Glavica kupusa

Kupus se smatra jednim od glavnih stonih povrća. Najvrednije su kasne sorte usjeva, koje su pogodne za dugotrajno skladištenje i koriste se za fermentaciju. Jedna od ovih vrsta je bijeli kupus Kamena glavica, ali prilikom uzgoja i daljeg korištenja treba uzeti u obzir neke karakteristike ove sorte kulture.

Opis i karakteristike

Ova sorta je uzgojena u Poljskoj prije više od 20 godina. Od tada se široko uzgaja širom Rusije. Kamenoglavi kupus je kasnozrela vrsta, pa se berba treba obaviti u oktobru.

Glavice kupusa odlikuju se zaobljenim spljoštenim oblikom, a težina svake je 6 tona od 2 do 4 kg. Ali uz sve zahtjeve kulture tokom uzgoja, ova se brojka može povećati na 5-6 kg. Promjer jednog izlaza kupusa doseže 70-80 cm, tako da ovu osobinu treba uzeti u obzir pri sadnji sadnica na stalno mjesto. Donji red listova je blago uzdignut.

Glavica kupusa, prema opisu sorte, odlikuje se gustom strukturom, jer između listova praktički nema praznina, pa su čak i mali primjerci prilično teški.

kamena glava

Glavice kupusa su na vrhu svijetlozelene, a na rezu bijele. Stabljika je mala, a žilice na listovima kupusa tanke. Prinos sorte dostiže 8-10 kg po kvadratnom metru. Na osnovu sortne pripadnosti, sezona rasta kod rasadnog načina je 115-125 dana, a kod sadnje sjemena direktno u otvoreno tlo - 140-160 dana.

Zbog visokih svojstava okusa, sorta se odlikuje raznovrsnošću, pa se preporučuje za upotrebu, kako svježa tako i prerađena.

Bilješka! Sorta kupusa Kamena glavica odlikuje se odličnom kvalitetom čuvanja, što omogućava da se glavice kupusa čuvaju do aprila bez gubitka glavnih parametara i svojstava ukusa.

Ova vrsta usjeva se ne boji kratkotrajnih mrazeva i stoga je pogodna za uzgoj u područjima s oštrom klimom. Ali preporučuje se sakupljanje glavica kupusa za dugotrajno skladištenje prije naglog pada temperature.

Rastuće karakteristike

Prilikom uzgoja kamene glavice treba se pridržavati određenih uslova poljoprivredne tehnologije, jer bilo kakve greške mogu uzrokovati truljenje glavica kupusa tokom dugotrajnog skladištenja. Stoga je vrijedno unaprijed se upoznati sa karakteristikama ove sorte i osnovnim zahtjevima kulture.

uzgoj

Datumi sadnje i priprema sjemena

Ovu sortu bijelog kupusa možete uzgajati kako uz pomoć rasada, tako i sjetvom sjemena direktno u zemlju. Koristeći prvu opciju, možete značajno smanjiti sezonu rasta, a drugu - pojednostaviti proces uzgoja. Koji način odabrati svaki vrtlar odlučuje za sebe, na osnovu svojih mogućnosti i zaposlenja.

Bitan! Kod bilo koje metode uzgoja, sadni materijal mora biti pripremljen unaprijed, što će povećati njegovu otpornost na negativan utjecaj vanjskih faktora i patogena.

Sadnja za sadnice može se obaviti već u prvoj polovini marta, a na otvorenom terenu - početkom maja. Prije sjetve sjeme treba kalibrirati, a zatim potopiti u vodu na 20 minuta, zagrijavajući je na temperaturu od 55 stepeni.

Nakon tople procedure, sjeme treba potopiti u hladnu vodu 10 sati, s otopljenim natrijum humatom, što će pomoći da se poveća klijavost. Nakon isteka vremena, sadni materijal se mora izložiti na papirnati ubrus i staviti u hladnjak na stvrdnjavanje 24 sata.

Na kraju pripreme treba izvršiti slijetanje. Da biste to učinili, morate pripremiti posebne posude tako što ćete ih napuniti zemljanom mješavinom:

• 1 dio - busen;
• 1/2 - treset;
• 1/3 - riječni pijesak.

Nakon obilnog zalijevanja tla, potrebno je saditi u utore dubine 1 cm i održavajući razmak od 1 cm između sjemena. U budućnosti je potrebno održavati blago vlažnu podlogu, izbjegavajući prelijevanje i isušivanje. Sadnice se pojavljuju u roku od 7 dana nakon sadnje.

Sadnice treba saditi u zemlju ako sadnice imaju 5 pravih listova. Sletanje treba obaviti na temperaturi vazduha od najmanje 12 stepeni, pridržavajući se šeme: razmak između redova - 55 cm, a razmak u redu - 65 cm.

Odabir lokacije

Pravi izbor mjesta za kupus Kamena glava je glavna garancija dobre žetve. Stoga, slijetanje treba obaviti na otvorenom, dobro osvijetljenom prostoru. Optimalno se smatra ilovasto tlo niske kiselosti i visokog sadržaja humusa.

Na osnovu sortne pripadnosti preporučuje se sadnja kamenog kupusa nakon takvih prethodnika:

• mahunarke;
• krastavci;
• rani krompir;
• mrkva;
• lucerna;
• paradajz.

Bitan! Rekultivacija sorte na istom mjestu dozvoljena je nakon 3 godine.

Dalja briga

Nakon sadnje kupusu je potrebno stalno zalijevanje, što garantuje puni razvoj glavica kupusa. Štaviše, kako potreba za vodom raste, ona se stalno povećava. Stoga je odmah nakon sadnje potrebno sipati 7-9 litara po metru površine, a u budućnosti treba povećati količinu vlage, a učestalost navodnjavanja smanjiti na 2 puta tjedno.

Njega kupusa također podrazumijeva stalno rahljenje tla kada se nakon kiše formira kora. Također je potrebno stalno uklanjati korov dok se glava potpuno ne formira. Nakon ukorjenjivanja sadnica na novom mjestu, potrebno je preventivno tretirati insekticidima od krstonosnih buha i kupusove muhe. Naknadno prskanje treba ponoviti prilikom izlaska.

Prvo prihranjivanje treba obaviti 2 sedmice nakon sadnje u zemlju. U tom slučaju preporučuje se korištenje organskih gnojiva. Druga faza prihranjivanja se provodi 2-3 sedmice nakon prethodne, uz korištenje mineralnih i organskih gnojiva u kombinaciji. I posljednju fazu treba provesti najkasnije 3 mjeseca prije žetve, ali dušična đubriva se moraju isključiti, a prednost treba dati fosforno-kalijumskim đubrivima.

Kupusu je potrebno stalno brušenje sadnica, tako da se u početku postupak provodi tjedno, a ubuduće - 1 put u 14 dana.

Sakupljanje i skladištenje

Bitan! 2 sedmice prije berbe potrebno je prekinuti zalijevanje i otkriti korijenje kupusa, što će spriječiti pucanje glavica.

Berba se preporučuje na suh dan. Spremnost kupusa za berbu može se utvrditi stiskanjem glavice, a oblik se ne smije mijenjati.

Prije polaganja za dugotrajno skladištenje, kupus se mora osušiti u suhom, ventiliranom prostoru. Zatim prebacite u podrum, gdje temperatura ne bi trebala prelaziti +1 stepen, a vlažnost zraka unutar 90%.

Kupus treba položiti sa panjevima na dole na drvene palete posute piljevinom. U takvim uvjetima, ova sorta bijelog kupusa može se savršeno čuvati do proljeća.

Berba

Prednosti i nedostaci

Kao i svaka druga vrsta povrća, kamena glava ima svoje prednosti i nedostatke.

Glavne prednosti pogleda:

• svestranost primjene;
• otpornost na hladnoću;
• gusta struktura ploda;
• visoka otpornost na fuzarijum i trulež;
• dug period skladištenja;
• otpornost na pucanje glava;
• mogućnost transporta bez gubitka komercijalnih kvaliteta.

Jedini nedostatak vrste su tvrdi listovi, pa sorti nedostaje sočnost.

Bijeli kupus sorte Kamennaya je optimalna vrsta usjeva za dugotrajno skladištenje. Istovremeno, apsolutno nije zahtjevan u njezi, što vam omogućava da uzgajate dobar urod povrća bez posebnih poteškoća.