Glavica kupusa
Izbor sorte kupusa ovisi o primjeni. Čak i bijeli kupus može biti salata ili svrha kiseljenja, različiti periodi sazrevanja. To otežava odabir povrća ako ne znate njegove opise i karakteristike. Ali još je bolje uzgajati raznovrsnost na svojoj web lokaciji radi testiranja.
Rusi su se zaljubili u mnoge vrste bijelog povrća. Na primjer, kupus Stone Head (opis sorte i karakterističnih karakteristika bit će dat u članku ispod), popularan je u Rusiji više od 10 godina. Povrće iz poljske selekcije upisano je u Državni registar naše zemlje 2006. godine. Bijeli kupus za univerzalnu upotrebu, ali najukusniji kada je soljen, kiseli kupus ili kiseli.
Opis
Kamena glava je bijela sorta srednje sezone zrenja. Tehnička zrelost kupusa nastupa nakon najviše 126 dana od trenutka kada se rasad posadi u zemlju.
Ekstremni i pokrovni listovi na bijelom kupusu su sočno zeleni, male veličine, blago konkavni prema unutra. Imaju vosak. Listovi koji formiraju glavicu u početku su tamni, a kako rastu, izbjeljuju.
Sorta se ističe zaobljenim viljuškama, težine do 4 kg, do maksimalno 6 kg, vrlo guste. Ne pucati tokom sazrevanja. Unutrašnji listovi nemaju debele vene, nježni, tanki. Stabljika unutar glave ove sorte je mala. Ali vanjski je debeo, sposoban izdržati težinu kupusa.
Vilice je teško rezati, na rezu je jasno vidljivo da listovi čvrsto pristaju jedno uz drugo, čine gotovo jednoliku površinu. Bijeli kupus sorte Stone Head, prema recenzijama onih koji ga uzgajaju, ima odličan ukus, posebnu slatkoću.
Karakteristike
Zašto je sorta kupusa Kamennaya Head, prema vrtlarima i potrošačima, uspješna? Razlog popularnosti u beneficijama.
Prednosti razreda
Počnimo sa prednostima:
- Kamena glavica kupusa, prema opisu na fotografiji, ne puca čak ni u tehničkoj zrelosti.
- Niske temperature u proljeće i jesen ne utiču na izgled i kvalitet povrća.
- Prinos kupusa ove sorte ne pada čak ni u toplim i sušnim ljetima. Stabilno možete dobiti čvrste i ukusne glavice kupusa težine do 5-6 kg. Sa kvadratnog metra sakuplja se do 11 kg.
- Viljuške sorti bijelog kupusa u potpunosti su u skladu s njihovim imenom.
- Svrha sorte je univerzalna. Može se ubrati za zimu, jesti svježe, kuhati razna jela.
- Odličan ukus, prezentacija.
- Visok kvalitet čuvanja omogućava vam da sortu očuvate svježom gotovo do marta kada stvorite odgovarajuće uslove skladištenja.
- Kupus se može transportovati na bilo koju udaljenost.
- Njega je jednostavna, jer se sorta Stone Head praktički ne razbolijeva, zahvaljujući visokom imunitetu na fuzarijum i trulež.
Minusi
Vrtlari koji se bave sortom Stone Head ne primjećuju negativne strane. Jedini nedostatak kupusa već je naveden u opisu - ne sočno lišće.
Karakteristike poljoprivredne tehnologije
Sorta bijelog kupusa Kamena glavica spada u hladno otporne kulture koje vole svjetlost i vlagu. U zoni rizičnog uzgoja uzgaja se u rasadama, u južnim krajevima može se sijati u zemlju.
Uzgoj sadnica
Budući da sorta kasno sazrijeva, sadnicama se treba baviti u aprilu-maju. Dječak se sprema. U njega se polaže kompost, a na vrhu - plodno zemljište s pijeskom. Tlo se prelije kipućom vodom, za veći efekat se dodaje kalijum permanganat. Ovaj element u tragovima djeluje u dva smjera: dezinficira tlo, pruža dodatnu ishranu.
U ohlađenom zemljištu se prave žljebovi i seje seme belog kupusa na razmaku od dva do tri centimetra. Prema agrotehničkim standardima, potrebno je 3-4 grama sjemena po kvadratnom metru rasadnika.
Prije sjetve, sjemenke kupusa ove sorte, ako nemaju posebnu zaštitnu ljusku, dezinficiraju se u svijetloružičastoj otopini kalijevog permanganata. Zatim se osuši do trošnog stanja.
Bilo kojom metodom, sjeme se zakopava u tlo za oko jedan i pol centimetar. Sa većim uranjanjem sjemena u zemlju, vrijeme klijanja se odlaže. Ponekad se možda uopće ne dižu. Iskusni vrtlari preporučuju, nakon pojave prvog lista, oprašiti sadnice kupusa i tla suhim drvenim pepelom. Njega sadnica je laka. U osnovi - zalijevanje i labavljenje. Nije potrebno snažno navlažiti tlo, inače korijenje može istrunuti.
Ako je potrebno, sadnice se sade u zasebne saksije. U ovom slučaju korijenski sistem bolje raste.
Sletanje u zemlju
Kada sadnica naraste do 15 centimetara, imaće 5 ili 6 listova, možete početi sa sadnjom u otvoreno tlo.
Presadnice kupusa sorte Stone Head potrebno je rano saditi kako bi imalo vremena da se ukorijeni prije početka ljeta kupusne muhe. U pravilu, u maju-junu tlo se zagrijava do 10 stepeni. Mnogi vrtlari se vode kalendarom sjetve. Čak je i dobrodošao. Budući da se klimatski uslovi u Rusiji razlikuju, potrebno je uzeti u obzir karakteristike.
Veoma je važno odabrati pravu parcelu za baštu. Prema agrotehničkim standardima, bolje je saditi bilo koje vrste bijelog povrća na gredicama na kojima su rasle mahunarke, patlidžani i luk. Dobar prinos posle bundeve, tikvice. Ne treba saditi pored kupusa koštice paradajz, krastavac, peršun. Ove kulture su zahtjevne za ishranu, izvući će sve sokove iz zemlje, a kupus neće dobiti ništa.
Zemljište za sadnice se đubri pre sadnje. Bolje je ne koristiti svježi stajnjak, jer može sadržavati helminte. Kao organska materija koristi se kompost, truli stajnjak ili treset. Od mineralnih đubriva prednost se daje superfosfatu.
Rupe se izrađuju prema shemi 50x60 ili 70x70, po mogućnosti u obliku šahovnice. Rasad bijelog kupusa sadi se kamenom glavicom u dva reda kako bi se olakšala dalja njega.
U svaki bunar dodaje se drveni pepeo i prelije kipućom vodom. Kada se zemlja ohladi, sadnice se sade. Odrežite donje listove kotiledona. Zakopajte sadnice do prvog pravog lista. Ako se biljka "povuče" nakon zalijevanja, mora se odmah podići.
Ako se očekuje mraz prema prognozi, zasađene sadnice kupusa mogu se prekriti filmom ili agrovlaknom. Sadnja se vrši uveče, kako bi biljke imale vremena da se uklone od stresa tokom noći.
Korisni savjeti za njegu
- Bijeli kupus Kamena glava - sorta otporna na bolesti. Ali za prevenciju u blizini možete posaditi neven, neven, gorki pelin, mentu. Ove biljke sadrže eterična ulja koja odbijaju štetne insekte.
- Kupus treba saditi na sunčanom području. Najmanje zasjenjenje smanjuje kvalitetu glava. Umjesto gustih glavica dobijaju se labave "metle" listova.
- Svake 2-3 godine poželjno je mijenjati parcelu za kupus, jer se u tlu, uprkos preradi, mogu akumulirati spore bolesti i štetočina.
- Zalivanje se vrši rano ujutru, pre izlaska sunca ili kasno uveče, najbolje hladnom vodom. Glavice kupusa su savršeno vezane na temperaturi od +20 stepeni, ali ako je ljeto jako vruće, preporučuje se posipanje gredica kupusa.
- U početku se biljke lagano zalijevaju ispod korijena, odrasle preko glavica kupusa. Zalijevanje se prekida 15 dana prije rezanja rašlja.
- Prvo prihranjivanje vrši se 10-12 dana nakon sadnje u tlo azotnim, fosfornim i kalijevim đubrivima. Ako ste protiv hemije, možete pripremiti infuziju divizma, pilećeg stajnjaka. U budućnosti se možete hraniti "zelenim" gnojivom iz fermentirane trave.
Žetva
Krajem septembra, početkom oktobra, kasnozreli kupus sorte Kamennaya glava dostiže tehničku zrelost. Mali mrazevi neće uticati na kupus. Naprotiv, iskusni vrtlari čekaju da se glavice kupusa malo potuku od mraza. Ovo će povrću dodati hrskavost i bjelinu.
Oduzmi Kamena glava potrebna po suvom vremenu. Nakon rezanja, glavice se ostavljaju da se osuše na suncu, a zatim se stavljaju u podrum. Temperatura skladištenja od 0 do +5 stepeni.
