Recepti za marshmallow od breskve kod kuće
Pastila od breskve je orijentalni slatkiš koji rado jedu djeca i odrasli. Zadržava čitav skup korisnih mikroelemenata (kalijum, gvožđe, bakar) i vitamine grupe B, C, P, koje sadrži sveže voće. U prodaji postoji gotov proizvod, ali sadrži dosta šećera i hemijskih dodataka.
Kako napraviti marshmallow od breskve
Pastilu od breskve lako je napraviti kod kuće. Za to će biti potrebna mala količina sastojaka. Glavne komponente uključuju breskve i granulirani šećer (prirodni med). Ali postoje i drugi recepti. Dodatne komponente u njima mijenjaju okuse slatkoće.
Mnoge majke počele su kuhati marshmallow vlastitim rukama kako bi svoju djecu počastile prirodnom slatkoćom. Breskva je jedno od rijetkih voća koje ne gubi svoja korisna svojstva nakon termičke obrade. Blagotvorno deluje na rad kardiovaskularnog sistema, povećava hemoglobin, održava acido-baznu ravnotežu.
Za desert su vam potrebni zreli neiskvareni plodovi. Bolje je uzeti čak i blago prezrele breskve. Stručnjaci ne preporučuju sušenje cijelog voća bez uklanjanja koštice. To je zbog činjenice da se breskva dugo suši. Nakon toga, prilično je teško ukloniti kost iz nje, koju još uvijek morate baciti. Stoga se u početnoj fazi priprema voćni pire od breskve.
Breskve se moraju dobro oprati. Kožicu ploda nije potrebno skidati. Sadrži većinu elemenata u tragovima potrebnih tijelu.
Da biste proizvod doveli u stanje pirea, potrebno je proći pulpu breskve kroz mlin za meso. Masa mora biti zaslađena. Ako želite, to ne možete učiniti, ali tada je bijeli sljez lošije kvalitete. Postaje lomljiva i suha.
Gdje možete sušiti marshmallow od breskve
Pastila od breskve kod kuće može se pripremiti na dva načina. Za to iskusne domaćice koriste električnu sušilicu ili pećnicu. U oba slučaja rezultat premašuje sva očekivanja.
Isplativije je koristiti električnu sušilicu. Ali nije u svakom domu, za razliku od pećnice.
Sušenje marshmallowa od breskve u sušilici
U sušilici se voćna masa mora sipati u posebnu tepsiju za marshmallows.
Nije dostupan na svim modelima uređaja. Ako ovo nije dostupno, morate slijediti sljedeća uputstva:
- Redovni pleh obložite listom pergament papira.
- Savijte ivice lista da napravite stranice.
- Uglove stranica pričvrstite klamericom ili trakom.
- Voćnu masu rasporedite na pek papir u tankom sloju.
Postoje neke karakteristike u pripremi marshmallowa od breskve u električnoj sušilici:
- Električna sušilica mora biti podešena na srednju temperaturu (Medium) - 55°C kako bi se proizvod pravilno i postepeno sušio.
- Povremeno je potrebno zamijeniti palete s različitih nivoa. Zahvaljujući tome, delikates možete ravnomjerno osušiti.
- Marshmallow od breskve u sušilici se kuha od 7 do 10 sati. zavisno od debljine voćne mase.
- Spremnost proizvoda treba provjeriti prstom. Kao rezultat toga, desert se ne bi trebao lijepiti, postat će mekan i elastičan.
Sušenje marshmallowa od breskve u pećnici
Takvo sušenje traje mnogo kraće u odnosu na električnu sušilicu. U zavisnosti od debljine pire krompira, to će trajati od 2 do 4 sata.
Postoje pravila koja se moraju pridržavati prilikom kuhanja marshmallowa u pećnici:
- Temperatura na koju se rerna mora prethodno zagrejati treba da bude 120°C.
- Lim za pečenje mora biti pokriven listom papira za pečenje ili silikonskom prostirkom, podmazanim biljnim ili maslinovim uljem.
- Lim za pečenje mora biti postavljen na srednji nivo.
- Spremnost proizvoda treba provjeriti svakih 15 minuta. nakon 2 sata. oštricom noža. Gotov proizvod se ne bi trebao lijepiti.
Najlakši recept za marshmallow od breskve
Ovaj recept koristi samo dva sastojka. Potrebno je uzeti:
- breskve - 3 kg;
- granulirani šećer - 400 g.
Način kuhanja:
- Mlinom za meso uvijte pulpu breskve u pire.
- Voćnu masu stavite u šerpu sa debelim dnom.
- Stavite na malu vatru.
- Na početku ključanja dodajte granulirani šećer.
- Povremeno promiješajte smjesu breskve.
- Maknite sa vatre kada se proizvod zgusne.
- Pripremite pleh ili pleh, u zavisnosti od toga kako će se desert pripremati dalje.
- Kašikom ili lopaticom pažljivo nanesite masu breskve na odabrani predmet i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
- Gotovu poslasticu narežite na komade i stavite u staklenu posudu. Lako ćete ukloniti papir sa gotovog proizvoda.
Pastila od breskve sa medom
Ljubitelji svega prirodnog i zdravog pokušavaju svuda šećer zamijeniti medom. Desert pripremljen po ovom receptu ima svoju jedinstvenu mirisnu nijansu.
Komponente:
- breskve - 6 kom.;
- med - po ukusu;
- limunska kiselina - 1 prstohvat.
Način kuhanja:
- Isjeckane kockice pulpe breskve pomiješane sa medom sameljite blenderom ili mlinom u pire.
- U masu dodajte limunsku kiselinu.
- Prokuhajte masu u loncu sa debelim dnom dok ne postane gusta.
- Dovedite proizvod do spremnosti u pećnici ili električnoj sušilici prema prethodno opisanoj shemi.
- Da biste lako uklonili papir sa slatkiša, potrebno je okrenuti proizvod i namazati ga vodom. Sačekajte 2 min.
- Uklonite papir sa deserta. iseći na trakice. Zamotajte ih.
Kako napraviti marshmallow od breskve sa kardamomom i muškatnim oraščićem
Jedinstven, osebujan okus slatkoće dat će dodatni sastojci. Među raznim kombinacijama mogu se razlikovati kardamom i muškatni oraščić. Gotovo jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.
Potrebni sastojci:
- breskve - 1 kg;
- prirodni med - 1 kašika. l.;
- limunska kiselina - na vrhu noža;
- kardamom (mljeveni) - 1 prstohvat;
- muškatni oraščić (mljeveni) - 1 prstohvat.
recept:
- Ponovite korak 1 recepta za marshmallow od breskve sa medom.
- Dodajte limunsku kiselinu, mljeveni kardamom i muškatni oraščić.
- Daljnji način kuhanja sličan je receptu za marshmallow od breskve sa medom.
Pastila od jabuke i breskve
Ovaj bijeli sljez je vrlo ukusan i dvostruko koristan zbog jabuke bogate elementima u tragovima. Djeca su uvijek oduševljena ovim desertom.
Komponente:
- jabuke - 0,5 kg;
- breskve - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 50 g.
Kako napraviti marshmallow od breskve i jabuke:
- Dobro operite voće. Uklonite kosti.
- iseći na komade. Pripremite pire od jabuke na zgodan način.
- Postupite slično kao i za najjednostavniji recept za marshmallow od breskve.
Kako čuvati marshmallow od breskve
Često se poslastica domaćice priprema u velikim količinama. Zahvaljujući tome, zimi postaje moguće oduševiti cijelu porodicu i goste prirodnim domaćim desertom. Da biste spriječili pojavu plijesni na proizvodu, morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Marshmallow dobro osušite na odabrani način.
- Gotov proizvod stavite u staklenu teglu. Neke domaćice umotaju marshmallow u papir za hranu i poslasticu stave u frižider.
Poštivanje ovih pravila omogućit će vam da sačuvate proizvod do sljedeće sezone.
Zaključak
Peach marshmallow je divna alternativa bombonima i raznim slatkišima kupljenim u radnji. Bogat je vitaminima i korisnim elementima u tragovima, sastoji se samo od prirodnih proizvoda, bez hemijskih dodataka i boja. Napraviti marshmallow od breskve vrlo je jednostavno, a takav desert možete pripremiti i za zimu.
