Fazanova jaja

Ove nevjerovatne ptice karakterizira visoka proizvodnja jaja, nezaboravan izgled i ponosan stav. Njihova jaja se takođe smatraju jedinstvenim. Tražene su od poznavalaca i skupe su. Njihove prednosti su neprocjenjive. Ne dobivaju sve farme jaja fazana, jer je to težak proces, o čemu će biti riječi u članku.

Opis fazanovih jaja

Fazanovo jaje upola manje od pilećeg. Prosječna težina - oko 30 g. Veličina zavisi od rase i uslova života fazana. Na kavkaskoj teritoriji oni su veći nego u drugim regijama. Ženke tamo polažu jaja svijetlih i tamnih nijansi smeđe.

Općenito, boje mogu biti različite: od sive do tamnozelene. Ima ih smeđih i šarenih, što je zbog boje ptice. Jaja mogu biti čvrsta ili pjegava.

Bitan! Pilići izleženi iz sivog jajeta imaju veće šanse da prežive nego mladunci iz zelenog.

Školjka je vrlo krhka, ima male pore. Jedan testis sadrži mnogo korisnih i hranjivih sastojaka, vitamina, minerala. Koriste se kako u kulinarstvu tako i u kozmetologiji i farmakologiji. Dakle, 100 g sadrži:

  • proteini - 6,5 g;
  • ugljikohidrati - 4,3 g;
  • voda - 1,5 g;
  • pepeo - 1,3 g;
  • masti - 70,7 g;
  • vitamin A;
  • B vitamini;
  • vitamin D;
  • željezo;
  • magnezijum;
  • kalcijum;
  • fluor;
  • cink:
  • selen;
  • bakar.

Žumance je veće od piletine. Kuvani proteini su mnogo nježnijeg ukusa. Ne bi ih trebali koristiti ljudi koji su gojazni ili gojazni. Ali vrlo su korisni kod teških fizičkih napora, iscrpljenosti tijela. Jedenje fazanovih jaja može pružiti osobi proteinsku normu koja se ne nalazi ni u jednom drugom proizvodu od jaja. Neke rase polažu jaja koja imaju svijetli okus različit od ostalih. Ostale kokoši nosilje su srušene tako da se gotovo i ne razlikuju od domaćih pilića.

fazanova jaja

Ženke fazana počinju da nose 2 nedelje nakon sezone parenja. Koliko jaja ponese fazan godišnje zavisi od uslova, ishrane. U prosjeku, ženka snese 1-2 jaja dnevno.

Ženke inkubiraju jaja od aprila do avgusta. Imaju loše pamćenje, ne pamte svoje mladunce, pa sviju mnogo gnijezda. Koliko dugo ženke fazana sjede na jajima? Prosječno vrijeme je 25 dana.

Jaja pogodna za inkubaciju

Stroga selekcija prije uzgoja pilića glavni je uvjet za dobivanje dobrih mladih.

Koke nosilje retko nose same sebe. Obično se koristi u inkubatoru. Prije slanja jaja u mašinu, moraju se pažljivo provjeriti. To se radi pomoću posebnog ovoskopa. Otkriva sva odstupanja. Šta određuje:

  • kvaliteta ljuske;
  • sastav proteina;
  • lokacija žumanjka i njegova boja;
  • veličina vazdušne komore.

Testisi dolaze u tri kategorije: srednji, mali i veliki. Za dobre mlade uzimaju se velike veličine. Idealna težina - 55-75 g. Ako se polože mala izdužena jaja s tankom ljuskom, embriji mogu umrijeti ili zaostati u razvoju. U inkubator se ne smeju stavljati jaja sa sledećim nedostacima:

  • dva žumanca;
  • oštećena školjka;
  • krvne mrlje;
  • proširene pore.

Za tvoju informaciju! Oskudni protein ukazuje na poremećenu ishranu ptice. Imala je manjak vitamina.

Ljuska bi trebala biti ravna, glatka. Nije dozvoljeno birati jaja sa udubljenjima, udubljenjima ili izbočinama. Ni pukotine nisu prihvatljive. Ako postoje zelene, ružičaste ili sive mrlje, one se raspadaju. Također, prljave neće raditi, a ne mogu se prati, jer će gornji zaštitni nevidljivi sloj biti uništen.

Savršena jaja

Žumance treba da ima jednoličnu strukturu, centriranu. Provjerite na ovaj način: lagano okrenite jaje, ako se žumance vrati, voće je ispravno odabrano.

Savjet. Prije polaganja, potrebno je sortirati jaja i položiti ih odvojeno.

Pravila za čuvanje jaja prije inkubacije

Da bi se postigao odličan rezultat, jaja se moraju držati u optimalnim uslovima 7 dana. Za to vrijeme možete nakupiti mnogo, a zatim sve položiti u isto vrijeme. Na kraju perioda sazrevanja izleći će se mnogo pilića.

Preporučuje se čuvanje jaja u dobro provetrenom prostoru na temperaturi od 10°C. Vrijedi uzeti u obzir da je školjka vrlo tanka i upija sve mirise. Promaje ili nagle promjene temperature nisu dozvoljeni, jer može doći do kondenzacije, što će izazvati pojavu mikroba i bakterija.

Bilješka! Održavajte optimalnu vlažnost. Ovo je veoma važno, jer će se pri maloj stopi jaja osušiti.

Ako su dugo transportovani, potreban im je odmor. Nakon 10 sati polažu se vodoravno u tepsije. Za 1 dan ih treba preokrenuti najmanje 2 puta.

skladištenje jaja

Neposredno prije polaganja u opremu za inkubaciju, jaja treba zagrijati na sobnu temperaturu. To možete učiniti sa živino-kvarcnom lampom tako što ćete ih staviti na 30 minuta. ispod nje ili stavite u toplu vodu 1-2 sata.

Uključite opremu 24 sata prije postavljanja testnog načina rada. Time će se provjeriti njegovo funkcioniranje, performanse i stvoriti željena mikroklima.

Period inkubacije

7 dana prije inkubacije jaja se čiste i tretiraju otopinom formaldehida.

Inkubacija fazanovih jaja se vrši prva 3 dana na temperaturi od 38,5°C, a zatim se snižava na 37,5°C. Vlažnost vazduha treba da bude 65%.

Koliko dana traje inkubacija fazana?? Proces će trajati 23-25 ​​dana.

Bitan! Ni u kom slučaju ne biste trebali otvarati inkubator prve 2 sedmice. Zatim možete otvoriti poklopac na 20 minuta. To će imati blagotvoran učinak na razvoj pilića, jer se stimulira rast i poboljšava izmjena plinova. Okrenite jaja svaka 4 sata. Od 22. dana do pojave beba, temperatura se smanjuje za još 0,1 °, a vlažnost se, naprotiv, povećava na 80%.

Tablica za inkubaciju jaja fazana

Konačno povlačenje fazana u inkubator traje 1-6 sati. Kada se izlegnu na svjetlo, ostave se na toplom da se osuše.

Glavne greške pri uzgoju fazana

Lista uobičajenih grešaka u inkubaciji:

  • Visoka temperatura grijanja izaziva raniji izlazak pilića. Unutrašnji organi su nedovoljno razvijeni.
  • Nedovoljno grijanje. U ovom slučaju mladi se izleću kasnije od roka i uočavaju se očigledna odstupanja u razvoju.
  • Niska vlažnost uzrokuje neuhranjene i slabe ptice. Također, pile se može zalijepiti za ljusku i uopće se ne izleći.
  • Visoka vlažnost će uzrokovati štetu: usporiti ili zaustaviti razvoj embrija.

Fazani su izdržljive ptice, ali uzgoj njihovog potomstva nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. U ovom procesu važno je pridržavati se određenih pravila i preporuka iskusnih uzgajivača. Pa čak ni pojava dugo očekivanih pilića nije razlog za opuštanje, jer će o mladima biti duga i mukotrpna briga. Uzimajući u obzir sve nijanse, uzgajivač, čak i početnik, definitivno će uspjeti.