Blackberry vs black raspberry: u čemu je razlika?
Na prvi pogled, kupine i crne maline su veoma slične. To nije iznenađujuće, jer su obje biljke dio iste porodice - Pink. Međutim, za oko botaničara, razlika između crne maline i kupine je očigledna. Izgled grmlja, okus bobica varira, postoje i druge nijanse koje vam omogućavaju da precizno "identifikujete" usjeve.
Šta su crne maline i kupine
Kupina - "prirodna" biljka, koja se nalazi svuda na sjevernoj hemisferi. Posebno je čest u sjeverozapadnoj i srednjoj Evropi. Velika većina njegovih sorti i hibrida uzgaja se na osnovu dvije vrste - sive i grmolike. Zapravo "kupina" se ponekad naziva samo prva, druga se zove "bramba".
Za razliku od nje, crne maline nema u prirodi. Ovo je hibrid klasičnih crvenih malina i kupina, uzgojen uzgojem, na što direktno ukazuje drugo ime kulture - "ezhemalina". Prvi takav hibrid pojavio se krajem 19. stoljeća u SAD-u. Njegove glavne razlike od "roditelja", pored boje bobica, su veći prinosi i ukupna izdržljivost, "otpornost na stres".
Za razliku od kupina, kupine se uzgajaju umjetno
Koja je razlika između kupina i crnih malina
Postoji više razlika između kupine i kupine nego sličnosti. "Zajednica", zapravo, ograničena je samo na pripadnost istoj porodici i boju bobica. Ali čak i u "tami" postoji razlika u nijansama.
Oblik grma i listovi
Obje kulture su grmovi sa izdancima koji rastu direktno iz zemlje. Ali kupina izgleda "moćnije".
Grmovi kupine bez rezidbe podsjećaju na čvrst "zid"
Da biste razlikovali grm crne maline od kupine, morate uzeti u obzir:
- visina biljke. Ovdje mnogo ovisi o sorti, ali izdanci aronije rijetko se protežu više od 1,8-2 m. Za grmlje kupine prosječna norma je 2,5-3 m.
- Karakteristike rasta izdanaka. Mnoge sorte crnih malina mogu bez podvezice, imaju uspravne grane, gotovo se ne savijaju pod težinom bobica. Nasuprot tome, u grmovima kupine izdanci su često obješeni, zakrivljeni, svakako im je potrebna potpora, inače se šire po tlu.
- boja snimanja. Kod maline su smeđe, ponekad crvenkaste nijanse, prekrivene tankim slojem plavičastog ili lila-sive „plaka“, koji se može obrisati prstom. Za razliku od nje, izdanci grmova kupine su tamnozeleni.
- Opšti oblik. Grmovi kupine rastu aktivnije od crnih malina, pa su gušće. U nedostatku rezidbe, brzo se pretvaraju u neprohodne šikare. Nasuprot tome, crne maline izgledaju „urednije“, grmovi su relativno rijetki.
Grm maline, u poređenju sa kupinom, izgleda „sitnije“
Nestručnjaku iz oblasti botanike teško je razlikovati crnu malinu od kupine po obliku listova. Drugi je nešto veći, ali je oblik gotovo identičan. Ali izdanci maline su gusto lišćeni.
Izgled ploda
Ako stavite dvije bobice jednu pored druge, razlika vam odmah upada u oči - aronija je primjetno manja, okruglog je oblika, podsjeća na hemisferu. U mnogim varijantama, površina je blago "mesnata". Kupina izdužena, izgleda kao križanac šišarke i cilindra.
Najčešće je koža kupina prekrivena tankim slojem plavičastog plaka
Obje bobice se sastoje od sferičnih koštica povezanih zajedno. Ali kod kupina se formiraju oko "jezgre" koja je dio ploda. Prilikom berbe na grani ostaje samo stabljika. Za razliku od njega, žele se lako odvaja od bijele posude, bobica je šuplja iznutra.
Primjetna čak i nestručnjacima, razlika između crnih malina je manja veličina bobica
Okus bobičastog voća
Bilo koju malinu karakteriše izražen slatkast ukus, ponekad sa blagom uravnoteženom kiselošću. Neki čak smatraju da je previše "dosadno" i "neukusno".
Okus kupine sigurno će se svidjeti onima koji preferiraju nezaslađeno bobičasto voće - borovnice, borovnice
Jedna od glavnih razlika između crnih malina i kupina: potonje se ne može nazvati zamornim. Odlikuje se osvježavajućim slatko-kiselim okusom, a neke sorte imaju i izražen trpko-začinski okus.
Slatkoća crnih malina može se čak činiti pretjeranom
U pogledu sočnosti i konzistencije, nema razlike između "klasičnih" malina i jemalina. Kupine prilikom grickanja kombinuju mekoću sa određenom "hrskavosti".
Fruiting
U poređenju sa crnom malinom i kupinom po prinosu, ova druga definitivno pobjeđuje. Za moderne sorte i hibride kupine, prosjek je 4-5 kg po biljci po sezoni. U grmovima kupine dostiže 18-20 kg. Masa jedne bobice u prvoj kulturi je 2-5 g, u drugoj - 8-10 g.
Prinos grmova kupine je nekoliko puta veći od prinosa grmova kupine
Prisustvo šiljaka
Šiljci crne maline "naslijedili" su od uobičajene crvene bez ikakvih razlika. Debele su, ali prilično kratke i tanke, ne previše oštre, iz daljine podsjećaju na "gomilu".
Trnom crne maline teško se jako ubode
Šištari kupine su neprohodni zbog ne samo debelih izdanaka, već i trnja na njima. Duge su (do 1 cm), tvrde, oštre, sa zakrivljenim krajem, ne nalaze se previše često na granama. Gotovo da nema razlike od trnja na stabljikama ruža.
Pokušavajući da se "probijete" kroz divlje grmlje, nalik na "kuglu" bodljikave žice, možete dobiti prilično ozbiljne ogrebotine
Termini zrenja
Divlje kupine rađaju od druge dekade jula 4-6 sedmica. „Kultivisane“ sorte i hibridi „naslijedili“ su produženi period plodonošenja, ali postoje značajne razlike u zrenju bobica. Uzgajivači su stvorili kako ranozrele sorte koje sazrijevaju već u drugoj dekadi juna, tako i one kasne, u kojima se plodovi javljaju krajem avgusta-septembra.
Prirodne maline sazrevaju 2-3 nedelje ranije. Tamnoplodne sorte i hibridi zadržali su ovu osobinu. Za razliku od kupine, rod crne maline sazrijeva "masovnije". Bobice se beru u roku od 2-3 sedmice. Vrijeme plodonošenja ovisi i o sorti - uzgajaju se rane, srednje i kasnozrele sorte.
Ova razlika se objašnjava dužom vegetacijom kupine. Čak i najranijim sortama potrebno je oko šest sedmica da sazriju bobice; kod kasnozrelih sorti ovaj period se povećava za još 15-20 dana. Svako proljeće se "budi" ranije, pa berba brže sazrijeva.
zahtjevi za njegom
Ezhemalin i kupine ne podnose "susjedstvo". Grmovi "prenose" bolesti jedni na druge, štetnici se brže šire kroz zasade, nanoseći im veću štetu. Nepodobni "pratioci" za obje kulture su i drugi Pink i Nightshade - među njima nema razlike.
I kupine i crne maline vole vlagu, ali prve će bolje podnijeti kratkotrajnu "sušu". Ali drugi se može normalno razvijati i donositi plodove ne samo u laganoj "ažurnoj" polusjeni, već iu prilično gustoj hladovini. Naravno, obim i kvalitet uroda opadaju, ali bobice i dalje sazrijevaju. Nasuprot tome, kupine s nedostatkom svjetla praktički prestaju rasti, formira se vrlo malo plodnih jajnika ili se uopće ne formiraju.
Kupine nemaju ništa protiv direktne sunčeve svjetlosti, ali kupine u takvim uvjetima brzo se "peku", listovi gube tonus
Razlike u hladnoj toleranciji useva značajno variraju u zavisnosti od sorte, ali je u proseku veća kod crne maline nego kod kupine. Podnosi temperature do -25°C bez oštećenja ili sa minimalnim oštećenjima. Za "kultivisane" sorte i hibride druge bobice, kritični minimum je oko -15 ° C. U jačim mrazima jako pati čak i uz pažljivo sklonište. To je njegova razlika od divlje kupine, koja je otpornija na hladnoću (do -25-30°C).
Redovno zalivanje je važnije za crne maline nego za kupine
Oba usjeva ne podnose stagnirajuću vlagu u tlu, reagiraju truljenjem korijena na podzemne vode blizu površine zemlje. Ali ilovača je idealna za kupine, crne maline, nasuprot tome, preferiraju lakšu pješčanu ilovaču ili šumsko sivo tlo.
Otpornost na bolesti i štetočine
U pogledu otpornosti na patogenu mikrofloru i insekte, praktički nema razlike između crne maline i kupine. Kako obje kulture pripadaju istoj porodici, za njih su tipične iste bolesti i štetočine.
Kupine su otpornije od kupine, ali sve zavisi od specifičnih karakteristika sorte ili hibrida. Neki imaju "urođeni" imunitet na određene gljive, "zaobilaze" ih pojedini insekti, ali ne može se bez preventivnih tretmana fungicidima i insekticidima kod uzgoja i kupina i crnih malina.
Zaključak
“Osnovna” razlika između kupine i crne maline je porijeklo useva. Prvi je "odgajao" sama priroda, drugi je uzgojni hibrid koji se ne javlja u prirodnim uvjetima. Nemoguće ih je zbuniti, čak i uz površno poznavanje obje kulture - i opći izgled grmlja i okus bobica razlikuju se, postoje važne nijanse u pogledu poljoprivredne tehnologije.
