Tinktura crvene ribizle kod kuće
Crvena ribizla (lat. Ríbes rúbrum) je zdrava i ukusna bobica koja se može jesti ne samo svježa, već i kao džem, kompot ili džem. Svi ljubitelji domaćih alkoholnih pića visoko cijene tinkturu pripremljenu na bazi ovih bobica zbog neobičnog okusa i nenadmašne arome bobičastog voća. Domaća tinktura votke od crvenog ribizla odlična je alternativa kupovnom alkoholu, koji će, osim toga, ako se pravilno pripremi i pametno koristi, pozitivno ljekovito djelovati na organizam.
Prednosti i štete tinkture crvene ribizle
Odavno je poznato da su bobice Ríbes rúbrum prava ostava, koja sadrži puno korisnih vitamina i minerala.
Domaći alkohol pripremljen na bazi ribizla, uz redovnu upotrebu u razumnim količinama, pomoći će da se tijelo zasiti korisnim tvarima i pridonijet će pravilnom funkcioniranju tijela u cjelini.
Glavne prednosti ovog lijeka, pripremljenog kod kuće, su sljedeće:
- zbog visokog sadržaja pektina u ribizli, ovaj alkohol će pomoći u uklanjanju svih vrsta štetnih i otrovnih tvari iz tijela;
- njegova upotreba postat će dodatni jamac zaštite od pojave upalnih bolesti različitog porijekla, poremećaja u probavnom traktu;
- ima sposobnost da zaustavi rast malignih tumora;
- redovna upotreba ovog pića pomoći će da se u tijelu nadoknade elementi poput željeza, kalija, vitamina A, B1;
- uklanja višak tekućine iz tijela, koja, zadržavajući se u njemu, uzrokuje oticanje i negativno utječe na izgled osobe u cjelini;
- Ríbes rubrum ima koleretska svojstva;
- pozitivno utječe na rad cijelog cirkulacijskog sistema u cjelini;
- ima blaga laksativna svojstva.
Tako je raspon pozitivnih učinaka alkohola iz Ríbes rubrum na domaću votku, pod uslovom da se koristi kao lijek, neobično širok.
Uz sve ovo, ne zaboravite da je takva domaća tinktura alkohol, što znači da njena upotreba može imati negativnu stranu.
- Prvo, unos alkohola treba uvijek biti razuman. U pravilu, u terapijskim dozama, dovoljno je konzumirati 3 supene kašike ove supstance dnevno. Ako povećate ovaj udio, onda postepeno osoba može postati ovisna o alkoholu.
- Drugo, ne treba uzimati domaću tinkturu ribizle na votki za osobe koje su ovisne o alkoholu, jer će to sigurno uzrokovati tzv.
- Treće, takvo piće je kontraindicirano za ljude koji su skloni alergijskim reakcijama, posebno na same bobice. Za njih ispijanje pića neće rezultirati pozitivnim posljedicama, već će izazvati samo napad alergije sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze.
Kako napraviti domaću tinkturu crvene ribizle
Bobice su glavna komponenta domaće tinkture Ríbes rúbrum na votki. Stoga, da bi piće ispalo kvalitetno, prvi korak je da ih pravilno pripremite za proces pripreme.
Da biste pripremili domaći alkohol, morate uzeti svježe bobičaste sirovine.
Da biste pripremili bobičasto voće za kuvanje, morate:
- pažljivo sortirajte ubrani usjev i uklonite sve grančice, lišće, nezrele i trule bobice;
- isperite pod tekućom vodom;
- oslobodite plodove od viška tečnosti, a za to ih vrijedi položiti na ručnik u ravnomjernom sloju i pričekati neko vrijeme.
Osim voćnog dijela, potrebno je unaprijed voditi računa o alkoholnoj komponenti pića. Da biste to učinili, koristite samo visokokvalitetni alkohol kupljen u trgovini ili domaći mjesečnik.
Osim toga, trebali biste unaprijed pripremiti posudu u kojoj će se piće infuzirati. Najčešće se u tu svrhu koriste obične staklene tegle, koje se moraju unaprijed oprati, a po želji provesti proces sterilizacije.
Recepti za tinkturu crvene ribizle
Postoji mnogo recepata za domaće tinkture crvene ribizle na votki. Takvo piće može se pripremiti pomoću votke, alkohola, domaćeg mjesečina, džina, konjaka itd. d.
Tinktura crvene ribizle sa votkom
Jednostavan recept za domaću tinkturu votke od crvene ribizle.
Sastojci za piće:
- crvena ribizla - 300 g;
- votka - 500 g;
- granulirani šećer - 150 g.
Kako kuhati:
- pripremiti bobice;
- pospite ih šećerom i prelijte ove komponente navedenom količinom votke;
- hermetički zatvorite staklenku s budućim pićem, dobro je protresite i ostavite na tamnom mjestu 14 dana;
- jednom u 3 ili 4 dana potrebno je ponoviti postupak uz miješanje;
- nakon navedenog broja dana, tečnost se mora filtrirati pomoću čiste gaze, a zatim flaširati.
Domaće piće spremno za piće.
Domaća tinktura ribizle sa votkom i vermutom
Sastavni sastojci:
- visokokvalitetna votka - 1 l;
- granulirani šećer - 10 g;
- vermut (suhi) - 250 g;
- crvena ribizla - 500 g.
Redoslijed kuhanja:
- sipajte pripremljene bobice u prethodno steriliziranu posudu i prelijte ih vermutom, dobro protresite staklenku;
- dodati ove dvije komponente naznačenu količinu votke i šećera;
- ostavite sve u ovom obliku 14 dana na tamnom mjestu.
Nakon takvog izlaganja, domaći napitak je spreman. Prije upotrebe nije potrebno procijediti.
Domaća tinktura crvene i crne ribizle na votki
Sastojci:
- bobice crvene i crne ribizle - 350 g svake vrste;
- granulirani šećer - 180 g;
- votka - 1 l;
- čista destilovana voda - 2 l.
Korak po korak uputstvo:
- stavite pripremljene bobice u staklenku u slojevima, izmjenjujući ih i prskajući svaku vrstu ribizla; dobro zatvorite poklopac i pošaljite bobice na tamno mjesto 3 dana;
- nakon 3 dana, sadržaj tegle prelijte votkom i pošaljite na hladno mjesto 90 dana;
- nakon 90 dana tečnost filtrirati gazom, razblažiti sa naznačenom količinom vode i flaširati.
Tinktura crvene ribizle sa alkoholom
Priprema napitka na alkoholu podrazumijeva korištenje visokokvalitetnih provjerenih alkoholnih sirovina. Da biste to učinili, bolje je kupiti obrazac za hranu. Prema tvrđavi, baza bi trebala biti 65 - 70%.
Klasičan recept za domaću tinkturu crvene ribizle sa alkoholom
Za kuvanje će vam trebati:
- crvena ribizla - 700 g;
- destilovana voda - 400 ml;
- šećer (bolje je koristiti smeđi) - 500 g;
- alkohol (jačina ne manja od 65 stepeni) - 1 l.
Kako kuhati:
- prokuhati šećerni sirup koristeći šećer i vodu;
- sipajte ribizle u sirup;
- zagrijte sve sastojke na laganoj vatri oko 5 minuta;
- nakon hlađenja komponenti, ulijte alkohol u njih, sve aktivno promiješajte;
- sipajte tečnost u teglu, dobro zatvorite i pošaljite na mjesto nedostupno sunčevoj svjetlosti. Protresite jednom svaka 3 dana.
Alkohol će biti spreman za piće za 30 dana. Prvo ga treba filtrirati.
Domaća tinktura Ríbes rúbrum u alkoholu od lišća grmlja
Sastojci:
- sirovine bobičastog voća - njegova količina se određuje potpunim punjenjem tegle od 1 litre;
- listovi grma crvene ribizle - 10 kom.;
- alkohol - 500 g;
- voda - 500 g;
- šećer - 500 g.
kuhanje:
- oprane i sortirane bobice sipajte u teglu, na vrh stavite šećer, listove grmlja i prelijte ove komponente alkoholom;
- dobro zatvorenu posudu ostaviti na tamnom mjestu 90 dana. U prosjeku, alkohol je spreman za konzumaciju već 45. dana. Prije toga, sve se mora filtrirati.
Tinktura na crvenoj ribizli na mjesečini
Recept za tinkturu crvene ribizle od mjesečine:
Sastojci:
- bobičaste sirovine - 3,5 kg;
- listovi grma ribizle - 15 kom.;
- mjesečina - 5 l;
- šećer (po mogućnosti smeđi).
Koraci kuhanja:
- stavite lišće na dno staklene posude, na vrh - bobice posute šećerom;
- sa takvim slojevima potrebno je teglu napuniti za 2/3;
- teglu ostaviti na tamnom mjestu 72 sata;
- sipajte komponente mjesečine, sve protresite;
- teglu ostaviti na tamnom mestu još 60 dana. Promućkajte sadržaj otprilike 2 puta sedmično;
- prije upotrebe procijediti nekoliko puta i flaširati.
Kontraindikacije
Praktično nema kontraindikacija za ispijanje domaćeg alkohola od Ríbes rubrum na votki. Postoji samo nekoliko slučajeva koji jasno ukazuju da je takav alkohol kontraindiciran:
- trudnoća;
- čirevi, gastritis, povećana kiselost gastrointestinalnog trakta, bolesti jetre - zbog visokog sadržaja kiselina u proizvodu;
- hepatitis;
- pankreatitis;
- nisko zgrušavanje krvi.
Uslovi skladištenja
Domaći alkohol iz plodova ribizle na votki može se čuvati ne više od 3 godine. Istovremeno, poželjno je da se flašira u tamnoj boji i čuva na hladnom mestu van sunčeve svetlosti.
Zaključak
Domaća tinktura ribizle na votki je piće koje ima čitav niz pozitivnih efekata na ljudski organizam, pod uslovom da se pravilno i razumno koristi. Priprema pića nije teška, najvažnije je slijediti potrebnu recepturu i opskrbiti se vremenom i strpljenjem.
