Kako izgleda ćurka i koliko je težak dom, težina ćurki sa 2 mjeseca

Puretina je ptica koja se odlikuje osebujnom vanjskom ljepotom, kao i visokim dijetalnim svojstvima mesa i visokom produktivnošću uz niske troškove održavanja. Postoji određeni algoritam za brigu o pticama, koji vam omogućava da postignete maksimalan povrat na meso i broj jaja. Iskusni farmeri znaju da je u različitim razdobljima života ptice potrebno izgraditi određenu vrstu strukture (smuđevi, grudi za ćurke) i pravovremeno promijeniti ishranu i ishranu. S tim u vezi, potrebno je razumjeti: koje vrste ćuretina su pogodne za meso, koje vrste više nose jaja. O tome zavisi jelovnik ćuretina i principi sadržaja.

Karakteristike ptica

Puretina ima izražen izgled. Evo nekih od glavnih vanjskih karakteristika ptica iz reda Galliformes.

rast kože iznad kljuna ili koralja;
vitko držanje;
kratka ali jaka krila;
mali, lepezasti rep;
noge - visoke, jake crvene nijanse;
na vratu i glavi nema perja.

Uprkos svojoj nespretnosti i velikoj masi, ćurke su dobri letači.

Izgled ili kako izgledaju mužjak i ženka

Mužjak ima šik eksterijer

Seksualne karakteristike purana mogu se odrediti već u svakodnevnoj dobi. Kod mužjaka rub krila ima ujednačen obris perja, jer im je dužina ista. Ali ova metoda je dobra sve dok su pilići mali. Ova karakteristika nestaje s godinama. Nadalje, možete razlikovati dječaka od djevojčice od 2 mjeseca.

Mužjaci dobijaju više na težini, skoro 2 puta su teže od ženki.
Glava ćurke je potpuno lišena perja, ćurke imaju blagu ivicu.
Nosna bradavica je velika i čvrsta kod muškaraca, češalj je također zasićene boje. Što je ptica starija, spolna razlika postaje svjetlija.
Perje na grudima mužjaka je tvrđe, grubo, prošarano resama- a rep je ujednačen, bujan i gust. Pureće je toliko mekano da se koristi za punjenje jastuka.
Još jedna od karakterističnih osobina purana je prisustvo ostruga- a sa 5 meseci, u pubertetu, na vratu se pojavljuje žlezda, tvrda, kao bradavica.

U Americi se spolna razlika pravi ispitivanjem izmeta ptica. Pureći izmet - ravnomjeran tobogan i obilan, kod mužjaka - gušći i neravnomjeran.

Kako žure

Pureće jaje naspram kokošjeg jajeta

Proizvodnja jaja zavisi od mnogih faktora, kao što su starost, fizičko stanje, održavanje. Najviši period se smatra kod mladih slojeva u dobi od 1 godine, nakon 2. godine zapremine se smanjuju za 30-40%. Poljoprivrednici za polaganje jaja najčešće biraju najzdravije jedinke u dobi od godinu i po.

Polaganje potomstva počinje u martu-travnju, pa se do proljeća vrijedi odlučiti za primjerke u dobi od 7-9 mjeseci.

Indikatori težine

Teško je precizno odrediti težinu ptice, ovisno o njezi, genetskim faktorima i spolu, pokazatelji se jako razlikuju. Po težini, purice se dosta razlikuju i variraju od 9 do 30-35 kg, stručnjaci ih dijele u 3 klase:

pluća;
srednje;
teškaši.

U isto vrijeme, ćurke dostižu ne više od 10-15 kg, a puretine su mnogo veće i intenzivnije dobivaju na težini.

Prednosti njegovog sadržaja

Prije nabavke ptica, vrijedno je razumjeti kvantitativne pokazatelje i profitabilnost preduzeća.

Jaja

Puretina snese do 120 jaja po sezoni

Maksimalni vrhunac proizvodnje jaja postiže se u proljeće i jesen, u tom periodu broj jaja može biti od 80 do 100. Ali sam period je veoma kratak od 2 do 4 nedelje, u zavisnosti od rase. Istovremeno, napominjemo da su ćurke odlične kokoši, posebno u proljeće. U ovom trenutku jaja se ostavljaju u gnijezdima za inkubaciju na prirodan način. U pravilu, količina varira od 11 do 18 komada, težina je oko 60 grama.

Samo izleganje traje oko 1 mjesec.

Neki farmeri nose guščja i pačja jaja u kokoši nesilice.

Meso

Ćelijski sadržaj pogodan za lagane do srednje tenisice za trčanje

Zbog činjenice da ćurke imaju dobro razvijena prsa - kada se zakolju, dobije se puno, do 60-70% težine trupa dijetalnog mesa. U zavisnosti od obima privrede, postoji nekoliko načina za držanje purana:

Ekstenzivno. Popularno u južnim geografskim širinama, kao iu sjevernim geografskim širinama, zbog vremenskih uslova, proizvodnja je slično teška. Većinu vremena, ćurke su u otvorenom ograđenom prostoru, što povećava imunitet i smanjuje postotak braka.
Cellular. Višeslojna volijera pogodna za laka do srednja ukrštanja. Istovremeno, prostorija se pažljivije priprema, stvara se stalni sistem ventilacije i grijanja.
Kat. Idealan za teškaše i vrlo sličan držanju kaveza, ali se u isto vrijeme visoke pregrade koriste kao ograde. Podijeljeni na porodice na osnovu starosti i pola.

U članku na linku pročitat ćete o pravilnom rezanju ćuretine.

organizovanje volijere za ptice

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, svaka metoda ima svoje nijanse i utječe na okus, gustinu i količinu mesa. Drugi i treći su poželjniji ako vam je potrebno najbrže debljanje nauštrb njegove kvalitete. Budući da se takvim metodama ćurke brže debljaju, a trup nije tako mirisan kao kod ekstenzivnog uzgoja.

Profitabilnost pri visokom uzgoju

Uzgoj u kavezima je koristan za uzgoj ptica za oplodnju. Pritom se prostor troši minimalno, a profit je višestruko veći nego na slobodnoj ispaši.

Također, masovni uzgoj omogućava vam da klasificirate pticu prema starosti, zdravlju. Tako se izdvajaju grupe kokoši nesilica, mladih životinja i ptica koje su u dobi za ukosnicu. Ovom metodom praktički nema prekida u isporuci mesa, pa se farmeri pokušavaju odmah uključiti u veleprodajni uzgoj purana.

Pročitajte više o poslovanju s puretinom u ovom članku.

Kako žure

U 8-10 mjeseci života, ćurke počinju da nose jaja

Ćuri počinju da nesu jaja sa 8-10 meseci starosti. Prvo polaganje se vrši u proleće, drugo - u jesen. Ptice se smatraju dobrim kokošima, ali zbog činjenice da je majčinski instinkt najrazvijeniji u proljeće, izleganje pilića na prirodan način moguće je samo u ovoj sezoni. Jesensko zidanje najbolje je staviti u inkubator.

U pubertetu, ptice se dijele na mužjake i ženke i drže ih odvojeno, dozvoljavajući im da budu zajedno samo tokom perioda parenja.

Koliko jaja daje godišnje

Ukupno, ćurka može da snese oko 160-200 jaja godišnje, u zavisnosti od rase i uslova držanja, zabeleženi su slučajevi i do 80, ali se retko dešavaju. Za jedno polaganje ženka daje 10-20 komada, svaki teži 60-70 grama.

Za daljnji nastavak ovipozicije, prvo jaje se vraća u gnijezdo, čime se smanjuje stresno stanje ptice.

Takođe, jedu se i ćureća jaja, čije dobrobiti možete pročitati ovde.

Produktivnost i rase

Pureće meso je veoma cenjeno zbog visokog sadržaja proteina, ove brojke su mnogo veće nego kod piletine ili patke, kao i zbog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. Približan konačni prinos čistog proizvoda - 60% ukupne težine trupa. Stoga najčešće na klanje odlaze ptice do 5 mjeseci, koje nisu imale vremena da postanu gojazne. Više detalja o dobrobitima i štetnostima ćurećeg mesa opisano je na ovom linku.

Težina pri ubijanju varira u zavisnosti od pola: mužjaci - od 7 do 10 kg, ženke 3-6 kg.

jaje

Bronzani kamen ima šik izgled

Prilikom uzgoja brojlerskih rasa purana, na primjer, kanadskog ili križnog Khidona, ili rase BIG-6, ptice su spremne za klanje već nakon 3 mjeseca i nepretenciozne su u hrani i njezi. Ali daljim uzgojem, proizvodnja jaja predstavnika je 200 jaja godišnje. Ovo je vrlo dobar pokazatelj za ukrštanje, pogotovo jer se u svakoj klapni oplođuje 4 do 6 jaja. Postoji još nekoliko popularnih sorti jaja.

Virdžinije ili Holandije. Težina ćuretine je mala - 4-5 kg, dok je za godinu dana sposobna proizvesti do 120-130 jaja. Preferira slobodnu ispašu.
Bronza. Vrlo je slična prethodnoj vrsti, ali ima karakterističnu boju: brončana pruga duž grebena, a vrat i prsa imaju crno perje. Ženke su dvostruko lakše od mužjaka i teže do 10 kg. Njihova proizvodnja jaja je 100 jaja godišnje. Među sortama su Bronza-708 i Bronzana sjevernokavkaska.
Bijela Moskva sličan BIG-6 krstu i ima crnu mrlju u sredini bijelih prsa. Ali u dimenzijama ćurke, oni su kompaktni, samo 8 kg, muški pojedinci dosežu 18-19 kg. Sorta je nepretenciozna i lako se prilagođava naglim promjenama klime. Maksimalna godišnja nesnost zabilježena je na 140 jaja.
Tikhoretskaya crna. Produktivnost - 100 jaja godišnje, spada u laku kategoriju purana, težine do 5 kg. Razlikuje se po povećanom majčinskom instinktu u odnosu na druge rase.

Meso

Težina bijelog širokog grudi doseže 22 kg

Mesne pasmine su podvrste ili križanci purana ukrštenih kao rezultat selekcije, dostižu maksimalne veličine u najkraćim sokovima. U prosjeku, ptica je spremna za klanje već nakon 4-5 mjeseci, ali križić Khidon, na primjer, dostiže 9-10 kg za 3 mjeseca. Nadalje, nije preporučljivo držati teškaše šest mjeseci, jer postoji veliko opterećenje zbog mase na kičmi. Potonji se počinje deformirati i pojavljuju se nepotrebne bolesti ptice.

U ovom materijalu predstavljene su najveće pasmine purana.

Među popularnim, može se razlikovati i bijela širokih grudi s konveksnim prsima. Ovo je relativno nova rasa, uzgajana u 20. veku u Americi. Njihova težina doseže 22 kg s visokom produktivnošću i nepretencioznim sadržajem. Također na ličnim farmama postoje rase Victoria i Grade Maker.

Hibridni pretvarač karakteriše brzo sazrijevanje

Hybrid Converter se odlikuje najvećim omjerom dobivenog mesa i težine ptica. Dakle, % nakon klanja je 85. Primjećuje se i preranost pasmine, nepretencioznost u održavanju i izuzetne adaptivne sposobnosti.

Sadržaj

Kvaliteta mesa, intenzitet rasta i zdravlje stoke direktno zavise od pravilnog održavanja i nege. U zavisnosti od odabranog načina uzgoja, opremaju se objekti za ptice. Postoji niz karakteristika karakterističnih za sve vrste zgrada:

obavezno poštivanje temperaturnog režima, ne niže od +10˚S;
dnevno svetlo bi trebalo da bude 10-12 sati, stoga opremite prostoriju fluorescentnim svjetiljkama;
pod je podignut visoko kako bi se izbjegao propuh i prekriven slamnatim podom;
jasna podjela po spolu i starosti.

Zgrade

Za 1 osobu ostavite najmanje 1 sq. m prostora.

Površina u ograđenim prostorima izračunava se po stopi od 20 kvadratnih metara.m po 1 pojedincu

Postoji nekoliko glavnih tipova objekata namijenjenih za uzgoj i osjemenjivanje ćuraka.

turska kuća. Glavno mjesto pri odabiru slobodnog načina uzgoja. Unutar štale rade se veliki prozori, izoluju se zidovi i podovi, razvija se sistem za čišćenje ptičjih izmeta. Unutar ćurenjaka se raspoređuju smuđi, a kod valenja jaja se gnezde.
Volijere predstavljaju mjesto za slobodnu ispašu ćuraka na ulici, izdvajajući najmanje 20 kvadratnih metara. m po grlu. Ograđene su visokom ogradom do 2 metra, jer ptice divno lete, uprkos svojoj težini. Opremljeni su jamama sa pepelom i pijeskom za kupanje, a prate i prisustvo travnatog pokrivača.
perches su raspoređeni unutar ćurke kućice po stopi od 1 sq. metar po predstavniku. Ispod njih su obavezno palete za fekalije. Ovo znatno olakšava čišćenje.
Kada je ćurka spremna za oplodnju, gnezda se organizuju unutar štale. To su male kućice, dimenzija 50 x 70 cm i visine 60 cm od poda, iznutra opremljene slamom, grančicama. Osnovni princip gradnje je da kokoši niko ne smeta i da joj je udobno.
Sa ćelijskim sadržajem, kućica za ćurke je projektovana u 2 nivoa za smeštaj većeg broja jedinki. U isto vrijeme, kavez bi trebao biti dovoljno prostran za okrete i minimalne pokrete ptice; odozdo se postavlja uvlačna ladica za izmet.
Brooders. Ovo je naziv velike kutije za mlade purice s određenom temperaturom i osvjetljenjem. Sadrži piliće dok ne ojačaju. Važno je urediti prostor tako da se klinci međusobno ne zgnječe i ne guše.

Hranjenje

Ćureti na pašnjaku

Poljoprivrednici ne koriste monotipske opcije hrane. U pravilu se izmjenjuje suva hrana i kaša. U toplim periodima dodaje se prirodna ishrana na pašnjacima.

Mokri mikseri uključuju proklijala žitarica bogata vitaminima i mineralima, korjenaste usjeve, začinsko bilje, razne vrste žitarica. Takođe se dodaje u ishranu:

školjaka do 10 g dnevno;
mekinje 40-50 g;
koštano brašno i otpaci od ribe, mesa;
soli 2 g dnevno po pojedincu.

Idealno je zimi dodati kredu, sačmu za formiranje koštanog sistema.

Općenito, purane se hrane 4 do 5 puta dnevno uz aktivni uzgoj, zatim se učestalost smanjuje na 3 puta. Ujutro i dan - mokra kaša, uveče - suha hrana. Također, ne zaboravite na pojilice za ćurke i kvalitet vode u njima.

Mala tajna od iskusnih farmera: kako bi meso postalo sočnije, u procesu rasta pojedinci smanjuju broj usjeva i povećavaju postotak trave.

Više o ishrani ćuretina pročitajte ovdje.

Care

Ćure su veoma osetljive na vremenske uslove i držanje. Stoga se mora voditi računa o posebnoj pažnji.

Uklanjanje propuha u prostoriji i održavanje konstantnog temperaturnog režima od najmanje +10˚S zimi i +20˚S ljeti.
Redovna ventilacija, jer su vlaga i ustajali zrak glavni izvori širenja bolesti.
Gusta stelja slame ili piljevine mijenja se nekoliko puta tjedno sa besplatnim sadržajem - u ćelijskim uvjetima postavlja se dodatna paleta.

U uličnom ograđenom prostoru po hladnom vremenu, slama pomiješana s hranom se razbacuje po snijegu. Stoga je stoka prisiljena da se kreće i hoda.

Osim posude s pepelom za uklanjanje parazita, grade kupku od krede, drobljenog školjkaša.

Uzgoj

Ćure imaju dobro razvijen majčinski instinkt

Unatoč činjenici da su ćurke dobre kokoši, mnogi farmeri uzgajaju purane na dva načina: prirodnom inkubacijom i inkubacijom ćurećih jaja. Jaja iz zidanja se prvo pažljivo pregledavaju spolja, birajući samo ona koja nemaju bijele, vidljive pruge.

Slijedi test vode. Jaje se spušta u vodu: oplođeni primerak tone, a prazan pluta.

Majčinski instinkt

Majčinski instinkt je dobro razvijen kod purana, ali se ta svojstva koriste u proljeće. U jesen se najčešće koristi metoda inkubatora. Za nesilicu se priprema posebno gnijezdo u koje se polažu oplođena jaja.

Neki predstavnici su veoma revnosni prema svojim majčinskim obavezama i čak zaboravljaju da jedu normalno i u potpunosti. Ako se ovo desilo. Tada kokoš nesilicu treba na silu odvesti u hranilicu.

Purani se ostavljaju kod majke do 2 mjeseca

Dok puretina jede, farmeri pregledavaju jaja da vide da li su napukla ili okrnjena. Nakon što se ćurke rode, ostavljaju ih majci do 2 mjeseca starosti.

Prosječan period inkubacije je 26-28 dana, a više od 16-18 jaja po kokoši se ne preporučuje. Sve to vrijeme prate čistoću u gnijezdu, odsutnost glodara, prisutnost hrane i stalan pristup čistoj vodi.

Inkubacija

Inkubacija daje najveći procenat izleganja peradi. Nakon polaganja, jaja se uklanjaju ispod ptice i prebacuju u poslužavnik, stavljajući oštar kraj na dno. Da bi se uzorci ravnomjerno zagrijali, jaja se provlače svaka 2 sata, do 22 dana. U prosjeku, proces traje isto kao i kod prirodne inkubacije - 28 dana.

Važno je osigurati stalan temperaturni režim za uzgoj:

suvi termometar 37-38˚S;
vlažna 29 -35˚S.

Svakim danom ventilacijski poklopci se otvaraju sve više i više, do kraja perioda razmak je 20 mm.

Uzgajanje purana

Osim što osiguravaju ugodne uvjete za valjenje, mlade životinje treba očuvati pružajući im pažljiviju i temeljitiju njegu u prva 2 mjeseca. Mnoge rase se već od prvog dana stavljaju u grudnjak, prethodno pokriven slamom. Temperatura u prve 2 nedelje ne bi trebalo da padne 33˚S, u drugim nedeljama 23˚S - osvetljenje je postavljeno danonoćno. Više o uzgoju purana pročitajte u ovom odjeljku.

Ćureti bi u svojoj ishrani trebali imati zdrave vitamine i minerale

Mlade životinje se hrane 8 puta dnevno postupno mješavinom žitarica, kukuruza i kuhanih jaja, uz dodavanje mokre hrane, u vidu kuhanih korijenskih usjeva, zelenila, kao i fermentiranih mliječnih proizvoda i ribe.

Jedite koprivu i konjsku kiselicu. Oni najpotpunije hrane ćurke vitaminima i mineralima.

Pojedinci sa punom kapicom smatraju se odraslima. Od ovog trenutka prelaze na ishranu odraslih.

Također, u prvim danima života purice se lemljuju antibioticima i vitaminskim kompleksima, pročitajte više o postupku.

Bolesti

Purani su podložni istim bolestima kao i kokoši. Nažalost, zaraze su se vrlo brzo proširile među stokom. Stoga se kod prvih znakova manifestacije bolesti kod purana jedinka odmah odvaja od ostalih.

Ćureti, kao i svaka živina, podložni su bolestima

Veterinari govore o najkarakterističnijim za takve bolesti:

mikoplazmoza;
respiratorni virusi, uključujući običnu prehladu;
tuberkuloza.

Njihov izgled može biti posljedica loše ventilacije, neuravnotežene hrane, nehigijenskog čišćenja i prljave vode za piće.

Postoje i infekcije crijevnog trakta - histomonoza. U teškim slučajevima utiče na respiratorni sistem. Ne podliježe tretmanu, ptica se uništava i odlaže.

Prevencija

Lakše je spriječiti bolesti i infekcije nego ih liječiti. Stoga slijedite nekoliko jednostavnih pravila:

redovna kontrola pojedinaca;
higijenski tretman prostorija uz mjesečnu dezinfekciju;
kompletna i raznovrsna prehrana;
aktivnosti na otvorenom i ventilacija.

Na velikim farmama dnevni pregled purana obavlja veterinar.

Video

U videu ćemo naučiti sve suptilnosti uzgoja purana.

zaključci

Puretina dolazi u varijanti od mesa i jaja. Istovremeno, mesne pasmine su mnogo veće.
Najbolje vrijeme za klanje je do 6 mjeseci. Meso je u tom periodu mnogo sočnije i mekše.
Za optimalno i brzo dobijanje na težini potrebno je stvoriti dobre i ugodne uslove za uzgoj.
Ćure su odlične majke kokoši sa razvijenim majčinskim instinktom. Stoga se valjenje pilića odvija i na prirodan način i uz pomoć inkubatora.
Takođe je važno posvetiti dosta vremena brizi o ćurkama, jer.To. kvalitet mesa i jaja će zavisiti od ovog parametra u budućnosti.