Moldavija sorta grožđa - izvrstan ukus za svaki sto
Moldavija - sorta stonog grožđa. Vrlo nisko održavanje. Čak i ako uzgajivač nema određenog iskustva u obrezivanju grma, ipak će mu se zahvaliti dobrom žetvom bobica koje se dugo čuvaju svježe. Aklimatiziran u srednjim i južnim krajevima zemlje. Grmovi dobro rastu, pa se mogu koristiti za sadnju kao sjenice. Osim toga, nije podložna nekim bolestima karakterističnim za druge sorte, što znači da neće biti potrebno prečesto provoditi tretmane. Zahvaljujući mnogim pozitivnim osobinama uzgaja se gotovo u cijeloj zemlji. Uzgoj Moldavije nije težak, ali ipak morate znati neke točke. Kako pravilno posaditi sadnice, obaviti proljetnu ili jesensku rezidbu, nositi se s velikim bolestima o čemu će se raspravljati u ovom članku.
Opis sorte grožđa Moldavija
Ova sorta kasno sazreva. Prema organoleptičkoj (procjeni okusa) Negrul A. M. "Radionica o vinogradarstvu") hrpa velika, gusta. Bobice sa sočnom pulpom i premazom od voska. Dakle, sorta zaslužuje najvišu ocjenu (2) za izgled grozdova i bobica. Ali okus i aroma bobica je prilično ugodan, ali ne baš suptilan. Dakle, zaslužuje 3 boda od maksimalnih pet. Osim toga, svojstva kože i konzistencija pulpe također su, prema mišljenju stručnjaka, bliži najvišoj ocjeni. Sorta visokog prinosa. Uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, možete dobiti od 100 do 150 kg grožđa sa osmogodišnjeg grma. Prve bobice se mogu kušati već u drugoj godini sadnje. Sorta je otporna na mraz i može izdržati temperature do 23 stepena. Takođe ima određeni imunitet protiv gljivičnih bolesti. A grozdovi se mogu čuvati u podrumu ako se iseku zajedno sa lozom (najmanje 20 cm) pre Nove godine. O sorti grožđa Transfiguration pročitajte ovdje.
Grožđe Moldavija Odlikuje se visokim prinosom, dobrom očuvanošću i otpornošću na hladnoću.
Oko 80 hiljada kvadratnih kilometara na Zemlji su vinogradi.
Osobine za tijelo
Prednosti grožđa za ljude ne mogu se precijeniti. Bobičasto voće - izvori vlakana, fruktoze, glukoze. Organske kiseline kao što su oleinska, stearinska, linolna itd. To je skladište vitamina C i grupe B. Kao i antioksidansi i enzimi korisni za ljudski organizam, elementi u tragovima: kalijum, brom, gvožđe itd. Stoga, redovnom konzumacijom grožđa ljeti i jeseni možete poboljšati svoje zdravlje.
kalorija
Grožđe nije visokokalorični proizvod. Ali ova brojka ovisi o sorti. Dakle, ako žute bobice sadrže od 43 do 70 kcal na 100 grama proizvoda, onda ljubičasta i crna imaju više. Oko 72 kcal. Stoga, ako se neko odluči na dijetu, onda je bolje koristiti žute i zelene bobice. Ali ne i grožđice, čija je energetska vrijednost oko 93 kcal. U isto vrijeme, sadržaj kalorija je obrnuto proporcionalan kiselosti. Što je veća kiselost bobica, to je niži sadržaj kalorija. Energetska vrijednost grožđa Moldavije kreće se od 73 kcal na 100 grama. Ovaj indikator može biti samo u potpuno zrelim bobicama, koje se uklanjaju iz grma u septembru.
Sto grama bobičastog voća sadrži 17 g ugljenih hidrata, 0,6 g proteina, 0,2 g masti.
Korist i šteta
Grčki iscjelitelji govorili su o blagodatima grožđa i njegovih proizvoda. Posjedovanje kompleksa vitamina, mikroelemenata, bobičastog voća doprinosi:
- Poboljšanje rada probavnog trakta. Ali ne ako osoba ima visoku kiselost s gastritisom ili čirom na želucu;
- Poboljšanje hematopoeze;
- Normalizacija kardiovaskularnog sistema;
- Resorpcija benignih tumora;
- Povećati nivo imuniteta;
- Poboljšanje funkcije mozga.
Ali također morate znati da postoje određene kontraindikacije za korištenje grožđa:
- Gojaznost 2-3 faze;
- dijabetes;
- kolitis;
- Bolesti pankreasa;
- Povreda funkcionalnosti jetre. uključujući cirozu.
Korisna svojstva grožđa Moldavija svojom redovnom konzumacijom mogu obezbijediti punu opskrbu svim potrebnim hranjivim tvarima.
Sastav bobica grožđa uključuje više od 150 tvari korisnih za ljude. Pomažu čak i kod nervozne iscrpljenosti
Sadržaj kiseline i šećera
Da bi se utvrdio kvalitet stonih sorti, vrši se degustacija tokom njihove zrelosti. Procijenite grozd, njegovu gustinu i veličinu, okus i aromu bobica. Kao i gustina kože i konzistencija pulpe. Grozd može dobiti najviše 2 boda, bobica do 5 bodova, a kvaliteta ljuske - 2 boda. Na osnovu zbira svih ovih pokazatelja određuje se kako najbolje iskoristiti usev. Najniža kiselost - do 3 grama po 1 litru, prosječna 5-7, vrlo visoka kiselost preko 9. Moldavske bobice grožđa imaju ukupnu kiselost od 7 do 9 g/l. To su srednje i visoke. Sadržaj šećera u bobičastom voću je od 17 do 18%. Ovo je prosjek. Najveći ukupni sadržaj šećera od 20 do 25% i više. Ali ovaj pokazatelj je tipičniji za stolne sorte koje imaju jantarnu bobicu.
Nakon što jedete grožđe s visokom kiselošću, što uključuje Moldaviju, morate isprati usta. Pošto kiseline koje se tamo nalaze mogu negativno uticati na stanje zubne cakline.
Karakteristike grma
Sorta je uzgajana u Istraživačkom institutu za vinogradarstvo Moldavije. Možete pronaći drugo ime za to - Kodryanka kasno. Vegetacijski period je dug - oko 160 dana.
Moldavija, kao višegodišnja biljka, ima korijenje - mlado i skeletno. Kao i stabljika, koja se sastoji od jednogodišnjih izdanaka i rukava - višegodišnja. Na jednogodišnjim biljkama razvijaju se listovi, cvatovi s cvjetovima, antene. A onda grozdovi sa bobicama. Grmovi su snažni, a cvjetovi biseksualni. Stoga nema potrebe za sadnjom drugih sorti u susjedstvu. O sorti crnog grožđa kišmiš pročitajte ovdje.
Morfološka struktura grma mora biti poznata svakom uzgajivaču. Jer samo razumijevanjem karakteristika i fizioloških funkcija biljke moguće je pravilno primijeniti poljoprivrednu tehnologiju kako bi se uzgajao pristojan usjev.
Vine
Vinova loza ima karakteristike puzavice: duga, savitljiva, brzorastuća. Čim izdanci sazriju, ne mijenja se samo njihova boja od blago smećkastih nijansi do tamnih, zasićenih. Ali postoje promjene u anatomskoj strukturi vinove loze. Pojavljuje se nekoliko slojeva felogena (kambijum plute). I kora se počinje sušiti, formirajući koru. Ona se odvaja od bijega na duge pruge.
Grmlje Moldavije prilikom rezidbe vinove loze ne treba preopteretiti, jer se zbog toga može smanjiti prinos. Loza dobro sazrijeva kada se pri rezidbi ne ostavi više od 6 očiju. Listovi veliki, peterokraki. slabo seciran.
Loza je smeđa, kovrčava, listovi su veliki, zaobljenog oblika slični javoru.
Izbojci i vitice mogu imati neke anomalije, kao što su fascicije (loza je ravna i široka). Može formirati i dvostruki vrh. U tom slučaju uvijek ostavite lozu koja se normalno razvija.
Bunch
Grozd je veliki, srednje gustine. Uz pravilnu rezidbu grma i dobre poljoprivredne prakse, težina doseže i do kilogram. U prosjeku, grozd teži do 600 grama. Oblik može biti sužen - cilindričan ili koničan. Plodovi su veliki, tamnoplavi sa "maglicom" - blagim premazom od voska. Bobica može težiti oko 6 grama, a dostiže dužinu do 2 cm. Kožica je debela, hrskava. Zbog toga je ovo grožđe vrlo prenosivo i može se čuvati dosta dugo. U bobici je malo sjemenki i velike su. Plodovi su ukusni, slatki sa blagom kiselošću i prijatnom delikatnom aromom.
Stanovnici naše zemlje u prosjeku konzumiraju oko 1 kg bobica godišnje, sa potrebnom stopom od 9-10 kg.
prinos
Često vinogradari uzgajaju biljke na svojim okućnicama samo za svoju porodicu. Moldavija je sorta grožđa koja može iznenaditi svojim prinosom. Stoga se uzgaja i za prodaju. Osim toga, grozdovi su lijepi, prenosivi. Kasno sazrevanje takođe doprinosi potražnji za ovim grožđem među kupcima.
U drugoj ili trećoj godini sadnje možete probati prve bobice. Ali maksimalni prinos se postiže za 5-8 godina. S jednog grma možete izrezati do jedan i pol centnera kvalitetnih bobica. Do ovog uzrasta broj izdanaka je oko 70%. Visoki prinosi se postižu ne samo zahvaljujući dobroj poljoprivrednoj tehnologiji. Pri tome važnu ulogu igra intenzivna snaga rasta izdanaka. Stoga rezidbu vinove loze treba obaviti pravilno, jer je plodonošenje najintenzivnije na 5-6 čvorova iznad rukava.
Grozdovi mogu dugo ostati na grmlju, ali to može uticati na kvalitet bobica tokom skladištenja.
uzgoj
Uzgajanje grmlja Moldavije i bijele Isabelle i dobivanje dobre žetve uopće nije teško. Budući da ova sorta nije izbirljiva u njezi. Osim toga, može se uzgajati i sadnjom u redove i koristiti za stvaranje sjenica.Za navodnjavanje je najbolje koristiti navodnjavanje kap po kap. Grožđe dobro reagira na prihranu. I organska i mineralna đubriva. Ali možete izgubiti cijeli urod ako ne spriječite gljivične bolesti, čiji se znakovi mogu pojaviti nakon kiše. Za sadnju je najbolje odabrati sunčanu stranu na mjestima gdje voda ne stagnira nakon kiše ili su podzemne vode blizu. Više o gnojidbi grožđa pročitajte u ovom članku.
Gljivične bolesti mogu biti posljedica nepravilne rezidbe, kada je grmlje previše gusto i slabo ventilirano.
Period sadnje
Moldavija se može saditi sa sopstvenim i kalemljenim sadnicama. Ovo nije naporan proces, ali sve treba raditi pažljivo. Grožđe možete saditi i u proleće i u jesen. Biljke se sade kada temperatura tla ne padne ispod 10 stepeni. Najprihvatljiviji uzorak slijetanja je 5x4 m. Ako je slijetanje u jednom redu, dovoljno je ostaviti razmak od 3-4 metra između grmlja. Redoslijed sadnje sadnica:
- Potopiti 2-3 dana u vodi;
- Odlučite se za mjesto slijetanja i iskopajte rupe tako da u dubini ne prelaze visinu mlade biljke;
- U udubljenja sipajte sloj humusa ili složenog mineralnog đubriva;
- Uzmite korijenje u šaku i oštrim makazom izrežite sve ispod;
- Stavite biljku u rupu, ispravite korijenje i pospite s malo zemlje;
- voda;
- Napunite udubljenje ostatkom zemlje;
- Nakon sadnje sadnice ostavite 2-3 oka na njoj, a ostatak odrežite škarama.
Vjeruje se da je bolje saditi u proljeće, jer se mlade sadnice neće smrznuti s početkom mraza.
Iznad zasađene kalemljene sadnice potrebno je napraviti nasip koji je u potpunosti pokriva.
Vrijeme zrenja za crnu
Proces sazrijevanja je složen i javlja se u bobicama tek nakon što njihov rast prestane ili se uspori. Boja fetusa se mijenja, njegova konzistencija. Bobica postaje mekana, a kožica elastična. Pojavljuje se boja, u ovom slučaju tamno ljubičasta, karakteristična za ovu sortu. Moldavija - kasno sazrelo grožđe. Odnosno, u južnim regijama, usjev se može ubrati u kasno ljeto ili ranu jesen. U regijama koje se nalaze na sjeveru - sredinom septembra ili čak krajem septembra. Ali uzgajivači primjećuju da bobice tamo ne sazrijevaju u potpunosti i njihova kiselost je malo povećana. Vegetacija ove sorte je 160 dana.
Grozdove ne treba ostavljati na grmlju dugo nakon što bobice sazrele. Kvalitet proizvoda se pogoršava.
Care
Da biste dobili dobru žetvu u Moldaviji, potrebno vam je:
- Ispravno podrezivanje. U zavisnosti od regije, može biti jesen ili proljeće;
- U proljeće hranite biljku mineralnim đubrivima;
- Navodnjavati po potrebi. Kao i suva i zelena podvezica, jurenje, fragmenti.
Ova sorta grožđa može dati dobar urod čak i ako se zaboravi na zalijevanje ili gnojenje na vrijeme. Ali moguće ga je izgubiti u roku od nekoliko dana ako se ne borite protiv gljivičnih bolesti. U poređenju sa nekim sortama grožđa, Moldavija je vrlo otporna na njih, ali ako se ne preduzmu preventivne mjere, kvaliteta bobičastog voća i vinove loze značajno će se pogoršati.
Prevencija bolesti
Bolesti nanose veliku štetu vinogradarstvu. Otprilike 25% usjeva je izgubljeno zbog njih. Ako su grmovi pogođeni, tada izdanci slabo sazrijevaju, njihov rast je oslabljen, komercijalne kvalitete bobica se pogoršavaju. Oboljeli grmovi jako zaostaju u svom razvoju i kao rezultat toga uzgajivač dobiva malu žetvu. Ako su biljke jako pogođene bolestima, onda to dovodi ne samo do nedostatka usjeva, već i do smrti grma. Zbog toga je od velike važnosti utvrditi dijagnozu bolesti kako bi se na vrijeme počela boriti protiv nje. A još je bolje preventivno tretiranje zasada provoditi ispravno i na vrijeme.
Moldavija se ne može u potpunosti oduprijeti oidijumu i plijesni. Stoga je na početku proljeća potrebno izvršiti prvu obradu grmlja Bordeaux tekućinom kroz bubrege. Drugi put to se mora uraditi nakon cvatnje. I treći put na listu. Ali u periodu čestih kiša preventivnih mjera će biti malo. Pročitajte i o sorti grožđa Aleshenkin.
Manifestacija plijesni na listovima grožđa.
Čim se pojavi lišće, sa sivim ili žutim mrljama s masnim premazom, preventivne mjere neće pomoći. Neophodno je koristiti sredstva za suzbijanje plijesni ili oidijuma.
Pravilna rezidba: jesen ili proljeće
Rezanjem vinove loze, kao i upotrebom suhe podvezice i fragmenta zelenih izdanaka, stvaraju se optimalni uslovi da biljka prima toplinu i svjetlost. To dovodi do intenzivnijeg rada listova i, kao rezultat, povećanja prinosa.
Bolje je rezati prije trenutka kada loza "počne da plače". Da li je kasna jesen ili rano proljeće?. Odnosno, period kada biljka još miruje. Ako radite jesenje orezivanje, onda morate ostaviti dvostruku zalihu očiju u slučaju da se smrznu. Ali to se više odnosi na područja središnje trake, gdje su mogući dugotrajni mrazevi. Uzgajajući biljku na deblu, ostaju dva rukava. Neki uzgajivači ne razvlače rukave vodoravno duž rešetke, već ih podižu. Tada se grm može formirati u 3-4 rukava. Preporučljivo je ne preopteretiti grmlje i rezati lozu na 4-6 očiju. Ali ukupno ne bi trebalo biti više od 70 komada. na grmu.
Ovaj link će vam reći o proljetnoj rezidbi grožđa.
U južnim krajevima zemlje, obrezivanje je najbolje obaviti u jesen.
Video
Ovaj video opisuje karakteristike sorte, prednosti i nedostatke.
zaključci
Grožđe Moldova nije nova sorta. Mnogi uzgajivači se bave njegovim uzgojem, jer ima svoje prednosti:
- Nepretenciozan u njezi. Mirno podnosi uzgoj na kišnim zemljištima, ali je prinos mnogo veći na navodnjavanim zemljištima. Da biste dobili visok prinos od grma, mora se pravilno formirati. Svake godine vršiti rezidbu, podvezice, fragmentaciju. I takođe treba voditi računa o merama za prevenciju bolesti.
- Otpornost na mraz. Grmovi dobro podnose stres, niske zimske temperature.
- Visok prinos. Za 8-10 godina rasta, biljke s odgovarajućom poljoprivrednom tehnologijom uklanjaju se sa 1 hektara do 2 tone bobica. Od jednog grma - oko 150 kg.
- Grmovi se samooprašuju.
- Bobice su dobrog ukusa, očuvane kvalitete, prenosive. Njihova upotreba je univerzalna, ne štete organizmu.
O razmnožavanju grožđa reznicama u jesen pročitajte u ovom materijalu.
