Pasmine guske sa fotografijama i imenima
Za razliku od pripitomljene patke, koja u svojim prethodnicima ima samo jednu vrstu divljih predaka, guske imaju dva pretka: sivu gusku i gusku labud. Kineski izbor Sukhonosa se jako promijenio. Nemoguće ga je pobrkati sa današnjim domaćim guskama. Ali siva guska na fotografiji bez ljuske lako se može pomiješati s domaćom pasminom.
Siva divlja guska
Barem zahtijevajte dokumente da dokažete da je to divlje. Razlike su jasno vidljive. Težina divlje sive guske kreće se od 2 do 4,5 kg. Zbog svoje male težine ova ptica odlično leti, što izaziva zavist kod domaćih gusaka, kada letači (mješanci sa divljom guskom) ne odšepaju nekoliko stotina metara do jezerca, već se uzdignu na krilo i u kratkom vremenu stignu do akumulacije. nekoliko sekundi.
Sukhonos
Ne možete brkati Sukhona sa njegovim domaćim potomkom. Ako kineska guska ima kvrgu iznad glave, a čini se da je kljun umjetno pričvršćen za lubanju odsječenu u pravoj liniji, tada je oblik glave guske labuda aerodinamičan, a kljun prirodno nastavlja liniju čelo. Težina ove ptice je gotovo ista kao i sive divlje guske: 2,8 - 4,5 kg.
Postoje sugestije da su u formiranju domaćih gusaka učestvovali ne samo guska labud i siva guska, već i drugi predstavnici gusaka.
bijelolice.
pasulj guska.
Manja Bijeločela Manja.
Planina.
Postoji čak i pretpostavka da je u procesu učestvovao i labud mut. Ali to je već previše. S obzirom na slobodno ukrštanje pasmina domaćih gusaka sa dobivanjem plodnog potomstva, potrebno je priznati da ili sve guske i labud pripadaju istoj vrsti, a razlike su samo fenotipske razlike među podvrstama, ili su stari ljudi ovladali tehnikama genetske modifikacije na nivou DNK.
Guske zapravo mogu biti podvrste, budući da ista guska zauzima područje na sjeveru cijele Euroazije od Grenlanda do Dalekog istoka, križajući se s drugim guskama.
Ali sada je labud već previše. Kada bi guska imala priliku da se križa sa labudom, farme bi imale hibride labudova i gusaka, npr mulardam – hibridi patke patke i Mošusna patka ili hibridi biserke i piletina. Ali do sada je samo pasmina Lindovskaya (Gorky) zabilježena u hibridima labud-guske. Očigledno, na osnovu slova "l" u imenu.
Najvjerovatnije je da su pravi preci domaćih gusaka bile najviše dvije divlje vrste, koje bi zaista mogle biti podvrste.
Guske su pripitomljene više od 3 hiljade. prije mnogo godina. Ako se prisjetimo brzog širenja pilića iz jugoistočne Azije na zapad, možemo pretpostaviti da je i guska prošla sličan put.
Domaće pasmine gusaka sa fotografijama i opisima
Glavni smjer selekcije u pripitomljavanju guske bio je povećanje tjelesne težine kako bi se dobila velika količina ukusnog i gotovo besplatnog mesa.
Sve rase gusaka danas su podijeljene u tri grupe:
- mala;
- srednje;
- veliko.
Male pasmine imaju dekorativnu funkciju i gotovo ih je nemoguće pronaći.
Srednja i veća proizvodnja jaja također je prestala biti tražena pojavom prijenosnih kućnih inkubatora i razvojem industrijskih ukrštanja jaja kod pilića. Ako su se ranije guščja jaja cijenila kada su se dodavala u tijesto, danas možete jednostavno dodati još jeftinija kokošja jaja. Stoga i guske koje nose jaja počinju da postaju prošlost, iako su srednje pasmine gusaka za kućni uzgoj najbolje prilagođene. Ostale su samo mesne rase gusaka.
Jedna od srednjih rasa gusaka, koja se danas često ne uzgaja, ali se koristi za ukrštanje sa drugim težim rasama je kineska guska.
Boje kineskih gusaka sa fotografijom
Kineske guske su ptice srednje veličine, jedna od rijetkih rasa koje pripadaju ovoj grupi koje su još uvijek rasprostranjene u Rusiji. U ovoj pasmini postoje dvije opcije boja: bijela i smeđa, koja ponavlja boju divljeg labuda.
Sačuvana je čak i bijela pruga koja odvaja lobanju od kljuna suhonosa.
Bijela kineska guska se najvjerovatnije odvojila od smeđe nakon mutacije gena.
"Kinezi" se odlikuju dobrom proizvodnjom jaja. Pojedinačne guske mogu sneti do 100 jaja po sezoni, iako se uobičajeni broj jaja kreće od 45 do 70 po sezoni. Prilikom polaganja jaja u inkubator izleže se oko 75% guslinga. Guščići brzo rastu, već u dobi od dva mjeseca postižu težinu od 3 kg s težinom odrasle osobe od 4 - 5 kg. Pubertet kod kineskih gusaka nastupa sa 9 mjeseci. Tako će guščići izleženi u maju početi da polažu jaja u februaru naredne godine.
Ali na teritoriji Rusije češće su domaće velike pasmine gusaka namijenjene uzgoju za meso. Mnoge od ovih pasmina uzgajane su u Rusiji, neke, na primjer, Toulouse, uvezene su iz inostranstva.
Mesne pasmine ruskih gusaka sa fotografijama i opisima
Za proizvodnju mesa u Rusiji najbolje su rase Kuban, Gorki (Lind), Velika siva, Rajnska, Kubanska i neke druge pasmine.
Kubanska pasmina
Ovo nije najveća pasmina mesnih gusaka. Stoga danas s njom rade na povećanju tjelesne težine. "Kubanci" imaju dvije populacije. Prva je nastala ukrštanjem pasmine Lindow sa kineskom smeđom guskom. Ptice ove populacije izgledaju vrlo slične kineskim.
Također imaju sličnu težinu i proizvodnju jaja.
Druga populacija ima bijelu boju i uzgojena je ukrštanjem bijelog Lindowsa sa Emdenom, velikim sivim i nekoliko današnjih Viština. Izvana, to je samo bijela varijacija smeđe kubanske guske sa svijetlim kljunom i šapama.
Težina gusa kubanske pasmine je 5 - 5,5 kg, guske - 4,5 - 5 kg. Guske tokom sezone nose 75 - 90 jaja težine 150 g.
Sa širenjem inkubatora, to im čak ide na ruku, jer vam omogućava da dobijete maksimalan broj jaja po sezoni. Izlegljivost gusaka u inkubatorima je oko 80%. Do 2 mjeseca gušci dobiju 3,5 kg žive težine.
Pubertet kod ove rase nastupa u 9. mjesecu života.
Velika siva pasmina
U pasmini se razlikuju dvije vrste, što je povezano s prilično velikom starošću pasmine, koja se počela uzgajati još prije Drugog svjetskog rata. Uzgoj ove pasmine započeo je u Ukrajini, odakle je populacija gusaka morala biti evakuirana u Tambov tokom napredovanja njemačkih trupa.
Prilikom stvaranja ukrajinskog (borkovskog) tipa, rimske guske su ukrštene sa tuluzskim gusama. Nadalje, melezi su uzgajani "u sebi", držeći se na pašnjacima na pašnjacima. Bork guske relativno kasno sazrijevaju, ali u isto vrijeme njihova proizvodnja jaja raste do pete godine života, nakon čega počinje opadati.
Za uzgoj stepske tambovske vrste velike sive guske izvršeno je slično križanje rimske i touluzske pasmine, nakon čega je uslijedio uzgoj "u sebi". Razlika je u tome što su se u Tambovu guske uzgajale na bezvodnim pašnjacima. Cilj je bio uzgoj rasne grupe prilagođene niskovodnim stepskim područjima.
Velika siva pasmina gandera teži 6-7 kg. U tovu za klanje mogu dostići 9,5 kg. Guske 6 - 6,5 kg. Ili 9 kg.
Stoga se ne biste trebali radovati ako težina velikih sivih gusaka u dvorištu prelazi 7 kg. Velike ptice se teško pare. Najveći guščari iz legla trebaju ići na meso.
Proizvodnja jaja u sivim velikim je relativno niska, maksimalno 60 jaja ako su bila dva ciklusa nesenja. Sa jednim ciklusom od 35 do 45 jaja težine 175 g. Izlijeljivost gusaka također nije na nivou: 60%.
Ali prednost ove pasmine je njena izdržljivost i nezahtjevna za uvjete pritvora i prisutnost rezervoara. Ptice se mogu toviti, pase na livadama i sakupljaju otpalo žito na požnjevenim žitnim poljima.
Velike sive guske su dobre kokoši. Međutim, gusješi se takođe pokazuju kao dobri očevi porodice, stvarajući reputaciju za cijelu porodicu gusaka kao zlih, ubodnih stvorenja.
A bez ugleda i potomstva, neće se dugo izgubiti.
Mladost dobro dobija na težini i sa 9 nedelja teži već 4 kg. Često se guščići ove pasmine prisilno hrane kako bi dobili veliku masnu jetru.
Ali ako je pitanje "koju pasminu gusaka je bolje odabrati za uzgoj za meso", onda bi najbolja opcija bila pokrenuti dvije pasmine: veliku sivu i Gorky (Lindovsky), tove svoje potomstvo za meso.
Križeve Lindovske i velike sive bolje je ne razmnožavati sami po sebi, iako se ispostavi da su veći od roditeljskih oblika. Zbog neke vrste nekompatibilnosti u genima, muški ukrštanja često ispadaju nerazvijena i ne mogu imati potomstvo. Osim toga, plodnost jaja u ovim križanjima je također niska, ne samo zbog velike težine.
Nedostaci
Ako su vam potrebni čistokrvni i kvalitetni predstavnici velike sive pasmine, onda biste trebali obratiti pažnju na nedostatke koji su standardom neprihvatljivi:
- premala težina;
- novčanik;
- kvrga na nosu;
- uska prsa;
- prevelik ugao odstupanja tijela od horizontalne linije;
- blijeda boja kljuna i šapa (može biti i znak bolesti).
Druga i treća tačka ukazuju na nečistokrvno porijeklo ptice.
Sive i italijanske guske:
Kholmogorskaya
Kholmogory - najveći predstavnici mesnih pasmina u Rusiji. Njihova težina može doseći i do 12 kg, ali samo za one koji su tovljeni za klanje. Prosječna težina guske je 8 kg, guske 6-7 kg.
Postoje dvije linije Kholmogoryja: tulske borbene guske "sudjelovale su" u stvaranju jedne; druga je uzgojena ukrštanjem sivih i kineskih gusaka.
Nije preporučljivo ostavljati preveliku pticu za daljnji uzgoj, s obzirom na karakteristike polaganja jaja Kholmogory guske već mali: ne više od 30 jaja godišnje. Obično 10 - 15, a kod mladih i manje. Postoji jasna korelacija između veličine guske i broja jaja koje snese: što je guska manja, to više jaja može sneti po sezoni.
Međutim, ovo je standardna situacija za sve ptice: potrebna su vam jaja ili meso?
Ako uzmemo u obzir apsolutni prinos mesa nakon klanja mladih životinja, onda se može pokazati da su manje guske isplativije za uzgoj i dobivanje mesa od velikih.
Toulouse pasmina
Predstavnici pasmine Toulouse na fotografiji izgledaju kao vrlo masivne ptice, što su Toulouse zapravo. Ako je Kholmogory najveća od ruskih pasmina, onda su Toulouse prepoznate kao najveće guske na svijetu. Normalna težina gusa ove pasmine je 7,5 - 10 kg. Istovremeno, Američko udruženje navodi 11,6 kg kao standardnu težinu odraslog gandera. Mladi, odnosno mužjaci do godinu dana, trebali bi težiti, prema Amerikancima, 9 kg. Veći i američki Toulouse. Evropska verzija 6 - 8 kg, američka 9, kokoši 7,3 kg.
Ljudi iz Tuluza su izvađeni direktno iz divlje guske. Rasa je poznata najmanje od 19. veka. Barem u ovom trenutku postoje dokumentarne reference o pasmini.
Toulouse se dijele na dvije glavne vrste, koje se, pak, dijele na podtipove.
Toulouse teški tip - uglavnom industrijska uzgojna grupa. Lagani tip uzgojen na privatnim imanjima.
Teški tip se razlikuje po prisutnosti nabora na trbuhu i ovjesne torbice ispod kljuna. Proizvodnja jaja ove vrste je 20-35 jaja po sezoni. Uzgaja se najčešće radi foie gras, jer je ova vrsta dobro tovljena.
Lagani tip, uzgajan za meso na privatnim farmama, nema nabora, a proizvodnja jaja kod gusaka je nešto veća: 25-40 jaja po sezoni.
Međutim, valivost gusaka u obje vrste ostavlja mnogo da se poželi. Uz uzgoj u inkubatoru izleže se 50-60% guslinga, a kod inkubacije 60%. Ali kod gusaka Toulouse instinkt inkubacije je slabo razvijen, teško je pogoditi koja će od njih iznenada probuditi majčinska osjećanja. Ipak, ponekad tuluska guska s leglom upadne u objektiv fotoaparata.
U relativno toplom SAD-u, Toulouse je vodeća pasmina za "proizvodnju" božićnih gusaka. Na sto dolaze samo mladi golubovi koji još nisu dobili punu težinu.
Pasmina Toulouse je vrlo zahtjevna za uslove pritvora, ne podnosi dobro hladnoću i nije baš pogodna za uzgoj u Rusiji sa hladnom klimom. No, neki uzgajivači gusaka vjeruju da prednosti Toulousa nadmašuju njihove nedostatke, a ova pasmina se može uzgajati u Rusiji ako izgradite toplu peradarnicu u slučaju hladnog vremena.
Tople peradarnice s kontroliranom mikroklimom mogu se graditi ako postoji prilika da se bavi industrijskim uzgojem gusaka. U privatnoj privredi takvi troškovi se neće isplatiti. Ovdje već morate biti ljubitelj guske, a ne samo vlasnik seoskog imanja koji želi da uzgaja ovu pticu.
Sažimanje
U privatnom domaćinstvu bolje je uzgajati domaće pasmine koje su bolje prilagođene ruskoj klimi i sposobne izdržati čak i prilično jake mrazeve. Štoviše, po veličini i težini, ruske pasmine su gotovo jednako dobre kao i strane.
