Prednosti jabuka i šteta za ljudsko tijelo: šta sadrže, kako se plodovi jabuke mogu koristiti

Jabuka je jedno od pet najčešćih voća – uz bananu, narandžu, mango, grožđe. Za ruske geografske širine, jabuka je općenito voće broj jedan za koje svako dijete zna.

Ovo voće je dostupno, pogodno za svježu potrošnju, za konzerviranje, pečenje, zastupljeno u različitim sortama.

Jabuke također imaju ogromnu korist - glavna stvar je razumjeti kako ih pravilno koristiti, kome i u kojim količinama, kako ne biste naštetili sebi. Iz ovog pregleda saznat ćete o nutritivnoj vrijednosti pulpe, kožice i sjemenki, kao io mogućim kontraindikacijama za jelo jabuke.

Nutritivna vrijednost

Nelagodnost čini neprijatne prilagodbe našim planovima, pa se trudimo da je se rešimo što je pre moguće. Spazam i bol pokušavamo pobijediti antispazmodicima, zatvor laksativima itd.d. Ali šta ako svi ovi simptomi nisu odvojeni problemi, već imaju jedan uzrok?

Uzrok može biti IBS, čiji se simptomi javljaju u više od 20% populacije. Istovremeno se u abdomenu mogu pojaviti bol, grčevi i stvaranje plinova u kombinaciji s poremećajima stolice - proljevom ili zatvorom.

Pojava simptoma IBS-a povezana je s nekoliko razloga:

Stalno emocionalno preopterećenje: stresne situacije, depresija, anksioznost i umor
Poremećaje hranjenja
Prethodne gastrointestinalne infekcije i poremećaji

Općenito, možemo reći da je sindrom iritabilnog crijeva neraskidivo povezan sa životnim stilom osobe. Najčešći je među mladim ljudima između 25 i 45 godina.

Duspatalin^® 135 mg djeluje direktno na glatke mišićne stanice crijeva, ublažavajući spazam, ali ne dovodeći ćelije do pretjeranog opuštanja^jedan.

Duspatalin odlikuje sposobnost koordinacije rada glatkih mišićnih ćelija^® 135 mg iz drugih lijekova^jedan, a takođe vam omogućava da radite bez obzira na to šta je dovelo do zatajenja crijeva.

Jabuke mogu imati različit sastav i kalorijske vrijednosti u zavisnosti od stepena zrelosti i sorte.

kalorija

Prosječan kalorijski sadržaj 100 g voća je od 35 do 52 kcal. To su relativno mali pokazatelji, pa su jabuke uključene u prehranu raznih dijeta. Istovremeno, ne preporučuje se konzumiranje voća u prevelikim količinama, jer ima visoku kiselost i sadrži veliku količinu šećera. Ovaj materijal će vam reći o raznim prednostima i štetnostima bijelog luka.

Tokom termičke obrade, kalorijski sadržaj jabuka se povećava - do 245 kcal za sušare i do 65 kcal za pečene.

Najkaloričnije - crvene sorte, dijetalne - zelene. Žuta je negdje u sredini.

Compound

Jabuke su prirodni izvor najkorisnijih makro- i mikronutrijenata. Pulpa sadrži oko 85% vode, pa plodovi dobro gase žeđ, kao i organske kiseline. U njemu praktički nema ugljikohidrata i masti, ali ima puno pektina, vlakana, pepela. U jabukama postoje i vitamini - A, C, E, H, PP, K, grupa B i drugi. Dakle, ako želite da budete zdravi, živahni i puni energije, jedite jabuke svaki dan. Jedina stvar je da je poželjno mijenjati sorte. Kako zatvoriti udubljenje na stablu jabuke pročitajte ovdje.

Sorte i njihove karakteristike

Postoje tri vrste voća - žuto, zeleno, crveno. Svaki od njih ima svoje karakteristike.

Crvene, žute, zelene jabuke imaju različite okuse i zdravstvene prednosti. Odaberite "vašu opciju" ili alternativu.

Crveni

Kora crvenog voća sadrži pigmente, antocijanine, karotenoide, hlorofil i druge aktivne supstance. U takvim jabukama, kao i šećeru, ima mnogo prednosti. Doktori i nutricionisti preporučuju kupovinu lokalno uzgojenog voća jer ono sadrži najviše nutrijenata i najmanje kemikalija. Druga točka - morate procijeniti integritet kore i gustinu fetusa. Ako su “trome”, najvjerovatnije je jabuka ustajala. Veličina bi trebala biti srednja, a aroma izražena. Po hemijskim karakteristikama, crveni plodovi su inferiorniji od zelenih. O korisnim svojstvima i pravilima uzgoja salate pročitajte ovdje.

žuta

U žutom voću dovoljan je i maksimalni sadržaj pektina, šećera. Ima malo gvožđa u njima, ali efekat na jetru je pozitivan (aktivne supstance normalizuju procese odliva žuči).

Zeleni

Zelene jabuke smatraju se najzdravijima jer:

hipoalergena (nuspojave se javljaju, ali vrlo rijetko);
imati maksimalni sadržaj jabučne, askorbinske kiseline-
imaju nizak glikemijski indeks (važan indikator za jezgre, dijabetičare);
sadrže velika količina vlakana.

Takođe u zelenom voću ima puno pektinske komponente mladosti, malo kalorija. Dugo se probavljaju, dajući tijelu osjećaj sitosti.

Prednosti za tijelo

Jabuke se zovu "plodovi zdravlja" i to s razlogom, jer imaju izražena anti-aging, ljekovita svojstva. Čak su i stari Kelti vjerovali da bi redovna konzumacija ovog voća omogućila besmrtnost.

Utjecaj na probavu

Jabuke pozitivno utiču na rad probavnog trakta. Vinska, jabučna kiselina poboljšavaju probavu, obnavljaju normalnu crijevnu mikrofloru. Da biste spriječili zatvor, dovoljno je svakodnevno jesti pečeno voće.

Poznato je oko 10.000. različite sorte jabuka koje se razlikuju po težini, veličini, obliku, ukusu, mirisu.

Kardiovaskularni sistem

Katehini i kalij blagotvorno djeluju na stanje srčanog mišića, aktiviraju procese mikrocirkulacije krvi. Pektini smanjuju sadržaj lošeg holesterola i, shodno tome, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija. Ali ako patite od VVD, onda ne biste trebali koristiti slatke crvene sorte.

Za žučnu kesu

Zelene slatke i kisele jabuke djeluju kao blago koleretsko sredstvo, dosta pomažu kod diskinezija. Ako vam je dijagnosticiran hronični holecistitis, konzumirajte naribano zeleno voće ujutro u trajanju od mjesec dana ili duže. Nakon takvog doručka, sljedeći obrok bi trebao biti 5 sati kasnije. Dobar terapeutski učinak je upotreba pola čaše soka od jabuke pola sata prije jela.

Tokom mršavljenja

Preporučljivo je koristiti jabuke tokom dijeta, jer je kalorijski sadržaj voća mali, ukus je prijatan, a dostupnost visoka. 2-3 voća dnevno ili par čaša svježe iscijeđenog soka (ali ne kupljenog u prodavnici sumnjivog kvaliteta - neće vam ništa dati) pomoći će vam da smršate, obnovite metabolizam. Ako volite rendane jabuke, napravite ih sa korom. Toplinska obrada je dozvoljena, ali minimalna. Uz čir na želucu, zeleno voće je kontraindicirano.

Za zube

Jabuke su vrlo korisne za zdrave zube - zasićuju caklinu vrijednim tvarima, masiraju meka tkiva. Ako se nađete na putu bez četkice za zube, upotrijebite komad voćne pulpe da uklonite plak ili jednostavno pojedite jabuku. Glavna stvar je ne zaboraviti da plodovi sadrže veliku količinu kiselina, što nije uvijek dobro za caklinu i može uzrokovati povećanje osjetljivosti u slučaju nedostatka fluora. O karakteristikama sorte kruške Just Maria će reći na ovom linku.

Ako je moguće, nakon što pojedete voće, dobro isperite usta vodom. Druga opcija je žvakanje malog komada sira, koji neutralizira kiselinu.

Za jetru

Redovna konzumacija soka od jabuke i svježih jabuka blagotvorno djeluje na jetru, hlorogena kiselina uklanja oksalnu kiselinu i normalizira glavni čistač organizma. Pektini doprinose ubrzanom uklanjanju lošeg holesterola, pa se voće smatra glavnim pomoćnikom u detoksikaciji organizma. Saznajte više o karakteristikama uzgoja porodičnog luka u ovom članku.

Prednosti za trudnice

Trudnice moraju da konzumiraju sveže voće:

Oni poboljšati funkciju probavnog trakta, normalizovati metabolizam.
Jača imuni sistem.
Kosti i zubi su zaštićeni od ispiranja.
Poboljšava stanje centralnog nervnog sistema, migrene nestaju.
Hemoglobin raste (jabuka je odličan lek za nedostatak gvožđa).
Normalizuje sadržaj šećera u krvi.
Srednje dnevna stopa je 3-4 ploda.

Budući da kiselina povećava proizvodnju želudačnog soka, jedite jabuke prije jela - oko pola sata. Svježe voće može uzrokovati grčeve i izazvati pojačano stvaranje plinova. Za dojilje bi bilo bolje da odbiju crveno, žuto voće, jer mogu izazvati alergijske reakcije.

U trudnoći i dojenju preporučljivo je jesti zeleno voće.

Pogodnosti za djecu

Djeci se preporučuje da daju zelene jabuke - bogate vitaminima i elementima u tragovima, hipoalergene. Redovna konzumacija voća pomaže u treniranju desni, olakšava proces nicanja zuba, štiti od stvaranja plaka. Zeleni plodovi ne oštećuju gleđ i prava su vitaminska bomba.

Najbolji način za jačanje imuniteta, borbu protiv virusa i bakterija još nije izmišljen. Napomena - jeftin, potpuno prirodan, s minimalnom listom kontraindikacija.

Dajte svom djetetu jednu jabuku dnevno - i zaboravit ćete na česte prehlade, farmaceutske vitamine.

Nutritivna vrijednost kore i sjemenki

Kora ploda sadrži značajan dio minerala, vitamina, oksidansa, pa se ne preporučuje rezanje. Element kverticin efikasno se bori protiv upale, ursolna kiselina smanjuje taloženje masti. Zato se jabuke preporučuje da se jedu cele – sa korom i semenkama. Ako je voće uzgajano u ekološki čistoj regiji, neće biti štete od takvog "svejeda" - naprotiv, dobit ćete maksimum vitamina i hranjivih tvari.

U sjemenkama ima puno joda - poboljšava pamćenje i podiže ukupni tonus organizma. Još jedan koristan element u tragovima je vitamin B17 ili letril, dobro poznato sredstvo protiv karcinogena, sredstvo za jačanje imuniteta. Seme sadrži i kalijum koji se brzo apsorbuje, poboljšava stanje kostiju i srca.

Slika: Prednosti jabuka za ljudski organizam.

Nutricionisti preporučuju jesti 5-6 sjemenki jabuke svaki dan. Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju, jer letril, koji se nalazi u jezgri, izaziva trovanje u prevelikim količinama.

Kontraindikacije i moguća šteta

Potencijalna šteta od jabuka sorti Granny Smith, Simirenko, Golden, kao i bilo koje druge, prilično je beznačajna, njihova zloupotreba može uzrokovati nadutost, kolitis, uznemirujuću stolicu. Takođe, strast prema jabučnim dijetama često izaziva upalu žučne kese. Ne zaboravite isprati usta nakon jedenja ovog voća, kako ne biste doveli stvar do stanjivanja cakline. I nemojte se previše zanositi - svaki proizvod može biti opasan ako se konzumira u prevelikim količinama.

Tokom skladištenja, plodovi oslobađaju etilen, element koji ubrzava sazrijevanje drugih plodova u blizini.

Kontraindikacije za terapiju jabukom - peptički čir na želucu, dvanaestopalačnom crijevu. Kod upalnih bolesti žučne kese, kroničnog kolitisa, urolitijaze, svježe voće bi bilo bolje zamijeniti pečenim.

Video

Video o dobrobitima jabuka za ljudski organizam.

zaključci

Jabuka je ukusno i zdravo voće, glavna stvar je ne zloupotrebljavati.
Glavne vrste voća su crvena, zelena, žuta. Zeleno voće ima minimalnu listu kontraindikacija.
Pošto ima dosta kiseline u kraljevskoj, malinovci i drugim sortama jabuka, sa njima treba voditi računa o osobama koje imaju slabu gleđ i ulcerozne lezije želuca.
Sjemenke i kora su jednako korisni, kao pulpa.