Pilići pasmina mesa i jaja: što je bolje, kako odabrati
Velike farme peradi radije drže visoko specijalizirane pasmine, tačnije hibride, kokoši. To olakšava izračunavanje obroka i održavanje stoke. Hibridi su dizajnirani za maksimalan produktivan povratak, a osoblje se ne vezuje za njih. Kod privatnika je često obrnuto: kokoš koja je poslužila svoju kokoš ne mogu poslati na supu, jer su se uspjeli vezati za nju. Osim toga, privatni trgovci često žele sami uzgajati stado pilića, a industrijski hibridi nisu prilagođeni takvim uvjetima. U najboljem slučaju, vlasniku hibrida trebat će skupi inkubator, u najgorem slučaju, duplikat populacije nespecijaliziranih pilića sposobnih za inkubaciju jaja. Dakle, za privatno vlasništvo, meso i jaja rase pilića.
Ove pasmine univerzalnog smjera, za razliku od fabričkih pasmina, uzgajane su prirodno za upotrebu u selima. Ako postoji relativno malo specijaliziranih hibrida, tada obilje pasmina pilića od mesa i jaja zasljepljuje. Mnogi od njih nisu samo relativno visoko produktivni, već su i lijepi.
Raznolikost pasmina
Prilikom odabira pasmine za ličnu upotrebu, privatni vlasnik obično varira između jaje i univerzalne kokoške. Za jaja se u osnovi uzimaju svi isti fabrički hibridi.Ako su performanse hibrida približno iste, onda je već teško razumjeti koja je od predloženih pasmina pilića od mesa i jaja bolja. Mora se uzeti u obzir nekoliko faktora odjednom: proizvodnja jaja, prezrelost mesa, prilagodljivost klimi određenog regiona. Štoviše, potrebno je odabrati pasmine pilića od mesa i jaja prema fotografijama i nazivima. Obično malo komšija ima prave pasmine "za testiranje". Izbor se vrši uzimajući u obzir prioritetne zahtjeve.
Yurlovskaya vociferous
Po poreklu, Yurlovskaya vociferous se pripisuje rasama univerzalnog pravca, budući da je uzgojena u regiji Oryol križanjem kineskih mesnih i borbenih pasmina s lokalnom populacijom domaćih kokoši nesilica. U stvarnosti, glavna prednost pasmine (ili kako to gledati) je krik pijetla. Po vapaju su odabrani Jurlovski glasni. Što je krik pijetla veći, to je pijetao skuplji.
Zbog toga postoji velika varijacija u živoj težini pijetlova u rasi. Yurlovsky Vociferous teži, prema različitim izvorima, od 3,5 do 5,5 kg. Kod kokoši nesilica, težina je konsolidovanija, unutar 3 - 3,5 kg. Yurlov vociferous imaju nisku proizvodnju jaja - u prosjeku oko 150 jaja godišnje. Ali jaja su prilično velika i teže od 60 g. Dva žumanca može doseći 95 g.
Moderna populacija Yurlov vociferous je mala i uglavnom se koristi kao genetski rezervat za uzgoj novih rasa. Iako se mogu naći i u privatnim dvorištima ljubitelja pjevanja pijetlova.
Trebam jaja
U ovom slučaju, od svih kokoši od mesa i jaja biraju se one koje nose mnogo jaja, ali se ovaj izbor može napraviti samo prema opisu. Nijedna fotografija ne može reći koliki je nivo proizvodnje jaja ove rase. Za dobivanje proizvoda od jaja postoji nekoliko popularnih pasmina pilića od mesa i jaja.
Australorp crno-bijeli
At australorp, kokoši od mesa i jaja, postoje dvije linije: jedna je bliža smjeru mesa, druga je proizvodnji jaja.
Opis pilića pasmine mesa i jaja Australorp crno-bijeli ukazuje na to da je ovo više linija koja nesi jaja nego univerzalna pasmina. Težina piletine je bliža težini sloja jaja i dostiže 2,2 kg. Pijetao je težak 2,6 kg. Ova linija polaže do 220 jaja težine 55 g godišnje.
Jaja crno-bijelog australorpsa odlikuju se visokom plodnošću, a kokoši su vrlo valiljive i pogodne za život. Budući da se ne radi o hibridu, već o rasi, crno-bijeli Australorps se mogu uzgajati sami. Nažalost, ova pasmina pilića od mesa i jaja, prema recenzijama, ne razlikuje se posebnom otpornošću na hladnoću i zahtijeva držanje u izoliranim kokošinjcima zimi.
Adler srebro
Adler kokoši od mesa i jaja na fotografiji često već izgledaju kao obični slojevi jaja.
Ova pojava je prirodna, budući da je prvobitno uzgajana kao "seoska" univerzalna kokoš, danas se pasmina Adler postupno preorijentira na povećanje proizvodnje jaja. Do sada se Adler kokoši ne mogu pohvaliti visokom proizvodnjom jaja, iako pojedine jedinke njihove linije jaja već mogu položiti do 250 jaja po sezoni.
Instinkt inkubacije u Adleroku je vrlo slabo razvijen, kao i kod bilo koje pasmine koja nosi jaja. Osim toga, težina ptica linije jaja Adler približava se standardnoj težini industrijskih kokoši nesilica - 2 kg.
Adler srebrna jaja starog tipa leže mnogo manje: 160 - 180 komada po sezoni. Ali težina ptica je mnogo veća. Težina nosivosti do 3 kg, pijetao do 4 kg.
Budući da se prilikom kupovine kokošaka ili jaja za valenje ne zna koja će Adler linija biti kupljena, to nisu kokoši mesne i jajne rase koje treba izabrati za win-win investiciju.
Kalifornijski sivi pilići
Došli su u SSSR daleke 1963. godine i ukorijenili se kao "kokoš sa šipama". Ove se kokoši mogu nazvati univerzalnim samo s velikim natezanjem. Je li to zbog manje proizvodnje jaja nego kod rasa jaja. Težina kokoši nesilice je skoro ista kao i nesilica i iznosi 2 kg. Težina pijetla 3 kg. Polažu 200 jaja godišnje sa relativno malom masom jaja od 58 g. Zapravo, ove kokoške se ne mogu mirne savjesti preporučiti za uzgoj na privatnim farmama: nemaju dovoljno mesa, kokoši nesilice nose i više jaja. Jedina prednost koja se vidi kod ptica je meko, nemasno meso, čak i kod odraslih pilića. Ali u maloj količini.
Meso je prioritet
Ako je meso potrebno više od jaja, pri odabiru pasmine kokoši od mesa i jaja, možete se fokusirati na fotografiju i opis.
Kirgiska siva
Pasmina univerzalnog smjera, ali njena pristranost je u mesnoj produktivnosti. Izvana, malo je vjerovatno da će nespecijalista razlikovati kirgistansku pasminu od kalifornijske. Imaju istu boju, ali se težina malo razlikuje. Kirgiška piletina je superiornija od kalifornijske piletine u tjelesnoj težini i jajima, ali inferiornija u godišnjoj produktivnosti jaja. Kirgiski sloj teži u prosjeku 2,5 kg, pijetao - 3,4. Godišnji broj jaja 150 - 170 komada u proseku po 58 g.
Kirgisku piletinu odlikuje visoka plodnost jaja, dobra sigurnost mladih životinja - do 97% i visoka sigurnost odraslih pilića - 85%.
Rasa je uzgajana za uslove planinskog Kirgistana i dobro se osjeća u suhoj vrućoj klimi, savršeno prilagođena životu u visokim planinskim područjima. Nedostatak pilića je "strah" od visoke vlažnosti i niske produktivnosti jaja. Ali rad na povećanju produktivnosti je još uvijek u toku.
Australorp crna
Druga linija kokoši od mesa i jaja sa fotografijom pijetla, koja pokazuje da je ova linija relativno teška u odnosu na crno-bijelog Australorpa.
Po omjeru tjelesne težine / broja jaja - jedna od najboljih mesnih i jajnih pasmina pilića. Njegova proizvodnja jaja je nešto manja od crno-bijelog (do 200 jaja). godišnje), ali su jaja nešto veća (57 g u prosjeku). Ali tjelesna težina ovih pilića je mnogo veća: pijetao do 4 kg, kokoš nesilica do 3 kg. Zahtevnost uslova pritvora je ista kao i kod crno-bele linije.
Maran
Vrlo originalna i profitabilna pasmina, koju karakterizira pristojna težina. Težina kokoši nesilice Maran doseže 3,2 kg. U pijetlu živa težina doseže 4 kg. Štoviše, pilići rastu vrlo brzo i dobiju 2,5 - 3,5 kg do prve godine. proizvodnja jaja maran nije mnogo velika. Koke nosilje u prvoj produktivnoj godini nose u prosjeku 140 kom. velika jaja. Prednost pasmine su velika jaja prekrasne čokoladne boje. Pilići su popularni među ljubiteljima eksperimenata. Kada se marani križaju s drugim rasama pilića, potomci polažu jaja različitog intenziteta. Osim toga, jaja od marana nisu inferiorna od industrijskih križanica jaja i teže 65 g. Nedostaci su samo reklamirana veća težina jaja, jer to znači da je sneseno jaje od dva žumanca, pogodno samo za hranu. Shodno tome, ako želite da uzgajate marane od samog početka, neka od jaja će morati da se odbace. I to uzimajući u obzir činjenicu da proizvodnja jaja Marana ionako nije velika.
Faverole
Rijetka vatrena lopta u Rusiji pripada kokošima univerzalnog smjera. Porijeklom iz Francuske, chicken firerolle smatra se nepretencioznim prema uslovima pritvora i ishrani. Ovo je velika ptica s maksimalnom živom težinom pijetla od 4 kg. Pilići mogu dobiti do 3,5 kg. Produktivnost jaja je niska: ne više od 200 jaja godišnje. Zbog neznatne produktivnosti jaja, pasmina sve više prelazi u kategoriju dekorativnih. To je opravdano. Mnoge druge kokoši su pogodne za meso, ali su trivijalnijeg izgleda.
Nepretencioznost prema uslovima pritvora
Nepretenciozne pasmine pilića od mesa i jaja, prema opisu i fotografiji, također neće biti odabrane, jer je nepretencioznost često vrlo proizvoljna. Ako opis pasmine mađarskog porijekla kaže da može izdržati mrazne zime, onda se mora imati na umu da su to mađarske, a ne sibirske zime. Nepretencioznost za hranjenje također može biti relativna: piletina bilo koje pasmine živi na pašnjaku, ali njegove proizvodne karakteristike su gotovo nule. Ovu kokoš treba hraniti visokokvalitetnom zrnom da bi se dobila proizvodnja od ove kokoši.
Wyandot
Ptice vrlo originalne boje uzgojene u SAD-u mogu se sa sigurnošću nazvati jednom od najboljih pasmina pilića od mesa i jaja. Ove ptice ne samo da imaju pristojnu težinu: do 4 kg za pijetla i do 3 kg za piletinu, već i pristojnu proizvodnju jaja za univerzalni smjer: do 180 jaja godišnje. Nedostatak je mala težina jaja, koja su u prosjeku teška 55 g. Osim toga, Wyandots su otporni na ruske mrazeve i mogu juriti cijelu zimu ako im se osigura dovoljno dnevnog svjetla.
Tako, osim što vlasnika snabdijevaju ukusnim mesom i zimskim jajima, Wyandots su i oku ugodne, šetajući po dvorištu tokom dana.
Megrula
Glavna prednost ove gruzijske pasmine je nepretencioznost. Pilići se ne razlikuju po velikoj živoj težini i proizvodnji jaja. Megrul je uzgojen ukrštanjem domaćih domaćih pilića sa mesnim stranim rasama. Rezultat, mora se reći, nije ohrabrujući. Težina kokoši nesilice je samo 1,7 kg, mužjaka - 2,3 kg. Jaja po sezoni - 160. Jaja su relativno mala - 55 g. Uz sve nedostatke, pilići kasno sazrevaju, polaganje jaja počinje u dobi od preko šest mjeseci.
Međutim, da je Megrula imala samo mane, teško da bi preživjela. Megrula ima dvije vrste: istočnu i zapadnu. Istočni bliže pravcu jajeta sa odgovarajućom težinom nesa i mužjaka. Western je bliži mesu i jajima, a težina ove vrste pijetla dostiže 2,8 kg. Živa težina "zapadne" piletine 2,3 kg.
Megrule se odlikuju plodnošću, visokom plodnošću jaja, visokom stopom preživljavanja pilića i visokom stopom preživljavanja odraslih ptica. Megrula se uzgaja za tradicionalna gruzijska jela koja zahtijevaju sočno mekano meso. S tim u vezi, megrula je zahtjevna za stočnu hranu i nije pogodna za farme na kojima je žito osnova ishrane. Megrula zahtijeva veliku količinu sočne stočne hrane i prihranu kukuruzom.
Na Kavkazu držite Megrula u individualnim farmama. Neisplativo je za industrijske farme.
Ukrainian Ushankas
Gotovo domaća pasmina kokoši od mesa i jaja "Ushanki" na fotografiji izgledaju vrlo originalno čak i kada su još kokoške.
Iako se ukrajinska ushanka može nazvati jednom od najboljih domaćih pasmina pilića od mesa i jaja, danas je njen broj vrlo mali. Ukrajinske ushanke polažu do 180 jaja godišnje. Kokoš nesilica je teška do 2,3 kg, pijetao do 3,5 kg. Ove kokoši imaju vrlo dobro razvijen majčinski instinkt, zahvaljujući čemu oslobađaju vlasnika brige oko inkubatora i struje.
"Ushanke" su nepretenciozne u sadržaju i spremne su biti zadovoljne malom količinom hrane. Ptica ove pasmine lako se razlikuje od bilo koje druge zbog čuperaka perja koji rastu u blizini otvora za uši, glatko se pretvarajući u bradu.
Prema riječima vlasnika, ove ptice se uopće ne boje mraza, njihov temperament je vrlo miran. Ne maltretiraju se, ali se ni ne vrijeđaju. Gotovo potpuni nestanak ukrajinskih ušanki može se objasniti samo granicama otvorenim nakon raspada Unije i modom za sve strano, svojstveno tim vremenima. Međutim, vlasnici Ushankasa, koji su uspjeli kupiti rasnu pticu u ruskom genskom fondu, smatraju da je ovo idealno pile za privatne farme.
Ali Faverol ima pernatu metatarzus, Ušanka nema. Osim toga, postoje razlike u proporcijama tijela.
Kotlyarevsky
Pilići se uzgajaju na Kavkazu i namijenjeni su južnim regijama Rusije. Visoka produktivnost i izdržljivost. Pijetlovi dobiju do 4 kg težine, kokoši nesilice do 3 kg. Pilići se odlikuju određenom kasnom zrelošću, donoseći oko 160 jaja u prvoj godini. Za razliku od drugih rasa pilića, u Kotljarevskom proizvodnja jaja sljedeće godine ne pada, već se povećava. Na vrhuncu proizvodnje, kokoš nosilja Kotlyarevsky može proizvesti 240 jaja godišnje. U isto vrijeme, jaja Kotljarevski pilići uporediv sa proizvodnjom industrijskih krstova, težak je 60 - 63 g.
Kokoši Kotlyarevsky odlikuju se visokom vitalnošću. Nakon izleganja, samo 5% mladih umire iz jajeta.
Koje su prednosti mini pilića
Mini pilići su se prvi put pojavili u Rusiji, ali su se brzo proširili po cijeloj Europi, zamijenivši tradicionalne brojlere na mnogim farmama. Mini pilići su u suštini patuljaste ptice sa skraćenim nogama. Među njima su jaja, meso i linije za meso i jaja. Boja može biti bijela, žućkasta i crvena. Bijela, prema recenzijama, nije pasmina kokoši od mesa i jaja, već više jaja. Iako u opisu obično stoji da su svi mini pilići meso. Obojena pasmina pilića pripada mini-mesnim jajima.
Produktivne karakteristike ove mesne i jajne pasmine pilića su prilično visoke. Počinju da žure sa 5 mjeseci, a težina jajeta je oko 50 g. Mogu položiti jaja teška 75 - 97 g, ali je bolje izbaciti takve ptice iz uzgoja. Velika jaja sadrže nekoliko žumanjaka. Jaje od 97 g bilo je sa tri žumanca.
Težina petomjesečnog pijetla je 1,3 - 1,7 kg, što je sasvim uporedivo s težinom punopravne velike kokoši nesilice.
Patuljasti gen utiče na dužinu udova, ali telo obično ostaje isto kao kod velikih jedinki.
Koje su prednosti ove pasmine i zašto je, prema recenzijama, jedna od najboljih pasmina pilića od mesa i jaja:
- kratke noge ne dopuštaju vam da trošite puno energije na kretanje;
- zbog male potrebe za kretanjem, pilići konzumiraju manje hrane od svojih velikih rođaka;
- jaja su gotovo iste veličine kao jaja velikih ptica;
- visoka proizvodnja jaja kod pasmina mesa i jaja;
- brzo dobijanje na težini;
- mirnog temperamenta, zbog iste dužine nogu.
- nepretencioznost prema uslovima pritvora i hrane.
Takođe, prednost mini kokošaka je činjenica da se radi o rasi, a ne o hibridu. Odnosno, prilikom uzgoja, vlasnik dobiva punopravnu piletinu koju može prodati ili ostaviti na samopopravak.
Prema vlasnicima mini kokošaka, ovo su najnepretencioznije kokoši od mesa i jaja. Jedino zbog čega kupci mogu požaliti: uzeli su nekoliko jaja za valio. Potražnja za ovom rasom raste, a zagarantovana rasna ptica može se kupiti u Genofondu u Moskvi.
Carskoselska pasmina grupa
Do sada je ovu skupinu mesnog i jajnog smjera još teško nazvati rasom, ali su se za nju već zainteresirali oni uzgajivači peradi kojima je produktivnost važnija od čistokrvnosti. Piletina u Carskom Selu uzgajaju se na osnovu tri rase: poltavska glina, brojler 6 i njuhempšir. Zbog rezultirajućeg vrlo lijepog perja, pilići ove pasmine često se nazivaju dekorativnim, iako njihovi produktivni pokazatelji nisu inferiorni od već uspostavljenih pasmina pilića univerzalnog smjera.
Prosječna težina kokoši nesilice iz Carskog Sela je 2,4 kg. Pijetao je u prosjeku težak 3 kilograma. Predstavnici pasmine grupe Tsarskoye Selo brzo dobijaju na težini, a to raduje uzgajivače koji uzgajaju perad za meso. Kokoši su srednje sezone, nalet od 5 mjeseci. Godišnja produktivnost kokoši nesilica - 180 jaja, prosječne težine 60 g. Ljuska jaja pilića iz Carskog Sela može varirati od svijetlo do tamno smeđe boje.
Nesumnjive prednosti ove rasne grupe uključuju činjenicu da, unatoč relativno visokoj proizvodnji jaja, kokoši nisu izgubile instinkt inkubacije. Piletina iz Carskog Sela je takođe dobra kokoš.
Grupa pasmina ima dobru valivost pilića koji su rođeni sa crvenim paperjem.
Razlike između grupa su u obliku grebena i pripadajućoj otpornosti na mraz. Linija sa vrhom u obliku ruže bolje podnosi mraz od linije sa lisnatim.
Svrha uzgoja nove rase je pogodnost za uzgoj kako u fabrikama tako iu privatnim dvorištima. Stoga se već sada pasmina Tsarskoye Selo odlikuje nepretencioznošću prema uvjetima pritvora, dobrom vitalnošću i visokom izdržljivošću. Pilići iz Carskog Sela mogu prezimiti u hladnim kokošinjcima bez prestanka nošenja jaja. Ovaj trenutak ih čini perspektivnim za uzgoj u sjevernim regijama zemlje. Takođe, rasna grupa je veoma otporna na bolesti i dobra bezbednost stoke.
Najbolji od najboljih
Postoji li takva kokoška koja ima veliku težinu i nosi puno jaja i ne zahtijeva zlatnu palaču? Nezahtjevne za sadržaj oduvijek su razlikovale životinje "sovjetske proizvodnje", tako da morate tražiti takvu kokoš među ruskim predstavnicima tipa "Bankivskaya jungle chicken".
godišnjica Kučinskog
Početak rada na godišnjici Kučinskog poklopio se s krajem Hruščovljeve vladavine - početkom Brežnjevljeve vladavine. Selekcioni rad nastavljen je do 1990. godine, kada godišnjica Kučinskog, konačno su registrovani kao rasa. Pošto se u to vreme hrana proizvodila u izobilju samo na papiru, jubilej Kučinskog trebalo je da podrži seosko stanovništvo u snabdevanju seljana mesom i jajima.
Tako se selo moralo snabdjeti mesom. U malim količinama prodavano je i žito za ishranu stoke seoskim stanovnicima. A krmne smjese u modernom smislu uopće nije bilo. U takvim uslovima su stvorili jubilej Kučinskog. Rezultat je ispunio očekivanja. Kuchinski jubilej danas je popularan među praktičnim seljanima. Za univerzalni smjer, ovo je velika kokoš: težina kokoši nesilica je do 3 kg, pijetlovi do 4 kg. Prosječna proizvodnja jaja kom. jaja godišnje. Kuchinsky jubilarna jaja gotovo su jednaka težini onima proizvedenim industrijskim ukrštanjem jaja.
Zagorskaya losos
Bez pretjerivanja, još jedno remek djelo sovjetskih uzgajivača, pa čak i u vrijeme kada o genetici nisu znali gotovo ništa i tretirali je kao pseudonauku. Zagorski losos smatra se idealnom piletinom za ruralne uslove. Ona ima samo jedan nedostatak: zbog sposobnosti da izvuče maksimalnu količinu hranjivih tvari iz ponuđene hrane, ova kokoš je sklona gojaznosti.
Zagorske kokoši rastu vrlo brzo, dobiju 1 kg težine do dobi od 2 mjeseca. Odrasle kokoši su hranjene do 2,5 kg, pijetlovi do 3 kg, što je negativno uticalo na njihovu proizvodnju jaja.
Zagorski losos odlikuje se kasnim sazrijevanjem. Počinju da žure tek nakon 7 mjeseci. Kokoš nosilja u normalnom stanju može proizvesti do 220 jaja godišnje.
Iz gore navedenog možemo zaključiti da među velikim sortama postoje najbolje mesne i jajne pasmine pilića: Kuchinsky Jubilee, ukrajinski ušnici, Wyandot, Zagorskaya losos.
Zaključak
Svaki uzgajivač peradi želi uzeti najbolju rasu pilića od mesa i jaja, ali koja će biti najbolja za određenog vlasnika peradnjaka ovisi samo o njegovim željama. Neko želi da pilići ugode oku, nekoga zanimaju izuzetno produktivne karakteristike. Ne biste se trebali voditi recenzijama na stranicama koja je pasmina pilića od mesa i jaja bolja. Iskustvo svakog vlasnika ptica je drugačije. Prilikom odabira pasmine morate uzeti u obzir svoje interese i područje stanovanja.
