Borsch repa: karakteristike, opis sorte, koristi i štete
Boršč repa (Borschevaya beta vulgaris) je kultura visokog prinosa, koja se slabo održava i odličnog je ukusa. Korijen je odličan za pravljenje salata i boršč, dobro se čuva, pogodan za zimsku sadnju. A njegove zdravstvene prednosti poznate su još od Hipokratovog vremena.
Boršč repa sadrži puno vitamina, ima ljekovita svojstva
Opis sorti repe Borschevaya
Zreli korijenski usjevi sorte imaju težinu od 300 do 450 g. Povrće ima dobru prezentaciju, većina primjeraka je bez nedostataka. Oblik repe je ujednačen, zaobljen. Plodovi su bordo boje, kožica je glatka, meso slatko i sočno. Na isječenoj repi Borsch tamnocrvena s ružičastim prstenovima. Listna rozeta je uredna, pritisnuta, sastoji se od zelenih niskih listova sa žilicama.
Ova stolna sorta se koristi za pripreme za zimnicu, dodaje se u prva jela i salate, konzumira se svježa.
Karakteristike boršč repe
Sorta je klasifikovana kao usjevi srednje sezone. Period zrenja repe Borschevaya je otprilike 85-100 dana od datuma sadnje. Produktivnost po 1 ha kreće se od 53-56 tona. Budući da korijenje biljke prodire duboko u tlo, ona je aktivno zasićena hranjivim tvarima, zbog čega ima dobar imunitet i sposobna je izdržati mnoge bolesti. Boršč repa se ne boji cvjetanja, umjereno je otporna na hladnoću i ima dobre rezultate kada se sije prije zime. Sorta savršeno podnosi transport na velike udaljenosti, podložna je dugotrajnom skladištenju.
Sjeme kulture klija čak i na temperaturi od +4 0S
Razlika između boršča i vinaigreta
Boršč repa se od vinaigreta razlikuje uglavnom po izmjeni ružičastih i bijelih kolutova. Postoji i mala razlika u ukusu. Ako ga dodate u boršč, ispast će bogatije. U isto vrijeme, sorta ne boji jako juhu, a jelo ne ispada pretjerano crveno.
Korist i šteta
Borschevaya repa ima bogat mineralni sastav. Smatra se vodećim po sadržaju gvožđa među svim kulturama voća i povrća, ima visoku koncentraciju kalijuma, bakra, magnezijuma, uključuje jod, kalcijum, elemente u tragovima. Redovna konzumacija korijenskog usjeva je dobra za stvaranje krvi, pomaže u normalizaciji rada srčanog mišića, jača koštano tkivo i štiti štitnu žlijezdu. Borschevaya repa pomaže u povećanju vidne oštrine, blagotvorno djeluje na funkcije spolnih žlijezda, pojačava potenciju, reguliše krvni pritisak i može povećati nivo hemoglobina. Zahvaljujući biološki aktivnim supstancama u sastavu povrća, njegova upotreba ublažava vazospazam, jača zidove kapilara. Osim toga, borsch repa pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, potiče oporavak jetre, djeluje antimikrobno, protuupalno, laksativno, diuretičko i tonik.
Unatoč ogromnim prednostima, postoje neke kontraindikacije za korištenje povrća. Ne može se koristiti kod probavne smetnje, akutnih gastrointestinalnih bolesti, čira na želucu, nadimanja. Proizvod treba ograničiti na osobe koje pate od gastritisa s visokom kiselošću. Borsch cvekla je kontraindicirana kod oksalurije i zatajenja bubrega. Njegov svježe iscijeđeni sok može izazvati mučninu i povraćanje, grč krvnih sudova. Treba ga konzumirati najkasnije tri sata nakon prešanja.
Karakteristike slijetanja
Da biste dobili dobar rezultat, trebali biste se pridržavati agrotehničkih pravila tokom sadnje borsch repe. Pridržavajte se vremena sjetve, pravilno pripremite mjesto, posadite usjev prema zakonima plodoreda. Stavite sjeme na krevet u skladu sa shemom navedenom na pakovanju.
Borschevaya repa pokazuje najbolje rezultate na gredicama nakon krastavaca, mahunarki, paradajza, luka
Datumi sjetve
Sadni materijal useva može se sijati u proleće ili pre zime. Obično počinju sa radom prvih dana maja ili kada se tlo zagreje do +10°C na dubini od 10 cm. Prilikom zimske sadnje postupak se izvodi krajem oktobra ili početkom novembra, da bi boršč cvekla sazrela do kraja juna.
Priprema lokacije
Mjesto za sadnju usjeva bira se sunčano, zaštićeno od propuha i vjetra. Tlo treba da bude vlažno i plodno, sa pH od 6 do 7. Borschevaya repa dobro reaguje na pješčanu ilovaču, ilovaču bogatu hranjivim tvarima ili crnu zemlju s finozrnatom strukturom. Neželjeno je postavljati sadnice na teško ili kiselo tlo sa bliskim pojavom podzemnih voda. Ako je tlo plodno, tada se u vrijeme kopanja gredica primjenjuju mineralna gnojiva. U slučaju kada je tlo neplodno, pomiješa se s organskom tvari (u proljeće - kompost ili humus, u jesen - stajnjak). Ako tlo ima visok nivo kiselosti, gnoji se gašenim vapnom.
Korijenasti usjev zasađen u zasjenjenom području zaostajat će u razvoju
Setva semena
U proljeće se sadni materijal sije na ravnu površinu, produbljujući je za 2-3 cm. Prije zime sjeme se sadi u gredice na dubinu od 3-4 cm, nakon čega se malčira humusom ili tresetom. Za slijetanje odaberite jednu od tri važeće metode:
- Privatno. Širina između redova od 25 do 70 cm.
- Traka. Razmak brazde 15-20 cm.
- Broadband. Razmak između središta traka je 45 cm.
Pravila njege
Boršč repa je nepretenciozna kultura, ali kao i svaka biljka, potrebna joj je pravovremena provedba takvih aktivnosti kao što su zalijevanje, labavljenje, plijevljenje, zaštita od insekata i bolesti. Korijen voli vlagu, pa gredice sa zasadima treba redovno zalijevati i osigurati da vlaga tla u fazi njegovog formiranja ne padne ispod 75% na dubini do 30 cm. Tokom perioda rasta repe, učestalost zalijevanja može se malo smanjiti. Vlagu u zemljištu treba prekinuti 14 dana prije berbe. Tokom čitavog perioda rasta sadnje preporučuje se plijevljenje, rahljenje zemlje između redova. Osim toga, kada se pojavi par pravih listova, Borschevaya repa se razrjeđuje na udaljenosti od 4 cm. U fazi pet listova postupak se ponavlja, ostavljajući praznine između korijenskih usjeva od 7-8 cm. Najmanje dva puta godišnje, kultura se gnoji. Da biste to učinili, nanesite prihranu dušikom nakon prvog prorjeđivanja i kalij-fosfora u fazi formiranja korijena.
Najbolje je koristiti metodu kapanja prilikom zalijevanja usjeva
Zaštita od bolesti i štetočina
Borsch repa se smatra prilično izdržljivom biljkom, ali u slučaju kršenja poljoprivredne tehnologije ili nepovoljnih uslova može biti podložna bolestima kao što su pepelnica, pegavost, fomoza, siva trulež, a mogu je napasti i štetočine: buha , nematoda, štitasta buba, lisna uš.
Za zaštitu kulture potrebno je provesti niz preventivnih postupaka:
- obraditi tlo prije sadnje;
- pridržavati se pravila plodoreda;
- izvršiti hemijski tretman;
- osloboditi se korova.
Berba
Čim peteljke cikle Borschevaya počnu da žute i postanu suhe, vrijeme je za berbu. Ovo je svojevrsni signal da su korjenasti usjevi zreli i postali pogodni za ljudsku ishranu. Da biste ih uklonili s mjesta, trebali biste svaki primjerak iskopati i izvući iz zemlje, zatim otresti ostatke zemlje, osušiti na suncu i odložiti za skladištenje.
U podrumu, Borschevaya repa treba da leži, posuta peskom
Zaključak
Boršč repa je sorta srednje sezone, koja uz pravilnu njegu i poštivanje pravila sadnje donosi dobru žetvu. Korijeni biljke su ukusni, imaju isti ujednačen oblik i veličinu. Idealno za dodavanje u boršč ili salate. Velika prednost sorte je njen dugi rok trajanja.
