Koja je razlika između tikvica i tikvica?
Tikvice su veoma popularno povrće u našoj zemlji, uzgaja se u gotovo svim prigradskim područjima. Pripada porodici tikvica, i ima brata Italijana - tikvice. Iako su slični po svojim vanjskim kvalitetima, ipak postoji razlika među njima. Hajde da saznamo po čemu se razlikuju jedni od drugih?
Ima li razlike i koja je razlika?
Možete razlikovati tikvice od tikvica po nekim faktorima:
Vanjske karakteristike
Prvi ima svijetlozelenu, čvrstu kožu i raste na velikom, širokom grmu, formirajući dugačke izdanke s malim listovima i cvjetovima.
Njegov brat Italijan ima tamnozelenu šemu boja. Kora je mekana i delikatnog ukusa. Grm je kompaktan, listovi su veliki i obojeni u bogatu boju.
veličina ploda
Tikvice, uz pravilnu njegu, mogu dostići veličinu do 40 cm, a tikvice samo do 25 cm.
Kvaliteti ukusa i korisna svojstva
Pulpa tikvice je oštra, koristi se samo za kuvanje variva i pržene hrane, sadrži šećer, proteine, kalijum, skrob, pektin, fosfor, gvožđe i folnu kiselinu.
Tikvice imaju nežno i meko meso, prijatnog ukusa i mirisa. Mlade tikvice se mogu jesti sirove. Tikvice sadrže veliku količinu vitamina: B, C, PP
Uslovi uzgoja
Tikvice su nepretenciozne u njezi, za dobar rast, povrće se može saditi u polusjeni, ali samo u hranljivom tlu.
Njegov brat je izbirljiviji na klimatske uslove. U skladu sa svim zahtjevima - brat Italijan sazrijeva mnogo brže od svog rođaka.
Skladištenje
Ako tikvice nisu oštećene, možete ih čuvati duže vrijeme, na hladnom i tamnom mjestu. Tikvice ne podležu dugotrajnom skladištenju.
kalorija
Tikvice su dijetetski proizvod, broj kalorija je 15%, za tikvice - 30.
Karakteristike tikvica
Tikvice su najbliži srodnik bundeve i tikvice. Meksiko se smatra rodnim mjestom, ali su Italijani otkrili okus ovog povrća.
Povrće raste na minijaturnom grmu i ima tamnozelenu, žutu ili otvorenu boju ploda.
Povrće - rano sazrevanje, sa grma se može dobiti od 15 do 20 plodova. Grm stalno plodi, ima nježno meso sa minimalnim brojem sjemenki. Kora je nježna i meka, pa se može konzumirati sirova.
Biljka preferira puno topline i vlage, s malim mrazevima može umrijeti.
Povrće je niskokalorično, pa je idealno za mršavljenje, dobro se apsorbira u organizam i sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
Brzo se kuva, nekoliko minuta je dovoljno za potpunu spremnost, ako se preeksponira, povrće stvrdne i izgubi ukus.
Prednosti povrća su velike: pospješuje brzo izlučivanje žuči, djeluje diuretički, poboljšava probavni proces, poboljšava sastav krvi, uklanja "loš" kolesterol, odvar od cvijeća ublažava alergijske reakcije.
Voće se ne može koristiti u slučaju kršenja povlačenja kalijuma iz organizma i u slučaju individualne netolerancije.
Karakteristike tikvica
Tikvice su puzava biljka koja formira veliki grm sa dugim izbojcima. Plodovi su svijetlozelene ili svijetlo žute boje, dostižu dužinu od 40 i više centimetara.
Ne jede se sirovo zbog čvrste kože. Kod zrelog povrća sjemenke su velike, koje se moraju ukloniti prije kuhanja.
Sa jednog grma možete sakupiti do 9 plodova. Tehnička zrelost nastupa u ranu jesen. Ako se berba ne ubere na vrijeme, plodovi gube okus, narastu do ogromnih veličina i postaju tvrdi i suhi.
Povrće samo reguliše svoje plodove: ono će rasti broj plodova na grmu, koliko može hraniti.
Biljka je nepretenciozna u njezi, ne boji se mraza i temperaturnih promjena.
Prilikom uzgoja povrća potrebno je pripremiti dovoljno prostora za rast, jer grm doseže visinu i do 70 cm i formira raširene trepavice.
Biljku često napadaju štetočine.
Kako posaditi i uzgajati sjeme na otvorenom
Za bogatu žetvu, za tikvice morate pronaći otvoreno sunčano mjesto, ali tikvice se dobro prilagođavaju u polusjeni.
Tikvice niču mnogo ranije, ali u procesu rasta, talijanski rođaci ih sustižu i prestižu.
Tikvice je bolje saditi na visoke, plodne gredice pripremljene u jesen, posipajući sadnice pijeskom ili zemljom, uz malo zagrijavanja, jer je biljka termofilna.
Da bi dobili ranu žetvu, sade se u sadnice u dobro zagrijano tlo. Tikvice su manje izbirljive, sade se sjemenkama i ne trebaju im sklonište.
Zalivanje tikvica na otvorenom polju vrši se 3-4 puta nedeljno tokom formiranja plodova. Tikvice vole rasti u vlažnom tlu.
Veliki plus kod uzgoja tikvica - to je da biljci nije potrebno plijevljenje, jer formiranje dugih trepavica stvara sjenu u kojoj korov ne raste.
Razlike u skladištenju i transportu
Kada tikvice stvore gustu koricu, dobro se transportuju i čuvaju na hladnom i tamnom mestu do nekoliko meseci. Za dugotrajno skladištenje potrebno je odabrati ne prezrele i neoštećene plodove.
Mliječni brat u cijelosti ne može se dugo čuvati, jer nježno povrće ima meku kožicu. Na sobnoj temperaturi može se čuvati samo 1-2 dana.
Za duže čuvanje (u roku od pet dana), povrće se stavlja u plastičnu vrećicu i stavlja u frižider. Za zimu povrće možete spremiti samo u smrznutom obliku ili u obliku praznina.
Dakle, razlika između tikvica i tikvica:
- Tamnozelene tikvice su mnogo manje od svijetlozelenih tikvica i rastu u grmu s velikim listovima i cvjetovima.
- Tikvice dobro podnose blage mrazeve i temperaturne promjene, tikvice su izbirljivije prema vremenskim prilikama.
- Sazrijevanje voća se dešava mnogo brže u "italijanskom".
- Tikvice se konzumiraju samo pržene, kuvane, dinstane ili konzervisane, mlečne tikvice se mogu jesti sirove.
- Tikvice su dijetetski proizvod, sadržaj kalorija je mnogo manji od onog u tikvicama.
