Egzotika crne ribizle
Jedna od najkontroverznijih sorti crne ribizle je Exotica. Ovu krupnoplodnu i vrlo produktivnu sortu uzgajali su ruski uzgajivači još 1994. godine. Od tada se sporovi vrtlara o prednostima i nedostacima sorte ne stišavaju. Svi vole veličinu bobica, visok prinos usjeva i njegovu nepretencioznost, ali najizbirljiviji farmeri ističu osrednji okus egzotike. Ne može se reći da je ova ribizla bezukusna, obična je, bez izražene arome i začinskih nota. Preklapaju li se prednosti sorte Exotica s njenim nedostacima - s tim se treba pozabaviti.
Detaljan opis sorte crnog ribizla Exotica, sa fotografijama i recenzijama stvarnih farmera - u ovom članku. Ovdje će biti navedene sve prednosti i nedostaci, dat će se preporuke za uzgoj i razmnožavanje sorte.
Karakteristike kulture
Egzotika crne ribizle - zamisao domaćih uzgajivača iz Sibirskog sveruskog istraživačkog instituta. Da bi dobili produktivnu i krupnoplodnu kulturu, naučnici su ukrstili sortu Golubka s polenom Orlovia i Yershista. Rezultat je bila krupnoplodna sorta dobrih ukusnih karakteristika, univerzalne namjene, pogodna za industrijski uzgoj.
Opis sorte Exotica dobio je sljedeće:
- kultura je rano zrela, brzo rastuća - bobice sazrijevaju do prvih dana jula;
- ribizla s najvećim plodovima od svih ranih sorti ruskog uzgoja;
- grmovi srednje veličine, izbojci su glatki, ravni;
- listovi Exotice su veliki, naborani, gusti;
- peteljke lišća su obojene u lila nijansu;
- četke su velike i labave;
- oblik egzotičnih grozdova podsjeća na grožđe, svaki od njih sadrži 8-10 bobica;
- plodovi su veliki, pravilnog okruglog oblika, sa sjajnom površinom;
- prosječna težina bobica je 3,5-5 grama, ponekad postoje primjerci veći od trešanja;
- kora ploda je tanka, nije jaka - bobice su sklone pucanju i truljenju;
- pulpa je nježna, mesnata, slatko-kisela, nježne arome;
- degustaciona ocjena sorte - 4,4 boda;
- ravnoteža kiselina i šećera u plodovima Exotica može varirati u zavisnosti od sastava tla i vremenskih uslova određene godine;
- odvajanje nije jako suho, pa se bobice često cijede, ne podnose transport;
- kada su prezreli, plodovi ribizle se mogu raspasti;
- kultura je samooplodna - oko 50%, može se uzgajati bez oprašivača;
- prinos crne ribizle Exotica je visok - oko 3,5 kg po grmu;
- u industrijskom obimu, prinos sorte se kreće od 1,5 do 5,1 tona po hektaru (u zavisnosti od uslova uzgoja);
- zimska otpornost biljke je dobra (do -26 stepeni) - sorta je pogodna za uzgoj kako u centralnom tako iu sibirskom regionu;
- Exotica ima jak imunitet na stubastu rđu i pepelnicu;
- sorta ima prosječnu otpornost na frotir, antraknozu, septoriju;
- ovu kulturu rijetko pogađaju grinje.
Za i protiv
Egzotika crne ribizle često postaje predmet kontroverzi mnogih vrtlara i farmera. To je zbog dvosmislenosti sorte, približno istog broja pozitivnih i negativnih kvaliteta ove kulture.
Dakle, prednosti Exotice su očigledne:
- divovske veličine bobica, koje se s pravom mogu nazvati egzotičnim;
- visoka produktivnost, kako na privatnom tako i na industrijskom nivou;
- dobar ukus i vitaminska vrednost voća (visok sadržaj vitamina C);
- otpornost na mraz normalna za rusku klimu;
- imunitet na opasne bolesti i štetočine.
Nažalost, egzoti sa krupnim plodovima imaju i nedostatke i veoma su značajni:
- zbog ne baš suvog odvajanja, bobice se brzo cede i nisu pogodne za transport;
- u različitim klimatskim uslovima, karakteristike ukusa plodova crne ribizle mogu se značajno razlikovati;
- prezreli plodovi otpadaju s grma, tako da Exotica zahtijeva redovno i često sakupljanje;
- u uvjetima visoke vlažnosti, koža na ribizli puca, može se pojaviti trulež;
- sorta ne podnosi vrućinu i sušu, potrebno je redovno zalijevanje.
Za mnoge ljetne stanovnike i poljoprivrednike Exotica postaje najomiljenija sorta crne ribizle, godinama je uzgajaju na svojim parcelama i neće je mijenjati za nešto drugo. Drugi poljoprivrednici (a ima ih također mnogo) brzo se razočaraju u egzotične bobice, tvrdeći da nisu tako krupne, a osim toga, prilično su kisele.
Preporuke za baštovane
Uprkos oprečnim recenzijama, sorta Exotica ostaje jedna od najpopularnijih u Rusiji, a najčešće se uzgaja u centru zemlje. Kako se ne biste razočarali u ovu krupnoplodnu ribizu, morate slijediti neke trikove u procesu uzgoja.
Iskusni farmeri koji sortu Exotica uzgajaju više od godinu dana preporučuju sljedeće:
- Za sadnju grmlja odaberite područja s laganim plodnim tlom koje sadrže dovoljnu količinu humusa. Ako tlo ne ispunjava ove zahtjeve, poboljšajte njegov sastav mineralnim i organskim dodacima.
- Kvaliteta usjeva je direktno povezana sa vremenom sadnje - sortu Egzotiku treba saditi u jesen (krajem septembra - prva polovina oktobra).
- Za stvaranje velike količine bazalnih pupoljaka, sadnica ribizle mora biti duboko zakopana - korijenski vrat treba biti najmanje 10 cm ispod zemlje.
![]()
- Nakon sadnje, reznica se mora odrezati, ostavljajući samo 2-3 pupa - to stimulira rast korijenskog sistema. Tlo mora biti malčirano organskom materijom.
- Prilikom komercijalnog uzgoja egzotika u južnim regijama, neophodno je malčirati tlo ispod grmlja debelim slojem (10-12 cm) slame, piljevine, treseta ili humusa. To će spasiti korijenje od pregrijavanja, zadržati vlagu.
- Unakrsno oprašivanje raznim sortama crne ribizle ima veoma povoljan uticaj kako na količinu tako i na kvalitet useva Exotica. Stoga iskusni vrtlari preporučuju sadnju drugih visokokvalitetnih sorti s istim vremenom cvatnje u neposrednoj blizini ove kulture.
![]()
- Egzotičnu sortu potrebno je odrezati tako da se većina bobica formira na dvogodišnjim i trogodišnjim izbojcima (prikazano na fotografiji ispod). S takvim obrezivanjem plodovi će biti veliki, a fleksibilni izdanci neće se otkinuti pod težinom usjeva. Do pete ili šeste godine života na egzotičnom grmu bi trebalo biti 7-9 izdanaka različite starosti - tu se završava formiranje ribizle. Sada se svake godine grm jednostavno podmlađuje rezanjem starih grana.
![]()
- Zalivanje treba biti redovno, ali ne previše obilno. Za sortu Exotica najprikladnija je metoda navodnjavanja kap po kap. Dotični usev neće izdržati sušu.
- Veliki plodovi uzimaju mnogo snage iz grma, pa je ovoj ribizli potrebna dobra ishrana. Jednom svake dvije godine potrebno je napraviti organsku materiju: to može biti humus, kompost, drveni pepeo, gnojnica ili otopina ptičjeg izmeta. U proljeće se preporučuje hranjenje grmlja mineralnim kompleksima.
- Preventivno prskanje zaštitit će ribizle od bolesti i štetočina. Preporučljivo je izvršiti obradu tri puta u sezoni: u rano proljeće, prije cvatnje i nakon berbe. Ako se na lišću uoče tragovi oštećenja ili prisutnost insekata, hitno se prskanje vrši posebnim preparatima.
![]()
Pogodnije je razmnožavati grmlje crne ribizle s ravnim izdancima reznicama ili podjelom. Ako je moguće, možete saviti donju granu do zemlje i ukopati je - uskoro bi izdanak trebala ukorijeniti.
Pregled
zaključci
Nemoguće je nazvati crnu ribizlu sorte Exotica univerzalnom - ova kultura nije pogodna za sve. Ne biste trebali saditi ovu sortu za one koji planiraju uzgajati bobičasto voće za prodaju - svježi usjev Exotice ne čuva se dugo. Vjerovatno nije potrebno saditi ovu ribizu, a tamo gdje je visoka vlažnost često pada kiša ili, naprotiv, ljeto je često suho i vruće.
Ali crni ribiz s egzotičnim velikim plodovima svidjet će se ljetnim stanovnicima i poljoprivrednicima ili industrijskim poljoprivrednicima koji uzgajaju bobice za dalju preradu. Od useva Exotica dobijaju se odlični džemovi i mirisna konzerva, savršena je za zamrzavanje.
