Kako napraviti limunadu kod kuće od limuna

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez bezalkoholnih pića. Ali ono što se prodaje u trgovačkim lancima više se ne može nazvati zdravim napitcima. Pa zašto namjerno štetiti svom zdravlju kada postoji odlična alternativa. Limunadu kod kuće od limuna nije teško pripremiti. Ali ovo piće ne samo da ne šteti tijelu, već može donijeti i značajne koristi, ovisno o sastojcima koji su u njemu.

Kako napraviti domaću limunadu od limuna

Limunada je, kako joj ime kaže, piće čiji je glavni sastojak limun. Veruje se da se pojavio još u 17. veku, a u to vreme se, naravno, proizvodio bez gasa. Piće je postalo gazirano mnogo kasnije, skoro u 20. veku. Zanimljivo je da je limunada postala prvo piće za industrijsku proizvodnju. A sada postoje stotine recepata sa svim vrstama dodataka voću i bobičastom voću, ponekad i bez limuna.

Ali limun nije samo tradicionalna osnova za domaću limunadu, već i najjednostavniji i najčešći sastojak koji se može nabaviti na svakom prodajnom mjestu u bilo koje doba godine. Osim toga, prirodni limun ima mnoga korisna svojstva za tijelo. Samo ih trebate pravilno koristiti.

Dakle, većina uvoznog voća koje se nađe u prodaji tretira se raznim hemikalijama i dodatno parafinom radi boljeg očuvanja. Stoga, ako je prema receptu za pravljenje domaće limunade predviđena upotreba limunove korice, odnosno limune je potrebno dobro oprati četkom pod tekućom vodom, a poželjno je i proliti kipuću vodu.

Šećer napitku dodaje slatkoću, ali se ponekad koristi i med kako bi bio još korisniji. Manje često korišteni zaslađivači poput fruktoze ili stevije.

Poželjno je koristiti pročišćenu ili mineralnu vodu. Kod kuće, pravljenje napitka na plin je jednostavno kao i ljuštenje krušaka - dodajte gaziranu mineralnu vodu u koncentrirani voćni sirup. Ako postoji želja i postoji poseban uređaj (sifon), onda s njim možete pripremiti gazirano piće.

Često, da bi se stvorio poseban mirisni ili začinski efekat, domaćoj limunadi se prilikom proizvodnje dodaju različita bilja: menta, matičnjak, estragon, ruzmarin, timijan.

Postoje dva glavna načina da napravite limunadu kod kuće:

• Hladno, sa manje ili više produženom infuzijom komponenti u hladnoj vodi;
• Vruće kada se prvo prokuva šećerni sirup sa potrebnim dodacima, a zatim mu se doda limunov sok.

U prvom slučaju, piće se ispostavlja korisnijim, ali manje ukusnim za posebnog ljubavnika. U drugom slučaju možete pripremiti i zasićeni sirup, koji se naknadno razrijedi s bilo kojom količinom vode.

Kada koristite dodatke voća ili bobičastog voća, oni obično zamjenjuju dio limunovog soka. Štoviše, što je proizvod kiseliji, veći dio limunovog soka može se njime zamijeniti.

Klasični recept za limunadu s limunom

U ovoj verziji od limuna je potreban samo pažljivo iscijeđen sok. Potrebno je osigurati da kosti ne padnu u njega, jer su one te koje mogu dodati gorčinu napitku.

trebat će vam:

• 5-6 limuna, što je otprilike 650-800 g;
• 250 ml pročišćene vode;
• od 1,5 do 2 litre gazirane vode (po ukusu);
• 250 g šećera.

Proizvodnja:

1. Pročišćena voda se pomeša sa šećerom i, zagrejan do ključanja, sirup je potpuno providan.
2. Ostavite da se sirup ohladi na sobnu temperaturu.
3. Limun se lagano opere (nije potrebna posebna njega, jer se kora neće koristiti).
4. Iscijediti sok iz njih. Možete koristiti poseban sokovnik za citruse.
   
5. Limunov sok pomešan sa ohlađenim šećernim sirupom. Ispada koncentrat koji se može čuvati u frižideru u posudi sa poklopcem do 5-7 dana.
6. U svakom trenutku, razrijedite ga gaziranom vodom i dobijete divnu domaću limunadu.

Domaća limunada od limuna i mente

Ovaj recept koristi limunovu koricu, pa se voće dobro opere i tretira kipućom vodom.

trebat će vam:

• 700 g limuna;
• ½ šolje listova mente;
• 1 litar prečišćene vode;
• oko 2 litre gazirane vode;
• 300 g šećera.

Proizvodnja:

1. Od pripremljenog voća sitno naribajte koricu (žutu spoljašnju ljusku).
   Pažnja! Važno je da ne dodirujete bijeli dio kore, kako ne biste dodali gorčinu napitku.
2. Listove mente isperite i natrgajte na sitne komadiće, lagano ih gnječite prstima.
3. Listovi mente, limunova kora i granulirani šećer pomiješaju se u jednoj posudi, preliju kipućom vodom i pirjaju na srednjoj vatri oko 2-3 minute dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Dobiveni napitak se ohladi i filtrira, pažljivo cijedi listove i koricu.
5. Iz oguljenih plodova se iscijedi sok i pomiješa sa ohlađenim napitkom.
6. Po ukusu se dodaje gazirana voda, čime se dobija više ili manje koncentrisano piće.

Kako napraviti limunadu od morske krkavine

Morska krkavina ne samo da će učiniti zdravu gotovu domaću limunadu, već će bez ikakvih boja učiniti njenu nijansu privlačnijom.

trebat će vam:

• 1 čaša bobica morske krkavine;
• 1,5 litara vode;
• 1 limun;
• ½ šolje šećera;
• 4 grančice crvenog bosiljka ili ruzmarina (po ukusu i želji);
• 1 cm komad đumbira (opciono).

Proizvodnja:

1. Krkavine se opere i gnječi drvenim guračem ili blenderom.
2. Takođe seckani bosiljak i đumbir.
3. Uklonite koricu limuna pomoću rende.
4. Pomiješajte zdrobljenu krkavine, đumbir, bosiljak, koricu, granulirani šećer i pulpu limuna bez koštica.
5. Uz stalno mešanje zagrejte smesu skoro do ključanja i ulijte vodu.
6. Ponovo prokuvajte i, poklopljeno poklopcem, stavite da odstoji 2-3 sata.
7. Zatim se napitak filtrira i domaća limunada je spremna za piće.

Recept za domaću limunadu sa voćem i bobicama limuna

Za ovaj recept, u ​​principu, možete koristiti bilo koje odgovarajuće bobice po ukusu. Primjer su maline.

trebat će vam:

• 1 šolja svježe iscijeđenog limunovog soka (obično oko 5-6 plodova)
• 200 g šećera;
• 200 g svježih malina;
• 4 čaše vode.

Proizvodnja:

1. Sirup se priprema od vode uz dodatak šećera i ohladi.
2. Maline se samelju kroz sito, dodaje se limunov sok.
3. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, ohladite ili dodajte komadiće leda.

Recept za ukusnu limunadu s limunom za djecu

Vrlo je jednostavno pripremiti ukusnu i zdravu limunadu po ovom receptu kod kuće od limuna i narandže za dječju zabavu. Glavna stvar je da se u njemu ne koristi gazirana voda, au ovom slučaju će se sigurno svidjeti svima bez izuzetka.

trebat će vam:

• 4 limuna;
• 2 narandže;
• 300 g šećera;
• 3 litre vode.

Proizvodnja:

1. Limun i pomorandže se operu i izrendaju sa koricom.
2. Sirup se pravi od kore, šećera i vode.
3. Iz preostale pulpe citrusnog voća iscijedi se sok.
4. Pomiješajte sok od citrusa sa sirupom, ohladite po želji.

Pravljenje limunade sa medom

Uz med se dobija posebno ljekovita domaća limunada, pa mu se, kako bi se poboljšala njegova korisna svojstva, često dodaje i đumbir.

trebat će vam:

• 350 g limuna;
• 220 g korijena đumbira;
• 150 g meda;
• 50 g šećera;
• 3 litre prečišćene vode.

Proizvodnja:

1. Đumbir se oguli i nariba na sitno rende.
2. Korica se takođe utrlja sa pripremljenih limuna.
3. Mešavinu kore limuna, seckanog đumbira i šećera preliti sa jednom litrom vode i zagrejati na temperaturu od +100°C.
4. Ohladite i filtrirajte dobijenu juhu kroz gazu ili sito.
5. Iz pulpe limuna se iscijedi sok i pomiješa sa ohlađenom smjesom.
6. Dodajte med i preostalu vodu.

Kako napraviti domaću limunadu sa limunom i narandžama

Domaća limunada po ovom receptu priprema se bez termičke obrade, tako da se u njoj čuvaju apsolutno sve korisne tvari, posebno vitamin C. Piće se ponekad naziva i "turska limunada".

trebat će vam:

• 7 limuna;
• 1 narandža;
• 5 litara vode;
• 600-700 g šećera;
• listovi mente (po ukusu i želji).

Proizvodnja:

1. Limun i pomorandže se dobro operu, iseku na male kriške i apsolutno sve sjemenke se uklanjaju iz pulpe.
2. Agrumi se stavljaju u odgovarajuću posudu, posipaju šećerom i samelju mikserom.
3. Zatim dodajte hladnu vodu i dobro promiješajte.
4. Zatvorite poklopac i stavite u frižider preko noći.
   Pažnja! Prilikom inzistiranja na toplini prostorije, u napitku se može pojaviti nepotrebna gorčina.
5. Ujutro, piće se filtrira kroz gazu i servira za stolom.

Recept za limunadu od timijana od limuna

Majčina dušica, kao i ostalo aromatično bilje, domaćoj limunadi će dodati bogatstvo i dodatne osjećaje okusa.

trebat će vam:

• 2 limuna;
• 1 grozd timijana;
• 150 g šećera;
• 150 ml obične pročišćene vode;
• 1 l gazirane vode.

Proizvodnja:

1. Sirup se pravi od grančica timijana sa šećerom i 150 ml vode.
2. Procijeđen i pomiješan sa sokom iscijeđenim od limuna.
3. Razblažite po ukusu gaziranom vodom.

Kako čuvati domaću limunadu

Domaća limunada se može čuvati u frižideru nekoliko dana. A pripremljeni koncentrat se može čuvati na temperaturi od oko + 5 °C nedelju dana.

Zaključak

Napraviti limunadu kod kuće od limuna uopće nije tako teško kao što se čini. Ali za svaki praznik na stolu možete poslužiti lijepo uređeni ljekoviti napitak vlastite proizvodnje.

"Kako napraviti limunadu kod kuće od limuna"

Kako napraviti sok od jagoda kod kuće za zimu

Kako napraviti marshmallow od jagoda kod kuće

Kako napraviti sok od jagoda kod kuće za zimu

Kako napraviti marshmallow od jagoda kod kuće