Trešnje u sirupu za zimnicu

Trešnja u sirupu je ukusan i mirisan preparat za zimnicu, koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Trešnja je mnogima omiljena ljetna bobica. Da biste ga probali svježe, morate pričekati sezonu, ali postoji mnogo opcija za pripremu praznina koje će pomoći da se što više očuva okus proizvoda.

Tajne kuhanja višanja u sirupu za zimnicu

Trešnje u sirupu aktivno se koriste u kulinarstvu kao samostalni proizvod i kao dodatak drugim jelima. Koristi se kao fil za peciva, a bobičasto voće se koristi i za ukrašavanje mnogih deserta, a od sirupa se priprema ukusan napitak.

Za kuvanje je prikladna bilo koja omiljena sorta trešanja. Bobice treba dobro oprati, odvojiti peteljke i odabrati trule, nezrele ili prezrele plodove. U nedostatku svježih bobica, možete koristiti smrznute.

Za stvaranje bogatije i svjetlije boje, limunska kiselina se može dodati tokom procesa proizvodnje. Gotovu poslasticu preporučujemo staviti u male tegle. Konzerviranje višanja u sirupu može se vršiti i sa sterilizacijom i bez nje.

Ako se očekuje dugotrajno skladištenje, potrebno je ukloniti sjemenke iz plodova, jer luče cijanovodičnu kiselinu, koja negativno utječe na ljudski organizam.

Višnja u sirupu sa sterilizacijom

Recept za višnje u sirupu se brzo i lako priprema. Rezultat je ukusna i mirisna poslastica koja može impresionirati i dijete i odraslu osobu.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 500 ml vode;
• 250 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Tegle i poklopce unaprijed sterilizirajte kuhanjem na pari ili kipućom vodom.
2. Bobice sortirajte, uklonite sjemenke i stavite ih u već pripremljene čiste posude.
3. Prokuhajte vodu i prelijte voće da bi se sok intenzivnije izdvojio.
4. Nakon 10 minuta, ocediti dobijenu tečnost i ponovo prokuvati.
5. Ponovite postupak još tri puta, a u četvrtom dodajte šećer prije zagrijavanja.
6. Redovno miješajući, pričekajte da se šećer potpuno otopi, a zatim stavite na laganu vatru i kuhajte 15-20 minuta.
7. Masu sipajte u tegle i začepite gotovu poslasticu, pa ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.

Višnje u sirupu za zimnicu bez sterilizacije

Jednostavan recept za višnje u sirupu za zimnicu bit će jedan od najboljih u kuharici. Odsustvo sterilizacije značajno štedi vrijeme i pojednostavljuje proces kuhanja.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 1 litar vode;
• 500 g granuliranog šećera;
• 2 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Voće operite i sortirajte, uklonite sjemenke, sipajte u čiste tegle.
2. Sipajte u zagrejanu vodu i ostavite na toplom mestu 5-10 minuta.
3. Dobijenu tečnost ocijedite, prokuhajte.
4. Dodajte šećer sa limunskom kiselinom i držite na laganoj vatri još 10-15 minuta.
5. Masu sipajte na voće, zarolajte i ostavite na toplom dok se potpuno ne ohladi.
6. Poslati na skladištenje u hladnoj prostoriji tek nakon jednog dana.

Žute trešnje bez koštica u sirupu

Recept za žute trešnje u sirupu pogodan je čak i za one koji tek počinju shvaćati sve zamršenosti pripreme slatkih zalogaja za zimu. Najsjajniji i najupečatljiviji desert na stolu će biti upravo to žuta trešnja u sirupu.

Komponente:

• 1 kg žutih trešanja;
• 800 g šećera;
• 1-2 limuna;
• 250 ml vode;
• menta ili matičnjak po želji.

Korak po korak recept:

1. Bobice dobro operite, uklonite sve peteljke.
2. Prelijte kipućom vodom i sačekajte da voće pusti sok.
3. Kuvajte na srednjoj vatri 5 minuta.
4. Pomiješajte sa šećerom i sokom od 1,5 limuna, dobro promiješajte drvenom kuhačom da ne oštetite integritet bobica.
5. Za poboljšanje okusa možete po želji dodati stabljike matičnjaka ili mente.
6. Preostalu polovinu limuna narežite i dodajte voću.
7. Kuvajte 15-20 minuta uklanjajući pjenu, a minut prije kraja uklonite mirisne grančice.
8. Vruću smjesu sipajte u tegle i zatvorite poklopcima.
9. Čuvati na toplom mestu dok se radni komad ne ohladi.

Trešnje u šećernom sirupu

Trešnja u šećernom sirupu za zimu odličan je način da u hladnoj večeri ponovo stvorite sunčanu atmosferu. Takav desert može se dugo čuvati u posebnim uvjetima, ali će se brzo stvrdnuti pri naglim promjenama temperature.

Komponente:

• 500 g trešanja;
• 250 g šećera;
• 300 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Operite voće, uklonite košticu. Bobice stavite na suhu krpu ili salvetu i osušite.
2. Bobice rasporedite u pripremljene sterilisane posude i prelijte ih kipućom vodom.
3. Ocijedite tečnost nakon 5-10 minuta i ponovo prokuvajte.
4. Vratite u posude, nakon 20 minuta sipajte sirup u šerpu i sjedinite sa šećerom.
5. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim gotovu poslasticu sipajte u tegle.
6. Tegle dobro zatvorite i stavite u toplu prostoriju da se ohlade.

Recept za višnje u šećernom sirupu sa mentom

Bobičasto voće u šećernom sirupu izgleda prezentabilno na svečanom stolu zbog svoje svjetline i mirisa. Menta pruža preparatu ne samo prijatan miris, već i neobičan retroukus.

Komponente:

• 500 g trešanja;
• 700 g granuliranog šećera;
• 300 ml vode;
• 4 grančice mente.

Korak po korak recept:

1. Bobice operite, stavite u čistu duboku posudu.
2. Odvojite listove od grančice mente i rasporedite po plodovima.
3. Sve pospite šećerom i prelijte toplom vodom.
4. Promiješajte drvenom kuhačom i stavite na malu vatru.
5. Držite nakon ključanja na šporetu još 20-25 minuta dok se sirup potpuno ne natopi sokom od bobičastog voća.
6. Gotov desert sipajte u tegle i zatvorite poklopcem.
7. Stavite u dobro provetreno mesto da se potpuno ohladi.

Kako umotati višnje za zimu u sirup sa listovima ribizle

Ovaj lagani i zdravi desert od trešanja i listova ribizle savršen je za ispijanje čaja u hladnoj zimskoj večeri. Prirodna domaća poslastica bit će ukusnija i zdravija od proizvoda iz trgovine.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 500 ml vode;
• 5-6 kom. listovi ribizle u svakoj tegli;
• 300 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Pripremite tegle i dobro prebijte sve voće, po želji uklonite sjemenke.
2. U tegle sa bobicama sipajte prokuvanu vodu i pokrijte poklopcem.
3. Ocijedite svu tečnost nakon 10-15 minuta i ponovo prokuvajte.
4. Ponovite postupak 3 puta za najbolji rezultat.
5. Dodajte šećer i prokuvajte rastvor četvrti put, dobro mešajući drvenom kašikom dok ne postane glatka.
6. Bobice prelijte vrućom masom, začepite i ostavite da se ohlade.

Jednostavan recept za sirup od višanja za zimu

Da biste kod kuće pripremili sirup od višanja, morate stajati na štednjaku više od jednog sata, ali rezultat je ukusno jelo. Ova poslastica će impresionirati goste tokom večere i postaće omiljena poslastica za cijelu porodicu.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 litar vode;
• 5-10 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Bobice dobro operite i stavite u duboku posudu.
2. Prelijte hladnom vodom na laganoj vatri.
3. Nakon ključanja držati još 15-20 minuta.
4. Procijedite smjesu kroz sito i pomiješajte otopinu sa šećerom i limunskom kiselinom.
5. Stavite na vatru i kuvajte još 20-25 minuta dok masa ne postane homogena.
6. Bobice stavite u tegle i prelijte dobijenom šećernom tečnošću.
7. Zavrnite poklopac i ostavite na hladnom mjestu dok se potpuno ne ohladi.
8. Poslati u podrum ili podrum tek drugog dana, da se pripremljena poslastica ne zašećeri.

Uslovi skladištenja sirupa od višanja

Čuvajte poslastice na toplom, dobro provetrenom mestu. Savršeno za podrum ili ostavu.

Rok trajanja plodova s ​​košticom je samo godinu dana zbog vjerovatnoće oslobađanja štetnih tvari. Ako uklonite kost iz bobice, onda možete koristiti takav desert za dvije godine.

Zaključak

Trešnja u sirupu je delikatan desert sa prijatnim posleukusom, kreiran posebno za ljubitelje letnjeg bobičastog voća. Poslastica će svojim sjajem uljepšati hladne zimske večeri i postati nezaobilazno praznično jelo.

"Trešnje u sirupu za zimnicu"

Sok od trešnje - recepti za zimnicu

Džem od šljiva za zimnicu

Sok od trešnje - recepti za zimnicu

Džem od šljiva za zimnicu