Ussuri kruška: opis, fotografija, recenzije
Ussuri kruška - odlična opcija za uzgoj u hladnoj klimi. Koristi se kao podloga za druge sorte. Drvo je nepretenciozno, dobro se razvija uz minimalnu njegu. Plodovi se koriste u kulinarstvu.
Opis Ussuri kruške
Ussuri kruška - predstavnik roda Kruška, porodica Pink. Prirodno se nalazi na Dalekom istoku, Korejskom poluostrvu i Kini. Raste pojedinačno ili u grupama u blizini rijeka, na otocima, planinskim padinama i rubovima šuma. U dobrim uslovima dostiže 10 - 12 m, prečnik debla je 50 cm.
Obično drvo naraste do 10 - 15 m. Kora je nejednaka, tamno siva, skoro crna. Izbojci goli, žuto-sivi. Korijenje se nalazi u gornjim slojevima tla i ne prodire dublje od 1 m. Kruna je široka, duguljasta, zadebljana. Listna ploča je jajasta sa zaobljenom bazom, rubovi su nazubljeni. Listovi su tamnozeleni i sjajni odozgo, svjetliji i zagasiti odozdo. U jesen postaje grimiznocrven.
Cvatnja počinje prije nego što se pojavi lišće i traje 7 dana. Cvjetovi veličine 3 cm, bijeli, otporni na mraz. Oprašivanje se dešava na račun drugog stabla, tako da pojedinačne biljke ne daju urod. Cvjetovi imaju izraženu mirisnu aromu.
Izgled i karakteristike sorte kruške Ussuri možete procijeniti na fotografiji:
Karakteristike plodova kruške
Plodovanje počinje krajem avgusta i septembra. Ussuri kruška sazrijeva u grozdovima od 5 - 10 komada. Plodovi srednje veličine, žute boje sa ljubičastim rumenilom. Oblik je okrugao ili duguljast, okus je kiselkast. Pulpa je bogata vitaminima i organskim kiselinama. Prosječna težina 50 - 70 g, maksimalna - 90 g.
Kruška je pogodna za konzumaciju nakon dužeg zrenja. Voće se prerađuje: suši se, priprema se džem, kompoti, čaj.
Prednosti i nedostaci sorte kruške Ussuri
Ussuri kruška ima niz prednosti:
- Otpornost na mraz. Kultura se uzgaja u Sibiru, na Uralu i na Dalekom istoku. Drvo bez problema podnosi mrazeve do -40°C. Manja oštećenja se uočavaju kada temperatura padne na -50°C.
- nepretencioznost. Raste na gotovo svakom tlu, podnosi višak vlage i sušu.
- Trajnost. U baštama životni vek je do 80 godina, u prirodnim uslovima - do 200 godina.
- prinos. Iako su plodovi mali, usev donosi visok prinos.
- Veliki izbor sorti. Dobijeno je više od 30 hibrida na bazi Ussuri vrste. Odlikuje ih visoka otpornost na mraz i produktivnost.
- dekorativni. Cvjetno drvo izgleda spektakularno u vrtu. Kruna izgleda kao lopta, koja se sastoji od prekrasnih bijelih cvjetova.
Prilikom sadnje vrste Ussuri uzimaju se u obzir njeni nedostaci:
- Low precocity. Prva berba kruške Ussuri dobije se nakon 10 godina. Da bi se ovaj period skratio, kulturi se pruža stalna briga.
- Prezentacija voća. Sorta nema namjenu za desert. Plodovi su sitni, kiselkastog i trpkog ukusa.
Korištenje Ussuri kruške kao podloge
Zalihe Ussuri kruške cijenjene su zbog svoje zimske izdržljivosti i izdržljivosti. Međutim, slabo je kompatibilan sa sortama dobijenim od obične kruške. Najbolje se ukorijenjuju hibridi koji potječu od vrste kruške Ussuri: Severyanka, Dugo očekivano, rano ljeto, Uralochka. Kao rezultat, drvo ranije donosi žetvu, poboljšava se ukus i kvaliteta ploda.
Za vakcinaciju koristite jednu od metoda:
- U Splitu. Pogodno za slučajeve kada je podloga mnogo veća od plemena.
- Za koru. Koristi se kada je mladica manja od veličine podloge.
- Pupanje. Metoda kalemljenja sa jednim pupoljkom.
Vakcina se dezinfikuje baštenskom smolom radi zaštite od bolesti i štetočina. Polje je pričvršćeno trakom i plastičnom vrećicom.
Optimalni uslovi za uzgoj
Ussuri kruška je nepretenciozna prema faktorima okoline. Za uspešan uzgoj kulture obezbeđen je niz uslova:
- sunčano mjesto bez hladovine;
- umjereno plodna tla;
- nedostatak stajaće vode;
- snabdevanje đubrivom.
Za sadnju kruške Ussuri odaberite ravno ili povišeno područje. Slijetanje dozvoljeno na sredini padine. Tlo mora biti drenirano, dobro propuštati vodu i zrak. Stagnacija vode u tlu je štetna za biljku.
Sadnja i njega Ussuri kruške
Dalji razvoj kruške Ussuri ovisi o pravilnoj sadnji. Tijekom cijele sezone pažnja se posvećuje stablu: osiguravaju opskrbu vlagom, hranjivim tvarima, formiranje krošnje.
Pravila sletanja
Ussuri kruška zasađena u proljeće ili jesen. Birajte biljke ne starije od 1-2 godine. Ispod kruške iskopaju rupu za sadnju, koja se ostavi 2-3 sedmice da se stisne. Za prolećne radove, jama se priprema u jesen.
Redoslijed sadnje Ussuri kruške u vrtu:
- Prvo kopaju rupu veličine 60x60 cm i dubine 70 cm.
- Ako tlo sadrži glinu, na dno se sipa sloj ruševina.
- Zatim se priprema supstrat od černozema, humusa, 200 g superfosfata i 100 g kalijeve soli.
- Napunite jamu mješavinom zemlje i formirajte mali brežuljak.
- Biljka je posađena, korenje joj je prekriveno zemljom.
- Zemlja se zbije, a kruška se zalije.
Nakon sadnje, tlo ispod sadnice se malčira humusom. U početku se drvo zalijeva svake 1-2 sedmice.
Zalivanje i hranjenje
Ussuri kruška zalijevana prije i poslije cvatnje. Nedostatak vlage u ovom periodu dovodi do opadanja jajnika i smanjenja prinosa. Tada se drvo zalijeva samo tokom sušnog perioda.
Drvo kruške Ussuri pozitivno reaguje na unos đubriva. Azotne tvari se unose u rano proljeće: otopina divizma, uree, amonijum nitrata. Kada se plodovi zakače, prelaze na đubrenje superfosfatom i kalijumom. Gnojiva se ubacuju u tlo ili dodaju u vodu prije zalijevanja.
orezivanje
Prve tri godine nakon sadnje važno je da sadnica formira krunu. Odabire se nekoliko skeletnih grana, a ostale se režu. Obavezno uklonite suhe, polomljene, smrznute izdanke. Postupak se provodi u periodu kada stabla nemaju aktivan protok soka. Baštenski var se nanosi na posjekotine.
Whitewash
Beljenje se obavlja u kasnu jesen, kako u proleće, pod sunčevim zracima, kora ne bi izgorela. Postupak štiti drvo od širenja štetočina. Krečenje se ponavlja u proleće. Koristite otopinu vapna i gline ili kupite gotove smjese.
Priprema za zimu
Ussuri kruška dobro podnosi čak i oštre zime. Priprema za hladno vrijeme uključuje obilno zalijevanje i malčiranje tla humusom ili tresetom. Mlade sadnice su prekrivene agrovlaknom za zimu. Pričvršćuje se na drveni okvir.
Za voćke zimi opasni su glodari: zečevi i miševi. Za zaštitu kore od štetočina koristite metalno kućište ili mrežu. Stablo je također omotano spunbondom.
Oprašivanje
Stabla kruške zahtevaju oprašivač da bi donela plod. Drveće se sadi na udaljenosti od 3 - 4 m. Glavni uslov je istovremeno cvjetanje. Na proces oprašivanja utiču vremenski faktori: toplo vreme, nedostatak kiše, hladno vreme, jak vetar.
Oprašivač nije potreban ako su različite sorte cijepljene u krošnju stabla. Zatim, kada procvjetaju, oprašiće se i donijeti rod.
prinos
Ussuri kruška se odlikuje visokim prinosima. Sa jednog stabla ubere se do 70 kg plodova. Prinos je stabilan iz godine u godinu. Plodovanje počinje od 9 - 10 godina. Da bi se ovaj proces ubrzao, druge sorte se cijepe u krošnju. Tada plodovi sazrevaju 5 - 6 godina. Za povećanje prinosa potrebna je redovna njega: zalijevanje, prihrana, obrezivanje krune.
Bolesti i štetočine
Najčešće, kultura pati od kraste. Bolest ima izgled tamnih mrlja koje se pojavljuju na listovima, izbojcima, cvjetovima i plodovima. Postepeno se stepen oštećenja povećava, što dovodi do sušenja izdanaka i oštećenja usjeva. Bordeaux tečnost se koristi za suzbijanje krastavosti. U rano proljeće počinju preventivni tretmani preparatima koji sadrže bakar.
Za kruške su opasni crni rak i citosporoza. Bolesti se šire štetnom gljivicom koja pogađa koru, listove i plodove. Dobra prevencija - pravovremeno zalijevanje, đubrenje, krečenje debla, čišćenje jesenskog lišća.
Voćke su podložne napadima grinja, lisnih uši, potkornjaka, lišćara i drugih štetočina. Insekticidi dobro djeluju protiv insekata: Karbofos, Iskra, Akarin, Metafos.
Preventivni rad je efikasan: čišćenje opalog lišća, čišćenje debla, kopanje zemlje ispod drveta.
Ussuri kruške recepti
Ussuri kruška je odlična za konzerviranje. Koriste se i svježe ubrani i zreli plodovi. Najpopularniji preparati su kompot, džem i džem.
Sastojci za kompot od krušaka:
- nezrele guste kruške za punjenje tegle od tri litre;
- šećer - 500 g;
- voda - 1,5 l.
Detaljan recept za kompot:
- Voće se opere i blanšira u kipućoj vodi 5 minuta.
- Potom voće izmiksajte u tegli.
- Stavite vodu na vatru i sipajte šećer.
- Kada sirup proključa, skine se sa vatre i prelije se voće.
- Tegle se poklope i stave u lonac vode za pasterizaciju.
- Kapaciteti su zapečaćeni i hlađeni.
Džem je desert koji se sastoji od kuvanih komada voća. Osim krušaka, u masu se dodaju limunov sok, orasi i drugo voće.
Sastojci džema od krušaka:
- guste kruške - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,6 kg;
- voda - 2,5 šolje.
Kako napraviti džem:
- Plodovima se uklanja kora, a zatim se režu na kriške.
- Komadi se stavljaju u šerpu i preliju hladnom vodom.
- Masa se kuva dok ne omekša.
- Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer. Sirup se dovede do ključanja.
- Voće se potapa u vrući sirup i kuva do kuvanja.
- Džem se polaže u tegle za zimu.
Džem je homogena masa sa rendanim voćem. Jabuke, orasi, med se dodaju prazninama po ukusu.
Sastojci džema:
- zrele kruške - 2 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- voda - 4 čaše.
Recept za džem:
- Zrelo voće se opere i iseče na kriške. Mahuna sjemena se uklanja. Kruška se stavlja na mrežu za blanširanje.
- U tavu se ulije voda, rešetka se spusti i zapali.
- Kada plodovi omekšaju, proceđuju se kroz sito.
- Dobivena masa se zapali i postepeno se dodaje šećer.
- Džem se kuva dok ne omekša.
Da provjerite kako je džem pripremljen, uzmite jednu kap. Ako se ne raširi, vrijeme je da sačuvate praznine.
Recenzije Ussuri kruške
Zaključak
Ussuri kruška je pogodna za uzgoj u hladnim krajevima. Sadi se radi plodova koji idu na preradu. Drugi smjer je bio korištenje ussuri kruške kao podloge.
