Koja je razlika između tikvica i tikvica
Tikvice i tikvice su odavno postale stalni stanovnici domaćih vrtova i voćnjaka. Razlog je jednostavan - kombinacija ovih usjeva s korisnim kvalitetama kao što su produktivnost, nepretencioznost u njezi, kao i relativno rano sazrijevanje. Često se u vezi s tim postavlja pitanje koja je razlika između tikvica i tikvica? Sa strogo znanstvene točke gledišta, takva formulacija pitanja je netočna, jer je, zapravo, tikvica također tikvica, odnosno jedna od njenih sorti. A iz toka logike je poznato da se dio ne može razlikovati od cjeline. Ipak, tikvice su toliko osebujno povrće, koje ima samo svoje inherentne karakteristike i svojstva, da se s određenim stepenom konvencionalnosti može smatrati svojevrsnom autonomnom kulturom, nezavisnom i odvojenom od opšte vrste tikvica.
Tikvice i tikvice – opis i svojstva
Prije direktnog odgovora na pitanje o razlikama, potrebno je razumjeti šta je zajedničko dotičnim biljkama.
Tikvice, tikvice i tikve koje su im spojene spadaju u grmolike sorte bundeve. Dolaze iz Meksika, gdje su istraživači otkrili prve sjemenke bundeve, čija je starost utvrđena na 5.000 godina.
Sve tri kulture imaju sličan hemijski sastav, bogate su vitaminima (C, nekoliko vrsta B, PP) i raznim mineralima (fosfor, kalcijum, kalijum), 93% vode i 4,9% šećera, uglavnom glukoze. Sličan sastav nam omogućava da tikvice i tikvice smatramo dobrim sredstvom za prevenciju mnogih različitih bolesti. Osim toga, biljka je prirodno sredstvo za uklanjanje štetnih tvari iz ljudskog tijela koje doprinose artrozi zglobova. Sve to prati niskokalorično povrće.
Razlike u razmatranim kulturama
Uz svu srodnost i relativnu spoljašnju sličnost, tikvice i tikvice imaju i mnoge razlike kako u agrotehničkim metodama uzgoja, tako i po spoljašnjim i unutrašnjim vizuelnim i ukusnim svojstvima i karakteristikama.
Brzina sazrevanja i period plodonošenja
Tikvice su, za razliku od običnih tikvica, voće ranog zrenja. Prva berba se može početi već u junu, odnosno skoro mjesec dana ranije od tikvica. U tom smislu, plodovi se moraju sakupljati češće, najmanje dva puta sedmično.
Tikvice, zauzvrat, imaju mnogo duži period plodonošenja. Uz odgovarajući tretman od puževa i truleži (za to je potrebno plodove izolovati od zemlje postavljanjem stakla, šperploče ili sloja malča), plodonosi do septembra. Kasne sorte se beru neposredno prije prvih septembarskih mrazeva.
boja voća
Tikvice u većini slučajeva imaju bijelu ili svijetložutu boju kože. Nasuprot tome, tikvice su općenito tamnozelene boje, a neke sorte mogu poprimiti gotovo bilo koju nijansu zelene, s prugama ili drugim karakteristikama boje. Razlika u boji ploda olakšava uvijek razlikovanje tikvica od tikvica tokom plodonošenja.
Način upotrebe
Oba dotična povrća mogu se konzumirati dinstana, pržena, kuvana ili pečena – odnosno nakon ozbiljne termičke obrade. Istovremeno, sami plodovi biljaka nemaju izražen okus, ali savršeno upijaju i nadopunjuju druge proizvode koji se pripremaju s njima.
Tikvice imaju dobar ukus i sirove. Za to su pogodni plodovi srednje veličine do 15 cm, koji imaju nježnu pulpu, elastičnu i hrskavu.
Veličina ploda
Druga velika razlika je veličina ploda. Tikvice se mogu brati kada dostignu veličinu od 10-15 cm, a maksimalna veličina povrća je 20-25 cm. Tikvice su mnogo, moglo bi se reći, mnogo puta veće, a ponekad dostižu dužinu od 1 m s promjerom od 20 cm i masom od 30 kg - takve veličine dostižu, na primjer, sorta tikvica Zimniy.
Dostupnost sjemena
Tikvice imaju originalnu kvalitetu - njene sjemenke su već dugo u povojima. U vrijeme berbe obično još nisu formirane, pa otuda i trenutna tvrdnja da tikvice nemaju sjemenke.
Mogućnost skladištenja
Tikvice imaju tanku i delikatnu kožicu, koja se ponekad ne skine ni kada su kuvane. Ali ovo svojstvo ima i negativne posljedice - povrće se praktički ne skladišti i treba ga iskoristiti u kratkom vremenu nakon žetve. Tikvice, naprotiv, imaju debelu kožicu, koja se može nazvati korom, pa se mogu dugo čuvati pod pravim uslovima. Za to su prikladne viseće mreže ili čak police u dobro prozračenoj prostoriji.
prinos
Tikvice su, uprkos maloj veličini pojedinačnog ploda, mnogo produktivnija kultura od tikvica. Razlika je 2-4 puta. Ovo je vrlo ozbiljna razlika, posebno imajući u vidu da je tikvica prilično produktivna biljka.
Zaključak
Unatoč činjenici da su tikvice i tikvice bliski rođaci, kulture se dosta razlikuju jedna od druge. To ih čini još zanimljivijim i zabavnijim. A mnoge sorte i hibridi ovog povrća, uzgojeni posljednjih godina, omogućit će postizanje odličnih prinosa i diverzifikaciju, čineći stol vrtlara korisnijim.
