Med sbiten: recepti, sastav, korisna svojstva, recenzije

Med sbiten je napitak koji je dugo bio popularan među istočnim Slovenima, koristio se za gašenje žeđi i liječenje raznih bolesti. Prvi spomen o njemu pojavio se u novgorodskim hronikama iz 11. veka. Naziv pića dolazi od riječi "churn" (mješavina).

Med sbiten je prirodni proizvod sa jedinstvenim ljekovitim svojstvima

Vrijednost i sastav tučenog meda

Klasični sastav pića uključuje med, vodu, začine i ljekovito bilje. Postoji mnogo recepata sa dodatkom đumbira, brusnica i drugih korisnih sastojaka.

Osnova sbitnya je med - komponenta koja je jedinstvena po sastavu i ljekovitim svojstvima. Ovaj pčelinji proizvod je 100% probavljiv u organizmu, izvor je prirodnih šećera, aminokiselina, fitoncida i enzima. Sadrži vitamine: C, PP, H, grupu B - B1, B5, B6, B9. Rekorder po broju elemenata u tragovima u svom sastavu. Od njih su najvažniji kalijum, magnezijum, fosfor, kalcijum, mangan. Organske supstance su predstavljene u obliku soli, lako se apsorbuju.

Sastav čaja od meda uključuje razne začine koji daju pikantan ukus. Najčešće se koriste: karanfilić, biber, kardamom, kurkuma, cimet. Ljekovito bilje se dodaje u piće ovisno o svrsi upotrebe. Najpopularnije su: kamilica, menta, žalfija, lopatica.

Korisne karakteristike

Med sbiten je prirodni proizvod, izvor vrijednih vitamina i minerala. Začini i bilje uključeni u sastav imaju baktericidno, protuupalno, antispazmodičko djelovanje. Napitak se uzima kao lijek:

• za prevenciju i liječenje prehlade i respiratornih virusnih patologija;
• sa kardiovaskularnim bolestima, hipertenzijom;
• za smanjenje manifestacija hipovitaminoze, skorbuta;
• za normalizaciju rada nervnog sistema, poboljšanje sna;
• za povećanje pokretljivosti crijeva - ima slab laksativni učinak;
• za poboljšanje sastava krvi;
• za poboljšanje funkcionisanja mokraćnog sistema, kod prostatitisa.

Kako kuvati medeni sbiten kod kuće

Postoje recepti za alkoholno (jačine 4-7%) i bezalkoholno (oko 1%) piće. U prvom slučaju se dodaje kvasac, a otopina meda ostavlja da fermentira.

Bilo koji medeni sbiten se priprema mešanjem meda i vode, zagrevanjem, prokuvavanjem uz dodatak začina. Gotov proizvod se ostavlja da se kuha nekoliko sati.

Za pripremu pića bolje je koristiti lonac sa debelim dnom. Ako otopina meda izgori, proizvod će biti pokvaren. Sbiten morate kuhati od meda u emajliranim posudama, ili od nehrđajućeg čelika. Nemojte koristiti aluminijske posude.

Med je bolje koristiti svjež, u prvoj godini nakon sakupljanja. Proizvod sadrži maksimalnu količinu antibakterijskih fitoncida. Začine koji se koriste u prahu najbolje je samljeti neposredno prije pripreme napitka. Sbiten je mnogo aromatičniji.

Klasični recept za sbitny sa medom

Osnova za pripremu klasičnog napitka je kombinacija meda, vode i začina

Napitak od meda priprema se brzo i jednostavno. Morate paziti da med ne izgori, pazite na proporcije.

Sastojci:

• pčelinji med - 200 g;
• flaširana voda - 1 l;
• cimet i đumbir u prahu - po 1 kašičica. l.;
• karanfilić - 2 pupoljka;
• kardamom, anis - na vrhu noža;
• crni biber u zrnu - 10 kom.

Redoslijed kuhanja:

1. Razmutite med u hladnoj vodi dok se potpuno ne otopi.
2. Sipajte u šerpu, prokuvajte na laganoj vatri.
3. Dodati začine, kuvati 15 minuta., po potrebi uklonite pjenu.
4. Skloniti sa vatre, zamotati peškirom i ostaviti da odstoji nekoliko sati.

Recept za sbitnyu kod kuće s medom je vrlo jednostavan. Svaki početnik u kulinarstvu može pripremiti piće.

Kako skuvati medeni sbiten sa brusnicama

Medeni eliksir sa brusnicom je dobra prevencija prehlade

Ukusan i zdrav recept. Brusnice, kao prirodni antibiotik, pozitivno utiču na funkciju bubrega. Sok od brusnice napitku daje prijatnu kiselost. Sastojci:

• med - 4 kašike. l.;
• brusnice - 200 g;
• izvorska voda - 800 ml;
• cimet, muškatni oraščić - prstohvat svaki;
• karanfilić - 2-3 kom.

Redoslijed kuhanja:

1. Bobice obrišite kroz sito, a sok stavite u frižider.
2. Kominu prelijte vodom, dodajte začine. Pustite da provri, kuvajte četvrt sata, mešajući.
3. Otopinu procijedite, dodajte med.
4. Ostavite da se kuha tako što ćete preko noći ostaviti u frižideru.
5. Prije upotrebe ulije se sok od brusnice, sbiten se zagrije.

Jednostavan recept za sbitnyu sa medom

Ljeti se piće može koristiti umjesto kvasa, zimi se sbiten zagrijava ništa gore od kuhanog vina

Kada trebate brzo pripremiti veliku količinu napitka od meda za nekoliko osoba, možete koristiti jednostavan recept. Sastojci:

• med - 500 g;
• bunarska voda - 6 l;
• bijela melasa (može se zamijeniti razrijeđenim šećerom) - 700 g;
• zvjezdasti anis - 3 zvjezdice;
• karanfilić, cimet - po 2 kom.;
• začinsko bilje po ukusu - majčina dušica, trava, menta.

Redoslijed kuhanja:

1. Zakuhajte vodu. Razrijedite med u maloj količini hladne vode, prelijte kipućom vodom s melasom.
2. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta., povremeno promešati.
3. Dodajte bilje i začine, kuhajte još četvrt sata, uklonite pjenu.
4. Čorbu sipajte u šolje, poslužite toplo.

Recept za sbitnyu na medu sa đumbirom

Sbiten med-đumbir - dobro sredstvo za zagrijavanje u zimskim mrazevima

Đumbir je začin koji napitku daje ugodnu pikantnost. Ima baktericidna svojstva. Sastojci čaja od đumbira i meda:

• med - 300 g;
• meka voda bez hlora - 300 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• karanfil - 5-7 pupoljaka;
• seckani đumbir - 1 kašičica. l.;
• cimet - 1-2 štapića.

Redoslijed kuhanja:

1. Otopite med i šećer u toploj vodi. Kuvajte 10-15 minuta.
2. Dodajte začine, kuhajte četvrt sata.
3. Procijedite kroz gazu ili fino sito.

Đumbir-med sbiten - tonik koji ublažava umor, aktivira imunološke snage organizma.

Kako piti med sbiten

Ljeti se napitak koristi za gašenje žeđi, kao tonik. Pijte umjesto hladnog čaja. Posebno je dobro koristiti med sbiten nakon kupanja, nadoknađuje gubitak tečnosti, pomaže u uklanjanju toksina iz organizma.

Za vrijeme sezonskih epidemija i virusnih bolesti, sbiten se konzumira vruć ili topao. Kao profilaktičko ili terapijsko sredstvo, napitak od meda se pije u dvonedeljnim ili mjesečnim kursevima po šoljici dva puta dnevno, ujutro i uveče.

Šta je korisno med sbiten od prostatitisa

Napitak od meda je odličan prirodni narodni lijek za prostatitis

Jedinstveni sastav pomaže u prevenciji i liječenju prostatitisa - patologije koja pogađa oko 40% muške populacije.

Terapeutski efekat sbitnya:

• ublažava grčeve i upale;
• ublažava sindrom boli;
• smanjuje oticanje prostate, poboljšava protok limfe;
• vraća libido, erekciju;
• poboljšava kvalitet mokrenja.

Ljekovita svojstva

Sve komponente koje čine piće pomažu u poboljšanju rada muške žlijezde:

• med - ublažava upalu, poboljšava dotok krvi u karlične organe;
• B vitamini - usporavaju rast adenoma prostate, potiču regeneraciju zahvaćenih tkiva;
• vitamin C - antioksidans, normalizira funkciju tijela;
• cink - prevencija onkološkog procesa;
• magnezijum - ima antibakterijska svojstva;
• selen - sprječava razvoj tumora, ublažava upalu;
• začini - povećavaju potenciju, jačaju zidove kapilara, imunitet.

Bilje koje se dodaje tokom proizvodnje napitka ima antispazmodični, antibakterijski učinak.

Recept

Ljekovitom napitku dodaje se ljekovito bilje

Priprema meda sbitnya za liječenje prostatitisa je jednostavna. Sastojci:

• visokokvalitetni med (po mogućnosti heljda ili bagrem) - 350 g;
• flaširana voda - 1 l;
• cimet 1-2 komada.;
• karanfil 3-5 kom.;
• naribani korijen đumbira - 50 g;
• kardamom, muškatni oraščić - na vrhu noža;
• menta, kantarion, kamilica - po 5-7 grana.

Redoslijed kuhanja:

1. Koristi 2 kontejnera. U manjoj šerpi 1 kašika. vodu kuhati začine i začinsko bilje 5 min., ostavite da prokuha, umotano u peškir.
2. Med i ostatak vode stavite u veliki lonac. Rastvor meda se zagrijava bez dovođenja do ključanja.
3. Sastojci se sjedine, dobro izmiješaju, ostave 15 sati na hladnom mjestu.
4. Napitak se čuva 2 dana u frižideru, filtrira.

Pravila i tok prijema

Tradicionalna medicina se koristi za liječenje i prevenciju bolesti. 2 st. l. sbitnya razrijeđena sa 1 žličicom. topla prokuvana voda, uzimana ujutro prije jela i uveče 1 mjesec. Nakon 2 sedmice, tok liječenja se može ponoviti.

Recenzije o liječenju kroničnog prostatitisa s medom su izuzetno pozitivne. Dolazi do smanjenja upale u pozadini ukupnog poboljšanja zdravlja muškaraca.

Ograničenja i kontraindikacije

Apsolutna kontraindikacija za uzimanje lijeka je preosjetljivost na pčelinje proizvode. Osobe sa oboljenjima respiratornog sistema i gastrointestinalnog trakta treba da piju napitak s oprezom. Osobe s kroničnim patologijama trbušne šupljine ne bi trebale piti napitak na prazan želudac.

Zaključak

Medeni sbiten je nezasluženo zaboravljeni lekoviti napitak koji ponovo dobija na popularnosti. Potpuno prirodan proizvod mnogo je zdraviji od sokova i gaziranih pića iz dućana, koji sadrže puno šećera, boja i konzervansa.

"Med sbiten: recepti, sastav, korisna svojstva, recenzije"

Džem od morske krkavine: recepti, korisna svojstva

Sok od repe: korisna svojstva i kontraindikacije

Džem od morske krkavine: recepti, korisna svojstva

Sok od repe: korisna svojstva i kontraindikacije