Big 6 purana: karakteristike, uzgoj
Među brojlerske ćurke rase u svijetu drži mesni križ iz British United Turkeysa na broju 6.
Rasa ćuraka Big 6 do sada pobjeđuje u bitci sa drugim novijim rasama brojlerskih ćuraka. Kada se uporedi Big 6 sa Euro FP Hybrid, pokazalo se da su ženke i mužjaci BYuT Big 6 dobili veću živu težinu od hibridnih purana. Nije bilo značajne razlike u konverziji hrane između mužjaka obe rase, ali Big 6 purana je pokazala značajno nižu stopu konverzije od hibridnih purana.
Klanični prinos mesa između pasmina ćuraka se neznatno razlikovao, ali kada su zaklani nakon 147 dana tova, mužjaci hibrida dali su veći prinos bijelog mesa od Big 6 ćurki.
Nisu uočene značajne razlike između ovih brojlera u kvalitetu mesa.
Nakon ove studije, zaključeno je da Hybrid Euro FP još nije dostigao nivo performansi BYuT Big 6 i ne može se preporučiti kao zamjena za Big 6.
Opis trkačkog Big 6
Veliki 6 - teški križ brojlerskih ćuraka. Mužjaci dobiju na težini do 25 kg, ćurci do 11. Purani imaju bijelo perje, što je isplativije pri prodaji proizvoda zbog činjenice da se bijeli panjevi ne vide na svijetloj koži.
Velikih 6 ćurki rastu vrlo brzo, dobiju 4,5 kg u dobi od tri mjeseca, do šest mjeseci pure potpuno rastu i rast prestaje. Dalje debljanje dolazi zbog tjelesne masti.
Klanični prinos mesa od trupa ćuretine Big 6 80%. Graciozan kostur često ne izdrži takvu tjelesnu težinu i purani brojleri počinju imati problema s kostima.
Istraživanja Američkog udruženja peradi su pokazala da su kao rezultat uzgoja ovako masivnih jedinki u genotipu brojlerskih ćurki, akumulirane nasljedne bolesti i sada brojleri pate ne samo od bolesti kostiju, već i od bolesti kardiovaskularnog sistema (previše težina je štetna ne samo za ljude). Osim toga, Big 6 brojlerski ćureti imaju smanjen imunitet na patogene mikroorganizme, što je razlog zašto su uzgajivači peradi uvjereni u “kapricioznost i ženstvenost” Big 6 brojlerskih purana.
Zbog nasljednih bolesti proizvođači ćurećeg mesa trpe velike gubitke. Ovi problemi se ne mogu riješiti konvencionalnim uzgojem, pa se radi na dešifriranju genoma ćuretine. Dešifrovanje genoma ćuretine i korišćenje genetskih informacija ptica otpornih na salmonelozu, gripu i E. coli trebalo bi da omogući uzgoj zdravije peradi. A genofobi će biti uskraćeni za dijetalno ćureće meso.
Genetske informacije se također mogu koristiti za jačanje kostiju skeleta, koje se danas deformiraju pod brzo rastućom mišićnom masom križanja brojlera Big 6, ne držeći korak s rastom mišića.
Ali rješavanje ovih problema trajat će više od godinu dana, ali za sada će farmeri morati da rade sa onim što imaju i pokušaju da optimizuju sadržaj Big 6.
Kako uzgajati Big 6 purana u privatnom dvorištu
Big 6 ćuretina može položiti do 100 jaja godišnje. Ovo je dobar rezultat s obzirom na to da je valivost purana dosta visoka.
Što se tiče uzgoja Big 6 na privatnim imanjima, postoje dva direktno suprotna mišljenja. Neki ljudi misle da je bolje ukrstiti ćurku teške linije sa lakšim mužjakom, jer misle da će puran brojler od skoro 30 kg oštetiti mnogo lakšeg purana. U ovom slučaju ne dobivaju se najveće ćurke. Ali i u procesu tova jedu manje.
Drugi način je da dobijete purane velike mišićne mase ukrštanjem purana lake linije sa teškim mužjakom brojlera. U ovom slučaju, već sa 4 mjeseca, brojlerska ćurka može imati živu težinu do 14 kg, klaničku težinu od 70% žive težine i sigurnost trupa od 95%. Za 1 kg težine troši se 2 kg hrane.
Uzgajanje purana
Jednodnevne ćurke čuvaju se u posudi na temperaturi od 30°C. Najbolja opcija za uzgoj BYuT brojlerskih ukrštanja je korištenje početne hrane za piliće brojlera.
Kako se ćurke perju, temperatura u kladionici se snižava. Suprotno vjerovanju da brojleri vole toplinu i da ih je potrebno držati na visokim temperaturama zraka, u stvari, optimalna temperatura za već izrasle ćurke bit će 20-25°C. Na temperaturama iznad 35°C, rast brojlera se usporava, a mogu čak i umrijeti od toplotnog udara. To je zbog činjenice da s brzim rastom purice imaju ubrzan metabolizam, a s ubrzanim metabolizmom tijelo purana proizvodi mnogo topline. Ako ova vrućina i dalje nema kamo otići, budući da je temperatura zraka gotovo jednaka temperaturi tijela purana, tada počinju problemi. Ptica ne zna da se znoji, a termoregulacija kroz otvoreni kljun joj nije dovoljna.
Odrasle ćurke prebacuju u zatočeništvo sadržaja. Držite ih kao odrasle purane na podu. Purićima je potrebno dosta prostora za trčanje kako bi spriječili probleme sa skeletom. Jedini način da se danas nekako ojačaju kosti i ligamenti koji ne prate rast mišićne mase je što duže hodanje. Najvjerovatnije to neće spasiti sve ćurke, ali će minimizirati broj bogalja.
Ako u dvorištu ima krava, vlasnici često više ne mogu gledati mlijeko, svježi sir i druge mliječne proizvode, dajući ih peradi. “Jedi svježi sir, kćeri, pojedi ga, baci ga kokošima svejedno” - prava replika seoske gospodarice koja nije imala priliku da prodaje mlijeko. Pilići možda neće cijeniti takvu brigu, a ćurke brojlera će dobro reagirati na hranu bogatu proteinima i kalcijem.
Odrasle ćurke mogu početi davati mokre mekinje i mješavine kaše pomiješane sa surutom ili mlijekom. Možete umiješati i svježi sir. Potrebno je samo osigurati da se dana porcija pojede u roku od 15 minuta, posebno ako se to dešava ljeti. I temeljito operite hranilice nakon takve kaše, jer se mliječni proizvodi vrlo brzo pokvare na vrućini.
Ćureti bi uvijek trebali imati vodu. Da se ne bi ukiselilo, nakon što ćurke ispiru kljunove u njemu nakon hranjenja, mora se mijenjati dva puta dnevno. Pri tome se mora paziti da ćurke ne prolije voda. Neće plivati kao patke, ali ga mogu prevrnuti gazeći na posudu s vodom. Vlaga je kontraindicirana za ćurke, pa se pojilice moraju zatvoriti ili isključiti mogućnost prevrtanja.
U kućici za ćurke za ptice bilo koje dobi treba biti školjaka i krupni pijesak. Mali kamenčići pomažu puricama, kao i svakoj ptici, da probave žilave žitarice.
Na posteljini u ćurku koristite piljevinu ili slamu. Morate ga mijenjati dva puta sedmično. Debljina legla treba da bude dovoljna da ćurka, čak i nakon što iskopa rupu za spavanje, ne dospe do hladnog poda. Ali ni on ne bi trebao biti previše debeo, jer predebeo sloj posteljine povećava troškove držanja purana.
Kućnjak mora biti dobro prozračen kako se na zidovima ne bi stvarala kondenzacija.
Prilikom držanja purana radi dobijanja jaja za valio, potrebno im je obezbijediti dugi dnevni boravak uz pomoć fluorescentnih lampi.
Kako da kuvate nahranite se
Situacija kada se specijalna hrana za brojlerske ćurke ne može nabaviti zbog udaljenosti naselja ili nedostatka finansija sasvim je realna u ruskim prostranstvima. U tom slučaju možete sami pripremiti hranu za brojlere.
Teoretski, možete jednostavno pomiješati sve sastojke, ali imajte na umu da se integralne žitarice loše probavljaju, pa ih je bolje samljeti u drobilici za zrno. U pravilu, poljoprivrednici vrlo brzo nabavljaju ovaj korisni uređaj.
Za pripremu hrane potrebno je:
- pšenica - ⅓ ukupne planirane stočne hrane:
- kukuruz i soja - ⅕ zapremine;
- vitaminsko-mineralni premiks - 0,15 ukupne zapremine
- riblje brašno - 1/10 dijela;
- školjka;
- mljevena ljuska jajeta.
Kredu treba davati vrlo pažljivo, ili se školjci i školjke mogu odbaciti, jer se kreda može slijepiti u grudvice i začepiti crijeva.
Kada zamijenite pšenicu ječmom, ćurke će brže dobiti na težini, ali mogu dovesti do pretilosti.
