Treperenje gljiva balege: fotografija i opis gljive
| ime: | Balega buba treperi |
| latinski naziv: | Coprinellus micaceus |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Mrvičasta balega, Coprinus micaceus |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Balega buba treperi (izmrvljena), latinski naziv Coprinellus micaceus pripada porodici Psatirellaceae, rodu Coprinellus (Coprinellus, balegarica). Ranije je vrsta bila izdvojena u posebnu grupu - balege. U Rusiji postoji retko ime za nju liskuna balega. Vrsta pripada saprotrofima - gljivama koje razgrađuju drvo. Njegov prvi opis predstavljen je u prvoj polovini devetnaestog veka.
Gdje raste svjetlucava balega
Vrsta raste u sjevernim i umjerenim klimatskim zonama. Gljiva se širi na ostacima starog drveta od ranog proljeća do kasne jeseni, prije početka prvog mraza. Rani mali primjerci pojavljuju se početkom maja. Period aktivnog plodonošenja pada na jun-juli. Vrsta se nalazi u šumama, parkovima, u dvorištima kuća na stablima mrtvih listopadnih stabala. Možete ga naći na selu iu gradu na đubrištu i kompostnim gomilama. Gljiva raste svuda u vlažnom i hranljivom okruženju. Na panjevima četinara i u borovim šumama ne živi. Trepereća balega se nalazi u velikim gužvama, porodicama.
Kako izgleda trepereća balegarica
Ovo je mala gljiva, njena dužina ne prelazi 4 cm. Šešir je zvonastog oblika, sa pubescentnim rubovima. Mladi primjerci imaju jajoliki klobuk. Njegov prečnik i visina ne prelaze 3 cm. Boja kože je prljavo žuta ili smeđa, intenzivnija u sredini nego uz rub. Površina klobuka je prekrivena malim sjajnim ljuskama koje se lako ispiru padavinama. Rubovi klobuka su rebrastiji od sredine, mogu biti ravni ili pokidani.
Pulpa svjetlucave balege je tanka, nježna, lomljiva, vlaknasta, nema izraženog mirisa na gljive, kiselkastog okusa. Kod mladih gljiva je bijele boje, kod starih je prljavo žute.
Noga je tanka (ne više od 2 cm u prečniku), cilindričnog oblika, može se širiti prema dnu, šuplja iznutra. Njegova dužina ne prelazi 6-7 cm. Boja - svijetlo bijela, u osnovi - žuta. Površina mu je labava, baršunasta, nema prstena. Meso nogu je lomljivo, lako se mrvi.
Ploče mlade treperave gljive su bijele, krem ili svijetlosmeđe, česte, prianjajuće, brzo se raspadaju, postaju zelene. Po vlažnom vremenu zamagljuju se, crne.
Sporeni prah gljive je tamno siv ili crn. Spore su ravne, glatke.
Da li je moguće jesti treperavu balegaru
Ova vrsta podsjeća na žabokrečinu, pa je berači gljiva radije zaobilaze. Balega je uslovno jestiva, ali to se odnosi samo na mlade primjerke, ploče i noge su im još uvijek bijele. Jede se nakon termičke obrade (najmanje 20 minuta). Prvi bujon od pečuraka se mora ocijediti. Gljivu treba skuvati u roku od sat vremena nakon sakupljanja, nakon dužeg vremena potamni, pokvari se i može izazvati probavne smetnje.
Pulpa svjetlucave balege nema izražen okus i miris. U kombinaciji s alkoholom poprima neugodan gorak okus, može uzrokovati trovanje hranom. Prvi simptomi intoksikacije su tahikardija, poremećaj govora, groznica, smanjena jasnoća vida. Prilikom kuvanja nemojte miješati s drugim vrstama gljiva.
Treperavi balegavac, kao i drugi članovi roda, u svom sastavu sadrži supstancu koprin koja blokira apsorpciju alkohola u ljudskom tijelu. U narodnoj medicini balega se koristi za liječenje alkoholizma. Nakon konzumiranja ove vrste hrane, još 48 sati kasnije, ne možete piti supstance koje sadrže alkohol - i dalje postoji mogućnost trovanja.
Slične vrste
Mnoge gljive iz roda balege su slične jedna drugoj. Svi su uslovno jestivi. Treperava balegarica izgleda kao žabokrečina i jestiva gljiva u isto vrijeme. Samo iskusni berač gljiva može razlikovati ove jestive i nejestive vrste.
balegarica (Coprinellus domesticus)
Ovo je veća i lakša gljiva od svjetlucave balege. Njegov klobuk u prečniku i dužini nogu može biti veći od 5 cm. Površina kapice nije prekrivena svjetlucavim pločama, već baršunastom, bijelom ili kremastom kožom. Gljiva je također saprotrof, vrsta parazita na starim stablima. Radije raste na panjevima jasike ili breze, na drvenim zgradama. U divljini je domaća balegarica rijetka, zbog čega je i dobila ime.
Ploče su također podložne autolizi - raspadanju u vlažnom okruženju. Kod mladih gljiva one su bijele, s vremenom potamne i pretvore se u masu od mastila.
Balega je klasifikovana kao nejestiva vrsta. Za razliku od svjetlucave balege, dom raste pojedinačno ili u malim grupama.
Vrbova balega (Coprinellus truncorum)
Jestivi je član porodice Psatirellaceae. Njeno drugo ime je pečurka od vrbovog mastila. Po izgledu je slična svjetlucavoj balegarici. Razlikuje se po dužoj i tanjoj sivobijeloj nozi. Površina mlade gljive prekrivena je bijelim, labavim premazom, koji se lako ispire kišom. Šešir zrele vrbove balege je gladak, kremast, na njemu nema hrapavosti i sjajnih čestica. Kod starijih predstavnika vrste koža je naborana, rebrasta. Šešir je smeđe boje u sredini, a rubovi imaju bjelkastu prugu.
Pulpa je tanka, bijela, prozirna, kroz nju se vide pločice, zbog čega gljiva izgleda naborana.
Vrbov balegavac raste u velikim porodicama na dobro pognojenim livadama, poljima, pašnjacima, deponijama smeća. Potrebno mu je vlažno okruženje.
Vrbova balega, poput svjetlucave, konzumira se samo mlada, dok su ploče još bijele. Berači gljiva ga ne vole zbog brzog procesa raspadanja, za samo sat vremena jak žuti primjerak može se pretvoriti u crnu želeastu masu.
lažna agarika meda
Gljiva se može zamijeniti sa svjetlucavom balegaricom. Ova vrsta takođe svuda raste na drvenim ostacima. Lažne gljive imaju tanku bijelu, šuplju nogu.
Šešir lažnog meda je žute ili svijetlosmeđe boje, ali je za razliku od balege glatka i klizava. Lažni agarik odiše neugodnim mirisom vlage ili plijesni. Ploče na poleđini šešira su maslinaste ili zelene. Lažna pečurka se odnosi na nejestive (otrovne) gljive. Otrovni predstavnik vrste počinje da daje plodove krajem ljeta, dok treperavi balegavac niče već početkom maja.
Zaključak
Treperavica balegarica je gljiva koja je sveprisutna na gotovo cijeloj teritoriji istočne Evrope i u Rusiji. Smatra se uslovno jestivom vrstom, jer su rokovi upotrebe vrlo kratki. Neiskusni berači gljiva mogu ga pobrkati sa jestivim gljivama. U interakciji s alkoholom, gljiva postaje otrovna. Stare vrste također mogu uzrokovati probavne smetnje. Bolje je da neiskusni berači gljiva odbiju sakupljanje.
