Sorte i hibridi paprike
Da biste odabrali najbolje sorte i hibride paprike, morate izvagati nekoliko važnih faktora. Slatka paprika pripada južnim kulturama koje vole toplinu, stoga je pri uzgoju u klimatskim uvjetima Rusije potrebno slijediti niz pravila. Unatoč prividnoj složenosti, mnogi domaći vrtlari i ljetni stanovnici bave se uzgojem slatke paprike na vlastitim parcelama. Tako je lijepo ubrati svježe sočno povrće iz vrta, dodati ga u salatu ili jednostavno pojesti.
Pokušajmo razumjeti karakteristike sorti i hibrida (F1) paprike, nazvati najbolje paprike za 2019. i odrediti najperspektivniju sortu.
Koji su kriterijumi za odabir sorte paprike
Kako bi plodovi uzgojeni u vrtu bili upravo onakvi kakvi su prikazani na pakovanju sa sjemenkama, kupujte materijal samo od provjerenog proizvođača. Kvalitetno sjeme se sortira, tretira antisepticima, ponekad zatvara u granule sa stimulatorom rasta. Takav sadni materijal će dati visok postotak zdravih i jakih sadnica.
Prije kupovine sjemena, morate odabrati nekoliko prikladnih sorti paprike. Izbor će zavisiti od nekoliko faktora:
- Izgled ploda. Paprike mogu biti duguljaste, kockaste ili kupaste, okrugle i spljoštene, rebraste ili glatke. Još jedna karakteristika je boja paprike. Dolaze u zelenoj, crvenoj, narandžastoj, žutoj, ljubičastoj, pa čak i smeđoj boji.
- Veličina paprike. Možete odabrati sortu koja daje kompaktne paprike pogodne za kiseljenje cijelih plodova ili njihovo punjenje. Krupni plodovi su odlični za salate, jer su mesnatiji i sočniji.
- Debljina stijenke paprike. Što su stijenke ploda deblje, to su paprike sočnije i ukusnije. Ali plodovi s tankom kožom bolje su zasićeni slanom vodom, brže se kuhaju.
- Kvaliteti ukusa. Iako se paprika naziva slatkim, plodovi mogu imati različitu aromu i znatno drugačiji ukus. Ima kiselog ili neutralnog voća.
- Karakteristike biljke. Sam grm paprike može biti visok ili nizak, raširen, lisnat, s razvijenim ili kompaktnim korijenskim sistemom.
- Otpornost biljaka na bolesti, štetočine, klimatske karakteristike (vlažnost, niske temperature, jaki vjetrovi).
- Karakteristike odabira. Slatka paprika može biti sortna ili hibridna.
Koja je razlika između sorte i hibrida
Sortni usjevi se dobivaju kao rezultat prirodne ili umjetne selekcije. Ove paprike se mogu prilagoditi određenim uvjetima (klima, sastav tla), što vam omogućava da odaberete zonirane sorte koje su najprikladnije za uzgoj u određenoj regiji.
Jedna od prednosti sorte je što se od voća može sakupljati seme. Sjemenski materijal se prikuplja od najljepših paprika uzgojenih na najzdravijim grmovima. Ovaj pristup vam omogućava da uštedite na sjemenu, kao i da uzgajate upravo onu papriku koja se vlasniku vrta najviše sviđala.
Naučnici se bave selekcijom hibrida. Ove kulture se dobijaju ukrštanjem različitih vrsta, naglašavanjem i razvijanjem njihovih najjačih strana. Hibridna biljka je uvek bolja od svojih "roditelja". Visokokvalitetno sjeme možete dobiti tek nakon nekoliko godina - maksimalna akumulacija pozitivnih kvaliteta javlja se u 5-7.
Nedostaci hibridnih paprika su nesposobnost prilagođavanja određenim uslovima i nemogućnost sakupljanja sjemena.
Ima još prednosti, među njima:
- raniji rokovi zrenja plodova;
- otpornost na uobičajene bolesti;
- dobra adaptacija nakon premještanja sadnica na stalno mjesto i ronjenja;
- nepretencioznost u njezi;
- visoki prinosi krupnih plodova.
Kako se uzgajaju slatke paprike
Samo pridržavajući se određenih pravila, možete uzgajati dobar rod paprike. Uostalom, ova kultura je prilično hirovita i zahtijeva posebnu njegu.
Dakle, da biste sakupili dobar rod paprike, morate proći kroz sljedeće korake:
- Odaberite sunčano mjesto u bašti zaštićeno od vjetra i propuha. Ako je moguće, bolje je uzgajati papriku u stakleniku: to može biti običan film ili grijani staklenik.
- Najbolja tla za paprike su plodna i rastresita. Pogodna crna zemlja, ilovača ili pješčenjak. Podzemne vode moraju biti duboke, jer paprika ne voli previše vlažna tla. Nivo kiselosti zemlje mora biti neutralan.
- U ruskoj klimi, bugarski biber se uzgaja u sadnicama. Vegetacija ove kulture je dva do tri mjeseca, paprika neće imati vremena da sazri za kratko ljeto. Sjeme za rasad se sije oko sredine marta.
- Paprika ne podnosi dobro transplantaciju, kako ne bi pala, bolje je odmah posaditi sjeme u posude za jednokratnu upotrebu.
- Tri sedmice prije sadnje sadnica na stalno mjesto, mora se očvrsnuti. Prvo otvorite prozor na nekoliko minuta, a zatim iznesite posude sa biljkama u dvorište ili na balkon.
- Do sredine maja na sadnicama bi se trebali formirati prvi pupoljci. Same biljke su niske i jake. Bolje je saditi sadnice u zemlju ujutro, dok nema jake vrućine.
- Najboljom temperaturom za papriku smatra se raspon od 20 do 25 stepeni. Dugotrajne niske temperature dovest će do opadanja lišća i cvijeća. Stoga je noću bolje papriku pokriti filmom ili agrofiberom.
- Zalijevajte biljke toplom vodom, posebno ako je dan bio vruć. Najbolji način zalijevanja je prskanje.
- Za cijeli period rasta povrće je potrebno prihraniti 3 do 5 puta. Da biste to učinili, koristite diviz razrijeđen u vodi, ptičji izmet, pepeo, biljne infuzije.
- Čak i male grmove paprike bolje je vezati - njihove su grane prilično lomljive. Za niske biljke bit će dovoljni klinovi, još uvijek ih možete zaštititi od vjetra tako što ćete u blizini posaditi više usjeve.
"Lumina"
Vrtlari cijene ovu sortu zbog svoje nepretencioznosti. Kultura se može uzgajati na bilo kojem tlu, biljke su sposobne izdržati niske temperature i odoljeti brojnim virusima i bolestima.
Čak i pod najnepovoljnijim uslovima, sorta Lumina će dati stabilnu berbu, pa se ova paprika najčešće uzgaja za prodaju. Upravo se plodovi sorte Lumina među prvima pojavljuju nakon zime na policama trgovina i pijaca. Njihov oblik je konusnog oblika, a boja je vrlo neobična - blijedozelena s bijelom nijansom.
Debljina stijenke je samo 5 mm, a težina jednog ploda rijetko prelazi 110 grama. Okus paprike je prosečan, umereno je sladak, sočan, ne previše mirisan. Ali takvo povrće može se čuvati jako dugo - do tri mjeseca. Također dobro podnose transport i pogodni su za kuhanje bilo kojeg jela.
Ivanhoe
Ranozrela sorta koja se može uzgajati u bilo kojem dijelu Rusije - plodovi će imati vremena sazrijeti čak i tokom kratkog sjevernog ljeta. Povrće je pogodno za uzgoj kako u stakleniku tako i u bašti.
Plodovi sazrijevaju do 110. dana nakon sjetve sjemena u tlo. Grmovi rastu kompaktni, njihova visina doseže 70 cm, a bočni izdanci su kratki. Plodovi su prilično veliki, njihova težina doseže 140 grama. Oblik ploda je kupast, sa slabim rebrom.
U fazi tehničke zrelosti paprika je obojena u kremasto žutu nijansu, a nakon biološkog zrenja postaje crvena.
Grmovi dostižu prosječnu visinu, moraju biti vezani. Biljke su otporne na niske temperature, pa čak i na kratkotrajne mrazeve, ali ne podnose dobro sušu.
Pulpa ploda je sočna i veoma mirisna. Debljina zida je 7 mm. Žetva savršeno podnosi transport, može se čuvati do dva mjeseca.
Povrće je pogodno za bilo koju namjenu: konzerviranje, svježu potrošnju itd.
"Marinkin jezik"
Jedna od najproduktivnijih sorti uzgajana je u Ukrajini. Posebnost sorte je nepretencioznost. U svim vremenskim uslovima i uz minimalnu negu, usev će dati konstantno visok prinos.
Grmovi rastu srednje - do 70 cm, ali rašireni. Moraju se vezati, jer na svakom grmu u isto vrijeme sazrijeva oko 15 plodova.
Ime je paprika dobila po obliku ploda - kupastog je i blago spljoštenog oblika. Boja pokožice i mesa je svijetle trešnje. Debljina stijenke je heterogena - od 10 do 5 mm (ispod plod je mesnatiji od peteljke).
Kvaliteti ukusa su odlični - povrće je sočno i veoma mirisno. Savršeno za salate i svježu potrošnju, konzerviranje i mariniranje. Masa jednog povrća često prelazi 200 grama.
Biljka podnosi niske temperature, pa je pogodna za uzgoj na otvorenom tlu. Plodovi ove sorte čuvaju se kratko - oko mjesec dana.
"Triton"
Pripada superranim i vrlo produktivnim sortama. Osim toga, biljku karakterizira povećana otpornost. Ova sorta se može uzgajati u bilo kojoj regiji zemlje (na sjeveru, naravno, bolje je to učiniti u staklenicima).
Biljka je u stanju da izdrži dugotrajne kiše, nedostatak sunca, niske temperature ili sušu. Istovremeno, na svakom grmu može sazrijeti do 50 plodova.
Grmovi dostižu prosječnu visinu - oko 70 cm, moraju biti vezani tako da bogata žetva ne otkine grane.
Same paprike su konusnog oblika, blago zaobljene. Boja povrća u fazi tehničke zrelosti je zelena ili žuta, nakon punog zrenja povrće postaje jarko crveno.
Masa svake paprike je oko 180 grama, debljina stijenke je 6 mm. Kvalitete ukusa su prilično visoke: plodovi su sočni i mirisni. Pod pravim uslovima skladištenja povrće će ostati sveže 30-40 dana.
"Eroška"
Ove ranozrele paprike mogu se uzgajati i na zadebljani način - između biljaka ostaje samo 10-15 cm. Dakle, čak i na malom zemljištu biće moguće uzgajati ogromnu količinu povrća.
Sami grmovi su vrlo kompaktni - njihova visina ne prelazi 35 cm. Plodovi su kockastog oblika, obojeni u bogatu crvenu boju. Prosječna težina ploda je 160 grama, debljina stijenke 5 mm.
Prinos sorte je prilično visok - sa svakog malog grma može se ubrati oko 16 plodova. Povrće zajedno sazreva, brzo peva. Biljka je otporna na najopasnije bolesti velebilja - trulež cvjetova, verticiliju, virus mozaika duhana.
Paprika "Eroshka", zahvaljujući tankim zidovima, može se čuvati oko tri meseca.
"Funtik"
Omiljeni broj ljetnih stanovnika i vrtlara karakterizira rano sazrijevanje - 100 dana nakon sjetve sjemena, možete uživati u okusu svježeg povrća.
Plodovi su kupastog oblika, mesnati i teški. Masa svakog je oko 200 grama, debljina stijenke je 8 mm. Farban "Funtik" prvo u zelenu, a nakon punog sazrijevanja - u crvenu.
Okus povrća je prilično visok - pulpa je slatka i sočna. Od ove sorte možete kuhati bilo koja jela, u konzerviranom obliku je i prilično ukusna.
Grmovi dostižu prosječnu visinu od 60 cm, a ne raštrkani. Biljka je otporna na virus mozaika duhana.
Glavne prednosti paprike: visok prinos, krupni plodovi, ukus.
"Zvijezda istočne čokolade F1"
Ova egzotična paprika odlikuje se, prije svega, neobičnom nijansom - plodovi su obojeni u čokoladno smeđu boju.
Hibrid spada u rano sazrevanje - paprika sazrijeva do 110. dana nakon sadnje u zemlju. U ovom trenutku, kora je obojena u jarko zelenu boju, nakon početka biološke zrelosti postaje smeđa.
Oblik ploda je standardan - kupast. Površina je glatka, sjajna. Plodovi su veliki - oko 200 grama, debljina stijenke - 10 mm. Hibrid se odlikuje odličnim ukusom, povećanom hrskavošću i sočnošću pulpe.
Sa svakog kvadratnog metra bašte možete sakupiti do 10 kg paprike. Voće se može čuvati dugo vremena bez gubitka prezentacije i ukusa. Biljka je otporna na brojne bolesti i viruse.
"Omiljena kajsija"
Ranozrela paprika je namenjena za uzgoj u stakleniku. Međutim, mnogi vrtlari sade ovu sortu na otvorenom tlu. Povrće sazrijevam 110-120 dana nakon sjetve sjemena za rasad.
Grmovi su vrlo kompaktni, njihova visina rijetko prelazi 50 cm. Sami plodovi su prilično mali i mesnati, debljine stijenke 7 mm. Težina fetusa kreće se od 110 do 140 grama.
Plodovi su prvo obojeni zeleno, a početkom biološke zrelosti postaju svijetlo narandžasti. Sorta je voljena zbog visokog prinosa (do 20 kg po kvadratnom metru) i okusa plodova. Mogu se konzervirati i konzumirati svježe.
"Belladonna F1"
Hibrid spada u super-rane - plodovi sazrevaju 80-90. dana nakon sjetve sjemena u tlo. Ove paprike moraju se uzgajati u plastenicima, moguće je i u filmskim staklenicima. U južnim regijama vrtlari sade hibrid čak i na otvorenom tlu.
Grmovi srednje visine, prilično kompaktni - njihova visina doseže 65 cm. Plodovi su kockastog oblika, prvo obojeni u blijedozelenu boju, a nakon punog zrenja postaju žućkasti. Njihova površina je sjajna i glatka.
Pulpa je prilično sočna, debljina stijenke je oko 6 cm. Povrće je mirisnog i slatkog ukusa. Pogodan za kuvanje raznih jela, često se koristi u salatama i svež.
Biljka je otporna na većinu bolesti, posebno na virus mozaika duhana. Međutim, on se boji hladnoće, pa je bolje uzgajati hibrid u stakleniku. Uz pravilnu njegu, prinos paprike je do 15 kg / m².
Šta odabrati: hibrid ili sortu
Kao što se vidi iz opisa najboljih sorti i hibrida paprike, oni nemaju značajne razlike. Ne može se jednoznačno reći da su hibridne paprike manje ukusne, a sortne slabo zaštićene od bolesti i virusa.
Kupovinom visokokvalitetnog sjemenskog materijala od poznatih oplemenjivačkih kuća sigurno možete sebi i svojoj porodici osigurati odličnu berbu ukusne i mirisne paprike. Pritom nije toliko bitno da li je hibrid ili sorta, mnogo su važniji uslovi uzgoja i pravilna njega biljaka.
