Korisna svojstva i kontraindikacije dunje

Šta je iva? Ovo je značajna voćna kultura za ljude. Mirisni plodovi se koriste za kulinarske pripreme, rezbarije se prave od drveta, au voćarstvu biljka se koristi kao podloga za mnoge kulture. Međutim, malo ljudi zna za ljekovita i korisna svojstva dunje, koju posjeduju gotovo svi dijelovi biljke. Razgovarajmo detaljnije o dobrobitima koje plodovi ove biljke donose ljudskom tijelu.

Opće karakteristike kulture dunje

Dunja obična - listopadno drvo ili grm, jedini predstavnik te vrste. To je jedna od drevnih kultiviranih kultura sa istorijom od 4000 godina. Zemlje Zakavkazja i Centralne Azije smatraju se domovinom biljke, ovdje se nalazi u divljini i sada. Ali kultura je svoju prvu slavu dobila u staroj Grčkoj. Ovdje je dobila ime koje se koristi u biologiji i sada - "Cydonia".

Plinijeve knjige (77. n.e.) pomogle su da se obnovi istorija kulture i njena upotreba od strane različitih naroda. uh.) "Prirodna istorija" i jermenski naučnik Amirdovlat Amasijaci (XV vek.) "Nepotrebno neznalicama". Oni detaljno opisuju ljekovita, jačajuća i obnavljajuća svojstva plodova dunje. Danas su ovi podaci potvrđeni biohemijskim studijama.

Danas je poznato više od 400 sorti dunje. Razlikuju se samo po blagoj strukturi cvjetova i obliku plodova koji izgledaju kao kruška. Plodovi kulture su žute boje, u nekim slučajevima sa jednostranom crvenom nijansom, gusti, tvrdi i hrskavi sa blagim pubescencijom. Ovisno o sorti, mogu imati okrugli ili kruškoliki oblik, dostižu do 2 kg težine. Plodovi sazrevaju u septembru-oktobru.

Pulpa ploda je viskozna i kiselkasta. Aroma podsjeća na jabuku sa suptilnom crnogoričnom nijansom. Plod dunje sadrži 50 do 70 smeđih sjemenki, koji imaju vrijedna ljekovita svojstva.

Plodovi kulture rijetko se jedu svježi. Dragocjene su kao sirovina za industriju konzervi i domaću kuhinju. Zahvaljujući postojanoj aromi i izvanrednom ukusu prave dobre džemove, džemove, želee, kandirano voće i marmelade. U vinarstvu se plodovi koriste za pravljenje posebne marke vina, au medicini za aromatiziranje prostorija (aromaterapija). Dunja je čvrsto ušla u kuhinju srednjoazijskih republika, Gruzije, Azerbejdžana i Jermenije.

Sezona sazrevanja i berbe dunje je u septembru i oktobru. Nakon toga se izvoze u Rusiju iz zemalja centralne Azije, Kavkaza i Moldavije. U tom periodu možete kupiti najkvalitetniji proizvod koji ne podliježe dodatnoj preradi.

Korisna svojstva i sastav plodova dunje

Pojavom drugih kultura privlačnijeg ukusa, upotreba dunje je nezasluženo gurnuta u stranu. ali Plodove dunje možemo nazvati pravom prirodnom ljekarnom, lekovita i korisna svojstva, koja su potvrđena biohemijskom analizom.

100 g proizvoda sadrži:

• ugljikohidrati 9,6 g;
• dijetalna vlakna 3,6 g;
• proteini 0,6 g;
• masti 0,5 g;
• organske kiseline 0,9 g;
• voda 84 g;
• pepeo 0,8 g.

Energetska vrijednost 48 kcal.

Odsustvo holesterola, nizak sadržaj masti i značajna količina dijetalnih vlakana čine plod dunje dijetetskim proizvodom.Stoga će biti korisni za pretilost ili niskokaloričnu dijetu. Redovna upotreba proizvoda normalizuje crijevnu floru, potiče uklanjanje toksina na prirodan način.

Pektini (3%) voća, dospevši u želudac, formiraju gelastu supstancu koja obavija crijevnu sluznicu. Postaje pouzdana zaštita od iritacija.

Plodovi dunje sadrže organske kiseline, tanine. Eterična ulja su koncentrisana u koži.

Makronutrijenti (100g):

• kalijum 144 mg;
• fosfor 24 mg;
• kalcijum 23 mg;
• magnezijum 14 mg;
• natrijum 14 mg.

Plodovi takođe sadrže gvožđe 3 mg.

U mineralnom sastavu voća dominira kalijum. Glavni je regulator acido-bazne ravnoteže krvi, nivoa međustanične i ćelijske tečnosti, osmotskog pritiska. Ova svojstva minerala su vrijedna kod patologija praćenih povećanjem nivoa tekućine u tijelu.

Fosfor i kalcijum, bitne komponente strukture kostiju, važni su za jačanje skeleta i zuba. Fosfor je nosilac pretvorene energije kroz sve ćelije u telu, koje obezbeđuju kontrakciju mišića i moždanu aktivnost. Magnezijum suzbija nervnu razdražljivost i reguliše funkcije respiratornog centra.

Dunja je dobar izvor gvožđa. On je glavna komponenta hemoglobina i mioglobina, prenosioca kiseonika kroz ćelije tela. Kada je njihova sinteza poremećena, u organizmu se razvija anemija koja postepeno dovodi do hipoksije (gladovanja kiseonikom). Djeca, trudnice i starije osobe su posebno podložne anemiji zbog nedostatka željeza. Gvožđe je neophodan element za funkcionisanje štitne žlezde.

Vitamini (100 g):

• askorbinska kiselina (C) 23 mg;
• tokoferol (E) 0,4 mg;
• nikotinska kiselina (PP) 0,3 mg;
• riboflavin (B₂) 0,04 mg;
• tiamin (B_jedan) 0,02 mg.

Boja plodova odaje beta-karoten (0,4 mg), koji se u organizmu pretvara u vitamin A (167 mcg). Značajna količina vitamina C u voću pomaže u borbi protiv prehlade, povećava zaštitne funkcije organizma. Beta-karoten je najjači antioksidans, pomaže u uklanjanju toksina iz organizma.

Plodovi dunje preporučuju se za ishranu muškaraca. Redovan unos nutrijenata iz sastava fetusa je dobra prevencija upalnih procesa u prostati i mokraćnim putevima.

Moguća šteta i kontraindikacije za konzumaciju voća

Uz sve pozitivne kvalitete ovog fetusa, postoje kontraindikacije. Pulpa plodova dunje ima adstringentno i fiksirajuće dejstvo. Stoga oni kontraindicirano kod zatvora i crijevne opstrukcije. Voćne organske kiseline mogu otežati tok akutnog gastritisa i gastrointestinalnih ulkusa. Kiseline su štetne i za zubnu caklinu, pa se nakon svake upotrebe voća preporučuje ispiranje usta.

Filc koji prekriva plod dunje može oštetiti glasne žice ili iritirati gornje disajne puteve. O tome bi trebali voditi računa ljudi čije su profesije vezane za javni nastup (pjevači, predavači). Preporučuje se upotreba voća u pročišćenom obliku.

Plodovi dunje potencijalni su alergeni, pa ih ne treba konzumirati ako je organizam preosjetljiv. Proizvod je moguće uvesti u hranu za bebe tek u dobi od jedne godine u prečišćenom obliku.

Upotreba listova, sjemenki i pulpe dunje u narodnoj medicini

U narodnoj medicini različiti dijelovi biljke koriste se za liječenje i prevenciju mnogih patologija.

Posebna pažnja u narodnoj medicini poklanja se sjemenkama dunje. Njihove ljuske se sastoje od sluzi rastvorljive u vodi (22%), tanina i minerala. Nakon infuzije sjemena u vodi, formira se gelasta masa koja djeluje omotajuće, antispazmodičko, protuupalno, emolijentno i hemostatsko.

Ova svojstva sjemena se koriste za liječenje:

• dizenterija;
• bronhopulmonalne bolesti;
• unutrašnje krvarenje;
• patologije gastrointestinalnog trakta;
• virusne i bakterijske infekcije
• hemoroidi;
• blefaritis;
• dermatitis, iritacije kože, opekotine;
• upalnih procesa u usnoj šupljini.

Plodovi dunje imaju kardioprotektivna, antiemetička, adstringentna, protuupalna, antiseptička i diuretička svojstva. Stoga se koriste za liječenje:

• hipertenzija, ateroskleroza, srčane patologije;
• bolesti urinarnog sistema;
• prehlade;
• trovanje toksinima;
• anemija.

Listovi i cvjetovi dunje koriste se za liječenje dijabetesa, hipertenzije i hiperhidroze (pretjeranog znojenja). Koristi se kao diuretik kod srčanog i plućnog edema.

I suvo sjeme ima ljekovita svojstva. Pomažu u ublažavanju suvih usta tokom groznice ili dugih nastupa. Da biste to učinili, stavite 2-3 sjemenke pod jezik.

Najbolji narodni recepti

Unatoč relativnoj sigurnosti narodnih lijekova od dunje, oni mogu naštetiti ljudima s kroničnim ili akutnim patologijama. Zbog toga je važno konsultovati lekara pre upotrebe.

Recepti i tretmani:

• angina, kašalj. Prosječni plod dunje isječe se na komade i prelije kipućom vodom (250 ml), nastakne 30 minuta. Uzmite 1 tbsp. l. 4 puta dnevno.
• Hipertenzija, edem. Narezani plodovi dunje (2 kom.) preliti vodom (0,5 l), dinstati 10 minuta i ostaviti 1 sat. Uzimati po 100 ml 3 puta dnevno odvojeno od obroka.
• astma. nasjeckano suho lišće (1 kašičica). l.) prelijte kipućom vodom (250 ml) i kuhajte na pari u vodenom kupatilu 15 minuta. Juha se ohladi, filtrira i prokuhanom vodom dovede do zapremine od 250 ml. Uzimajte po 50 ml 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• Hiperhidroza. nasjeckano lišće (1 žlica). l.) prelijte kipućom vodom (250 ml), kuhajte 10 minuta i nastavite 1 sat. Koristi se za čišćenje kože.
• Kolitis, gastroenteritis. Sjemenke dunje (10 g) prelije se hladnom vodom (1 l), infundira 1 sat. Proceđena infuzija se uzima po 100 ml 4 puta dnevno. Ovaj lijek se koristi i za liječenje upale desni. Da biste to učinili, isperite usnu šupljinu infuzijom 4 puta dnevno.
• Opekotine, dermatitis. U tim slučajevima koristi se infuzija sjemena. Da biste to učinili, krpa od gaze natopljena proizvodom nanosi se na problematična područja 30 minuta. Infuzija takođe briše oči upaljene blefaritisom.
• disbakterioza (proljev). Osušene pregrade od voća (1 žlica. l.) skuva se u kipućoj vodi (250 ml), natopljena u termos bocu 3 sata. Uzmite 2 žlice. l. 4 puta dnevno.
• Anemija. Narezani plodovi dunje preliju se vodom dok se površina potpuno ne pokrije i kuhaju dok ne omekšaju. Nakon toga sok se iscijedi i kuha na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju. Uzmite 1 tbsp. l. 3-5 puta dnevno.
• Krvarenje iz materice. Sjemenke (10 kom.) prelijte kipućom vodom (200 ml), zakuhajte i inkubirajte 3 minute. Proceđeno sredstvo se uzima po 100 ml 3 puta dnevno.
• Dijabetes. nasjeckano lišće (2 žlice). l.) preliti vodom (250 ml) i kuvati 15 minuta na laganoj vatri. Ohlađenu i procijeđenu juhu uzimajte 1 žlicu. l. 3 puta dnevno.

Ako u sluz dunje dodate krompirov skrob, čime se povećava gustina, dobijate odličan lek za razne pukotine na koži. Koristi se za podmazivanje bradavica tokom laktacije i brzo zacjeljivanje krvarenja u hemoroidima.

Prednosti dunje tokom trudnoće

Tokom trudnoće, tijelo žene prolazi kroz različite funkcionalne promjene koje mijenjaju potrebu za hranjivim tvarima koje dolaze iz hrane.

Tokom ovog perioda, za ishranu materice i fetusa u tijelu, povećava se volumen cirkulirajuće krvi, odnosno povećava se potreba za željezom. Nedostatak stabilnog unosa tvari hranom dovodi do razvoja anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Redovna konzumacija plodova dunje pomoći će u prevenciji ove pojave.

Bukvalno od prvih dana nakon začeća u fetusu počinju da se formiraju organi i sistemi, a to se dešava u procesu mitoze (rasta, deobe) ćelija. Za mitotičku aktivnost ćelija važno je stabilno snabdevanje fosforom, magnezijumom, kalijumom i kalcijumom.

Minerali su neophodni i za jačanje krvnih sudova majke, čija insuficijencija dovodi do komplikacija - hemoroida, preeklampsije, proširenih vena. Atraktivnost dunje kao izvora nutrijenata izolovana je njenim dijetalnim svojstvima. Prekomjerna težina tokom trudnoće također je uzrok komplikacija.

Antiemetička svojstva dunje pomažu u suočavanju s neugodnim manifestacijama toksikoze. Tijekom trudnoće često se primjećuju različite gastrointestinalne disfunkcije, praćene nadimanjem. U ovom slučaju pomoći će pire od kuhanog voća, koji treba konzumirati 3 puta dnevno po 3-4 supene kašike. l.

Dunja je korisna i za prevenciju edema. Lijekovi prema narodnim receptima mogu se koristiti za liječenje prehlade, jer su mnogi lijekovi kontraindicirani u ovom periodu.

Tokom trudnoće, dunju se preporučuje konzumiranje 3 puta sedmično, kuvano ili pečeno. Tijekom dojenja, upotreba dunje u bilo kojem obliku je kontraindicirana. Čak i mala količina proizvoda može uzrokovati nadimanje i zatvor kod djeteta.

Naučna istraživanja svake godine potvrđuju efikasnost tradicionalnih metoda liječenja. Djelomična zamjena hemikalija biljnim lijekovima je atraktivna i relevantna. Kada se pravilno koristi, dunja može biti dobar dodatak tradicionalnom režimu liječenja, što smanjuje agresivne efekte farmakoloških lijekova.

"Korisna svojstva i kontraindikacije dunje"

Korisna svojstva i kontraindikacije duda

Kopriva: ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene, recepti za dekocije, infuzije, recenzije

Korisna svojstva i kontraindikacije duda

Kopriva: ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene, recepti za dekocije, infuzije, recenzije