Paučina sluzi: fotografija i opis
| ime: | Mucus cobweb |
| latinski naziv: | Cortinarius mucifluus |
| tip: | Uslovno jestivo |
| sistematika: |
|
Sluz paučina je uslovno jestiv šumski stanovnik porodice paukova, ali se zbog nedostatka ukusa i mirisa retko koristi u kulinarstvu. Raste u mješovitim šumama, rodi od juna do septembra. Budući da vrsta ima nejestive parnjake, morate proučiti vanjske podatke i biti u mogućnosti da ih prepoznate od otrovnih parnjaka.
Opis sluzi paučine
Sluzava paučina može se jesti, ali kako se ne bi zamijenili s otrovnim primjercima, upoznavanje s njom počinje opisom šešira i nogu. Također će biti važno pogledati fotografije i video zapise.
Za kišnog vremena površina je prekrivena sluzom
Cap Description
Mlada, zvonasta površina, veličine 3-5 cm, rasteže se ispravlja, zadržavajući blago uzvišenje u sredini. Odrasli primjerak ima veliki šešir, boja mu varira od svijetle kafe do maslinaste. Grube valovite ivice. Po suvom vremenu koža je sjajna, tokom kiše prekriva se gustim sluzavim filmom.
Donji sloj čine sivocrvene tanke, djelomično prianjajuće ploče. Razmnožavanje se odvija mikroskopskim, ovalnim sporama, koje se nalaze u prahu oker boje.
Sloj spora formiraju česte, prianjajuće ploče
Opis noge
Mesnata, duga noga doseže 20 cm. Oblik vretena prekriven je svijetloplavom kožom i ima mali prsten od ostatka prekrivača. Bela ili kafa pulpa je mesnata, bez ukusa i mirisa.
Noga je duga, mesnata
Gdje i kako raste
Gljiva raste u mješovitim šumama na plodnom tlu. Voće cijelo ljeto pojedinačno ili u malim porodicama.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Sluz paučina pripada grupi 4, uslovno je jestiva, ali nije baš popularna među beračima gljiva zbog nedostatka ukusa i mirisa. Ali ako je nakon duge termičke obrade ušao u korpu, pogodan je za pripremu priloga i konzerviranih jela.
Blizanci i njihove razlike
Paučina sluzi, kao i drugi predstavnici kraljevstva gljiva, imaju slične kolege. To uključuje:
- Trijumfalno - jestivi izgled. Prepoznajete ga po zvonastom ljigavom šeširu žuto-braon boje. Raste u malim grupama od jula do oktobra. Nakon dužeg ključanja, pogodan je za kuvanje prženih, mariniranih i slanih jela.
![]()
U kulinarstvu se koristi u prženom obliku
- Svijetli oker - otrovan primjerak koji, ako se pojede, može dovesti do smrti. Ova vrsta ima gusto, mesnato plavkasto-jorgovano meso, bez ukusa i mirisa. Svijetlosmeđa površina je sluzava, poluloptastog oblika. Noga je duga, mesnata i gusta, prekrivena svijetlom kožom od kafe.
![]()
Zaključak
Paučina sluzi - uslovno jestiv stanovnik šume. Gljiva je pržena, dinstana, konzervirana, ali se ne koristi u kuvanju bez prethodne termičke obrade. Raste među smrekama i listopadnim drvećem, plodonosi tokom toplog perioda.
