Recepti za krastavce u nadjevu od senfa za zimu: kiseli, soljeni

Krastavci u nadjevu od senfa - jedan od najpopularnijih priprema za zimu. Povrće ispada hrskavo, a struktura proizvoda je gusta, što privlači iskusne domaćice. Za kuvanje je potrebno malo sastojaka - povrće, začini i senf u suvom obliku.

Pravila za kiseljenje krastavaca u prelivu od senfa

Pravila odabira:

• nedostatak truleži, pukotina i oštećenja;
• plodovi moraju biti mladi i ne prezreli.

Korisni savjeti:

1. Nemojte zanemariti proces namakanja. U suprotnom, plodovi će početi da upijaju salamuru.
2. Senf u prahu odlično ide uz hren.
3. Vruću marinadu unositi postepeno.
4. Treba mi svježi senf. Pokvareni proizvod gubi antibakterijska svojstva.

Povrće treba oprati pjenastim sunđerom, odstraniti peteljku.

Postoji mnogo recepata za konzerviranje bez procesa sterilizacije. Glavna stvar je temeljito isprati posude pomoću sode.

Klasičan recept za krastavce u nadjevu od senfa za zimu

Recept je jednostavan. Jelo ispada mirisno i ukusno.

Sastav uključuje:

• svježi krastavci - 4000 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• biljno ulje - 1 čaša;
• sol - 50 g;
• sirće (9%) - 180 ml;
• suhi senf - 30 g;
• beli luk - 10 čena;
• kopar - 1 grozd.

Krastavci u nadjevu su mirisni i ukusni

Kuvanje krastavaca u nadjevu od senfa za zimu:

1. Krastavce temeljito isperite, proizvod se mora infundirati 2 sata.
   Bitan! Ne treba zanemariti proces namakanja. Voda će učiniti povrće hrskavim i čvrstim.
2. Odrežite krajeve povrća, stavite praznine u duboku posudu.
3. U posebnu posudu stavite začine, senf, beli luk, so, šećer, seckani kopar, sve prelijte biljnim uljem i sirćetom. Temeljito promiješajte čistim rukama.
4. Povrće rasporedite u sterilisane tegle, odozgo sipajte pripremljenu smesu.
5. Pokrijte posude poklopcima i stavite na sterilizaciju u široku šerpu. Potrebno vrijeme - 15 minuta.
6. Zarolati tegle sa poklopcima.

Rolice treba okrenuti da se potpuno ohlade. Prednost šivanja - može se pohraniti u gradskom stanu.

Krastavci u nadjevu od senfa za zimu: recept bez sterilizacije

Recept za kiseljenje krastavaca u prelivu od senfa ne oduzima puno vremena.

Uključene komponente:

• krastavci - 2000;
• sirće (9%) - 180 ml;
• biljno ulje - 125 ml;
• suhi senf - 60 g;
• šećer - 130 g;
• sol - 25 g;
• beli luk - 1 glava;
• mljeveni crni biber - 8 g;
• mljevena crvena paprika - 8 g.

To je fil koji daje ukus jelu

Priprema korak po korak:

1. Potopite voće 2 sata.
2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte dvije vrste bibera, dodajte senf, sol i granulirani šećer.
3. U krastavce sipajte ulje i sirće. Zatim prelijte marinadom.
   Bitan! Svako voće mora biti natopljeno.
4. Ostavite praznine da se mariniraju. Potrebno vrijeme - 2 sata.
5. Operite tegle sa sodom bikarbonom.
6. Presavijte praznine u posude, prelijte preostali sok na vrh.
7. Pluta sa poklopcima.

Proizvod čuvajte u frižideru ili podrumu.

Krastavci za zimu pod filom od senfa bez sirćeta

Senf je u ovom slučaju konzervans, tako da dodatak sirćeta nije potreban.

Za kuvanje vam je potrebno:

• voda - 1000 ml;
• krastavci - 2000;
• sol - 40 g;
• kopar - 2 kišobrana;
• lovorov list - 2 komada;
• hren - 1 list;
• karanfil - 4 cvata;
• senf - 5 kašika. l.;
• hrastov list - 3 komada;
• crni biber - 8 graška.

Recept sa fotografijom krastavaca u nadjevu od senfa:

1. Potopite povrće u vodu 3 sata.
   
2. Razrijedite sol u jednom litru vode.
3. tegla za pranje.
   Savjet! Bolje je koristiti sodu za pranje posuda. Proizvod ne predstavlja opasnost po zdravlje.
4. Stavite začine i povrće u teglu (najbolja pozicija je okomita).
   
5. Prelijte praznine otopinom soli.
   
6. Namažite senf u prahu.
   
7. Zatvorite sterilizovanim poklopcima.

Proizvod možete jesti nakon 30 dana. Najbolje mjesto za skladištenje je podrum.

Kiseli krastavci u preljevu od senfa sa listovima hrasta, ribizle i rena

Dodavanje hrastovog lišća odličan je način da povrće postane čvrsto i hrskavo.

Za kuvanje će vam trebati:

• krastavci - 6000 g;
• kopar ili peršun - 1 grozd;
• sirće - 300 ml;
• sol - 50 g;
• beli luk - 10 čena;
• voda - 3 litre;
• hrastovi listovi - 20 komada;
• listovi ribizle - 20 komada;
• granulirani šećer - 80 g;
• senf - 200 g;
• crni biber u zrnu - 10 komada.

Dodavanje hrastovog lišća u šavove čini krastavce jakim i hrskavim

Algoritam akcije:

1. potopiti proizvod. Potrebno vrijeme - 2 sata.
2. Sterilizirajte tegle i poklopce.
3. Na dno posude stavite nasjeckani bijeli luk i zelje, zatim listove ribizle i hrasta, pa rasporedite krastavce.
4. Napravite kiseli krastavčić. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, sol, šećer, sirće, senf i biber. Sve treba dovesti do ključanja.
5. Prelijte vrelom marinadom.
6. Zarolati tegle sa poklopcima.

Kako ukiseliti krastavce u sosu od senfa sa belim lukom

Senf se dodaje ne samo zbog ukusa, već pomaže da se dobije hrskav proizvod. Beli luk daje začin jelu.

Sastojci:

• krastavci - 3500 g;
• beli luk - 6 čena;
• sol - 45 g;
• šećer - 180 g;
• suhi senf - 25 g;
• biljno ulje - 180 ml;
• sirće (9%) - 220 ml;
• mljeveni crni biber - 30 g.

Kiseli krastavci se mogu poslužiti uz jela od mesa i razne priloge

Korak po korak recept:

1. Isperite krastavce, odrežite krajeve, možete prepoloviti.
2. Stavite praznine u sterilisane tegle.
3. Pripremiti marinadu (sve sastojke pomešati).
4. Krastavce prelijte slanom vodom, ostavite da se kuha (vrijeme - 1 sat).
5. Stavite tegle u dublju tepsiju radi dalje sterilizacije. Proces traje 20 minuta.
6. Zarolajte tegle čistim poklopcima.

Jelo je pogodno za jela od mesa i razne priloge.

Soljenje celih krastavaca za zimu u prelivu od senfa

Video jasno pokazuje kako napraviti krastavce u nadjevu od senfa za zimu:

Šta je uključeno:

• krastavci - 5000 g;
• beli luk - 3 čena;
• listovi ribizle - 3 komada;
• lovorov list - 3 komada;
• granulirani šećer - 300 g;
• sol - 50 g;
• senf - 200 g;
• sirće (9%) - 400 ml.

Senf se u pripremi koristi kao konzervans i dugo čuva proizvod

Korak po korak recept:

1. Obrezivanje završava povrćem.
2. Sterilizirajte tegle, na dno stavite bijeli luk i začine.
3. Stavite krastavce u činije.
4. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, u šerpu sipajte vodu, dodajte sol, šećer, senf i sirće. Zatim smjesu dovedite do ključanja.
5. Prelijte krastavce marinadom.
6. Zamotajte čiste poklopce.

Hrskavi krastavci marinirani za zimu u dresingu od senfa

Jelo je pogodno za roštilj, krompir, bilo koju kašu.

Za kuvanje će vam trebati:

• krastavci - 700 g;
• kopar - 2 kišobrana;
• crni biber (grašak) - 7 komada;
• beli luk - 4 čena;
• lovorov list - 3 komada;
• voda - 500 ml;
• senf u prahu - 40 g;
• sirće (9%) - 100 ml;
• zrna gorušice - 15 g;
• sol - 45 g;
• granulirani šećer - 150 g.

Kiseli krastavci se mogu poslužiti uz jela od mesa, krompir i žitarice

Korak po korak algoritam akcija:

1. Potopite povrće 2 sata u hladnoj vodi.
2. Sterilizirajte tegle.
   Savjet! Sirćetna kiselina se može koristiti za proces sterilizacije. Samo sipajte tečnost u teglu, pokrijte poklopcem i dobro protresite.
3. Pripremite marinadu. U šerpu je potrebno sipati vodu, a zatim joj dodati sastojke iz recepta (osim krastavaca, belog luka i sirćeta). Nakon ključanja, smjesu kuhajte 5 minuta.
4. Ulijte sirće i kuhajte marinadu 60 sekundi.
5. Na dno tegle stavite beli luk, a zatim rasporedite krastavce i prelijte ih pripremljenom smesom.
6. Sterilizirajte teglu povrća u šerpi 10 minuta.
7. Zatvorite posudu poklopcem.

Recept za krastavce u nadjevu od senfa za zimu ima mnogo pozitivnih recenzija. Glavna prednost je odsustvo biljnog ulja u sastavu.

Pravila skladištenja

Uslovi skladištenja:

• mjesto zaštićeno od svjetlosti;
• optimalni temperaturni režim;
• nema direktne sunčeve svetlosti.

Otvorene tegle treba da se čuvaju u frižideru. Maksimalni rok trajanja zatvorenog blanka je 12 meseci, a otvorenog blanka do 7 dana.

Ako se proizvod čuva na sobnoj temperaturi, onda se mora potrošiti u roku od 3 dana.

Zaključak

Krastavci u nadjevu od senfa - ukusna i zdrava priprema za zimu. Povrće se lako apsorbuje u organizmu, redovnom konzumacijom se sprečavaju bolesti krvnih sudova i štitne žlezde. Proizvod snižava kolesterol, pomaže da se riješite skokova krvnog tlaka. Na svečanom stolu predjelo se smatra nezamjenjivim, razlog je taj što salamura može neutralizirati djelovanje alkoholnih pića.

"Recepti za krastavce u nadjevu od senfa za zimu: kiseli, soljeni"

Krastavci sa bosiljkom za zimu: kiseli, soljeni, konzervirani

Kiseli krastavci na poljskom: recepti za zimu

Krastavci sa bosiljkom za zimu: kiseli, soljeni, konzervirani

Kiseli krastavci na poljskom: recepti za zimu