Šta je med od akure?
Čak i na mjestima gdje raste medonosna biljka (Kazahstan, Centralna Azija, Baškirija) Akkuray med je prilično rijedak. Stoga je malo vjerovatno da će ga biti moguće sresti na policama lokalnih tržišta. Ali naručuju ga preko svojih prijatelja, rođaka ili jednostavno kupuju putem interneta. Naravno, posljednja opcija je prilično rizična ako prije niste probali prirodni med od akure.
Ova sorta je zanimljiva po ukusu i sastavu, pogotovo što je medonosna biljka ljekovita. Stoga zaslužuje posebnu pažnju. Spada u "bijeli" med, jer nakon kandiranja ima bijelu boju.
Akkuray med: ukus i boja
Nakon ispumpavanja, Akkuray med je gotovo proziran. Brzo kandirano. Poslije toga slično kremi ili sladoledu žućkaste nijanse.
Ovaj med je za one koji ne vole svetle, bogate i oštre ukuse. Ova sorta je alternativa za ljude koji u principu nisu ljubitelji meda, ali ih privlače blagodati pčelinjeg proizvoda. Jedva primjetan miris cvjetnog bilja - samo za njih.
Okus je delikatan, nije zamoran, sa suptilnom kiselošću. U njemu uživaju djeca i odrasli.
Nakon kristalizacije, dobija fino zrnastu strukturu, Lako se grabulja kašikom i seče nožem.
Sastojci: vitamini i minerali
Precizni med sadrži veliku količinu vitamina, minerala.
90-92% odmah ulazi u krv.
Sastav je sljedeći:
| Compound | % |
|---|---|
| Ugljikohidrati | 81 |
| Vjeverice | jedan |
| Masti | 0 |
Ugljikohidrati sadrže polovinu fruktoze i samo trećinu glukoze. Ovo omogućava da ovu sortu meda jedu pacijenti sa dijabetes melitusom.
Što se tiče kalorija, može se porediti sa govedinom. Od elemenata u tragovima tu su gvožđe, mangan, hrom, fluor, bakar, cink i drugi. Osim toga, tu su i esencijalne aminokiseline. U svom sastavu sadrži askorbinska kiselina, vitamini B, vitamin K i E, drugi. Kontraindikacije za ovu vrstu meda možete pronaći u nastavku.
Korisna svojstva baškirskog meda
Tačan med mogu jesti pacijenti sa dijabetesom bez štete po zdravlje. Budući da sadrži malu količinu kalorija u odnosu na druge vrste, ova poslastica se može konzumirati i ne plašiti se debljanja.
Van sezone, kada nedostaje nutrijenata u namirnicama, pomoći će nam, jer ostaje bogatog sastava dugo vremena.
Med pomaže u obnavljanju snage nakon prekomjernog rada, takođe smiruje nervni sistem.
Ponekad se Akkuray med naziva ženskim zbog činjenice da se koristi u kozmetologiji. Maske, koje sadrže ovu sortu, čine kožu lica svježom, a kosu svilenkastom i snažnom.
Akkuraevy med ne treba razrjeđivati u kipućoj vodi. Na temperaturama iznad 40 stepeni gubi svoja korisna svojstva i koristi se jednostavno kao slatkiš.
Svima su poznata protuupalna i antiseptička svojstva meda koja pomažu u zacjeljivanju rana. Da biste to učinili, nanosi se direktno na ranu ili se prethodno nanosi gazom. U vezi s takvim svojstvima, Baškir Akkuray med je korisno jesti, polako, tako da slatka masa obavija usnu šupljinu. Ako u ustima ima rana, med će ih sigurno izliječiti. Ostavlja prijatan okus.
Kontraindikacije i šteta
Akkuraevy med se ne preporučuje onima koji su alergični na pčelinje proizvode. Pre upotrebe ove sorte, iako sadrži dosta fruktoze, ipak je preporučljivo da se pacijenti sa dijabetesom posavetuju sa lekarom.
Suzdržite se od davanja Akkuray meda djeci mlađoj od dvije godine. Ali, za razliku od drugih sorti, tinejdžeri ga mogu jesti bez straha, jer ova poslastica ne izaziva alergijsku reakciju, poput meda od esparzeta, kestena ili uljane repice. Može se povećati i dnevnica za odraslu osobu. Ako se druge sorte konzumiraju u količini od 80-90 g, onda se ova poslastica može pojesti do 120 g tokom dana.
O medonosnoj biljci
Medonosna biljka ove sorte meda je psoralea drupes, često nazivan Akkuray. Otuda i naziv med. Ovo je korov koji raste u Kazahstanu i Centralnoj Aziji.
Cveta plavim cvetovima u maju - junu. Biljka se smatra lekovitom. Dio je nekih lijekova protiv ćelavosti. Sadrži mnogo eteričnih ulja.
Kao medonosna biljka, on pokazuje svoje kvalitete u mediju. Ali zbog specifičnog ukusa i sastava, pčelari rado vade svoje pčelinjake radi sakupljanja nektara.
Uslovi skladištenja
Tačan med brzo kandiran. To ne znači da zbog ovog pokazatelja ovu sortu treba klasificirati kao "lošu". Korisna svojstva nakon kristalizacije se ne gube. Da bi se duže sačuvali, med se čuva na pozitivnim temperaturama od 4 do 18 stepeni.
Med nije potrebno zagrijati nakon što je ušećeren, jer iznad 40 toplina gubi svojstva.
Ne spada ni u frižider. Niske temperature negativno utiču na strukturu i dostupnost vitamina. Odaberite balkon, podrum, drugu prostoriju za ostavu.
Važan uslov za skladištenje je temperatura (gore je pomenuto), relativna vlažnost (60%), bez izlaganja medu suncu. Uglavnom ga možete sakriti u mračnoj prostoriji.
Koje su glavne bolesti koje se leče ovom sortom meda?
Precizan med se preporučuje jesti kod anemije, jer povećava nivo hemoglobina. Ovaj proizvod pomaže u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela. Med se koristi kod akutnih respiratornih oboljenja, bronhitisa.
Zbog svojih antibakterijskih svojstava, on ima pozitivan učinak na rad crijeva, obnavljanje mikroflore. Rješenje iz ove sorte pomaže ženama da se liječe od erozije grlića materice, drozda.
Može se koristiti i u obliku losiona i obloga za posjekotine, reumu. Med je odličan za čišćenje kože, ne isušuje i neguje, čisti akne.
Ova sorta je odlična za gastritis, čireve, tahikardiju, nesanicu, a takođe čisti krv.
Akkuraevy med kao proizvod pčelarstva ima blagotvoran učinak na ljudski organizam. On 100% ekološki prihvatljivo. Na sreću, ljudi još nisu smislili način da genetski modifikuju pčele. Stoga možemo i dalje uživati u ovom prirodnom proizvodu kao pomoćnom lijeku, ali i jesti ga kao zasebno jelo.
