlama je Mojito od ogrozda. Ovaj napitak posebno vole djeca, koja zimi rado jedu crvene i zelene bobice koje su ostale nakon njega.
Trebalo bi:
- ogrozd - 200 g;
- crvena ribizla - 200 g;
- menta - 3 grančice;
- limun - 3 kriške;
- šećer - 250 g.
Koraci:
- Oprane bobice stavite u steriliziranu posudu, dodajte zelje i citruse.
- Prelijte sadržaj vrućom vodom i ostavite 30-35 minuta.
- U šerpu sipajte 2,5 litre vode i šećera.
- Zakuhajte juhu i kuhajte dvije do tri minute.
- Sipajte tečnost u teglu i zategnite poklopce.
Umjesto mente, možete koristiti bosiljak, tada će piće dobiti originalan okus.
Kompot od ogrozda pomaže normalizaciji probave
Zaključak
Mojito od crvene ribizle za zimu daće delić letnjeg raspoloženja i u najhladnijem zimskom danu. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena, a jednostavan recept će vam omogućiti da napravite vlastitu verziju zdravog napitka.
