Prugasti patlidžan sa slikom i opisom
Svake godine povećava se broj sorti i vrsta raznih baštenskih biljaka na okućnicama i privatnim pomoćnim parcelama. Ako je ranije prugasti patlidžan bio rijetkost, sada mnogi vrtlari rado biraju ovo povrće, dobivaju odličnu žetvu i bez obzira na klimatske karakteristike regije.
Posebnosti
Ovisno o tome koji su prugasti patlidžani odabrani, postoje neke karakteristične karakteristike njihovog uzgoja u otvorenom tlu. Pored tradicionalnog "plavog", sada možete birati i sorte prugastog, šarenog, ružičastog povrća.
Sorte
Po želji možete pokupiti klasične sorte, kao i hibride prugastih patlidžana:
- kompaktne i visoke sorte biljaka;
- sa uobičajenim cilindričnim ili jajolikim plodovima;
- povećana produktivnost, dajući plodove težine do 2 kilograma;
- sa različitim periodima sazrevanja;
- patlidžan za uzgoj u zatvorenom ili otvorenom tlu;
- sorte otporne na tipične bolesti, sposobne da daju dobru žetvu čak iu teškim klimatskim zonama
Sorte i vrste patlidžana trenutno su predstavljene u tolikoj raznolikosti da je početniku teško sami odabrati pravu opciju.
Prugaste ljepotice
Tradicionalne za ruske vrtlare postale su takve sorte patlidžana kao što su:
"Matrosik" i "Prugasti let"
Zašto toliko privlače baštovane? Hajde da to shvatimo zajedno.
"Matrosik" profesionalci smatraju jednom od nepretencioznih sorti srednjeg zrenja; takvi se patlidžani mogu uzgajati ne samo u staklenicima, već iu nezaštićenom tlu. Sorta donosi dobru žetvu, a plodovi dugo nakon berbe iz bašte (plastenika) zadržavaju svoj izgled. Prosječna težina plodova ovog "zgodnog" je 200 grama. Lišene su neugodnog gorkog okusa, otporne na razne bolesti, guste strukture.
"Striped Flight" - ranozrela sorta, rodi 100. dan od nicanja. Grm visok 100-150 cm (biljke se formiraju u dvije stabljike s podvezicom). Plodovi su cilindrični, tehničke zrelosti prekrasne ljubičaste boje sa bijelim prugama. Vrlo su guste, pogodne za upotrebu u bilo kojoj fazi njihovog razvoja.
Profesionalci savjetuju da date prednost prugastom patlidžanu ako imate malu slobodnu parcelu u svom vrtu. Ova biljka će biti odličan ukras, njeni jajoliki plodovi su jajastog oblika. Kulinarski stručnjaci već su cijenili jedinstvene kvalitete okusa ove sorte.
Ocjena "globus"
Sorte patlidžana "Globus" imaju bijelo-ružičaste plodove okruglog oblika, njihovo bijelo meso je ugodnog okusa, sadrži minimalan broj sjemenki. Sorta je idealna za salate i prženje.
"bumbo"
Ne može se zanemariti takva raznolikost prugastih poput "Bumbo", jer je upravo on postao prototip za dobivanje mnogih prugastih ljepota. Duguljasti mali plodovi lijepog bijelo-jorgovanog izgleda ne prelaze 600 grama težine, ali se u svakoj biljci formira dosta njih.
"prasić"
Među interesantnim vrstama patlidžana je i Prasad. Biljka je dobila ime po izgledu ploda. Među karakterističnim karakteristikama sorte izdvajamo dug rok trajanja, tokom kojeg se okus patlidžana ne pogoršava. Ljubičasto-bijeli plodovi dostižu 300 grama.
"Rose Bianca"
Sorta "Rose Bianca" smatra se biljkom srednjeg voća. Plodovi su težine do 400 grama, njihov oblik je klasičnog kruškolikog oblika. "Rosa Bianca", uprkos kompaktnom grmlju, daje odličan rod ružičasto-ljubičastih patlidžana sa zelenkasto ukusnim mesom.
Za dinstanje i punjenje, ove su patlidžane uzgajali uzgajivači. Sorte, čiji plodovi imaju ovaj oblik, sada postaju sve popularnije i traženije među ljetnim stanovnicima i vrtlarima.
"polundra"
Sorta "Polundra" rezultat je rada domaćih uzgajivača. Njegovi plodovi imaju oblik izdužene kruške, imaju sjajnu površinu, ne sadrže gorak okus. Prosječna težina takvih patlidžana je 225 grama. Otprilike 110-115 dana nakon sadnje ova biljka je spremna za berbu. Posebnost ove uzgojne sorte je da je čak i pri niskim temperaturama moguće formiranje jajnika i stabilno plodonošenje. Listovi su srednje veličine, na čašici ploda nema bodlji.
Plod je bijel, pruge na njemu su lila-ružičaste, poput neravnih poteza. Pulpa je snježnobijele nijanse, a karakteristike okusa ove sorte prepoznate su kao jedne od najboljih u kvaliteti među prugastim patlidžanima. Stoga se sorta Polundra preporučuje za upotrebu u kućnoj kuhinji, pogodna za konzerviranje, dugotrajno skladištenje. Sorta je jedna od najprinosnijih, možete otkinuti do 5,5 kilograma prugastih patlidžana po kvadratnom metru.
"grafiti"
Grafiti se smatraju profitabilnim hibridom. Ovaj rani hibrid ne samo da ima povećan prinos, već je i u poređenju sa drugim voćem sa prugastom bijelo-ljubičastom površinom, nježnom i slatkom pulpom. Plodovi ove sorte dostižu 450 grama!
Biljka je toliko moćna da njena visina može doseći 2 metra. Plodovi ove sorte imaju tanku kožicu, srednje veličine sjemena. Voće možete lako oguliti, od njih skuhati ukusna variva, ispržiti patlidžane ili ih ispeći s mesom u rerni. Profesionalci smatraju da su karakteristični potezi na koži glavna razlika u odnosu na ostalo prugasto povrće.
U posljednje vrijeme sve češće možete vidjeti prugaste patlidžane na privatnim parcelama. I najčešće imaju bijele i ružičaste pruge. Ljetnici ove sorte od milja zovu "minke kitovi". Pulpa takvog voća je izuzetno nježna, u njoj praktički nema sjemenki, nema gorčine svojstvene klasičnim ljubičastim plodovima. Gurmani "plavih" uvjereni su da mnoge prugaste sorte imaju ukus identičan nježnom pilećem mesu.
"vila"
Ova sorta je zanimljiva po tome što se plodovi formiraju na rukama od tri do pet komada odjednom. Sorta je prepoznata kao rano sazrela, može se uzgajati i u nezaštićenom tlu i u grijanim staklenicima. Prosječna težina jednog ploda je skoro pola kilograma. Neobična bijelo-jorgovana boja voća, koja apsolutno nije tipična za patlidžan, privlači pažnju ljubitelja "vrtne egzotike". Pored ekstravagantnog izgleda, važno je napomenuti i dobre karakteristike ukusa ovog povrća.
"Overseas Minke"
Samo sto dana nakon što se sjemenke patlidžana izlegnu, pojavit će se punopravni plodovi. Domaći hibrid "Overseas minke whale" dobio je ime zbog svog izgleda. Pogodan je i za nezaštićeno zemljište i za uzgoj u stakleničkim uslovima. Patlidžan ima ružičasto-bijelu boju, težina doseže 350 grama. Među prednostima ove sorte važno je napomenuti ne samo ugodan okus, već i odlične performanse.
"Zlatna jaja u tvojoj bašti"
Narandžasto - crveni, bijelo - zlatni patlidžani mogu se naći u dvorištima modernih ljetnih stanovnika. Čini se da takva boja nije tipična za ovo povrće, ali domaći uzgajivači nastavljaju raditi na promjeni vanjskih parametara ovog povrća, uključujući oblik, boju, veličinu. Prve uzorke takvog egzotičnog jajolikog voća dobili su holandski uzgajivači, a potom su njihove ruske kolege prionule na posao. Patlidžani neobične boje i veličine bogati su karotenom, nemaju rezonantan ukus, a po svim ostalim tehničkim i ukusnim karakteristikama slični su drugim sortama ovog povrća.
Turski patlidžan "Dekorativni ogrtač"
Afričkog su ili bliskoistočnog porijekla, neobično su male veličine. Njihova prugasta žuto-zelena boja daje im neobičan izgled. Neki egzotični poznavaoci biraju ovu sortu ne za hranu, već kao opciju za uređenje vrtne parcele.
Uzgajivači su uzgajali mnoge srednje varijante oblika koje imaju bijelo-ružičastu, lila-bijelu, prugastu boju. U prosjeku, plodovi takvih biljaka pojavljuju se za dva mjeseca, njihova težina je do 250 grama. Pulpa ima odličan ukus, pa se patlidžani koriste ne samo za kuhanje raznih jela, već se biraju i za konzerviranje.
Duge pruge
Velike prugaste vrste vrlo su impresivne veličine. Na primjer, "Striped long" odlikuje se neobičnim bijelo-jorgovanim tonom, njegova težina doseže 500 grama. Pored neobičnog sfernog oblika, moćnih grmova, ova sorta ima odličan prinos i dobre karakteristike ukusa.
"Rotonda Bianca"
Posebnu sortu "Rotonda Bianca" uzgojili su strani uzgajivači. Plodovi su okruglog kruškolikog oblika, karakteristične bijelo-jorgovane boje, prosječne težine 350 grama. Takvi patlidžani nemaju gorčinu karakterističnu za ovo povrće, a nakon prženja imaju okus kao prirodne gljive.
"Rotonda Bianca" se smatra sortom srednje sezone od strane profesionalaca, a podjednako je dobra za uzgoj u zatvorenom prostoru i za vikendice zaštićene filmom. Plodove odlikuje neobičan oblik, odličan prinos, kremasto bijelo meso.
Zaključak
Bez obzira na broj i boju pruga, svi neobični patlidžani imaju iste karakteristike kao i njihovi plavi, bijeli, zeleni patlidžani. Ovo povrće sadrži dovoljnu količinu minerala i vitamina, pa se patlidžan preporučuje za ishranu.
